To'ldirilgan qovoq: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qovoqdan nafaqat turli xil salatlar va kostryulkalar tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Ular mustaqil ravishda to'liq ovqatga aylanishi mumkin. Va buning uchun siz ko'p ingredientlar va vaqt sarflashingiz shart emas. To'ldirilgan qovoq fotosurati bilan retseptdan foydalanib, siz to'yimli, to'yimli, mazali va, eng muhimi, parhez taom tayyorlashingiz mumkin. To'ldirish juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Oddiy sabzavotdan go'shtgacha. Siz ularni qozonda ham, pechda ham pishirishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qovoq retsepti

Tarkibi:

• Qovoq - o'n besh dona.
• Sabzi - etti dona.
• Piyoz - olti dona.
• Sariq - ellik gramm.
• Dereot - yuz gramm.
• Guruch - ikki stakan.
• Pishloq - to'rt yuz gramm.
• Quritilgan zirk - etti dona.
• Suv - ikki yuz mililitr.
• O'simlik yog'i.
• Dafna yaprog'i.
• Yashil.
• Italyan o'tlari.
• Bir oz achchiq qalampir.
• Toplanganqalampir.
• Tuz.

Sabzavotli qovoq pishirish

Avval barcha masalliqlarni tayyorlashingiz kerak. To'ldirilgan qovoq mazali bo'lishi uchun sabzavotlar yosh va suvli bo'lishi kerak. Zelentsy kichik, kaftingizdan biroz kattaroq qilib tanlanishi kerak.

Avval guruchni ozgina tuzlangan suvga solib qaynatish kerak. Bu vaqtda siz to'ldirish uchun qolgan ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin. Piyozni tozalang, yuving va kub shaklida maydalang, lekin juda kichik emas. Sabzini tozalang, yuving va katta qirg'ichdan o'tkazing.

Ko'p pishirgich idishiga o'simlik moyining me'yorini quying, so'ngra maydalangan sabzi va piyoz qo'shing. Ta'mga ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin qopqog'ini yopishingiz va "Frying" rejimini yoqishingiz kerak. Sabzavotlarni pishirish uchun o'n daqiqaga qoldiring.

To'ldirilgan qovoq uchun pishloqni mayda to'g'ralgan yoki hatto maydalangan bo'lishi kerak. Ko'p pishirgich taymeridagi vaqt tugashi bilan siz pishloqni sabzavotlarga qo'shishingiz va darhol aralashtirishni boshlashingiz kerak. Bu uni eritadi, lekin qovurmaydi.

Keyin, to'ldirilgan qovoqni tayyorlash uchun siz yana guruchga qaytishingiz kerak. Suvni to'kib tashlang va guruchni aralashtiruvchi idishga soling. Unga sariyog 'qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va hozircha chetga qo'ying.

Ko'katlarni yuving va ortiqcha namlikni silkiting. Keyin mayda choping. Achchiq qalampir bilan ham xuddi shunday qiling. Ularni italyan o'simliklari bilan aralashtirib, ko'p pishirgichli idishga o'tkazing. Yana hamma narsani aralashtiring. Endi men to'ldirishni sinab ko'rishim kerak.tuz uchun. Ko'p pishirgich idishidan hamma narsani olib tashlang va alohida idishga o'tkazing. Idishni qog'oz sochiq bilan yaxshilab artib oling.

Endi qovoqni o'zingiz tayyorlashingiz kerak. Buning uchun ularni yaxshilab yuvib tashlang va har bir mevani uch qismga bo'ling: har biri to'rtdan besh santimetrgacha. Endi biz teshik hosil qilishimiz kerak. Buning uchun qovoq chetidan taxminan bir santimetr orqaga qadam qo'ying va yadroni pichoq bilan kesib oling. Har bir qismning pastki qismi bo'lishi uchun chuqurroq boring.

Qolgan qovoq pulpasini ikki qismga bo'ling. Ulardan birini yaxshilab kesib oling va to'ldirishga qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz. Choy qoshig'i bilan qovoqqa to'ldirishni bosing. To'ldirilgan qovoqni ko'p pishirgich idishiga teskari qilib qo'ying. Olingan miqdorda suv quying. "Pishirish" rejimini o'rnating va taxminan yigirma besh daqiqa davomida pishiring. Taom tayyor.

Tandirda to'ldirilgan qovoq retsepti

Tarkibi:

• Qovoq - besh dona.
• Tovuq oyog'i - uch dona.
• Guruch - bir stakan.
• Pishloq - yarim kilogramm.
• Mayonez - o'n osh qoshiq.
• Tuz.
• Dell.

qovoq pishirish

Avval tovuq oyoqlarini muzlatgichdan chiqarib, biroz isishi kerak. Bu vaqt ichida pechda pishirilgan to'ldirilgan qovoq uchun guruchni qaynatib oling. Suvni ozgina tuzlang va ichiga don normasini quying. Toʻliq pishganicha qaynatib oling.

Oyoqlari bir oz isinganda, ularni ham to'liq pishganicha qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va ularni sovushini kuting. Keyin oyoqlardan olib tashlangkino va go'shtni suyakdan butunlay ajratib oling. Keyin uni juda mayda maydalash kerak bo'ladi.

Qaynatilgan guruchni go'sht bilan aralashtiramiz. Eritilgan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va qolgan to'ldirishni quying. Agar pishloq yaxshi maydalanmasa, avval uni muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'yish mumkin.

Keyin maydalangan go'shtga mayonez qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. To'ldirish tayyor, endi siz qovoqni tayyorlashingiz kerak. Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Uzunligi bo'yicha ikki qismga bo'ling. Har bir bo'lakning pastki qismini biroz kesib tashlash kerak, shunda "qayiqlar" to'g'ri turishi va yon tomonga suyanmasligi kerak. Urug' va pulpa bo'laklarini tozalash uchun qoshiq yoki pichoqdan foydalaning.

Har bir bo'lak to'ldirilgan bo'lishi kerak. Faqat to'ldirilgan qovoqni pishirish uchun qoladi. Pishirish varag'ini pergament qog'ozi bilan yoping va ustiga qayiqlarni joylashtiring. Ularni yarim soat davomida pechga yuboring. Ikki yuz daraja haroratda pishiring. Tayyor qovoqni arpabodiyon novdalari bilan bezash mumkin.

Qiyma bilan to'ldirilgan qovoq

Tarkibi:

• Qovoq - besh dona.
• Qiyma - bir kilogramm.
• Champignons - bir kilogramm.
• Pishloq - yarim kilogramm.
• Sabzi - besh dona.
• Piyoz - besh dona.
• Sarimsoq - o'n chinnigullar.
• O'simlik yog'i.
• Tuz.
• Qalampir.
• Yashil.

Qiyma bilan qovoq pishirish

Qo'ziqorinlar, qiyma go'sht va qovoq pulpasining o'zi hech kimni befarq qoldirmaydigan noyob lazzat kombinatsiyasini yaratadi. Qiyma bilan to'ldirilgan qovoqqava pechda pishirilgan mazali bo'lib chiqdi, siz yosh va yangi sabzavotlarni tanlashingiz kerak.

Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Sabzini axloqsizlik va qorong'i joylardan tozalang, musluk ostida yuving va quriting. Keyin qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Panga bir oz o'simlik moyi tushiring va sabzi va piyozni bir xil joyga quying. O'rtacha olovga qo'ying va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha qovuring.

Qo'ziqorinlar qora dog'lardan tozalanadi, yuviladi va ortiqcha namlikni to'kib tashlang. Qo'ziqorinlar ingichka bo'laklarga bo'linadi va yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi. Keyin ularni blenderga quying. Silliq bo'lguncha maydalang. Ularni bir oz sovib qo'ying. Bu vaqtda ko'katlarni yuving va sarimsoq chinnigullarini tozalang. Ularni yaxshilab choping. Bir idishda qovurilgan sabzavotlar, qo'ziqorinlar, qiyma go'sht va ko'katlarni aralashtiring. Tuz va murch seping, keyin yaxshilab aralashtiring.

Qovoqni yuving va quriting. Har bir mevani halqalarga kesib oling, ularning uzunligi besh santimetrdan oshmaydi. Go'shtni qoshiq yoki pichoq bilan olib tashlang. Qolgan qismlardan bo'shliqlar uchun pastki qism bo'lib xizmat qiladigan bir nechta halqalarni kesib tashlang. Qiyma bilan to'ldirilgan qovoq retseptiga ko'ra, pishirish idishini folga bilan yoping. Butun halqalarni, tepasiga esa qovoq naychalarini qo'ying.

"qoliplarni" tiqma bilan to'ldiring. Folga bilan yoping va pechga yuboring. Ikki yuz daraja haroratda yarim soat davomida pishiring. Qiyma go'sht bilan pishirilgan to'ldirilgan qovoq pishirilgandan so'ng, siz folga olib tashlashingiz kerak, ularni pishloq bilan seping va yigirma daqiqa davomida pechga qaytarib yuboring. Taom tayyor.

Taom bilantvorog

Toʻldirilgan qovoq uchun ingredientlar:

• Qovoq - o'n dona.
• Tvorog - ikki yuz gramm.
• Oqsillar - besh dona.
• Sut - bir yuz ellik mililitr.
• Smetana - bir yuz ellik mililitr.
• Shollot - etti dona.
• Zaytun moyi.
• muskat yong'og'i.
• Ziravorlar.

Tvorog bilan qovoq pishirish

Zelentsy yuving va yaxshilab quriting. Har bir mevani ikki qismga bo'ling. Pichoq yoki qoshiqdan foydalanib, qovoqning yadrosini olib tashlash kerak, shunda chetidan yarim santimetr pulpa qoladi. Olingan "qayiqlarni" uch daqiqa qaynayotgan va ozgina sho'rlangan suvda oqartirish kerak.

Piyozni yuving va mayda to'g'rang. Qovoqdan qolgan pulpa mayda bo'laklarga bo'linishi kerak. Piyoz, pulpa va bir necha osh qoshiq zaytun moyini aralashtiring. Besh-etti daqiqa davomida oldindan qizdirilgan panada qaynatish uchun qoldiring. Asosiysi, olov juda zaif bo'lishi kerak.

Olingan aralashmaga smetana soling va sutga quying. Ta'mga ziravorlar qo'shing, muskat yong'og'i bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Qopqoq bilan yoping va yana o'n daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlangandan so'ng, alohida idishga quying va ozgina sovushini kuting.

Ajratilgan oqsillarni plomba ichiga quying. Keyin tvorog qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz va uni o'n daqiqaga qoldiring. Ortiqcha namlikni silkitish uchun qovoqning "qayiqlari". Pishirish tepsisini moy bilan yog'lang. Qayiqlarning pastki qismini biroz kesib oling, shunda ular yanada barqaror bo'ladi. Ularni zaytun moyi bilan surtish oson.pishirish vaqtida qurib qolmasligi uchun yog'.

Qovoqni qiyma bilan to'ldiring va pishirish varag'iga qo'ying. Pechni ikki yuz darajaga oldindan qizdiring. Taxminan yigirma daqiqa davomida to'ldirilgan qovoqni pishiring. Taomni issiq qilib berish tavsiya etiladi.

Triska bilan toʻldirilgan qovoq

Tarkibi:

• Qovoq - ikki kilogramm.
• Konservalangan treska - to'rt yuz gramm.
• Tuxum - sakkiz dona.
• Mayonez - to'rt yuz gramm.
• Pomidor - o'n ikki dona.
• Shirin qalampir - o'n ikki dona.
• Salat - ikkita shamlardan.
• Limon - bitta narsa.
• Tomat pastasi - to'rt osh qoshiq.
• petrushka - ikkita shamlardan.
• Ziravorlar.

Triska bilan qovoq pishirish

Konservalangan treska bilan to'ldirilgan qovoq juda mazali va qoniqarli. Va tuxum bilan pishirishni boshlashingiz kerak. Ularni kastryulga solib, sovuq suv va tuz quyish kerak. Olovga qo'ying va qaynaguncha kuting. Etti daqiqa qaynatib oling. Suyuqlikni to'kib tashlang va sovuq suv quying. Sovutib, tozalang va mayda maydalang.

Qovoqni yuving, har bir mevani ikkiga bo'ling. Barcha urug'lardan xalos bo'ling. Pulpa olib tashlanishi kerak, lekin qirralarning qirralari bo'ylab yarim santimetr qolishi uchun.

Petrushkani yuving, ortiqcha namligini silkitib oling va mayda choping. Qalampirni yuving, urug'larni va bo'laklarni olib tashlang, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling. Salatni yuving va bir chetga qo'ying. Limonni yuving, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Pomidorlaryuving va nozik qirg'ichdan o'tkazing. Konservadan codni olib tashlang, filtrga o'tkazing va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Keyin vilkalar bilan yaxshilab maydalang.

Qovoqning qolgan pulpasini go'sht maydalagichda maydalang. Ta'mga ziravorlar qo'shing. Alohida idishda pulpa, tug'ralgan tuxum, baliq, qalampir va pomidorni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Qovoqli qayiqlarni tiqma bilan to'ldiring va chuqur skovorodkaga soling.

Ularni ozgina suv bilan to'kib tashlang, ozgina o'simlik moyi va tug'ralgan pomidor qo'shing. Qovoq to'liq pishganicha qaynatib oling. Tayyor qayiqlarni tekis idishga o'tkazing. Marul, maydanoz, limon va mayonez bilan bezang.

Tandirda, skovorodkada va sekin pishirgichda pishirilgan to'ldirilgan qovoq - pishirishga juda oz vaqt ketadigan ajoyib taom. Shu bilan birga, natijada oddiy tushlik yoki kechki ovqat uchun ham, bayram tadbiri uchun ham juda mos bo‘lgan to‘yimli, to‘yimli va suvli taom bo‘ladi.

Toʻldirilgan qovoq pishirish oson. Shuning uchun, hatto tajribasiz oshpazlar ham retseptni o'zlashtirib, ajoyib tuyadi tayyorlashlari mumkin. To'ldirishni o'zingizning didingizga qarab o'zgartirish mumkin. Tovuq go'shtini cho'chqa yoki mol go'shti bilan almashtiring. Qiyma - go'sht bo'laklari. Qo'ziqorinlarni chanterelles yoki qo'ziqorin bilan almashtirish mumkin. Hammasi shaxsiy didga bog'liq.