"Olivier" dietali salat: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Klassik "Olivier" ni nima bilan almashtira olamiz? Faqat uning dietali varianti. Bu ajoyib salat uzoq qish oqshomlarida ochlikni qondirish uchun kerak bo'lgan hamma narsaga ega. Shuning uchun biz undagi kaloriyalar sonini minimal darajaga tushirishga harakat qilamiz. Rozimisiz? Keyin davom eting. Noyob va tasdiqlangan retseptlar bo'yicha "Olivier" parhezini yaratishni boshlaylik.

Yogurtli sosli salat: ingredientlar

Mayonez tarkibida juda ko'p kaloriya borligi sir emas. Shuning uchun uni mos analog bilan almashtirish yaxshiroqdir. Bu qiyin emas. Bu yerda foydali moddalar ko‘p va kaloriyasi kam bo‘lgan taom uchun retsept.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 250 gramm;
• kartoshka - 150 gramm;
• qatiq - 100 g;
• sabzi - 50 g;
• tuxum - uch dona;
• tuzlangan bodring - ikki dona;
• yangi bodring - bir dona;
• no'xat - 50 gramm;
• piyoz - 50 gramm;
• xantal - 5 gramm;
• ko'katlar, tuz - ta'mga.

Qatiqli "Olivier" dietasi. Pishirish usuli

1. Avval tovuqni qaynatish kerak. Shundan so'ng uni sovutib, kub shaklida kesishingiz kerak.
2. Keyin siz kartoshka va sabzi yuvib, tozalang. Ularni suvda emas, balki bug'da pishirish yaxshidir. Bu bizga juda ko'p afzalliklarni beradi. Bunday sabzavotlarda ko'proq foydali moddalar saqlanadi. Keyin ildiz ekinlarini sovutish va kub shaklida kesish kerak.
3. Keyingi qadam tuxumni qattiq qaynatishdir. Ularni ham mayda bo'laklarga bo'lish kerak.
4. Bundan keyin navbat bodring. Sabzavotlar tegishli nisbatda birlashtirilishi kerak. Hammasi sizning afzalliklaringizga bog'liq. Agar siz sho'rni yaxshi ko'rsangiz, ularni 70/30 nisbatda yangi bilan aralashtiring. Agar siz ularga befarq bo'lsangiz, unda teng miqdorda.
5. Achchiqlikni yo'qotish uchun piyozni qaynoq suv bilan 10 daqiqa davomida quyish kerak. Keyin uni choraklarga bo'lish kerak.
6. Demak, Olivye dietasi uchun barcha ingredientlar tayyor. Endi biz past kaloriyali kiyimni tayyorlashimiz kerak. Buning uchun siz shakarsiz yogurt olib, uni xantal bilan aralashtirishingiz mumkin.
7. Salatni tuz va murch bilan tugating, yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichda yigirma daqiqaga qoʻyamiz.

Demak, bizning Olivier dietamiz tayyor! Retsept an'anaviy retseptdan unchalik farq qilmaydi. Lekin engil kiyinish, yog'siz tovuq va bug'da pishirilgan sabzavotlar hiyla qiladi. Ushbu taomning yuz grammida faqat 84,2 kilokaloriya mavjud. Uni hatto ortiqcha vaznli odamlar ham bemalol eyishlari mumkin.

Salatkartoshkasiz. Ingredientlar

"Olivier" parhez salatini uning asosiy tarkibiy qismlaridan birisiz tasavvur qilish qiyin. Lekin rostini aytaylik - qaynatilgan kartoshka juda yuqori kaloriya hisoblanadi. Shu qadar ko'pki, uni chiqarib tashlasangiz, sevimli taomingizdan bemalol bahramand bo'lishingiz mumkin.

Salat uchun ingredientlar:

• tovuq filesi - 150 gramm;
• tovuq tuxumi - ikki dona;
• yashil no'xat (muzlatilgan) - 150 gramm;
• yarim piyoz;
• sabzi - 150-200 gramm;
• bodring (tuzlangan, mayda) - ikki dona;
• yangi bodring - bir dona;
• tuz, arpabodiyon - ta'mga qarab.

Kiyinish uchun masalliqlar:

• pasta tvorog - ikki osh qoshiq;
• tovuq sarig'i - bir bo'lak;
• xantal - yarim choy qoshiq;
• kefir - ikki choy qoshiq;
• soya sousi - bir necha tomchi;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Kartoshkasiz parhez salatini qanday tayyorlash mumkin

1. Avval tovuq, sabzi va tuxumni qaynatish kerak. Keyin ularni maydalash kerak.
2. Keyin, muzlatilgan no'xatlarni issiq suv bilan to'ldiring va bir necha daqiqadan so'ng uni to'kib tashlang.
3. Unda siz bodringni urug'ini olib tashlashingiz kerak. U mayda kubiklarga kesilishi kerak.
4. Tuzlangan bodring va piyoz ham bo'laklarga bo'linishi kerak. Shundan so'ng, barcha ingredientlarni chuqur idishda aralashtirish kerak.
5. Endi siz kiyinishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun barcha pishirilgan ingredientlarni blenderda uring.
6. Olingan sousni bizning nurimiz bilan ziravorlash kerakdietali Olivier. Retsept bo'yicha, xizmat qilishdan oldin, idishni ozgina sovutib, ko'katlar bilan bezang.

"Olivier" kalamar bilan. Mahsulotlar roʻyxati

Butun dunyoda dengiz maxsulotlari nafis taom, shuningdek, foydali parhez taom hisoblanadi. An'anaviy qaynatilgan kolbasani kalamar bilan almashtirish salatni haqiqatan ham past kaloriyali qilishni anglatadi. Ushbu versiyada "Olivier" ni pishirish uchun siz quyidagi mahsulotlarni zaxiralashingiz kerak:

• tuzlangan bodring - 200 gramm;
• kalamar - 200 gramm;
• smetana 10% - kichik banka;
• tuxum - uch dona;
• kartoshka - ikki dona;
• olma - bir dona;
• sabzi - ta'mga;
• konservalangan no'xat - ta'mga;
• limon - ½ dona;
• petrushka, ziravorlar - ta'mga.

Squid Salat uchun ko'rsatmalar

1. Avval kalamarni tayyor holatga keltirish kerak. Bu juda tez amalga oshiriladi, chunki dengiz hayotining yumshoq go'shti bir necha daqiqada pishiriladi. Keyin uni tozalash va nozik chiziqlar bilan kesish kerak.
2. Shundan so'ng sabzi va kartoshkani qobig'ida qaynatib oling. Sabzavotlar tozalanib, kub shaklida kesilishi kerak.
3. Unda siz olmani urug' va qobig'idan tozalashingiz kerak. Keyin uni mayda bo'laklarga kesib oling va limon sharbati bilan ziravorlang.
4. Xulosa qilib aytganda, siz hamma narsani aralashtirib, smetana quyishingiz kerak.

Olivier by Dukan

Mashhur frantsuzshifokor o'zining ovqatlanish tizimini o'ylab topdi va barchani unga rioya qilishga chaqirdi. Olivierning past kaloriyali versiyasi uning boy kolleksiyasidagi eng yaxshi taomlardan biridir.

Tarkibi:

• qushqo'nmas loviya - 200 gramm;
• sabzi - 200 gramm;
• tovuq ko'kragi - 250 gramm;
• tuzlangan bodring - to'rt dona;
• tovuq tuxumi - ikki dona.

Pishirish usuli:

1. Avval tovuq ko'kragini yaxshilab yuvib quritishingiz kerak. Shundan so'ng, undan terini va yog'ni kesib tashlash kerak. Keyin uni tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib, sovutib, mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Bundan keyin sabzavot qilish kerak. Ular qaynatiladi, kub shaklida kesiladi va aralashtiriladi.
3. Keyingi qadam tuxumni qaynatib, toza kub shaklida kesishdir.
4. Endi hamma narsani aralashtirib, kam yog'li tvorog yoki yogurt bilan to'kib tashlash, xantal yoki soya sousi bilan tatib ko'rish kerak.

Shundan so'ng bizning Olivier parhezimizni tayyor deb hisoblash mumkin. Fotosuratli retsept pishirishning nozik tomonlarini tezda tushunishga yordam beradi.

Kaloriyasiz mol go'shti salati uchun ingredientlar

Ba'zan biz go'shtni xohlaymiz. Va nafaqat yumshoq tovuq ko'kragi, balki yaxshi mol go'shti. Bu dietali mahsulot. Va agar to'g'ri pishirilsa, u unutilmas ta'mga ega bo'ladi. Unga mazali qaynatilgan sabzavotlar va yaxshi parhez taom hamroh bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• qaynatilgan go'sht - 100 gramm;
• tovuq tuxumi- uch dona;
• selderey ildizi - 150 gramm;
• yangi bodring - bir dona;
• yashil no'xat - ikki osh qoshiq;
• yangi o'tlar - ta'mga;
• xantal - yarim choy qoshiq;
• qora murch, ta'mga tuz;
• kam yog'li yogurt - bir necha osh qoshiq.

"Olivier"ni mol go'shti bilan pishirish usuli

1. Avval go'shtni bitta katta bo'lakda qaynatish kerak. Bunday holda, mahsulotni qoplash uchun zarur bo'lgan miqdorda suv bo'lishi kerak. Shunday qilib, ta'mi yorqinroq bo'ladi. Bulyonga tuz, murch va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
2. Shundan keyin mol go'shti skovorodkadan olib tashlanishi, sovutilishi va kub shaklida kesilishi kerak.
3. Unda siz seldereyni olishingiz kerak. Uni to'g'ri tayyorlash juda muhimdir. Birinchidan, ildizni yuvish, tozalash va mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Shundan so'ng ularni qaynoq suvga solib, 3-5 daqiqa davomida qaynatish kerak. Keyin suvni to'kib tashlash kerak, selderey bo'laklarini sovuq suv ostida yuvib tashlang va qaynatish uchun yana qo'ying. Suv qaynay boshlagandan so'ng, ular pechkada yana 5 daqiqa ushlab turilishi kerak. Bunday holda, kublar yumshoq bo'lishi kerak. Endi suyuqlikni to'kib tashlash va seldereyni ozgina quritish kerak.
4. Qaynatilgan tuxum va yangi bodringni maydalash qoladi. Kiyinish uchun bitta sarig'ini qoldirish mumkin.
5. Xulosa qilib aytganda, siz sousni tayyorlashingiz kerak. Avval siz sarig'ini yogurt bilan yoğurishingiz kerak. Keyin aralashmaga xantal qo'shilishi kerak. Keyin hamma narsani tuzlash kerak, qalampir va bir hil holatga keltiring.
6. Keyin, siz Olivier parhez salatini aralashtirishingiz kerak.

Retsept mos keladiularning qomatini kuzatadigan, lekin sevimli salatini iste'mol qilish zavqini inkor etishni istamaydigan har bir kishiga.

Diyet mayonez

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, past kaloriyali sous yoki sous taomni nafaqat parhez, balki juda mazali qilish uchun ham yordam beradi. Uyda mayonez tayyorlashda alohida sirlar yo'q. Bu variantni bir marta sinab ko'rishga arziydi va siz do'kon analoglaridan butunlay voz kechasiz.

Tarkibi:

• o'simlik yog'i - 80 mililitr;
• kam yog'li smetana - 250 gramm;
• asal - ta'mga;
• xantal - yarim choy qoshiq;
• limon sharbati - bir osh qoshiq;
• olma sirkasi - bir osh qoshiq;
• tuz, zerdeçal, ta'mga qarab qora murch.

Pishirish usuli:

1. Avval smetanani limon sharbati bilan aralashtirish kerak. Keyin aralashmani 15 daqiqa turib olish kerak.
2. Bundan keyin unga ziravorlar, olma sirkasi, xantal va asal qo'shishingiz kerak.
3. Keyin, massani koʻpirtirish yoki mikser bilan urib, asta-sekin sovutilgan oʻsimlik yogʻini qoʻshing.
4. Keyin tayyor sousni muzlatgichga qo'yish kerak.

Barcha koʻrsatmalarga toʻliq amal qilsangiz, siz mayin va mayin uy qurilishi mayonezini olasiz. Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Endi siz "Olivier" parhez salatini qanday tayyorlashni bilasiz. Ajoyib ishtaha!