Retsept: go'sht, sabzavotlar, quritilgan mevalar bilan to'ldirilgan qovoq

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Toʻldirilgan qovoq bayram dasturxonining asosiy bezaklari boʻladi. Siz quyidagi retseptlardan birini ishlatib, bunday taomni tayyorlashingiz mumkin.

Go'shtli to'ldirilgan qovoq retsepti

Tandirda qovoq pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• katta qovoq - 1 dona;
• qo'zi go'shti (pulpa) og'irligi 500 gramm;
• bir bo'lak (50 gramm) sariyog ';
• qizil piyoz - 1 dona;
• shakar, tuz, zira;
• bir necha (4-6) konservalangan pomidor;
• koʻkatlar ixtiyoriy.

"Go'sht bilan to'ldirilgan qovoq" retsepti: tayyorlangan texnologiya

Avval katta pishgan qovoqni yuvish kerak. Ustini kesib oling, shunda siz urug'larni olib tashlashingiz va qiyma go'shtni yotqizishingiz mumkin. Ichkarida yog' bilan toza qovoqni yog'lang, qopqog'ini yoping va yarim soat davomida pechga qo'ying. Haroratni 200 darajaga qo'ying. Bu vaqt ichida to'ldirishni tayyorlang. Qo'zi go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling. Yog'ni yirtqichlardan eritib, unda go'shtni qovuring. Zira bilan seping, qo'yingtug'ralgan piyoz va 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin pomidordan terini olib tashlang, ularni maydalab, go'shtga qo'shing. Tuz, agar idishning ta'mi nordon bo'lib chiqsa, ozgina shakar qo'shing. Go'shtni yana yarim soat davomida pishiring, keyin ko'katlarni qo'shing. Qovoq hozirgacha tayyor bo'lishi kerak. Unga to'ldirishni soling va idishni yana pechga qo'ying. Vaqt 20 daqiqa. Go'shtli to'ldirilgan qovoq retsepti ajoyib natijani kafolatlaydi va taomning ajoyib taqdimoti sizning mehmonlaringizda alohida taassurot qoldiradi. Devordagi pulpani tortib, katta qoshiq bilan taomni yoyish kerak.

Sabzavotli to'ldirilgan qovoq retsepti

Siz sabzavotli qovoqni quyidagi mahsulotlar bilan pishirishingiz mumkin:

• bitta katta pishgan qovoq;
• tovuq ko'kragi - 1-2 dona;
• yangi/muzlatilgan qo'ziqorinlar, 250 gramm;
• bir-ikkita kartoshka ildizi;
• bitta yosh qovoq;
• kichik piyoz;
• bolgar qalampiri;
• 100 gramm og'irlikdagi qattiq pishloq;
• krem 100 ml;
• 150ml sut;
• sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
• o'simlik qovurilgan yog';
• ziravorlar, tuz.

Pishirish texnologiyasi

Sabzavotli to'ldirilgan qovoq retsepti oddiy. Qovoqning yuqori qismini kesib oling. Barcha urug'larni qoshiq bilan, so'ngra pulpani yon tomondan olib tashlang. Devorlari taxminan 2 sm bo'lishi kerak. Ichkaridagi qovoqni sariyog 'bilan yog'lang, sarimsoq bilan ishqalang, bir oz suv quying va 180 daraja haroratda pishiring.pech. Qovoq pulpasini, qo'ziqorinni, kartoshkani, piyozni, qovoqni va tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling. Yog 'qo'shilishi bilan har bir mahsulotni alohida-alohida qovurilgan idishda qovuring. Har bir narsani aralashtiring, tuz, qalampir, ziravorlar seping. Sut, qaymoq quying va past olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Qopqoq yopiq bo'lishi kerak. Qovoqni tayyorlangan plomba bilan to'ldiring va yana 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Oxirida pishloq seping, erishini kuting va taomni dasturxonga torting.

Quruq mevalar bilan to'ldirilgan qovoq retsepti

Bu pishirish usuli avvalgisidan faqat to'ldirishda farq qiladi. Avval siz qovoqni xuddi shunday pishirishingiz kerak. Qiyma quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi: yarim stakan guruch, ikkita olma, mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, sariyog '(taxminan 50 gramm bo'lak), yong'oq, shakar (ta'mga). Barcha ingredientlar yuvilishi kerak, quritilgan mevalar va guruch yarim soat davomida namlanadi. Keyin mahsulotlarni birlashtiring, sariyog 'bilan aralashtiring, shakar qo'shing va pishirilgan qovoqni to'ldiring. 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Taom tayyor!