Salat "O'rik bilan tovuq": fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Salatlar dunyodagi eng mashhur taom bo'lib, son-sanoqsiz turli xil retseptlar mavjud. Ular turli xil soslar qo'shilgan turli mahsulotlardan tayyorlanadi.

Salatlarni issiq yoki sovuq holda berish mumkin, parhez va qoniqarli bo'lsin. Maqolada biz asosiy mahsulotlar tovuq va o'rik bo'lgan salat retseptlarini tanladik. Bu kombinatsiya juda mashhur, chunki ta'mi juda g'alati, lekin deyarli hammaga yoqadi.

Mayonezli oddiy salat

Styuardessaning pishirishga koʻp vaqti boʻlmasa, u oddiy, ammo ayni paytda mazali taom oʻylab topishi kerak. Bunday holda, ushbu salat retseptiga e'tibor berishni unutmang. Uni yaratish uchun siz quyidagi mahsulotlar sonini olishingiz kerak:

• tovuq filesi - 300 g;
• olxo'ri - 100 g (mahsulotning ta'mini yaxshiroq ochish uchun uni qizil sharobda qisqa vaqt davomida namlash mumkin);
• tozalangan yong'oq - 50g;
• konservalangan ananas;
• bir necha tovuq yoki bedana tuxumi;
• barglarsalat - 100 g;
• mayonez - 150 gr.

Oʻtlarni sevuvchilar quritilgan rayhon va mayoran qoʻshishlari mumkin.

Qanday pishiriladi?

Tovuq go'shti, o'rik va yong'oq bilan salat tayyorlash jarayoni juda oddiy. Avval siz tovuq go'shtini olishingiz, uni plyonkalardan va ortiqcha yog'dan tozalashingiz, sovuq suv ostida yuvishingiz kerak.

Keyin ingichka chiziqlar bilan kesib oling va oshpazlik molgasi bilan ozgina uring. Mahsulotni o'tlar bilan seping va tuz qo'shing. Qovurilgan idishni olovga qo'ying, oz miqdorda zaytun moyi qo'shing, go'shtni yumshatilguncha qovuring.

Diqqat! Tovuq filetosini juda nozik chiziqlar bilan kesib tashlaganimiz uchun siz issiqlik bilan ishlov berish jarayonini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Agar mahsulot haddan tashqari ko'p bo'lsa, u juda quruq bo'lib chiqadi va bu yakuniy natijaga yomon ta'sir qiladi.

Tovuq pishayotganda yong'oqni ozgina to'g'rang. Ikkinchi idishni olovga qo'ying va ular oltin jigarrang bo'lguncha va o'ziga xos kuchli hidga ega bo'lguncha ozgina qovuring.

Konservalangan ananaslarni oching va halqalaringiz bo'lsa, ularni o'rta kubiklarga bo'ling. Agar ananas allaqachon tug'ralgan bo'lsa, shunchaki sharbatini to'kib tashlang.

Salatni yaxshilab yuvib tashlang va sovuq suvda bir muddat namlang. Ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun ko'katlarni qog'oz sochiq yoki peçete ustiga qo'ying.

Tuxumni pishganicha qaynatib oling.

Orik, tovuq va yong'oqli salat uchun barcha asosiy masalliqlar tayyor bo'lganda,keyingi bosqichga oʻtish kerak.

Qovurilgan filetoni idishga soling, u erda katta kub shaklida maydalangan tuxum, ananas, salat yuboring. Olxo'rilar ingichka chiziqlar bilan kesiladi va qolgan mahsulotlarga qo'yiladi.

Salat solingan idishga kerakli miqdorda mayonez quying, agar xohlasangiz, ozgina tuz, murch va quruq o'tlarni qo'shishingiz mumkin, hammasini yaxshilab aralashtiramiz va stolga qo'yishingiz mumkin. Idishni tug'ralgan va qovurilgan yong'oq bilan to'ldiring. Yangi o'tlar bilan bezang - binafsha rayhon yoki arpabodiyon ajoyib ishlaydi.

Parmezanli sog'lom yangi sabzavotli salat

Avvalgi versiyadan farqli o'laroq, bu erda zaytun moyiga asoslangan juda original sous ishlatiladi. Bu taom ko'plab restoranlarda taqdim etiladi, shuning uchun u nafaqat kundalik salat sifatida, balki har qanday bayram dasturxonini bezatadi.

Talab qilinadigan mahsulotlar roʻyxati

Hech narsa oshpazni pishirishdan chalg'itmasligi uchun siz quyidagi miqdordagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• 2 tovuq filesi;
• salat barglari - 150 g;
• Parmesan pishloq - 100g;
• 100g o'rik;
• 50g qizil sharob;
• bitta qizil va bitta yashil bolgar qalampiri;
• ikkita pomidor va ikkita bodring.

Salat sosimini tayyorlash uchun siz zaytun moyi, yangi rayhon, balzam sirkasi, ozgina qarag'ay yong'oqlaridan foydalanishingiz kerak. Agar qarag'ay yong'oqlari mavjud bo'lmasa, ular oddiy yong'oq bilan almashtirilishi mumkin, faqat birinchi navbatdaskovorodkada ozgina qovurish kerak.

Pishirish jarayoni

Taomni tayyorlash juda murakkab koʻrinmasligi uchun bosqichma-bosqich koʻrsatmalarga toʻliq amal qilish tavsiya etiladi:

1. Tovuqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va sevimli ziravorlaringiz bilan marinadlang. Siz soya sousi, quritilgan reyhan va timyandan foydalanishingiz mumkin.
2. Go'shtni skovorodkada pishganicha qovuring. Bir muddat chetga qo'ying.
3. Marul barglarini yaxshilab yuvib tashlang, katta idishga suv to'plang, ko'katlarni u erda bir muddat qo'ying. Bu barcha qum chiqib ketishi uchun zarur.
4. O'riklarni sovuq suv ostida yuvish, yarmini kesib, kichik idishga solib, kerakli miqdorda qizil sharobni quyish kerak.
5. Sof sabzavotlarni chiziqlar bilan kesish kerak, pomidordan tashqari - u mayda bo'laklarga bo'linadi va xizmat qilishdan oldin qo'yiladi. Aks holda, xizmat qilishdan oldin suv oqadi.

Sousni tayyorlash va salatni yig'ish

Hammasi ham bosqichma-bosqich koʻrsatmalarga amal qilishda davom etishi kerak:

1. Katta tovoq olib, salat barglarini yirtib, pastki qismiga qo'ying, ko'p miqdorda sousli ko'katlarni quying.
2. Keyin idishga barcha sabzavotlarni, tovuq filesi va sharobga namlangan o'riklarni soling. Olxo'ri, tovuq va pishloqli salat uchun ushbu retseptda mahsulotlarni joylashtirish tartibi bo'yicha aniq ko'rsatmalar yo'q. Bir likopchaga tartibsiz tarzda sochilishi mumkin.
3. Barcha masalliqlarning ustiga salat sosini to'kib tashlang.
4. Parmezanni mayda qirg'ichdan o'tkazing, idishning ustiga quying. Ushbu ingredient juda ko'p bo'lishi kerak - pishloq juda noodatiy ta'm va xushbo'y hid beradi.

Pishgan tuxumli xitoy karam salatasi

Hamma uchun oddiy va tushunarli mahsulotlardan foydalaniladigan oddiy va juda qoniqarli taomning yana bir varianti. Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200-300g dudlangan tovuq;
• 100g o'rik;
• 300 g Xitoy karami;
• bir necha tovuq tuxumi;
• taxminan 70ml sut;
• konservalangan yashil no'xat.

Bu juda oddiy salat kiyinishidan foydalanadi. Uni tayyorlash uchun siz mayonez, bir bo'lak sarimsoq, quritilgan marjoram va oregano olishingiz kerak.

Pishirish usuli

Bu salatni mayonez bilan tayyorlashni boshlashingiz mumkin: kichik idish olib, 150 - 200 g mayonezni 1-2 chinnigullar qiyma sarimsoq va quruq ko'katlar bilan aralashtiring. Hammasini aralashtirib, qolgan mahsulotlarni tayyorlayotganda bir chetga qo'ying.

Xitoy karamini yupqa qilib kesib, chuqur idishga soling.

Bir necha xom tovuq tuxumini bir oz sut, tuz va murch bilan chuqur idishga soling. Oddiy omletni qovuring, sovutib oling, mayda chiziqlar bilan kesib oling va mahsulotni karamga yuboring, konservalangan no'xat, o'rik qo'ying, u erda chiziqlar bilan kesing.

Tovuq filesi navbati. U ingichka chiziqlar yoki kichik bo'laklarga kesilishi kerakkublar. Qolgan mahsulotlarga soling, mayonez sousini qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Salat tayyor, hohlasangiz ozgina tuz va murch qo'shishingiz mumkin. Idishni qismlarga bo'lingan plitalarga qo'ying, yangi o'tlar bilan bezang. Bu o'rik bilan tovuq salatini tayyorlash jarayonini yakunlaydi.

Bu retseptlarning har biri vaqt sinovidan oʻtgan, barcha retseptlar toʻgʻri va aniq. Ammo pishirishning asosiy printsipi haqida unutmang, bu erda har bir kishi shaxsiy ta'mga qarab bir nechta ingredientlarni o'zgartirishi mumkin.

Shuning uchun, agar sizga odatda klassik salat retsepti yoqsa, lekin 1-2 ta mahsulot mos kelmasa, ularni xavfsiz tarzda boshqalar bilan almashtirishingiz mumkin. Asosiysi, lazzatlarning to'g'ri kombinatsiyasini eslab qolish.