Tovuq va yashil loviya bilan iliq salat: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tender parranda go'shti va yashil loviya hatto parhez ovqatlanishda ham qo'llaniladigan ikkita past kaloriya komponentidir. Ular inson tanasi tomonidan osongina so'riladi va bir-biri bilan mukammal birlashtirilib, yangi oshpazlik asarlarini yaratishga imkon beradi. Bugungi maqolada yashil loviya va tovuqli issiq salatlar uchun eng oson retseptlar taqdim etiladi.

Umumiy tavsiyalar

Noto'g'ri pishirilgan yashil loviyani hech bo'lmaganda bir marta sinab ko'rgan ko'p odamlar ularni dietalaridan butunlay chiqarib tashlashdi. Va bu behuda, chunki bir nechta kichik sirlarni bilib, oilangizni muntazam ravishda mazali va foydali taomlar bilan boqishingiz mumkin.

Avvalo, siz loviya tanlashni o'rganishingiz kerak. Sotib olishdan oldin, taklif qilingan sabzavotni his qilish muhimdir. Haddan tashqari qattiq kurtaklar haddan tashqari pishgan deb hisoblanadi va pishirish uchun mos emas. Shuning uchun, yosh, ancha yumshoq foydasiga ularni sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdirva elastik poyalar. Tanlangan loviya musluk ostida yuviladi, ikki tomondan kesiladi va issiqlik bilan ishlov beriladi.

Tovuq go'shtiga kelsak, u yangi bo'lishi kerak. Muzlatgichda saqlangan mahsulot shiraliligini yo'qotadi va kamroq mazali bo'ladi. Tanlangan retseptga qarab, u yirtqichlardan qaynatiladi, skovorodkada qovuriladi yoki pechda pishiriladi. Ikki asosiy ingredientdan tashqari, tovuq va loviya bilan iliq salatlarga ko'pincha tuxum, sabzavotlar, o'tlar va ziravorlar qo'shiladi. Va kiyinish sifatida odatda o'simlik moyi, balsamik sirka, xantal, limon sharbati yoki soya sousi ishlatiladi. Ular tavsiya etilgan nisbatda aralashtiriladi, so'ngra qolgan ingredientlar bilan konteynerga yuboriladi.

Bol qalampiri va soya sousi bilan

Bu yorqin va juda ishtaha beruvchi noz-ne'matni mehmonlar kelishi uchun ishonch bilan tayyorlash mumkin. Uni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250g tovuq filesi.
• 500g yashil loviya.
• 1 shirin qalampir.
• 3 chinnigullar sarimsoq.
• 2 osh qoshiq. l. soya sousi.
• 3 osh qoshiq. l. deodorizatsiyalangan moy.
• Suv va tuz (ta'mga qarab).

1-qadam. Yuvilgan loviya ikki tomondan kesiladi va bir yirtqichlardan tuzlangan qaynoq suvga botiriladi.

2-qadam. Ikki daqiqadan soʻng uni filtrga solib, qolgan suyuqlik oqishini kutadilar.

3-qadam. Yuvilgan va quritilgan parranda go'shti filetosi ingichka bo'laklarga bo'linadi va oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuriladi.

4-qadam Jigarranggo'sht plastinkaga o'tkaziladi va bo'sh joyga loviya va tug'ralgan shirin qalampir quyiladi.

5-qadam. Besh daqiqadan so'ng sabzavotlar qush filesi va sarimsoq bilan to'ldiriladi, soya sousi bilan birlashtiriladi va past olovda qisqa vaqt davomida isitiladi. Yashil loviya va tovuqli salat bilan iliq holda beriladi.

Champignons va piyoz bilan

Bu g'ayrioddiy, juda to'yimli va o'ta xushbo'y taom sizning odatiy tushligingizni to'liq almashtiradi. Bu qo'ziqorin, sabzavot va go'shtning juda muvaffaqiyatli kombinatsiyasi. Unga balsamik sirka asosida tayyorlangan sous maxsus nafosat beradi. O'zingiz va oilangiz uchun tovuq va yashil loviya bilan iliq salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 g xom qo'ziqorin.
• 400g yangi yashil loviya.
• 2 tovuq filesi.
• 2 go'shtli bulg'or qalampiri.
• 1 oq piyoz.
• 2 osh qoshiq. l. balzam sirkasi.
• Tuz, murch, suv va o'simlik yog'i.

1-qadam. Yuvilgan tovuq go'shti yupqa qilib to'g'ralgan va yog'langan skovorodkada tug'ralgan piyoz bilan qovuriladi.

2-qadam. Deyarli tayyor go'shtga maydalangan shirin qalampir qo'shiladi va past olovda isitilishi davom etadi.

3-qadam. Biroz vaqt o'tgach, tug'ralgan qo'ziqorin va oldindan pishirilgan loviya umumiy qovurilgan idishga quyiladi.

4-qadam. Taxminan etti daqiqadan so'ng, idishning tarkibi chuqur idishga o'tkaziladi va ozgina suv bilan balzam sirkasi aralashmasi bilan quyiladi. Bularning barchasi tuzlangan, qalampirlangan va aralashtiriladi.

Kartoshka va pomidor bilan

Tovuq va loviya qo'shilgan bu mazali va mazali salat to'liq va sog'lom tushlik bo'lishi mumkin. U iliq holda iste'mol qilinadi, ya'ni uni xizmat qilishdan oldin darhol pishirish kerak. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g parranda filesi.
• 100 g yashil loviya.
• 15 dona zaytun.
• 8 ta mayda yangi kartoshka.
• 8 gilos pomidor.
• 1 xom tuxum oqi.
• 2 osh qoshiq. l. vino sirkasi.
• 5 osh qoshiq. l. pishloq chiplari.
• 4 osh qoshiq. l. qo'shimcha toza zaytun moyi.
• Tuz va ziravorlar.

1-qadam. Yuvilgan va quritilgan fileto katta kubiklarga bo'linadi.

2-qadam Har bir bo'lakni bir piyola tuzlangan ko'pirtirilgan tuxum oqiga botirib, pishloq chiplariga soling, folga soling va oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

3-qadam. Loviya va kartoshkani alohida qozonlarda qaynatib oling, ozgina sovutib oling va har qanday mos plastinkaga soling.

4-qadam. Pomidor yarmi, pishirilgan tovuq bo'laklari va zaytun ham u erga yuboriladi.

5-qadam. Nihoyat, salat tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i bilan birlashtirilgan sharob sirkasi bilan bezatilgan.

Apelsin va sabzi bilan

Ushbu loviya va tovuq goʻshti qoʻshilgan, fotosurati hatto yaqinda ovqatlanganlarning ham ishtahasini ochadigan bu suvli salat tsitrus xushboʻy hidiga ega va ekzotikani chinakam sevuvchilar orasida oʻz muxlislarini topishi shubhasiz. Uni tayyorlash uchun siz qilishingiz kerakkirish:

• 300g parranda filesi.
• 500g xom yashil loviya.
• 1 sabzi.
• 1 apelsin.
• 1 bolgar qalampiri.
• 4 chinnigullar sarimsoq.
• 2 lampochka.
• 1 osh qoshiq l. maydalangan zanjabil.
• 1 osh qoshiq l. zaytun moyi (qovurish uchun ko'proq).
• 2 choy qoshiq vino sirkasi.
• 2 osh qoshiq. l. qovurilgan kunjut.
• Tuz va ziravorlar.

1-qadam. Yuvilgan va quritilgan fileto kub shaklida kesiladi va ziravorlar va maydalangan zanjabil aralashmasida marinadlanadi.

2-qadam. Taxminan o'ttiz daqiqadan so'ng u yog'langan, qizdirilgan tovada qovuriladi, eng oxirida unga yarim apelsindan siqilgan sharbat qo'shishni unutmang.

3-qadam. Piyoz va sabzi alohida idishda qovuriladi.

4-qadam. Ular qizarib pishganidan keyin yashil loviya va shirin qalampir tayoqchalari bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi past olovda qotib qoladi.

5-qadam. O'n daqiqadan so'ng qovurilgan sabzavotlarga tuz, xushbo'y ziravorlar va maydalangan sarimsoq qo'shiladi.

6-qadam. Hammasini sekin aralashtirib, ustiga tovuq go'shti qo'ying va yarim apelsin, zaytun moyi, vino sirkasi va kunjutning sharbati va qobig'idan tayyorlangan sousni seping.

Pomidor va xantal bilan

Quyida muhokama qilingan usul bo'yicha tayyorlangan yashil loviya va tovuq go'shti bilan iliq salat yoqimli ta'mga ega va o'rtacha achchiq ovqatni biluvchilarga yoqadi. Uni tayyorlash uchun sizga albatta kerak bo'ladi:

• 100 g qush filesi.
• 35g yangi yashil loviya.
• 70g olcha pomidor.
• 50 g salat.
• 5g limon qobig'i.
• 2g kunjut.
• 1g sarimsoq.
• 1g zanjabil.
• 20 ml balzam sirkasi.
• 20 ml zaytun moyi.
• 1 choy qoshiq tabiiy limon sharbati.
• 1 choy qoshiq donli xantal.
• Tuz va timyan.

1-qadam. Yuvilgan va tug'ralgan tovuq yog'langan tovada qovuriladi.

2-qadam. Qoraygandan keyin yashil loviya va ziravorlarni qo'shing.

3-qadam. Biroz vaqt o'tgach, panning tarkibi marul solingan likopchaga qo'yiladi.

4-qadam. Barchasini pomidorning yarmini va don xantalidan tayyorlangan sous, o'simlik yog'i, limon sharbati, maydalangan sarimsoq, maydalangan zanjabil, ziravorlar, sitrus mevalari qobig'i va balsamik sirka bilan to'ldiring. Nihoyat, tovuq va yashil loviya qo'shilgan iliq salat kunjut urug'iga sepiladi.

Piyoz va shirin qalampir bilan

Tovuq va yashil loviya qo'shilgan oddiy, ammo juda mazali issiq salat nafaqat oilaviy kechki ovqatga, balki bayram dasturxoniga ham qo'yilishi mumkin. Oilangiz va do'stlaringizni u bilan ajablantirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g yashil loviya.
• 250g tovuq filesi.
• 1 piyoz.
• 1 shirin qalampir.
• 50 ml issiq suv ichish.
• 3 osh qoshiq. l. balzam sirkasi.
• Tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Jarayon tavsifi

1-qadam. Yuvilgan go'sht mayda bo'laklarga bo'linadibo'laklarga soling va yog'langan tovada qovuring.

2-qadam. Qovurilganidan keyin unga mayda toʻgʻralgan piyoz va shirin qalampir qoʻshiladi.

3-qadam. Taxminan besh daqiqadan so'ng, oldindan pishirilgan loviya umumiy qovurilgan idishga quyiladi.

4-qadam. Go'shtli tayyor sabzavotlar chuqur idishga o'tkaziladi va tuz, issiq suv, ziravorlar va balsamik sirkadan tayyorlangan sous bilan ziravorlanadi. Tovuq va yashil loviya qo'shilgan bunday salat faqat iliq holda beriladi.