Ta'mni yaxshilash uchun qahva uchun ziravorlar. Ular nima bilan qahva ichishadi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kofe haqidagi bilimimiz unchalik katta emas. Sharqiy mamlakatlarda qahva marosimlari haqiqiy kultga aylandi. Ichimlik ziravorlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi, buning natijasida u yangi hid va ta'mga ega bo'ladi. O'zingizga o'xshash narsalarni qanday qilishni o'rganishda qiyin narsa yo'q. Maqolamizda kofe uchun qanday ziravorlardan foydalanish mumkinligi haqida gaplashmoqchimiz.

Xushbo'y ichimlik

Ziravorlar qo'shilgan qahva ancha mazali va qiziqarliroq. Qahva uchun ziravorlardan foydalanish an'anasi bizga Sharqdan kelgan. Endi siz xushbo'y ichimlik tayyorlash uchun juda ko'p qiziqarli retseptlarni topishingiz mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, ko'plab ziravorlar ham dorivor xususiyatlarga ega. Biluvchilar ko'pincha muskat yong'og'i, doljin, zanjabil, kardamon, chinnigullar pishirish uchun foydalanadilar. Tajriba muxlislari xushbo'y qalampir, sarimsoq, yulduzcha qizilmiya, zira va qizilmiyaning ta'mi va xushbo'yligini boyitadi. Xushbo'y ichimlik tayyorlash uchun butun ziravorlarni sotib olish va ishlatishdan oldin ularni maydalash yaxshiroqdir,chunki maydalangan ziravorlar o'z ta'mini juda tez yo'qotadi.

Arablar an'anaviy ravishda qahva uchun ziravorlardan foydalanadilar. Ular ichimlikning yanada boy ta'mi va xushbo'yligini afzal ko'radilar. Ziravorlarning boy spektri sizga asosiy taomlar yoki shirinlik sifatida xizmat qilish mumkin bo'lgan qahva tayyorlashga imkon beradi. Kremli qahva tayyorlashga imkon beruvchi retseptlar mavjud. Agar siz ichimlik tayyorlash uchun ziravorlardan qanday foydalanishni o'rganmoqchi bo'lsangiz, minimal dozalardan boshlashingiz kerak. Birinchi marta hatto sevimli xushbo'y hidingiz ham sizga yoqimsiz bo'lishi mumkin.

Kofe ziravorlarini me'yorida ishlatish kerak. Ularning ortiqcha konsentratsiyasi ichimlikning ta'mini buzishi mumkin.

Yilning turli vaqtlarida siz turli xil ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Kuz va qishda ular nima bilan qahva ichishadi? Eng ko'p ishlatiladigan kardamom, chinnigullar, zerdeçal va zanjabil. Bunday ziravorlar kayfiyatni ko'tarishga va isinishga yordam beradi. Bundan tashqari, ular organizm uchun juda foydali, chunki ular tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud.

Kardamom

Kardamom dunyodagi eng qadimiy ziravorlardan biri hisoblanadi. U "ziravorlar shohi" deb ham ataladi. Arablar badaviy ichimliklarini kardamon qo'shib tayyorlaydilar. Hech bir bayram yoki bayram bunday ichimliksiz o'tmaydi. Sharqda qahva mehmondo'stlik ramzi hisoblanadi. Kardamom organizm uchun juda foydali. Bu oshqozon-ichak trakti faoliyatini rag'batlantiradi, sovutish ta'siriga ega, bu uning issiq mamlakatlarda mashhurligini tushuntiradi. Ziravorlar juda o'tkir ta'm va hidga ega, shuning uchun uni oz miqdorda ishlatish kerak.

Kardamom shirin, achchiq ta'mga ega, ozgina achchiq. U bilan ichimlik tanani quvvatlantiradi, aqliy faoliyatni rag'batlantiradi.

Dolchin

Odamlar ko'pincha nima bilan kofe ichishadi? Mamlakatimizda kofe ichimliklar madaniyati unchalik rivojlanmagan. Lekin doljinli mazali ichimlikni har bir kafeda buyurtma qilish mumkin. Ziravorlar qahvaga achchiq-shirin ta'm beradi. Xo'sh, ichimlikning xushbo'yligi haqida gapirishning hojati yo'q. Agar siz doljin muxlisi bo'lsangiz, ichimlik sizga albatta yoqadi. Ziravorlar nordon Arabica bilan birgalikda yaxshi. U kukun sifatida ishlatilishi yoki butun tayoqni ichimlikka bir necha soniya qo'yish mumkin.

Dolchin qonni tozalaydi, asab tizimini tonlaydi, isituvchi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Ziravorlar shamollash bilan kurashishga imkon beradi va yaxshi kayfiyatni yaratadi. Umuman olganda, doljin o'ziga xos ta'm beradi, shuning uchun u latte tayyorlash uchun ishlatiladi.

Zanjabil

Zanjabil nafaqat taomlar, balki qahva tayyorlashda ham ajralmas hisoblanadi. Bu asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, spazm va og'riqni yo'qotishga yordam beradi va ovqat hazm qilish traktining faoliyatini rag'batlantiradi. Zanjabil isituvchi ta'sirga ega. Zanjabil qahvasi befarqlik va letargiyadan qutqaradi. Ichimlik tayyorlash uchun siz nafaqat maydalangan kukunni, balki yangi ildizning bir tilimini ham ishlatishingiz mumkin.

muskat yong'og'i

Muskat yong'og'i o'tkir notalarga ega achchiq, tutqichli ta'mga ega. Ichimlik tayyorlash uchun foydalanish imkonini beradisovuqdan keyin isinish. Muskat yong'og'i bilan qahva aqliy faoliyatni normallashtiradigan va yurak kasalliklarini engishga yordam beradigan eng kuchli tonikdir. Bir piyola ichimlik tayyorlash uchun bir chimdim ziravordan foydalaning.

Qora qalampir qahvaga qo'shimcha sifatida

Qora qalampirli qahvaning foydali xususiyatlari qadimdan ma'lum. Ichimlik kuchli tozalash ta'siriga ega. Uning yordamida siz toksinlardan xalos bo'lishingiz, metabolik jarayonlarni o'rnatishingiz, ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantirishingiz mumkin. Qalampir kuchli antiseptik hisoblanadi. Qahva tayyorlash uchun bitta yoki ikkita qalampir no'xatini ishlatish kifoya. Bunday ichimlik xotirani isitadi va mustahkamlaydi, miya tomirlarini tozalaydi. Qishda bu kofe sinusit, tonzillit va bronxitga qarshi kurashda yordam beradi.

chinnigullar

Chinnigullar qon bosimini pasaytiradi va qon aylanishini rag'batlantiradi. Ziravorlarning efir moylari qahvaga o'ziga xos hid beradi. Chinnigullar o'tkir ta'mga ega. Uning yog'liligi isituvchi ta'sirga ega va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Chinnigullar kofesi energiya va aqliy faoliyatni rag'batlantirishga yordam beradi.

Zaravor ayniqsa qishda yaxshi bo'ladi, chunki u bilan ichimlik sovuqqa qarshi va isituvchi ta'sirga ega. Kofe tayyorlash uchun bir bosh qo‘shing va uni bir necha daqiqa qaynatib qo‘ying.

Yulduzli qizilmiya

Yulduzli qizilmiyaning o'ziga xos hidi bor, u kofe bilan birgalikda yanada ajoyibroq bo'ladi. Ziravorlar asab tizimini mustahkamlaydi va tinchlantiradi. Yulduzli anisli ichimlik yo'tal va ovoz tovushiga qarshi kurashga yordam beradi. DAziravorlar tibbiy maqsadlarda faol ishlatiladigan efir moylarini o'z ichiga oladi. Yulduzli anis farovonlikni yaxshilaydi, antispazmodik ta'sirga ega. Ichimlik tayyorlash uchun butun yulduzni emas, bir nechta donni ishlatish kifoya.

Vanil

Vanil ko'pincha ziravor sifatida ishlatiladi. O'simliklarni etishtirish va ularni keyingi qayta ishlashning murakkabligi tufayli bu juda qimmat hisoblanadi.

Vanilning jozibali aromati qahva bilan birgalikda ajoyib natija beradi. Bunday ichimlik issiqlik va xotirjamlik hissi beradi. Vanilla qahvasi ogohlantiruvchi vositadir, chunki u bizning samaradorligimizni oshiradi va ayni paytda uyquni normallantiradi. Bundan tashqari, ichimlik kuchli afrodizyak hisoblanadi.

Endi esa e'tiboringizga bir nechta mashhur retseptlarni taqdim etamiz.

Dolchinli qahva

Bu ziravordan kofe qanday tayyorlanadi? Bunday ichimlikni tayyorlashdan osonroq narsa yo'q.

Tarkibi:

1. Qahva - 2 choy qoshiq
2. Shakar - 1 choy qoshiq
3. Dolchin - 1/3 choy qoshiq

Turkdagi suvni olovda qizdiramiz. Keyin shakar, qahva va doljin qo'shing. Ichimlikni yana qaynatib oling, so'ngra uning bir qismini stakanga quying. Biz suyuqlikni yana olovga qo'yamiz. Jarayon ikki yoki uch marta takrorlanishi kerak. Bunday holda, qahva mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Kardamom bilan ichish

Sizga oddiy kardamomli kofe retseptini taklif qilamiz.

Tarkibi:

1. Qahva - 2 choy qoshiq
2. Maydalangan kardamon - ¼ choy qoshiq
3. Shakar - ta'mga qarab.

Turkni olovda qizdiring, so'ng qo'shingunda barcha ingredientlar mavjud. Massa ustiga qaynoq suv quyib, keyin qahvani past olovda qaynatib oling. Agar xohlasangiz, tayyor ichimlikka ozgina sut qo'shishingiz mumkin.

Marokash qahvasi

Arablar zanjabil va dolchin bilan qahva tayyorlashning haqiqiy mutaxassislari. Ichimlikning boy ta'mi va xushbo'yligi, ehtimol, avvaliga uni juda qattiq ko'rasiz.

Tarkibi:

1. Maydalangan zanjabil – 4g
2. Kardamom - 2g
3. Dolchin - 3g

Turkuga ziravorlar va qahva quyib, olovda isitiladi. Keyin issiq suv quying. Ichimlikni qaynatib oling, keyin stakanga quying.

Vanilli qahva

Tarkibi:

1. Yangi pishirilgan qahva.
2. Sut - 110g
3. Vanil tayoqchasi.
4. Qora shokolad - 110g
5. Vanil shakar.

Sutni past olovda qizdiring, unga vanil tayog'ini qo'shing. Yong'inni o'chirgandan so'ng va massani 10 daqiqaga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin tayoqni sutdan olib tashlash kerak.

Kuchli qahvani sut bilan aralashtiring, ozgina vanil shakar qo'shing. Biz massani past olovda isitish uchun yuboramiz, tug'ralgan shokolad qo'shamiz. Tayyor ichimlik quyuq va boy bo'ladi.

Ichki ziravorli qahva

Bir necha qoshiq qahvani isitilgan turkchaga, pichoq uchiga dolchin soling va bir no‘xat qalampir qo‘shing. Massa ustiga qaynoq suv quyib, past olovda qaynatib oling. Ko'pik ko'tarilishini kutish kerak. Turkni olovdan olib tashlaganimizdan so'ng, massa tushguncha kuting. Keyin ichimlikni yana olovga qo'ying. Kofe yaxshi pishirilishi va ziravorlar xushbo'yligi paydo bo'lishi uchun protsedurani bir necha marta bajarish kerak.

Tunis qahvasi

Tarkibi:

1. Maydalangan qahva - 2 choy qoshiq
2. Dolchin - 4g
3. chinnigullar - 3g
4. Kardamom - 2g

Retsept ichimlikni tayyorlash uchun ziravorlar aralashmasidan foydalanadi. Siz yoqtirgan boshqa ziravorlar qahva uchun ishlatilishi mumkin. Biz ziravorlarni turkga solamiz va ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz. Ichimlikni past olovda yoki qumda pishiring.

Meva va ziravorlar bilan kofe

Mazali kofe ichimliklar tayyorlash uchun nafaqat ziravorlar, balki mevalar, spirtli ichimliklar va boshqa qo'shimchalar ham ishlatiladi. Bunday holda, qahva yanada xushbo'y va mazali bo'ladi.

Tarkibi:

1. Har biri bitta apelsin va bitta limon.
2. chinnigullar - 5 dona
3. Dolchin - ¼ choy qoshiq
4. Konyak - 80 gr.
5. Shakar - ta'mga qarab.
6. Yangi pishirilgan qahva - 0,8 l.

Tsitrus mevalarini tozalang, so'ng qobig'ini bo'laklarga bo'ling va ularni yirtqichlardan soling. Shakar, ziravorlar va konyak qo'shing. Olingan massaga o't qo'ydik. Keyin unga tayyorlangan qahvani quying. Biz ichimlikni bir necha daqiqa davomida infuz qilamiz, shundan so'ng uni stolga qo'yamiz.

Qahva qoʻshimchalari

Qahva nafaqat ziravorlar, balki boshqa mahsulotlar qoʻshilishi bilan ham tayyorlanadi. Bu pishloq, shokolad, quyultirilgan sut, qaymoq, tsitrus mevalari va boshqa mevalar bo'lishi mumkin. Apelsin va limon qobig'ibarcha ziravorlar va qahva bilan yaxshi ketadi. Tsitrus mevalari ichimlikka ekzotik tus beradi.

Ixtisoslashgan do'konlarda qahva uchun ziravorlar to'plami sotiladi. Ularning qulayligi shundaki, yangi boshlanuvchilar uchun ichimlik tayyorlash juda oson bo'ladi. Bu turli xil aralashmalarni sinash uchun ajoyib imkoniyat. Kelajakda o‘z retseptlaringiz bo‘yicha, ta’mga ko‘ra ziravorlar yordamida qahva tayyorlash mumkin bo‘ladi.