2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Turkiya qiymasi - bu mazali, qoniqarli, ammo unchalik yuqori kaloriya bo'lmagan taomlarni afzal ko'radiganlar tanlovidir. Bugun biz undan nima pishirishingiz mumkinligi haqida gaplashamiz. Har qanday retseptni tanlang. Maydalangan kurka asosiy tarkibiy qism hisoblanadi. Shuningdek, sizga piyoz, un, pishloq va hokazo kabi qoʻshimcha mahsulotlar kerak boʻladi. Barchangizga pazandachilik muvaffaqiyati!
Ragu, retsept: qovoqli qiyma kurka
Baqqollik to'plami:
- bir o'rta piyoz;
- koʻkatlar;
- sarimsoq - bitta chinnigullar kifoya;
- maydalangan pishloq va smetana (yog 'miqdori 15 dan 20% gacha) oling;
- bitta bolgar qalampiri;
- 0,5kg qiyma kurka;
- pomidor - 3 dona;
- sevimli ziravorlar;
- tozalangan yog '- 1 osh qoshiqdan oshmasligi kerak. qoshiqlar;
- maydalangan qovoq - 3 stakan.
Amaliy qism
Qaerdan boshlaymiz? Biz retsept bo'yicha barcha tarkibiy qismlarni stolga qo'yamiz. Tug'ralgan kurka tayyor bo'lishi yaxshiroqdir. Bu vaqtni tejaydi.
Sarimsoq va piyozni tozalang. O'tkir pichoq bilan maydalang. Biz bolgar qalampirini oqadigan suv oqimi bilan yuvamiz. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling.
Yog 'bilan qizdirilgan skovorodkada piyoz, sarimsoq va qalampir bo'laklarini yuboring. Engil qovuring, aralashtirishni unutmang. Ularga qiyma qo'shing. Uni to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada vilkalar bilan maydalang. Ingredientlarni birga qovuring.
Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak, shunda po'sti oson tozalanadi. Pulpani kub shaklida maydalang.
To'ldirish jigarrang tus olishi bilan unga pomidor va maydalangan qovoq qo'shing. tuz. Ziravorlar bilan seping. Olovni o'chirish kerak. Qopqoq yopiq holda, bizning güveçimiz kamida 20 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Tayyor taomni chuqur plitalarga tarqatamiz. Har bir xizmatda maydalangan pishloq, bir novda ko'kat va bir qoshiq smetana qo'shing. Hammaga xayrli ishtaha!
Kotletlar qiyma kurka (tandirda)
Kerakli ingredientlar:
- makkajo'xori donalari (shakarsiz) - bir stakan kifoya;
- non bo'laklari;
- tozalangan moy;
- ikkita tuxum;
- apelsin qobig'i;
- 0,5kg qiyma kurka;
- qalin asal - 2-3 osh qoshiq uchun etarli. qoshiq.
Pishirish jarayoni
Tuxumni qiyma solingan idishga soling. Darhol tuz. Toza qo'llar bilan yoğurun. Keyinchalik, qiyma go'shtni yanada ajoyib qilish uchun uni k altaklash kerak. Uni idishga kamida 20 marta tashlang.
Qo'llaringizni salqin suvda namlang. Biz o'rta kattalikdagi kotletlarni hosil qilamiz. Ularning har birini non bo‘laklariga aylantiring.
Idishni yog' bilan qizdiring. Biz uni joylashtirdikbir nechta kotletlar. Oltin ranggacha har tomondan qovuring.
Barcha kotletlarni katta tekis plastinkaga soling. Ularning toʻliq sovishini kutamiz.
Endi asalni suv hammomida eritishimiz kerak. Bu yirtqichlardan va past olovda amalga oshiriladi. Eritilgan asalga maydalangan apelsin qobig'ini qo'shing.
Alohida idishda makkajoʻxori boʻlaklarini maydalang. Agar so'ralsa, ularni yong'oq bilan almashtirish mumkin.
Pishirish idishini pergament yoki folga varag'i bilan yoping. Yog 'bilan surtganingizga ishonch hosil qiling. Kotletlarni eritilgan asalga botirib, maydalangan bo'laklarga soling, so'ng folga (pergament) ustiga yoying.
Issiq duxovkaga (180°C) tarkibi bilan shakl qo'ying. Biz kotletlarni atigi 5 daqiqa pishiramiz. Ular tiniq va ishtahani ochadi. Ularga yangi sabzavotlar, qovurilgan karam yoki engil salat bilan xizmat qiling.
Turkiya köftesi
Mahsulotlar roʻyxati:
- oddiy suv - 100 ml;
- o'rta lampochka;
- 450 gramm qop un;
- bitta tuxum;
- 200 g kefir (yog'lilik muhim emas);
- maydalangan qalampir (qora) - 2 g;
- 0, 4kg qiyma kurka.
Batafsil koʻrsatmalar
1-qadam. Muzlatgichdan chiqqan yogurtni idishga quying. Keyin nima? Uni sovuq suv bilan aralashtiring. Tuxumni bir xil idishga soling. Ingredientlarni tuzlang. Ularni ko‘pirtirgich yordamida aralashtiring.
2-qadam. Sekin-asta un qo'shing. Keling, xamir yoğurishni boshlaylik. Biz buni faqat toza qo'llar bilan qilamiz. Xamir yumshoq va bo'lishi kerakelastik. Siz uni muzlatgichga qo'yishingiz shart emas. Faqat sochiq bilan yoping va yarim soatga qoldiring.
3-qadam. Alohida idishga tayyor kurka qiymasini köfte uchun siljitamiz. Unga tug'ralgan piyoz qo'shing. tuz. Sevimli ziravorlaringiz bilan seping. Qiymani qo'lda yoğurun.
4-qadam. Testga qaytish. Uni yupqa qatlamga aylantiring. Stakan yoki maxsus shakl yordamida doiralarni kesib oling. Biz tosh olamiz. Doiralarni aylantiring. Ularning har birining o'rtasiga ozgina qiyma go'sht qo'yamiz. Biz qirralarni yaxshilab yopishtiramiz. Köfteni muzlatgichga qo'yish yoki darhol qaynatish mumkin.
Umid qilamizki, koʻplab styuardessalar ushbu retseptni qadrlashadi. Qiyma kurka nafaqat mazali, balki foydali mahsulotdir. Undagi xolesterin miqdori minimaldir. Kaloriya tarkibi 161 kkal / 100 g.
Yakunda
Endi siz qiyma kurkadan nima tayyorlashni bilasiz (kotletlar, chuchvaralar, pishiriqlar va boshqalar). Uning asosida tayyorlangan taomlar suvli, xushbo'y va qoniqarli bo'ladi.
Tavsiya:
Guruchni nima bilan berish kerak: guruch garnitür sifatida beriladigan taomlar uchun variantlar
Rays Rossiyada atigi uch yuz yil oldin paydo bo'lgan. Va hozirgacha, afsuski, undan asosan pyuresi pishiriladi. Garchi don vatanida, Osiyoda guruchli retseptlar juda mashhur. Ushbu dondan salatlar, sho'rvalar, asosiy issiq ovqatlar va hatto shirinliklar tayyorlanadi. Rossiyada guruch garnitür sifatida pishiriladi. Bunday pyuresi nima bilan xizmat qiladi? Qaysi ovqatlar don bilan eng mos keladi? Bu masala bizning maqolamiz mavzusi bo'ladi
Tandirda qiyma bilan pishirilgan kartoshka retseptlari. Pechda qiyma go'sht bilan kartoshka pishirish uchun qancha vaqt ketadi?
Kartoshka va qiyma - bu mahsulotlarning klassik kombinatsiyasi boʻlib, ular ham katta, ham kichik sevuvchilar yeyishni yaxshi koʻradilar. Ushbu ingredientlar bilan siz oddiy va bayram menyusiga mos keladigan juda ko'p turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bugungi nashrda pechda qiyma go'sht bilan pishirilgan kartoshka uchun eng qiziqarli retseptlar mavjud
Heddok qanday tayyorlanadi. Sabzavotlar va bir nechta boshqa variantlar bilan retsept
Haddok - shimoliy kengliklarda yashovchi baliqlar baliqlari oilasiga mansub tijorat baliqlari. Hozirgi vaqtda u ichki bozorlarda va supermarketlarda juda keng tarqalgan. Bu erda siz uni yangi muzlatilgan yoki dudlangan holda sotib olishingiz mumkin. Ko'plab taomlar mavjud bo'lib, ularda asosiy tarkibiy qism haddock hisoblanadi. Uni tayyorlash retsepti asosan oddiy. Ko'pincha u qovuriladi yoki pishiriladi, lekin uni sabzavot bilan ham pishirish mumkin
Bir yoshli bola uchun mazali omlet va chaqaloqlar uchun boshqa taomlar
Shunday qilib, siz chaqalog'ingizning birinchi tug'ilgan kunini nishonladingiz. Allaqachon uyatchan so'zlar aytildi va ehtiyotkor qadamlar qo'yildi. Farzandingiz dunyoni kashf etishda davom etmoqda. Yangi ekspluatatsiyalar uchun unga ko'p energiya kerak. Kichkintoyni qanday ovqatlantirish kerak, shuningdek, bir yoshli bola uchun to'yimli omletni va boshqa ko'plab mazali taomlarni qanday tayyorlashni bizning maqolamizdan bilib oling
Vermishelli güveç: barmoqlaringizni yalaysiz! qiyma go'sht bilan vermishelli güveç. Shirin vermishelli kostryulka
Vermishelli kostryulka nonushta yoki peshindan keyin gazak uchun juda mos keladigan samimiy va juda mazali taomdir. Shuni ta'kidlash kerakki, bugungi kunda bunday oddiy taomni qanday tezda tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Ushbu maqolada biz turli xil, ammo juda arzon ingredientlarni o'z ichiga olgan bir necha usullarni ko'rib chiqamiz
