Ular skotchni nima bilan ichishadi va nima yeyishadi? Ichimlik madaniyati

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Skotch - viski turi. U Shotlandiyada ishlab chiqariladi. Uni ishlab chiqarish uchun asos arpa solodidir. Skotch ikki xil bo'ladi. Qimmatbaho m alt yanada nozik hidga ega, aralash ichimliklar aniq organoleptik xususiyatlarga ega. Ko'plab sharhlarga ko'ra, ko'pchilik iste'molchilar aralashtirilgan Shotlandiya spirtli ichimliklarni afzal ko'rishadi. Ushbu ichimlikni ichish madaniyati ma'lum qoidalarni nazarda tutadi. Shuning uchun, olijanob alkogol bilan endigina tanishayotgan ko'pchilik skotchni (viskini) qanday qilib to'g'ri ichish kerakligi bilan qiziqishadi. Bu ichimlikdan to'liq bahramand bo'lish va uning o'ziga xos ta'mini his qilish imkoniyatini beradi. Skotchni nima bilan ichishlari va nima yeyishlari haqida ushbu maqoladan bilib olasiz.

Ichimlik nimasi bilan ajralib turadi?

Skotchni qanday ichish kerakligi haqida o'ylashdan oldin, bu viski turi bilan tanishib chiqishingiz kerak. Sharhlarga ko'ra, bu tur engil tutunli soyaning mavjudligi bilan ajralib turadi. Bu bilan izohlanadiarpa sutini quritish uchun torf qatlamlarini yonib turgan tutun ishlatiladi. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar qo'shimcha ravishda dengiz o'tlari yoki olxa talaşlarini qo'shadilar. Shotlandiya eman sherri bochkalarida qariganligi sababli, u yoqimli uzum ta'miga ega. Ichimlikni mevali notalar bilan tayyorlash uchun ba'zi ishlab chiqaruvchilar uni ilgari burbon bo'lgan bochkalarda eskiradi. Yopishqoq lentani ishlab chiqarishda qo'shimchalar berilmaydi. Faqat istisno - bu oziq-ovqat karamel. Uch marta distillangan oddiy viskidan farqli o'laroq, skotch faqat ikki marta distillangan.

Koʻrishlar

Yopishqoq lenta, ishlatiladigan asosga qarab shunday bo'ladi:

1. Yagona solod. Bitta distillash zavodi tomonidan ishlab chiqarilgan. Asos sifatida bir xil turdagi donlar ishlatiladi.
2. Aralashtirilgan. Baza 2:1 nisbatda solod va don navlari bilan ifodalanadi.
3. Solod aralashtirilgan. Ishlab chiqarishda turli navli solod skotchidan foydalaniladi.
4. Dona aralashtirilgan. Ichimlik donli ekinlarning turli navlariga asoslangan.

Zatratish tezligi haqida

Qarish davriga qarab, bu alkogolli ichimlikning uchta toifasi mavjud:

1. Standart aralash - spirtli ichimliklar uch yoshgacha.
2. De Luxe - 12 yoshda.
3. Soper Premium. Spirtli ichimliklar bochkada 12 yildan ortiq saqlanadi.

Mutaxassislarning fikricha, spirtli ichimlik shishaga solinganidan keyin u qarish jarayonini boshlaydi, bu esa ta'mga salbiy ta'sir qiladi. Qaysi Shotlandiya ichimligi tanlangan bo'lishidan qat'i nazar, uni ichingqoidalarga amal qilishingiz kerak. Nima? Skotch ichimligini qanday ichish mumkin? Bu haqda keyinroq.

Sozlamalar

Skotch ichishni bilmaganlar uchun mutaxassislar buni tinch va osoyishta muhitda qilishni maslahat berishadi. Hech narsa bilan chalg'itmaslikka harakat qiling. Televizorni yoki musiqani o'chiring va dam oling. Siz bu olijanob ichimlikdan nafaqat yolg'iz, balki yaxshi kompaniyada ham to'liq bahramand bo'lishingiz mumkin. Asosiysi, sukunat va xotirjamlikni saqlash. Skotch juda kuchli ichimlik bo'lgani uchun uni kechqurun ichish tavsiya etiladi.

Harorat rejimi haqida

Skotchni juda issiq ichish tavsiya etilmaydi. Aks holda, u spirtli ichimliklar bilan hidlanadi. Sovutgichda saqlash ham tavsiya etilmaydi. Gap shundaki, muzli ichimlikda aromatik yog'larning bug'lanishi to'xtaydi. Natijada siz spirtli ichimliklarni hidlamaysiz. Yopishqoq lenta uchun ideal harorat 18 dan 20 darajagacha deb hisoblanadi. Agar u pastroq bo'lsa, u holda ichimlik bilan stakan qizib ketguncha qo'llaringizning kaftlarida ushlab turilishi kerak. Agar siz teskari ta'sirga erishmoqchi bo'lsangiz, unda ezilgan muz bu maqsadda ishlamasligini bilishingiz kerak. Biroq, sharhlarga ko'ra, bugungi kunda ko'plab Shotlandiya an'anaviy ichimliklarini sevuvchilar bu qoidani e'tiborsiz qoldiradilar. Tasmani zanglamaydigan po'latdan yasalgan maxsus toshlar bilan sovutish odatiy holdir. Ular avvaldan muzlatgichlarda saqlanadi.

Nima quyish kerak?

Skotch nima bilan ichiladi, degan savolga qo'shimcha ravishda, ko'pchilik aynan qaysi idishlarda berilishi bilan qiziqadi? Professional tatlandırıcılar fikriga ko'ra, ideal variant bo'ladiqalin va keng taglikka ega stakan. Ba'zi odamlar lola shaklidagi ko'zoynaklar skotch uchun ham mos keladi deb o'ylashadi. Shotlandiya spirtini konyak stakanlariga quyish tavsiya etilmaydi, chunki bu holda siz uning xushbo'y hididan bahramand bo'lolmaysiz. Yagona m altlarni tatib ko'rishni istaganlar uchun qushqo'nmas shaklidagi ko'zoynaklar sotib olish yaxshiroqdir. Ular dizayner Georg Riedel tomonidan ishlab chiqilgan. Mutaxassislarning fikricha, ichimlikning ta'mi va xushbo'yligi bunday idishlarda yaxshiroq seziladi. Ko'pgina sharhlarga ko'ra, skotch lentasi juda kuchli va o'tkir hidga ega. Agar bu sizning idrokingiz uchun juda og'ir bo'lsa, burningizni stakanga botiring, lekin og'zingizdan nafas oling. Shunday qilib, o'tkir spirtli soyalar kesiladi va siz faqat skotchning nozik xushbo'y hidlaridan bahramand bo'lasiz. Ko'zoynaklar uchdan biriga to'ldiriladi. Skotchni kichik qismlarda 40-50 ml dan iching.

Qanday xizmat qilinadi?

Mehmonlarni Shotlandiya spirti bilan davolashdan oldin xonada oʻtkir hid manbasi yoʻqligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Bu aromatik chiroq, havo spreyi, gullar va boshqalar bo'lishi mumkin. Aks holda, ular olijanob spirtning hidini "o'ldiradilar". Shishani stolga qo'yishdan oldin uni sochiq bilan artib oling. Agar siz an'anaga rioya qilsangiz, unda egasi skotchni quyish kerak. Biroq, oʻz-oʻziga xizmat koʻrsatishga ham ruxsat berilgan.

Qanday foydalaniladi?

Skotch ichishdan oldin uni biroz qizdirish kerak. Shuning uchun stakanni bir muddat qo'lingizda ushlab turish kerak. Tasterlar kichik qultumdan boshlashni maslahat berishadi. Keyinchalik, ta'mini his qilish uchun lenta og'izda bir necha soniya ushlab turiladi.ta'mi. Agar siz Shotlandiyani tatib ko'rish an'analariga rioya qilsangiz, unda siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak bo'ladi. Eng boshida siz yopishqoq lentaga qarashingiz va uning rang diapazoni va yopishqoqligini baholashingiz kerak. Keyin ular spirtli ichimliklarni hidlaydilar va kichik bir qultum olishadi. Agar spirt juda kuchli bo'lsa, uni ozgina suv bilan suyultirishga ruxsat beriladi.

Snack haqida

Scotchni nima bilan ichishiga qiziquvchilarga suv yoki pivo ichishni maslahat berishingiz mumkin. Gap shundaki, Shotlandiyada ular bu spirtli ichimliklarni kechqurun ichishadi va shuning uchun uni iste'mol qilish noo'rin hisoblanadi. Biroq, ichimlik bilan gazak qilish taqiqlangan emas. Turli shtatlarda buning uchun butunlay boshqa taomlar taqdim etiladi. Skotchni nima bilan ichishadi? Aperatif sifatida qanday taomlar mos keladi? Agar siz Shotlandiya an'analariga rioya qilsangiz, unda berry sousida dana tilini yoki o'yinni tishlash yaxshidir. Shuningdek, bu mamlakatda ba'zi iste'molchilar zaytunni ishlatishadi. Ko'plab sharhlarga ko'ra, skotchning ta'mi, ayniqsa, parranda go'shti va jigar pastasi bilan yaxshilanadi.

Ba'zi spirtli ichimliklarni biluvchilar bu maqsadda dudlangan baliqdan foydalanadilar. Go'shtli taomlardan tashqari, mevalar ham gazaklar sifatida mos keladi. Eng yaxshi variant qovun bo'ladi. Ular yumshoq pishloqli Shotlandiya asil ichimlikini ichishadi.

Bu mahsulot sho'r ta'mga ega va shuningdek, kanepe uchun yaxshi ishtaha bo'ladi. Dengiz mahsulotlari skotch uchun ham mos keladi. Misol uchun, qisqichbaqalar va qizil ikra. Ulardan sendvich tayyorlashingiz mumkin.

Qaysi ovqatlar istalmagan?

Ular aytganidekskotchdan foydalangan holda professional tatib ko'radiganlar kolbasa va tsitrus mevalaridan voz kechish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, achchiq pishloq iste'mol qilmang. Bu mahsulotlar spirtli ichimlikning ta'mini yo'qotishga qodir.

Ular skotchni nima bilan ichishadi?

Ichimlik juda kuchli. Bu nima uchun ba'zi iste'molchilar uni tabiiy yoki ozgina gazlangan suv bilan suyultirishini tushuntiradi. Olijanob Shotlandiya spirtini buzmaslik uchun uni to'g'ri suyultirish kerak. Shotlandiya va Angliyada mehmonlarga bu ingredientlarni o'z xohishiga ko'ra aralashtirish uchun stakan suv va skotch alohida xizmat qiladi. Kuchli spirtli ichimliklarni qanday suyultirishni bilmaydiganlar, siz eng oddiy va eng keng tarqalgan retseptni maslahat berishingiz mumkin, ya'ni stakanga bir necha bo'lak ezilgan muz qo'shing. Ular konteynerni uchdan ikki qismga to'ldirishlari kerak. Keyin lenta ichiga quying. U faqat muzni engil qoplashi kerak. Eriganda, lenta yumshoqroq va yoqimli bo'ladi. Ushbu ichimlikdan siz an'anaviy issiq kokteyl tayyorlashingiz mumkin. Buni qilish qiyin emas. Bir chashka issiq choy yoki suvga ozgina skotch qo'shish kifoya. Keyin bu erda bir choy qoshiq asal va yangi siqilgan limon sharbati qo'shing. Ko'plab iste'molchilarning sharhlariga ko'ra, bu aralashma isituvchi va tasalli beruvchi ta'sirga ega. Shuning uchun u ko'plab gurmeler tomonidan sovuqni oldini olish vositasi sifatida ishlatiladi. Skotchni yana nima bilan ichishadi? Albatta, ko'pchiligimiz alkogol va koladan kokteyllarni qanday tayyorlash haqida tasavvurga egamiz. Skotch uchun retsept ham mavjud. Agar siz ilgari bunday aralashmani tayyorlamagan bo'lsangiz, mutaxassislar Shotlandiyaning eng qimmat navlarini olmaslikni maslahat berishadi.ichish. Uch yillik ta'sirga ega bo'lgan yopishqoq lentani olish yaxshidir. Kola avval stakanga, keyin esa viskiga quyiladi. Ko'pincha yangi boshlanuvchilar ushbu ingredientlarni qanday nisbatda aralashtirishga qiziqishadi? Tajribali tatib ko'rganlarga ko'ra, bu masala bo'yicha aniq tavsiyalar yo'q. Ko'pincha aralashmaning tarkibi 1: 1 ni tashkil qiladi. Shuni yodda tutingki, qancha kola qo'shsangiz, viski ta'mi va xushbo'yligi mexnatda shunchalik kamroq seziladi.

Balantinning

An'anaviy shotland ruhlarining ba'zi muxlislari Ballantines Scotch-ni nima bilan ichishlarini qiziqtirishadi? U stol ichimliklariga tegishli emasligi sababli, mutaxassislarning fikriga ko'ra, uni gastronomik hamrohliksiz iste'mol qilish mumkin.

Uch yoshli skotchga asosan sodali suv yoki muz qo'shiladi. Ko'plab iste'molchilarning sharhlariga ko'ra, Ballantune's juda yaxshi alkogolli kokteyllar ishlab chiqaradi. Uzoq muddatli shtamplar an'anaviy lola shaklidagi ko'zoynaklarga uchdan bir qismini quyish kerak. Yaxshi sigara bu ichimlikning ajralmas atributi hisoblanadi.

Scoth Terrier

Kuchliligi 40 daraja boʻlgan bu ichimlik 1892 yildan beri alkogol bozorida mavjud. Iste'molchilarning fikriga ko'ra, alkogol yumshoq ta'mga ega bo'lib, unda m alt soyalari va yong'oq ohanglari seziladi. Ushbu alkogol uzoq va iliq ta'mga ega. Scoth Terrier vanil va sherrining xushbo'y hidiga ega.

KeganlargaScotch Terrier viskisini nima bilan ichish kerakligi bilan qiziqqan professional tatlandırıcılar uni oz miqdorda suv bilan suyultirishni tavsiya qiladilar. Ushbu Shotlandiya spirtini sevuvchilar ko'zoynaklariga maydalangan muz qo'shadilar. Scott Terrier ham hazm qilish uchun asos bo'lib xizmat qiladi.

Yakunda

Ko'rib turganimizdek, skotchdan foydalanish bir qator qoidalarga ega. Agar ularga amal qilsangiz, bu olijanob shotland alkogolli ichimlikining ta'mi va hididan to'liq bahramand bo'lishingiz mumkin.