Tabiiy qisqichbaqa salatini qanday tayyorlash mumkin?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-09 15:40

Endi biz sizga tabiiy Qisqichbaqa salatini qanday tayyorlashni aytib beramiz. Uni yaratish retsepti maqolamizda bosqichma-bosqich muhokama qilinadi.

E'tibor bering, bu dengiz hayotining go'shti juda engil, mazali va sog'lom mahsulotdir. To'g'ri, tabiiy qisqichbaqa qimmat. Shuning uchun, ko'p odamlar o'zlariga bunday noziklikka faqat bayramlarda ruxsat berishadi. Oddiy paytlarda ko'pchiligimiz uni qisqichbaqa tayoqchalari bilan almashtiramiz, ular eng yaxshi surimidan tayyorlanadi. Haqiqiy dengiz jonivorlari go'shtini tatib ko'rgan har bir kishi bu ikki mahsulot o'rtasidagi farq juda katta ekanligini tushunadi.

Qor salatasi

Bu taom o'z nomini asl xizmat yoki sovuq ta'mi uchun emas, balki uning asosiy tarkibiy qismi - qor qisqichbaqasi go'shti tufayli oldi. Idishdagi barcha boshqa ingredientlar juda oddiy va oddiy. Shuning uchun siz ularga ko'p pul sarflamaysiz.

Bu tabiiy qisqichbaqa salati mazali, u ikki sevishganlar uchun bayram ziyofati yoki romantik oqshom uchun juda mos keladi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• to'rtta tovuq tuxumi;
• ikkita katta bodring;
• 500 gramm qaynatilgan muzlatilgan tabiiy Qisqichbaqa go'shti;
• osh qoshiq sirka (6%);
• qizil piyoz;
• 150 gramm qattiq yumshoq pishloq;
• uch osh qoshiq mayonez.

Mazali salat pishirish

1. Qisqichbaqa go'shtini eritib oling. Olingan sharbatni to'kib tashlang, tomirlarni ajrating. Keyin ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Tuxumni qaynatib oling, sovutib oling, tozalang. Keyin sarig'ini oling, ularni alohida idishga soling. Bu salat faqat oqsillarni talab qiladi. Ularni chiziqlar bilan kesib oling.



3. Piyozni yuving, qobig'ini tozalang. Keyin sabzavotni kublar yoki yarim halqalarga kesib tashlang. Qaynayotgan suv bilan kuydirilgandan so'ng, ozgina sirka qo'shing. Piyozni etti daqiqa davomida marinadlashiga ruxsat bering. Keyin sho'r suvni to'kib tashlang, piyozni quriting.
4. Yuvilgan bodringning yupqa terisini sabzavot tozalagich bilan olib tashlang. Keyin maydalang.
5. Pishloq bilan ham shunday qiling.

6. Endi siz tabiiy Qisqichbaqa salatini yig'ishingiz kerak. Alohida chuqur idishda bodring pulpasini, quritilgan piyozni, qisqichbaqa go'shtini, tuxum oqi va pishloqni (ko'p qismini) aralashtiring.

7. Agar xohlasangiz, bir oz ko'kat (tug'ralgan) qo'shishingiz mumkin. Olingan aralashmani mayonez sousi bilan ziravorlang. Bo'laklarga bo'lingan vazalarga yoki katta plastinka tabiiy qisqichbaqa salatiga soling. Ustiga pishloq qirindisi solingan.

Puff salat

Endi tabiiy Qisqichbaqa salatining qanday tayyorlanishining boshqa versiyasini ko'rib chiqamiz. E'tibor bering, asosiy ingredientni o'zingiz tayyorlashingiz va kesishingiz kerak. Lekin ishonSarflangan vaqt va kuch mehmonlarning yuqori baholari va taomning noodatiy ta'mi bilan o'z samarasini beradi.

Tabiiy qisqichbaqa go'shti bilan salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikkita katta bodring;
• oʻrtacha kattalikdagi bitta jonli qisqichbaqa (taxminan bir kilogramm ogʻirlikda);
• bir dafna yaprog'i;
• besh osh qoshiq bedana tuxumi mayonezi;
• 170 gramm qattiq shirin pishloq (Maasdam va boshqalar);
• sarimsoq chinnigullar;
• to'qson gramm konservalangan no'xat;
• 180 gramm pishgan va shirin pomidor;
• ikki osh qoshiq dengiz tuzi;
• beshta qalampir;
• bitta ohak yoki limon;
• ikki bo'lak chinnigullar.

Qisqichbaqa taomini tayyorlash: bosqichma-bosqich retsept

1. Tirik qisqichbaqani pishirish oson, siz faqat boshqa koʻrsatmalarga amal qilishingiz kerak. Birinchidan, katta yirtqichlardan suv quying. Hajmi bo'yicha u qisqichbaqaning og'irligidan ikki baravar ko'p bo'lishi kerak. Suvni qaynatib oling, dafna yaprog'i, dengiz tuzi, chinnigullar va qalampir no'xati qo'shing. Keyin sarimsoqni tozalang, matbuot orqali suring, bulonga qo'shing. Ohak (yoki limon) yuvish, kesish. Keyin sharbatni panga siqib oling. Aralashtiring. Bulyon yana qaynatiladi.
2. Qisqichbaqani sho'r suvga tashlaganingizdan so'ng, suyuqlik qaynaguncha kuting. Va o'n olti daqiqa davomida pishiring. Ko'proq vaqt pishirishga hojat yo'q, chunki qisqichbaqa "rezina" bo'lib qoladi.
3. Belgilangan vaqtdan keyin uni sho'r suvdan olib tashlang, orqa tomonga qo'ying, salqin. Uni plastinka ustiga qo'yish go'shtning tashqariga oqib chiqmasligi uchundirsharbat.



4. Asosiy komponent sovib qolganda, qolganlariga oʻtamiz. Pomidorlarni yuving, ingichka doira shaklida kesib oling, so'ngra choraklarga bo'linadi.
5. Bodringni yuving, qobig'ini olib tashlang, o'rta kubiklarga bo'ling.
6. Pishloqni xuddi bodring kabi kesib oling.
7. No'xatdan sho'r suvni to'kib tashlang.
8. Qisqichbaqani kesib oling. Buning uchun qobiqni pichoq bilan oching, go'shtni olib tashlang, undan shilimshiqni, shuningdek, gillalarni ajratib oling. Tirnoqlarni kesib oling, filetoni olib tashlang. Keyin go'shtni maydalang.
9. Marulni tasodifiy tartibda qatlamlarga to'plang. Har bir qatlamni mayonez bilan yoying.
10. Qisqichbaqa qisqichbaqasi salatini bezang. Idishning ustiga mayonez surtish shart emas.

Tabiiy qisqichbaqa go'shtidan tayyorlangan salat. Xitoy karam retsepti

Bunday noodatiy taom sho'r va shirinni sevuvchilarni quvontiradi. Bu mazali salatda meva va ko‘proq masalliqlar mavjud.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 45ml limon sharbati;
• ikkita katta yashil nordon olma;
• 400 gramm qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqa go'shti (albatta, tabiiy);
• beshta yashil piyoz patlari;
• sarimsoq chinnigullar;
• 25 ml olma sirkasi (6%);
• tuz (ta'mga);
• to'qson mililitr zaytun moyi;
• 150 gramm xitoy karami.

Mazali tabiiy qisqichbaqa taomini tayyorlash: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Avval go'shtni muzdan tushiring, ustiga bir necha daqiqa sho'rlangan qaynoq suv quying. Keyindrenaj. Keyin go'shtni tolalarga ajrating.



2. Olmalarni yuving, qobig'ini tozalang, yadrolarini olib tashlang. Bitta mevani kub shaklida kesib oling. Ikkinchisini sousning asosi uchun saqlang. Uni blenderda maydalang. Keyin sirka va limon sharbati, sarimsoq qo'shing (press orqali bosiladi). Bu aralashmaning hammasini tuzlang (yarim choy qoshiq etarli bo'ladi). Keyin masalliqlar solingan idishni chetga qo'ying.
3. Endi xitoy karamini oling, qobig'ini tozalang, maydalang.
4. Piyoz patlarini kesib oling.
5. Endi siz uchun tabiiy Qisqichbaqa salatini yig'ish vaqti keldi. Bu qanday amalga oshirildi? Hammasi juda oddiy. Bitta chuqur plastinkada barcha ingredientlarni, xususan: yashil piyoz, olma, Pekin karamini va, albatta, Qisqichbaqa go'shtini birlashtiring. Keyin masalliqlar ustiga sarimsoq-olma sousi va zaytun moyini seping.