2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
"Qiymali Grechaniki" retsepti hammaga ham tanish emas. Axir, bunday idish ko'pincha faqat dondan yoki kartoshka pyuresi qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Biroq, bugun biz sizning e'tiboringizga ushbu taomni nafaqat pechda, balki pechda ham tez va mazali pishirishning batafsil usulini taqdim etamiz. Bundan tashqari, xushbo'y qo'ziqorinli sousni yaratish jarayoni bosqichma-bosqich tasvirlanadi.
Bosqichma-bosqich retsept: skovorodkada va pechda qiyma solingan grechaniki
Bunday taom uchun biz quyidagi ingredientlarni sotib olishimiz kerak:
- katta tovuq tuxumi - 2 dona;
- katta lampalar - 2 bosh;
- hidsiz o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- grechka - 2 qirrali stakan;
- yog'siz cho'chqa go'shti - 150 g;
- yangi dana go'shti - 150 g;
- non bo'laklari - ½ stakan (pech varianti uchun);
- sariyog '- 60 g;
- bug'doy uni -chashka;
- tuz, o'tlaryangi, maydalangan qalampir - o'z xohishingizga ko'ra qo'shing.
Taom tayyorlash
Grechaniki qiyma bilan tayyorlashdan oldin barcha asosiy ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun siz donni olib, uni axlatdan ehtiyotkorlik bilan ajratib olishingiz kerak, so'ngra uni elakka solib, qo'llaringiz bilan ishqalab, iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Keyin mahsulotni kastryulga solib, grechkadan 2-3 barmoq ustiga qaynoq suv quying, tuz, qopqog'ini yoping va 25 daqiqa davomida pishiring. Shu bilan birga, siz qiyma go'shtni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun yog'siz cho'chqa go'shti va dana go'shtini yuving va go'sht maydalagichda maydalang. Go'sht mahsuloti qayta ishlangandan so'ng, katta piyozni tozalash, ularni mayda to'g'rash va sariyog'da oltin rangga qadar qovurish kerak.
Asosiy yoğurma va yarim tayyor mahsulotlarni haykal qilish
Agar siz yaqinlaringiz uchun juda mazali, qoniqarli va sogʻlom kechki ovqat tayyorlamoqchi boʻlsangiz, taqdim etilgan retseptdan foydalanishni tavsiya qilamiz. Qiyma bilan Grechaniki oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun ideal. Ularni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni bitta idishda birlashtirishingiz kerak: sovutilgan karabuğday pyuresi, qovurilgan piyoz, xom qiyma go'sht, shuningdek osh tuzi, tug'ralgan yangi o'tlar, maydalangan qalampir va k altaklangan tovuq tuxumlari. Shundan so'ng, barcha ingredientlarni qo'llaringiz bilan aralashtirish kerak, buning natijasida siz xushbo'y va juda yopishqoq massaga ega bo'lishingiz kerak.
Ta'kidlash joizki, go'shtli yunonlar juda oson shakllangan. Buning uchun bir yarim katta qoshiqni oling.oldindan tayyorlangan aralashmani va ularni juda qalin bo'lmagan kotletlar qiling. Keyin ularni bug'doy uniga yaxshilab o'rash kerak.
Qovurilgan skovorodkada issiqlik bilan ishlov berish
Yuqorida aytib o'tilganidek, bu taomni pechda ham, pechda ham pishirish mumkin. Yuqoridagi ikkita variantni navbat bilan taqdim etamiz. Shuni ta'kidlash kerakki, ular bir-biridan faqat issiqlik bilan ishlov berish usuli bilan farqlanadi, chunki poydevor tayyorlash va yarim tayyor mahsulotlarni hayk altaroshlik qilish jarayoni bir xil bo'lib qoladi.
Shunday qilib, yunonlarni qovurish uchun siz tovani olib, ichiga ozgina o'simlik yog'ini quyishingiz kerak (kotletlarni qovurish uchun), keyin uni yaxshilab qizdiring va avval hosil bo'lgan barcha mahsulotlarni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.. Har tomondan pishirish 10-12 daqiqadan oshmasligi tavsiya etiladi. Yarim tayyor mahsulotlar qizg'ish bo'lib, yanada barqaror shaklga ega bo'lgandan so'ng, ularni keng spatula bilan olib tashlash va tepalik shaklida plastinkaga qo'yish kerak.
Pendirda issiqlik bilan ishlov berish
"Tovada maydalangan go'shtli Grechaniki" uchun batafsil retsept biroz yuqoriroq tavsiflangan, ammo endi biz bunday taomni pechda qanday pishirish kerakligi haqidagi variantni taqdim qilmoqchimiz. Boshlash uchun siz kotletlarni ham shakllantirishingiz kerak, lekin keyin ularni bug'doy uniga emas, balki non bo'laklariga aylantiring. Keyinchalik, pishirish varag'ini olishingiz kerak, uni o'simlik moyi bilan yog'lang va barcha yarim tayyor mahsulotlarni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Shundan so'ng, yunonlar to'liq 35 daqiqa davomida pechga joylashtirilishi kerak. Agar bunday ishlov berish paytida siz mahsulotlarning yonayotganini sezsangiz, ularni qachon aylantirish tavsiya etiladispatula yordami.
Qo'ziqorinli sousni qanday tayyorlash mumkin?
Ta'kidlash joizki, taqdim etilgan taom go'sht mahsulotini ham, garniturani ham birlashtiradi. Ammo agar siz bunday kechki ovqatni soussiz xizmat qilsangiz, u juda quruq ko'rinishi mumkin. Shuning uchun biz xushbo'y va mazali qo'ziqorin sousini tayyorlash uchun batafsil retseptni taqdim etamiz. Buning uchun bizga kerak:
- yog'li smetana - 200 g;
- krem - 100 ml;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- zaytun moyi - 1/3 chashka;
- tuz, xushbo'y ziravorlar - ta'mga qo'shing;
- oq piyoz - 1 bosh.
Pishirish jarayoni
Bu sous juda oson tayyorlanadi. Buning uchun piyoz va qo'ziqorinlarni yuving va maydalang, so'ngra ularni zaytun moyi, tuz va xushbo'y ziravorlar bilan skovorodkada qovuring. Keyin tayyor ingredientlarga yog'li smetana, qaymoq qo'yishingiz kerak, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, qaynatib oling va pechdan chiqarib oling.
Qanday xizmat qilish kerak?
Go'shtli karabuğday pechda yoki skovorodkada qovurilgan bo'lsa, kechki ovqatga xushbo'y qo'ziqorin sousi bilan birga issiq xizmat qilish tavsiya etiladi. Bu taomga yangi salat va bug'doy nonini ham berish tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Tandirda qiyma bilan pishirilgan kartoshka retseptlari. Pechda qiyma go'sht bilan kartoshka pishirish uchun qancha vaqt ketadi?
Kartoshka va qiyma - bu mahsulotlarning klassik kombinatsiyasi boʻlib, ular ham katta, ham kichik sevuvchilar yeyishni yaxshi koʻradilar. Ushbu ingredientlar bilan siz oddiy va bayram menyusiga mos keladigan juda ko'p turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bugungi nashrda pechda qiyma go'sht bilan pishirilgan kartoshka uchun eng qiziqarli retseptlar mavjud
Qiyma va kartoshka bilan nima pishirish kerak? Qiyma va kartoshka retseptlari
Ushbu maqoladan siz qiyma va kartoshka bilan nima pishirishni bilib olasiz. Aslida, bu oddiy va arzon ingredientlardan taomlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud
Original retsept - qovoqli qiyma kurka (güveç). Qiyma kurka bilan taomlar uchun boshqa variantlar
Turkiya qiymasi - bu mazali, qoniqarli, ammo unchalik yuqori kaloriya bo'lmagan taomlarni afzal ko'radiganlar tanlovidir. Bugun biz undan nima pishirishingiz mumkinligi haqida gaplashamiz. Har qanday retseptni tanlang. Maydalangan kurka asosiy tarkibiy qism hisoblanadi. Bundan tashqari, sizga piyoz, un, pishloq va boshqalar kabi qo'shimcha mahsulotlar kerak bo'ladi. Barchangizga pazandachilik muvaffaqiyati
Mazali va qoniqarli julien: qo'ziqorin va qiyma bilan retsept
Qo'ziqorinli julienna retseptini deyarli hamma biladi. Biroq, bu mazali va tez taom uni yaratishning boshqa usullariga ega. Misol uchun, bunday kechki ovqatda tovuq ko'kragi o'rniga oddiy qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin, shuningdek, unga boshqa qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin
Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosi: fotosurat bilan retsept. Pechdagi folga ichida qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday tayyorlash mumkin?
Maqolada qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday qilib to'g'ri pishirish kerakligi aytiladi. Ushbu maftunkor taomning ajoyib ta'mi uzoq vaqt davomida hamma tomonidan istisnosiz esda qoladi
