Haystack salatini qanday tayyorlash mumkin? Retsept tanlash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tez sur'atda o'tayotgan zamonamizda ayollarning oshxonada kunlab turishga va turli noz-ne'matlar tayyorlashga vaqti yo'q. Ammo chiqish yo'li bor. Ayniqsa, band bo'lgan uy bekalari uchun oshpazlar juda ko'p qiziqarli, tez va eng muhimi, mazali retseptlarni taklif qilishadi. Ulardan biri “Haystack” salatidir, u bir necha daqiqada tayyorlanadi va eng yaxshi qismi oddiy foydali ingredientlardan tayyorlanadi.

Bu sovuq ishtahaning oʻziga xosligi nimada? Avvalo, uning tarkibida qaynatilgan kartoshka emas, balki frantsuz kartoshkasi (qovurilgan) mavjudligi. Faqat uni mayda maydalagichga surtish kerak, shunda qovurilgandan keyin u quritilgan pichanga o'xshaydi, shuning uchun siz tushunganingizdek, salatning nomi paydo bo'ldi. Va bu sabzavot, ayniqsa, yangi pomidor va yog'siz tovuq go'shti bilan qo'shilsa, naqadar go'zal siqilib, unutilmas ta'm qoldiradi!

Aytgancha, ingredientlarni o'zgartirish mumkin, masalan, go'sht o'rniga qo'ziqorinlardan foydalaning va pomidorni yangi bodring bilan almashtiring. Kimga yoqadi! Ehtimol, siz allaqachon tupurik oqayotgandirsiz. Keling, endi charchamaylik va engil, suvli va pishirishni boshlaylikpast kaloriyali ovqat. Keling, bir nechta variantlarni tasvirlab beraylik.

"Pichan" salatasi: birinchi retsept. Komponentlar

Majburiy ingredientlar:

• ikkita ko'krak;
• har qanday pishloq (100 g);
• yangi pomidor (katta);
• ikkita o'rta sabzi;
• 2 tuxum;
• ikkita kartoshka (xom);
• bir necha chinnigullar sarimsoq;
• mayonez;
• o'simlik yog'i.

Pishirish usuli

Ustki qatlamdan boshlaylik - kartoshka va sabzi, chunki ular vaqt talab etadi. Boshlash uchun biz ularni tozalaymiz, yuvamiz va koreys sabzi tayyorlangan qirg'ichdan o'tkazamiz. Yupqa chiziqlar olishimiz kerak.

Ularni ozgina tuzlangan sovuq suvda bir muddat ushlab turish kerak. Chuqur idishda, tercihen qozonda, yog '(ikki barmoq) quying, sabzavot chiziqlarini qizdiring va tushiring. Qo'ng'irlashguncha pishiring, qog'oz sochiq ustida sovushini qoldiring.

Pomidor ustiga qaynoq suv quyib, poʻstlogʻini olib, ingichka tayoqchalar yoki yarim halqalarga kesib oling. Biz qaynatilgan ko'krakni qo'llarimiz bilan tolalarga yirtib tashlaymiz, pishloqni surtamiz. Biz tuxumni mayda to'g'rab olamiz. Mayonezni tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Ixtiyoriy ravishda ziravorlar va rang berish uchun cilantro qo'shing.

Barcha mahsulotlar tayyor. Endi biz eng muhim bosqichga o'tamiz - "Haystack" puff salatini shakllantirish. Biz idishga tovuq go'shti, keyin tuxum, pomidor, maydalangan pishloq qo'yamiz - har bir qatlamni mayonez-sarimsoq bilan yoping. Qovurilgan sabzi va kartoshkani ustiga qo'ying va ularni ho'llash uchun muzlatgichga bir soat qo'ying.

Ikkinchi variant. Ingredientlar

Haystack Snack uchun mahsulotlar roʻyxati:

• ikkita yangi bodring va bir xil miqdordagi pomidor;
• ikkita kartoshka;
• qaynatilgan tovuq filesi (200 g);
• engil mayonez.

Bezatish uchun sizga anor urugʻlari, bir oz oʻrik va bir novda arpabodiyon kerak boʻladi.

Pishirish jarayoni

Fri kartoshkasini tayyorlash. Go'shtni qaynatib oling, chiziqlar bilan kesing. Pomidor va bodring bilan ham xuddi shunday qilamiz (pomidordan qobig'ini olib tashlashni unutmang). Haystack salatining qatlamlarini qo'ying: bodring, tovuq, pomidor, frantsuz kartoshka. Mayonez quyish va bezashni unutmang. Bayram dasturxoni uchun ajoyib taom!

Uchinchi variant: vitaminli salat

Nihoyat, yozda zavq bilan iste'mol qilinadigan ko'katlardan tayyorlangan parhezli gazakni tasavvur qilaylik. Ba'zi restoranlarda uni "Hay" deb nomlangan menyuda topish mumkin. Bu taom uchun ingredientlarning toʻliq roʻyxati kerak boʻladi:

• yosh lavlagi barglari (2-3 dona);
• Xitoy salatasi (bir necha dona);
• kichik bodring (5-6 dona);
• gilos pomidor (besh dona);
• rayhon;
• kartoshka (2 dona);
• bolgar qalampiri;
• balzam sirkasi;
• zaytun moyi;
• yarim desert qoshiq donador shakar;
• qora qalampir;
• tuz.

Pomidorlarni ikkiga bo'ling, bodring va qalampirni to'g'rang. Qo'llaringiz bilan marul barglarini yirtib tashlang. Kartoshka tayoqchalarini qovuring. Mahsulotlarni keyin tayyorlanadigan sous bilan ziravorlangusul: sirkani shakar, reyhan, zaytun moyi va ziravorlar bilan birlashtiring. Ishtahani yuqori qismini qovurilgan kartoshka bilan bezang. Ba'zi odamlar Haystack salatiga maydalangan yong'oq va mayiz qo'shadi.