Oq tekila: ichimlikning tavsifi va ular nima bilan ichishadi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Oq tekila o'zining g'ayrioddiy ta'mi va sifati bilan ajralib turadigan kuchli alkogolli ichimliklarning ko'plab muxlislariga yaxshi ma'lum. Siz uni Rossiyada qiyinchiliksiz sotib olishingiz mumkin, narxi ancha arzon. Ammo ichimlik o'zining barcha ta'm xususiyatlarini ochib berishi uchun uni to'g'ri ichish kerak. Shunday qilib, bu yerda oq tekila ichishning dunyodagi eng mashhur usullaridan biri.

Kirish

Tequila - agave sharbatidan tayyorlangan milliy meksikalik ichimlik. Dastlab, mahalliy meksikaliklar o'simlikdan past alkogolli pulke ichimligi tayyorladilar, ammo Meksika hududiga kelgan konkistadorlar distillash orqali uning darajasini oshirishga muvaffaq bo'lishdi. Shunday qilib, tekila chiqdi, uning nomi xuddi shu nomdagi shahar tomonidan berilgan. Asta-sekin, ichimlik nafaqat Lotin Amerikasida, balki AQShda, keyin esa Evropada mashhurlikka erishdi. U Rossiyaga ham keldi va ko'pchilikka yoqdi. Endi oq tekila narxi juda maqbul, shuning uchun hamma ichimlikni tatib ko'rishi mumkin.

turlar

Ichimlikning ikkita asosiy turi mavjud - oq tekila vaoltin. Ularning farqi shundaki, birinchisi distillangandan keyin deyarli darhol idishlarga quyiladi, ammo oltin eman bochkalarida uzoq vaqt qariydi, shuning uchun u o'zining boy olijanob soyasini oladi. O'rtacha qarish davri bir necha oydan bir yilgacha davom etadi, ta'sir qilish qancha uzoq bo'lsa, tekila narxi shunchalik yuqori bo'ladi. Kumush ichimlik, qoida tariqasida, aralashmalarga qo'shiladi va oltin ichimlik sof shaklda ichiladi. Garchi bu qoida dogma bo'lmasa-da, hech kimga mexnatdan tashqari oq tekila ichish taqiqlangan.

Tequila qanday ichishadi?

Bu kuchli ichimlikni iste'mol qilishning ikkita asosiy usuli bor - Meksika va Amerika. Ikkalasini ham hisobga oling.

Meksika usuli sangrita bilan oq tekila ichishni o'z ichiga oladi. Bu achchiq nordon ichimlikning nomi, uni tayyorlash uchun pomidor, ohak va apelsin, chili va tuz ishlatiladi. Sangritaning qon-qizil rangi tufayli u o'z nomini oldi, rus tilida "qon" degan ma'noni anglatadi. Meksika tekilasining ta'midan bahramand bo'lish uchun siz sangrita pishirishingiz kerak. Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• pomidor sharbati;
• limon sharbati;
• apelsin sharbati;
• tabasko sousi yoki "Valentina" salsasi (ikkalasi aralashmasidan ham foydalanishingiz mumkin).

Sharbatlar mos ravishda 5:2:1 nisbatda olinadi, soslar har bir porsiyaga kichik qoshiq qo'shiladi. Barcha ingredientlarni aralashtirib, an'anaviy Meksika sangritasini oling. Biroq, siz pomidor bo'lmagan zamonaviyroq retseptdan foydalanishingiz mumkin.

Majburiyingredientlar:

• stakan apelsin sharbati;
• stakan ohak sharbati;
• stakan anor sharbati;
• achchiq Tabasko sousi yoki ozgina maydalangan chili yoki kayenne qalampiri;
• jalapeno doirasi.

Grenadin qoʻshimcha komponent sifatida qoʻshilishi mumkin. Sangrita tayyorlab bo'lgach, ichimlikni sovutish uchun uni bir muddat muzlatgichga qo'ying.

Meksika tekilasi shunday mast bo'ladi: spirt qoziqlarga quyiladi, to'liq ichiladi va keyin sovutilgan sangrita bilan yuviladi. Agar xohlasangiz, stolga Meksika bayrog'ini qo'yishingiz mumkin: oq tekila, sangrita va ohak sharbati. Ichimliklar belgilangan ketma-ketlikda navbat bilan ichiladi. Har bir komponent davlat bayrogʻi ranglaridan birining soyasiga ega: oq, qizil va yashil.

Tequilani amerikacha ichish oson. Jarayon quyidagicha:

1. Koʻrsatkich barmogʻi va bosh barmogʻi orasidagi kaftning joyiga ozgina tuz seping. Ziravorlar parchalanmasligi uchun terini oldindan yalashingiz mumkin.
2. Bir qoʻlga oldindan kesilgan ohak boʻlagi olinadi, uni bosh va koʻrsatkich barmogʻi bilan ushlab turish kerak.
3. Keyin nafas oling, tuzni yalang, bir qultumda oq tekila iching.
4. Bundan keyin bir tishlab ohak iching.

Yana bir hiyla bor - spirtli ichimliklarni ichishdan oldin siz ananas sharbatidan bir qultum ichishingiz mumkin, bu qandaydir achchiqlanishdan xalos bo'lishga yordam beradi. Agar ohak olishning iloji bo'lmasa, uni oddiy limon ham muvaffaqiyatli almashtiradi.

Yana bir nechta variant

Keling, ular oq tekilani nima bilan ichishlarini ko'rib chiqaylik. Bu ichimlik butun dunyoda juda mashhur, shuning uchun turli mamlakatlar uni ichishning o'ziga xos usullarini o'ylab topishgan.

• Nemis usuli. Umuman olganda, u amerikaliklarga o'xshaydi, ammo tuz maydalangan doljin bilan almashtiriladi va ohak apelsin tilim bilan almashtiriladi. Spirtli ichimliklarni shirin qilishni yaxshi ko'radiganlar doljinni mayda shakar bilan aralashtirishlari mumkin.
• "Tequila boom". Bu kokteyl yoshlar orasida juda mashhur. Uni tayyorlash uchun kuchli alkogol va gazlangan suv teng miqdorda aralashtiriladi. Keyin stakan tepada xurmo bilan qoplangan, ko'pik hosil qilish uchun hamma narsa silkitiladi. Bir qultumda ichish va ehtiyot bo'lish kerak - yoqimli ta'mga qaramay, bu aralashma juda tez mast bo'ladi.

Bu usullarda faqat oq tekila ichish shart emas, siz uning asosida alkogolli kokteyllarni tayyorlashingiz mumkin, bu birinchi navbatda ayollarga yoqadi.

Qanday xizmat qilish kerak?

Oq tekilani stolga berishning eng qulay usuli - bu maxsus meskalyerlarda - qalin tubiga ega cho'zilgan 30 ml steklarda. Biroq, bunday idishlar har bir uyda topilmaydi, shuning uchun siz pastki qismi zich bo'lgan har qanday steklardan xavfsiz foydalanishingiz mumkin.

Erkak tekilani toq miqdorda, ayol esa, aksincha, juft miqdorda ichishi kerak, deb ishoniladi.

Narxi

Ko'pincha rus do'konlarida Olmeca oq tekilasini topishingiz mumkin, bu meksikalik ichimlikdan bahramand bo'lishni istaganlar uchun 1500 dan turadi.0,7 litr uchun rubl. Bundan tashqari, osongina Espanol Blanco (1500 rubldan 0,75 litr) yoki arzonroq variantni sotib olishingiz mumkin - South Silver (0,7 litr uchun 1300 rubldan). Keksa oq tekila "Don Xuan Blanko" 0,75 litr uchun taxminan 5000 rublni tashkil qiladi. "Agavita Blanco" 1400 rubl, "Legend Del Milagro Silver" - 1900 rubldan, "Sierra Silver" - 1400 rubldan boshlanadi.

Xulosa qilib shuni ta'kidlaymizki, oq tekilaning o'rtacha narxi brendga bog'liq va 1300 dan 1800 rublgacha. Elita yoshidagi spirtli ichimliklar qimmatroq.

Oq tekila - yoqimli ta'mga va turli xil ichish usullariga ega ajoyib alkogolli ichimlik. Bu har qanday bayram dasturxonining haqiqiy bezakiga aylanadi.