2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ozgina kuch sarflab, hatto eng oddiy va tanish taomlarni ham bemalol diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Masalan, köfte. Ko'pincha ularni tayyorlash uchun turli xil qiyma go'sht, ziravorlar va ba'zan piyoz va sarimsoq ishlatiladi. Ammo bundan tashqari, oddiy kotletlardan siz to'laqonli taomlarni yaratishingiz mumkin. Va bu ko'p vaqt talab qilmaydi. To'ldirish bilan kotletlarning retseptlarini (fotosuratlar bilan) ishlatish kifoya. Bunday gazaklar nafaqat mazali, balki juda to'yimli bo'ladi.
Toʻldirilgan tovuq kotletlari
Tarkibi:
- Tovuq qiymasi - bir kilogramm.
- Piyoz - ikki dona.
- Sarimsoq - uchta chinnigullar.
- Tuxum - to'rt dona.
- Sariq - to'rt osh qoshiq.
- Yashil piyoz - uchta o'q.
- O'simlik yog'i.
- Non bo'laklari.
- Ziravorlar.
Tovuq kotletlarini pishirish
Ushbu retseptga ko'ra, siz shunchaki to'liq ovqat pishirishingiz mumkinyarim soat. Avval siz piyozni tozalashingiz va maydalagichga maydalashingiz kerak. Keyin sarimsoq chinnigullarini qobig'idan tozalang va ularni sarimsoq press bilan maydalang. Barcha qiyma go'shtni chuqur idishga o'tkazing. Unga piyoz, sarimsoq va bitta xom tuxum tushiring. Keyin ta'mingizga ziravorlar qo'shing. Shundan so'ng, komponentlar qiyma bo'ylab bir tekis taqsimlanishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Keyin, to'ldirilgan kotletlarni tayyorlash uchun qolgan uchta qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatish kerak. Ularni qobiqdan tozalang va mayda choping. Yashil piyozni yuving va mayda choping. Panga bir oz sariyog 'tushiring va olovga qo'ying. Tug'ralgan piyoz qo'shing va ikki-uch daqiqa qovuring. Shundan so'ng, yashil piyoz juda qattiq bo'lmaydi. Qovurilgan piyoz va qaynatilgan tuxumni aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Massani aralashtiring.
Unda siz kotletlarni o'zingiz shakllantirishingiz kerak. Buni to'ldirish yoki qo'lda köfte uchun maxsus press yordamida amalga oshirish mumkin. Kichkina tekis doiralarda qiyma go'shtni yoyib chiqing. O'rtaga tuxum va piyozni to'ldiring. Kotlet hosil qiling va non bo'laklariga o'rang. Faqat to'ldirilgan go'shtli go'shtni qovurish uchun qoladi.
Buning uchun go'shtli to'plarni tovaga soling va har tomondan o'n daqiqa davomida qovuring. Mazali va original tovuq kotletlari tayyor.
Pulli kotletlar - duxovkada
Tarkibi:
- Qayta ishlangan pishloq - ikki yuz ellik gramm.
- Tovuq ko'kragi - sakkiz dona.
- Non bo'laklari - to'rt stakan.
- Tuxum oqi - to'rt dona.
- Sarimsoq - to'rtta chinnigullar.
- petrushka - uch osh qoshiq.
- Limon sharbati - ikki qoshiq.
- muskat yong'og'i - choy qoshiq.
- Ziravorlar.
Kotletlar pechda pishirish
Tovuq ko'kraklaridan boshlang. Har bir go'sht bo'lagi yaxshilab uriladi. Shundan so'ng limon sharbati tushiring va maydalang. Pishloq bilan to'ldirilgan kotletlar uchun alohida idishda oldindan maydalangan eritilgan pishloq, tug'ralgan sarimsoq, ko'katlar va yong'oqlarni aralashtiring. Ta'mga ziravorlar qo'shing. Shundan so'ng, to'ldirishdan kichik kotletlar hosil qiling.
Tayyor bo'lgan to'ldirishni tovuq ko'krak bo'laklari ustiga qo'ying va o'rang. Go'shtning tarqalishini oldini olish uchun uni shish bilan tuzatish kerak. Keyin Kiev kotletlarini oqsilga botirib, keyin non bo'laklariga soling. Kotletlarni to'ldirilgan holda yarim soat davomida muzlatgichda qoldiring. Keyin ularni yana oqsil va non bo'laklariga soling.
Pishirish varag'ini qog'oz bilan yoping va ustiga to'ldirilgan kotletlarni qo'ying. Tovuq qizarguncha pishiring.
Sabzi solingan kotletlar
Tarkibi:
- Tovuq ko'kragi - sakkiz yuz gramm.
- Sabzi - to'rt dona.
- Qovoq - ikki dona.
- Tuxum - to'rt dona.
- Non bo'laklari - ikki stakan.
- Yashil.
- Ziravorlar.
Sabzi kotletlarini pishirish
Sabzi bilan go'shtli to'plar retseptini hatto yangi boshlovchi ham o'zlashtira oladi. Sabzi bilan to'ldirilgan kotletlarni tayyorlashning birinchi bosqichi qovoq tayyorlashdir. Ularni yuvish va tozalash kerak. Katta bo'laklarga bo'ling. Shuningdekchop va barcha tovuq ko'krak.
Blender yoki go'sht maydalagichda qovoq va tovuqni maydalang. Yashillarni yuving va mayda choping. Qiyma bilan piyola qo'shing. Bu erda ikkita tuxumni sindirib tashlang. Tuz va qalampir. Yaxshilab aralashtiramiz.
Sabzini tozalang va go'sht maydalagich yoki blenderdan o'tkazing. Bir oz ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qiyma go'shtni tekis doiralarga aylantiring. O'rtasiga bir oz sabzi to'ldirishni yoyib chiqing. Sabzini butunlay qiyma go'sht bilan o'rang. To‘ldirilgan kotletlarni non bo‘laklariga o‘rang.
Toʻldirilgan köftelarni oldindan qizdirilgan idishga soling. O'n besh dan yigirma daqiqagacha qovuring. Kotletlarni ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.
Buqa ko'zli kotletlar
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti va maydalangan mol go'shti - bir kilogramm.
- Tuxum - o'n ikki dona.
- Piyoz - ikki dona.
- Ziravorlar.
Cooking Bullseye
Kotletlar eng jozibali nom bo'lmasada, lekin uning ortida juda mazali va o'ziga xos taom yotadi. Bull's ko'zlari - bu ozgina ingredientlardan iborat oddiy retsept va tez pishirish vaqti. Biroq, bu taom bayramona dasturxonga tortilishi mumkin.
Siz tuxumdan boshlashingiz kerak. O'n ikki bo'lakdan o'ntasini qattiq qaynatib oling va sovushini kuting. Bu vaqtda piyozni tozalang va mayda maydalagichga maydalang. Qiyma go'shtni alohida chuqur idishga quying. Ikkita xom tuxumni maydalang. Tug'ralgan piyozga soling. Ta'mga qarab ziravorlar qo'shing.
Butun massani taxminan o'nta teng qismga bo'ling. Har bir shakldan tekis doiralar. DAo'rtasiga tozalangan qaynatilgan tuxum qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan uni to'ldirishga o'rang. Har bir to'ldirilgan patni folga bilan o'rang. Pishirish varag'iga joylashtiring.
Pochni 200 darajagacha qizdiring. Pishirish varag'ini pechga qo'ying va yarim soatdan qirq daqiqagacha pishiring.
Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kotletlar
Tarkibi:
- Sigir qiymasi - bir yarim kilogramm.
- Champignon qo'ziqorinlari - yarim kilogramm.
- Piyoz - to'rt dona.
- Tuxum - ikki dona.
- Oq non - yarim non.
- Sut - ikki yuz ellik mililitr.
- Un - bir yuz ellik gramm.
- O'simlik yog'i.
- Ziravorlar.
Qo'ziqorinli kotletlar pishirish
Avval qiymani muzlatgichdan olib, xona haroratiga qadar qizdirish kerak. Ikki piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring. Piyoz qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qo'ziqorinlarni tozalang, yuving va quriting. Qo'ziqorinlarni mayda maydalang. Ularni piyoz bilan panga quying. Aralashtiring va bir necha daqiqa qovuring.
Nonni kichik chuqur idishga soling va ustiga sut quying. Qolgan ikkita piyozni tozalang va maydalang. Bo'laklarning o'lchami shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Agar siz piyozning alohida bo'laklarini kotletlarda yoqtirmoqchi bo'lsangiz, kublar katta, bo'lmasa, kichik bo'ladi.
Qiyma go'shtni chuqur idishga soling. Tuxumni ko'pirtiring va aralashtiring. Tug'ralgan piyoz va ziravorlar qo'shing. Qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Nonni sut bilan siqib olingva shuningdek, qiyma go'shtga qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sovutilgan qo'ziqorinli to'ldirishga ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
Qiyma go'shtdan yassi tortlar hosil qilish uchun. Markazda teshik oching. Unga qo'ziqorin to'lg'azishini soling. Qo'ziqorinlarni qiyma go'sht bilan o'rang, to'ldirish qovurayotganda chiqmaydi. Olingan to'pni kotlet shaklida shakllantiring. Toʻldirish tugamaguncha takrorlang.
Barcha kotletlarni unga solib, oldindan qizdirilgan tovaga soling. Har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Barcha kotletlarni shu tarzda pishiring.
Tavsiya:
Qiyma kotletlar: fotosuratlar bilan retseptlar
Qiyma pirojnoe nima? Ularni qanday pishirish kerak? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Rus tilida "kotlet" so'zi frantsuz tilidan kelgan ("qovurg'adagi go'sht bo'lagi" deb tarjima qilingan). Qadim zamonlarda kotletlarni qo'l bilan yeyishgan. Pichoqlar paydo bo'lganda, suyaklarga bo'lgan ehtiyoj yo'qoldi, ulardan go'sht bo'laklari olib tashlandi va kotlet o'zgara boshladi
To'ldirilgan qovoq: fotosuratlar bilan retseptlar
Qovoqdan nafaqat turli xil salatlar va kostryulkalar tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Ular mustaqil ravishda to'liq ovqatga aylanishi mumkin. Va buning uchun siz ko'p ingredientlar va vaqt sarflashingiz shart emas. To'ldirilgan qovoq fotosurati bilan retseptdan foydalanib, siz to'yimli, to'yimli, mazali va, eng muhimi, parhez taom tayyorlashingiz mumkin
To'ldirilgan kartoshka: fotosuratlar bilan retseptlar
Kartoshka juda mashhur mahsulot boʻlib, koʻplab ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Ko'p qirraliligi tufayli u pishirishda keng qo'llaniladi va turli xil salatlar, sho'rvalar, kostryulkalar, mazali piroglar uchun plomba va boshqa shirinliklar tayyorlash uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi maqolada biz bir nechta arzon to'ldirilgan kartoshka retseptlarini taqdim etamiz
Sabzavotli kotletlar: fotosuratlar bilan retseptlar
Sabzavotli kotletlar parhez, yog'siz va bolalar menyusiga mos keladigan mazali va foydali taomdir. Ular skovorodkada, pechda pishiriladi yoki maydalangan sabzavotlardan tayyorlangan qiyma go'sht asosida bug'lanadi. Bugungi maqolada siz sabzavotli kotletlar uchun qiziqarli retseptlarni topasiz
To'ldirilgan baliq retsepti: qanday pishirish kerak? To'ldirilgan baliq: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
Har bir uy bekasi to'ldirilgan baliq retseptini bilmaydi. Ushbu vaziyatni to'g'irlash uchun biz sizning e'tiboringizga nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun, balki bayramona stol uchun ham xizmat qilish mumkin bo'lgan mazali va qoniqarli taomlarni tayyorlashning bir necha usullarini taqdim etishga qaror qildik
