2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Skumbriya eng mazali baliqlardan biri hisoblanadi. Shu bilan birga, uni tayyorlash uchun eng qiziqarli va mazali retseptlardan biri maxsus marinadda pishirishni o'z ichiga oladi. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday baliqni olish uchun ko'plab fotosuratlarda ko'rsatilganidek, folga ichida pishirilgan skumbriya butunlay pishirilishi kerak.
Ingredientlar
Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- yangi skumbriya - 3 dona;
- limon - 1 dona;
- sarimsoq - 3 tish;
- 1 tuxum;
- o'simlik yog'i - 150 ml;
- zanjabil;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorgarlik
Avval baliqni kesib, yaxshilab chayish kerak. Skumbriyani pechda folga ichida teng ravishda pishirish uchun tana go'shti bo'ylab bir nechta kesish kerak. Keyin baliq qalampirlanadi, tuzlanadi va pishirishga ruxsat beriladi. Shu nuqtada, marinadni tayyorlashni boshlang. Buning uchun barcha komponentlar aralashtiriladi va immersion blender bilan yaxshilab qamchilanadi. Keyin baliq hosil bo'lgan tuzlamoqqa joylashtiriladi va o'ttiz daqiqa turishga ruxsat beriladi. Siz uni bir soatdan ko'proq vaqt davomida sousga qo'ymasligingiz kerak, chunki u juda yumshoq bo'ladi va bo'lmaydi.o'z ta'mi.
Pishirish
Baliq marinadlangandan so'ng folga o'raladi va 180 daraja qizdirilgan pechga qo'yiladi. Ular uni ma'lum vaqtga qoldiradilar. Skumbriyani folga ichida qancha pishirish kerak, har bir oshpaz o'zi uchun qaror qiladi. Biroq, mutaxassislar bu baliqni pechda haddan tashqari ko'tarmaslikni va uning u erda qolishini yigirma daqiqagacha qisqartirishni qat'iy tavsiya qiladi. Shu bilan birga, skumbriyani pechda folga solib pishirish uchun, lekin qobiqqa ega bo'lish uchun yigirma daqiqadan so'ng to'plamni ochish va idishni yana besh daqiqa davomida bu shaklda pishirish tavsiya etiladi. Shundan so'ng, olov o'chiriladi va baliq allaqachon erishilgan harorat tufayli erishish uchun qoldiriladi. Shunday qilib, u to'liq pishiriladi va qizg'ish qobiqqa ega bo'ladi, bu taomga yaxshi ko'rinish beradi.
Lazzat va taqdimot
Bu taomning boshqa variantlardan farqi shundaki, u sovuqda bitta ta'mga ega, issiqda esa butunlay boshqacha. Shuning uchun, skumbriyani pechda folga solib pishirishdan oldin, siz qanday sifatda xizmat qilishini hal qilishingiz kerak. Agar idish issiq stolga qo'yilsa, u asosiy taom sifatida joylashtiriladi. Keyin guruch yoki pishirilgan sabzavotlardan tayyorlangan garnitür unga mos keladi. Sovuq bo'lsa, bu taom tuyadi sifatida xizmat qiladi. Keyin baliqni mayda bo'laklarga bo'lish kerak, ular katta plastinkada tilim sifatida xizmat qiladi yoki kanoplarga kiritilgan. Ichimlik sifatida aroq yoki oq sharob idishga yaxshi mos keladi. Bundan tashqari, yomon emaspomidor sharbati yoki klyukva sharbati bilan birlashtirilgan.
Marinadlash xususiyatlari
Skumbriyani pechda folga ichida qanday pishirishni aytib beradigan ushbu retsept issiqlik bilan ishlov berishning boshqa usullariga mos kelishi mumkinligini ta'kidlash kerak. Bu, ayniqsa, barbekyu panjara yordamida ochiq olovda baliq pishirish uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, folga bilan o'ralgan baliqni sovutish ko'miriga qo'yishingiz mumkin, bu bilan siz butun paketni to'liq qoplashingiz kerak. Ular sovutilgach, skumbriyani olib, plastinkalarga qo'yish mumkin.
Tavsiya:
Kartoshkani pechda qancha pishirish kerak: foydali maslahatlar. Kartoshkani pechda qancha vaqt pishirish kerak
Detologlar go'sht uchun garnitür sifatida yangi sabzavot yoki o'ta og'ir hollarda brokkoli yoki yashil loviya sifatida xizmat qilish yaxshiroq ekanini ta'kidlashsa ham, ko'pchilik bu mahsulotlarga oddiy kartoshkani afzal ko'radi. Ammo undan tayyorlangan idishlar ham foydali bo'lishi mumkin, ayniqsa ularni pechda pishirsangiz. Lekin hamma ham to'g'ri harorat va pishirish vaqtini qanday tanlashni bilmaydi. Shuning uchun, birinchi navbatda, pechda kartoshkani qanday va qancha pishirishni aniqlab olishingiz kerak
Baliqni pechda folga ichida pishirish retsepti va vaqti
Baliq uzoq vaqtdan beri bolalar va parhez menyusiga mos keladigan eng yaxshi ovqatlardan biri sifatida tan olingan. U ko'plab sabzavotlar va ziravorlar bilan uyg'unlashadi, ya'ni u haqiqiy oshpazlik asarlarini yaratish uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi material sizga baliqni pechda qanday va qancha vaqt pishirishni aytib beradi
Skumbriyani folga ichida qanday pishirish mumkin: eng oddiy retsept
Ushbu maqolada skumbriyani eng kam miqdorda oziq-ovqat bilan folga solib pishirish usuli koʻrsatilgan
Go'shtni folga ichida qanday pishirish kerak
Ushbu maqolada go'shtni turli ziravorlar va cho'chqa yog'i yordamida folga ichida qanday pishirish ko'rsatilgan
Dengiz levrekini pechda folga ichida qanday pishirish mumkin: retseptlar va maslahatlar
Perch - bu sog'lom va mazali baliq, u bizning menyumizda bo'lishi kerak. Perch daryo va dengiz bo'lishi mumkin. Ikkinchisi kamroq suyak va kattaroq hajmga ega. Yaxshi pishirilgan baliq juda mazali. Shuningdek, u foydali omega-3 yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi. Bizning maqolamizda folga ichida dengiz bassini qanday pishirish haqida gapirmoqchimiz. Tandirda idish juda tez pishiriladi
