2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Topda pishirilgan skumbriya eng oddiy va mazali taomlardan biri hisoblanadi. Yaqinda bu baliqni sotib olish katta ish emas. U deyarli har bir do'kon va supermarketda muzlatilgan holda sotiladi va pishirish uchun ingredientlar nisbatan arzon. Shuning uchun deyarli hamma skumbriyani folga solib pishirishi mumkin.
Ingredientlar
Taom uchun sizga kerak bo'ladi:
- skumbriya - 2 dona;
- tuz;
- qora qalampir;
- reyhan;
- maydalangan sarimsoq;
- limon - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 150 ml;
- kartoshka - 1 kg;
- piyoz - 2 dona.
Baliq tayyorlanmoqda
Skumbriyani folga solib pishirishdan oldin uni eritib, yaxshilab yuvish kerak. Keyin baliq ichaklardan tozalanadi va ichkaridan yaxshilab tozalanadi. Qora filmga alohida e'tibor berilishi kerak. Uning o'ziga xos hidi bor va butun taomni buzishi mumkin.
Sous
Bu sous bu baliq uchun juda mos keladi va o'zining ta'mini o'zgartirmaydi. Uni tayyorlash uchun siz blender bilan urishingiz kerako'simlik yog'i bilan tuxum. Buning yordamida uy qurilishi mayonezi tayyorlanadi, u kartoshka bilan folga solingan skumbriya kabi taomlarga juda mos keladi.
Keyin tayyor sousga tuz, murch, rayhon, maydalangan sarimsoq va limon sharbati solinadi. Barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi va taxminan o'ttiz daqiqa davomida pishiriladi.
Marinadlash va uslublash
Sous tayyor bo'lgach, ular baliqni ehtiyotkorlik bilan ishqalaydilar, taxminan bir soat tursin. Keyin skumbriyani kartoshka bilan birga folga bilan pishirish, lekin ayni paytda bir tekis pishgan taom olish uchun siz to'g'ri uslubni qilishingiz kerak.
Avval folga varaqini yoyib chiqing. Unga kartoshka qo'yiladi, ular ingichka doira shaklida kesiladi. Unga halqalarga kesilgan piyoz qo'yiladi va natijada olingan sabzavotli pirog tuzlanadi va qalampirlanadi. Keyin unga baliq yotqiziladi, u sousning qoldiqlari bilan quyiladi. Shundan so'ng, folga o'raladi va 160 darajaga qadar qizdirilgan pechga joylashtiriladi.
Pishirish
Tandirda baliq taxminan o'ttiz daqiqa davomida pishiriladi va agar siz olov ko'miridan foydalansangiz, unda bu jarayon taxminan qirq daqiqa davom etadi. Agar makkel havo panjarasida folga solingan bo'lsa, taxminan bir soat davom etishi mumkin. Biroq, ba'zi oshpazlar bunday idishga ozgina qovurilgan holda xizmat qilishni afzal ko'rishadi. Shuning uchun, ular tayyor bo'lishidan o'n daqiqa oldin, ular folga yirtib, oltin qobiq paydo bo'lishiga imkon beradi. Shuni ta'kidlash kerakki, olovda pishirilgan idish to'liq pishganicha ochilmasligi kerak, chunki sovutadigan ko'mir etarli haroratni bera olmaydi.baliq "keldi".
Tasma
Bu baliqning asosiy xususiyatlaridan biri shundaki, u sovutilgandan keyin ta'mini o'zgartiradi. Shuning uchun u oq sharob bilan asosiy taom sifatida stolda issiq xizmat qiladi. Agar skumbriya ziyofatdan keyin qolsa, ertasi kuni u kuchliroq ichimliklar uchun tuyadi ko'rinishida ajoyib ko'rinadi. Shuning uchun, skumbriyani folga ichida pishirishdan oldin, uni qanday shaklda berish kerakligini hal qilishingiz kerak. Bu pishirish vaqtini to'g'ri hisoblashga yordam beradi va porsiyani to'g'ri tayyorlashga imkon beradi.
Tavsiya:
Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosi: fotosurat bilan retsept. Pechdagi folga ichida qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday tayyorlash mumkin?
Maqolada qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday qilib to'g'ri pishirish kerakligi aytiladi. Ushbu maftunkor taomning ajoyib ta'mi uzoq vaqt davomida hamma tomonidan istisnosiz esda qoladi
Dengiz levrekini pechda folga ichida qanday pishirish mumkin: retseptlar va maslahatlar
Perch - bu sog'lom va mazali baliq, u bizning menyumizda bo'lishi kerak. Perch daryo va dengiz bo'lishi mumkin. Ikkinchisi kamroq suyak va kattaroq hajmga ega. Yaxshi pishirilgan baliq juda mazali. Shuningdek, u foydali omega-3 yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi. Bizning maqolamizda folga ichida dengiz bassini qanday pishirish haqida gapirmoqchimiz. Tandirda idish juda tez pishiriladi
Folga ichida pishirilgan o'rdak: pishirish xususiyatlari va eng yaxshi retseptlar
O'rdak go'shti juda mazali va foydali mahsulot bo'lib, muhim aminokislotalar va boshqa qimmatli moddalarning ajoyib manbai hisoblanadi. Bu tovuqga qaraganda ancha semiz va qattiqroq, shuning uchun u bizning dietamizda tez-tez uchramaydi. Lekin to'g'ri tayyorgarlik bilan har qanday bayramni bezatadigan juda yumshoq va suvli idishlar chiqadi. Shuning uchun, har bir zamonaviy uy bekasi folga ichida pechda o'rdakni to'g'ri pishirishi kerak. Bunday shirinliklar uchun retseptlar bugungi maqolada taqdim etiladi
Sazan baliqlarini folga ichida qanday pishirish mumkin? Bosqichma-bosqich oddiy retseptlar
Qanday qilib pechda folga solingan crucian sazan pishirib, uni iloji boricha mazali, suvli va xushbo'y qilish kerak? Eng oddiy va eng mazali retseptlar, pishirish sirlari, ingredientlarning batafsil ro'yxati va tajribali oshpazlarning tavsiyalari
Skumbriyani pechda folga ichida qanday pishirish kerak
Ushbu maqolada skumbriyani pechda folga ichida universal sous yordamida qanday qilib to'g'ri pishirish ko'rsatilgan
