Gilosli tort: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Gilosli tort choyga yoki bayramona taom sifatida tayyorlanadigan gurme taomdir. Shirinlikni kefir bilan aralashtirilgan xamirdan, shuningdek qum, puf yoki pechenedan tayyorlash mumkin.

Taomlar uchun har xil turdagi krem ishlatiladi: qaymoq, tvorog, quyultirilgan sut, yumshoq pishloq asosida. Oziq-ovqat tarkibi yangi yoki muzlatilgan rezavorlar, konfiguratsiyani o'z ichiga olishi mumkin.

Gilosli shokoladli tort (kerakli ingredientlar)

Retsept eng qiziqarlilaridan biri hisoblanadi. Noziklik engil, nozik ta'mga ega.

Smetana asosidagi qaymoqli taom tayyorlash oson. Biskvit tarkibiga quyidagilar kiradi:

1. Tuxum - 5 dona.
2. 2 kichik qoshiq pishirish kukuni.
3. Bir stakan bug'doy uni.
4. Bir xil miqdordagi shakar qumi.
5. 5 katta qoshiq kakao loviya kukuni.

Krem uchun sizga kerak:

1. Kilogramm smetana.
2. Bir stakan shakar kukuni.
3. 4 katta qoshiq kakao loviya kukuni.
4. Vanillin.

Glazur tayyorlash uchunzarur:

1. 150 gramm qora shokolad.
2. Bir xil miqdordagi sigir moyi.

Toʻldirish uchun quyidagi mahsulotlar ishlatiladi:

1. 2 katta qoshiq kraxmal.
2. Kilogram gilos.
3. Bir stakan suv.
4. Bir katta qoshiq konyak.
5. 50g qora shokolad.
6. Yarim stakan donador shakar.

Pazandachilik

Ushbu turdagi retsept bo'yicha gilos keki shunday tayyorlanadi. Chuqur idishning pastki qismiga doka qo'yish kerak. Mahsulotdan ortiqcha namlikni olib tashlash uchun uning yuzasiga smetana qo'yiladi. Matoning og'irligi saqlanishi kerak (masalan, katta qoshiq bilan panga osilgan). Kema 3 soat davomida sovuq joyga qo'yiladi. Gilosni yuving, rezavorlardan urug'larni olib tashlang. Ushbu komponentni suv bilan to'ldiring. Shakar qo'shing va qaynatib oling. Mevalarni qaynatish kerak. Keyin kraxmal salqin suv bilan birlashtiriladi va gilos pishirilgan idishga qo'shiladi. Olingan massa zichlashguncha qaynatiladi.

Tuxumlarni mikser yordamida shakar bilan maydalash kerak. Bir stakan bug'doy unini, pishirish kukuni va kakao loviya kukunini quying. Olingan massa qolipga joylashtirilishi va pechda 25 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Pechene 2 ta bo'lakka bo'linadi, bu unga tekis doira ko'rinishini beradi. Qolgan qismlar kub shaklida kesilishi kerak.

Smetana olib tashlanishi kerak, katta plastinkaga solinadi. Ushbu komponent shakar kukuni va vanil kukuni bilan birlashtirilgan. Mahsulotlarni mikser bilan aralashtirish kerak.

Kekning birinchi qatlami olcha sharbati, rezavorlar bilan qoplangan. Kremni va ikkinchisini qo'yingshirinlik qatlami. Bu qatlam tug'ralgan shokolad va pechene sindirish bilan sepilishi kerak. Bundan tashqari, idishning yuzasiga gilos va sharbatni joylashtirishingiz kerak. Smetana massasiga kakao loviya kukuni qo'shiladi va mahsulotlar mikser bilan aralashtiriladi. Krem ikkinchi pechene ustiga qo'yiladi. Noziklik sovuq joyda uch soat davomida joylashtirilishi kerak. Sirlash uchun shokoladni sariyog 'bilan eritib oling. Siz bir xil to'qimalarning massasini olishingiz kerak. Shirinning ustiga sirni quying va yana sovuq joyga qo'ying.

2 soatdan keyin gilos va smetana qo'shilgan tortni tatib ko'rish mumkin.

Meva va rezavorlar bilan shirinliklar tayyorlash

Sinov uchun quyidagi mahsulotlar kerak:

1. Taxminan 180 gramm donador shakar.
2. Tuxum - 6 dona.

Krem tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 200 g sigir moyi.
2. Bir xil miqdordagi quyultirilgan sut.

Toʻldirish uchun:

1. 300g gilos.
2. Apple.
3. 200 gramm uzum.
4. Limon sharbati.

Uyda tayyorlangan gilosli tort shunday tayyorlanadi. Tuxumlarni sindirib, oqlarini sariq qismlardan ajrating. Ikkinchi komponent shakar qumining bir qismi bilan qamchilanadi. Buning uchun mikser ishlatiladi. Proteinni limon sharbati bilan maydalang. Olingan massaga ozgina shakar qum qo'shing. Aralashmaning yarmi sarig'i va un bilan birlashtiriladi. Keyin qolgan oqsillarni ushbu mahsulotlarga qo'yish kerak. Pechene pechda yarim soat davomida pishiriladi.

Sigir moyi ozgina eritiladi. Quyultirilgan sut bilan birlashtiring. Gilos mevalarini vilkalar bilan maydalang. Olma kesiladitilim, uzum yarmi kesiladi. Pechene 2 ta bo'lakka bo'linadi. Birinchisining yuzasiga gilos va bir oz sharbat qo'yiladi. Yarim krem bilan yog'lang. Keyin pechene ikkinchi qatlamini qo'ying. Unga quyultirilgan sut, rezavorlar, uzum va olma bo'laklari massasining qolgan qismi qo'yiladi.

Bodomli shirinlik

Gilosli tortni tayyorlashning koʻplab usullari mavjud.

Desert fotosuratlari ko'zni quvontiradi va tavsif bu vazifani osongina engishga yordam beradi. Bodomli shirin pechene tarkibi:

1. Taxminan 250 g bug'doy uni.
2. 2 tuxum.
3. Bir oz qoshiq soda va sirka.
4. Yarim stakan donador shakar.
5. 200 g smetana.
6. 2 katta qoshiq kakao loviya kukuni.
7. Yarim paket quyultirilgan sut.

Krem uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Tuxum.
2. 3 katta qoshiq donador shakar.
3. 200 millilitr suv.
4. Yarim paket quyultirilgan sut.
5. Bir katta qoshiq bug'doy uni.
6. 200 gramm sigir yog'i.

Desertga shuningdek quyidagilar kiradi:

1. Bir banka rezavorlar.
2. 2 katta qoshiq donador shakar va kakao loviya kukuni.
3. Bir xil miqdorda suv.
4. 80 gramm bodom.
5. 3 katta qoshiq konyak.

Desert qanday tayyorlanadi?

Gilos bilan bunday tortni tayyorlash uchun siz tuxum, kakao kukuni, sirka va donador shakar bilan soda aralashmasini maydalashingiz kerak. Olingan massaga smetana, oldindan elenmiş un va quyultirilgan sut qo'ying. Xamirni qolipga solib, pechda chorak soat davomida pishirish kerak.

Krem uchun tuxum suv bilan aralashtiriladi. Ushbu massaga shakar va un qo'ying. Aralash zich bo'lgunga qadar qaynatilishi kerak. Keyin u sovutiladi. Yog'ni yaxshilab urish kerak. Ushbu mahsulot sovutilgan massaga qo'shiladi. Bundan tashqari, quyultirilgan sutni qaymoqqa solib, barcha ingredientlarni maydalashingiz kerak. Mevalardan siqilgan sharbatni konyak bilan aralashtirish kerak.

Biskvit 2 ta bo'lakka bo'lingan. Chiziqlar mayda tug'ralgan. Qatlamlardan birini sharbat va konyak, krem aralashmasi bilan yoping. Tug'ralgan bodom va pechene ikkinchi qatlamini ustiga qo'ying. Shirin qoldiqlarini rezavorlar bilan birlashtiring. Ular krem bilan aralashtiriladi. Bu massa tortning yuqori qismini qoplashi kerak.

Kakao kukuni suv va shakar qum bilan aralashtiriladi, oxirgi komponent eriguncha qaynatiladi. Gilosli tort ustiga kremni quying.

Yumshoq pishloqli desert uchun ingredientlar

Taom tarkibiga quyidagilar kiradi:

1. 300 gramm donador shakar.
2. Taxminan bir xil miqdordagi mascarpone pishloq.
3. 50g sigir moyi.
4. 3 tuxum.
5. 250 gramm qaymoq.
6. Bir xil miqdordagi gilos.
7. 100g shokolad.

Pazandachilik

Bu olchali tortning qiziqarli versiyasi. Retsept (pastdagi taomning rasmiga qarang) juda oddiy desert.

Hamir uchun tuxumni shakar va un bilan maydalang. Kek tayyorlanadigan idish sigir yog'i qatlami bilan qoplangan. Siz aralashmani ichiga solib, pechda 20 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Baza rezavorlar va gilosning o'zidan siqilgan sharbat bilan qoplanishi kerak. Krem uchun qaymoq qum, shakar va yumshoq pishloq yordamida ishqalanadiblender. Olingan massa pirojnoe yuzasiga joylashtiriladi. Shiringa maydalangan shokolad sepiladi va 4 soatga sovuq joyga qo'yiladi.

Mast olcha tortining boshqa versiyasi

Ushbu taomning fotosuratlari bilan ko'plab retseptlar mavjud. Variantlardan birini ko'rib chiqamiz. Biskvit uchun sizga kerak:

1. 5 tuxum.
2. 2 kichik qoshiq pishirish kukuni.
3. Bir stakan shakar qumi.
4. Bir xil miqdorda bug'doy uni.
5. 4 katta qoshiq kakao loviya kukuni.

Krem tayyorlash uchun sizga kerak:

1. 300 gramm quyultirilgan sut.
2. Bir stakan gilos konyak bilan aralashtirilgan.
3. 200 g sigir moyi.

Muzlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 2 katta qoshiq sut.
2. Bir xil miqdorda kakao loviya kukuni.
3. 6 dona qora shokolad.
4. Kokos talaşlari.
5. 3 katta qoshiq donador shakar.
6. 50 gramm sigir yog'i.

Desertni qanday tayyorlash mumkin?

Mast olchali tort retsepti (quyidagi desert rasmiga qarang) buni tayyorlashga yordam beradi.

Avvalo rezavorlarni chayish, chuqurchadan tozalash va konyak bilan aralashtirish kerak. Ularni bir necha soatga qoldiring.

Tuxum shakar qumi, bug'doy uni, kakao va pishirish kukuni bilan maydalanadi. Olingan massa pechda 40 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Tort uchun asos 2 qismga bo'linishi kerak.

Gilos bir stakan konyakdan olinadi. Suyuqlik quyultirilgan sut, sariyog 'va kakao loviya kukuni bilan birlashtirilishi kerak. Ma'lumotlarni siljitingingredientlar blender yordamida.

Keklarning bo'laklaridan yadroni olishingiz kerak. U krem va gilos bilan birlashtirilgan. Olingan massa desert qatlamlari ichiga joylashtirilishi kerak.

Glazur tayyorlash uchun sut isitiladi va ichiga sigir yog'i, kakao loviya kukuni, donador shakar va shokolad bo'laklari solinadi. Siz bir xil tuzilishga ega bo'lgan zich aralashmani olishingiz kerak.

Uni tort yuzasiga qo'yish kerak. Shiringa rezavorlar va kokos parchalari ham sepiladi (ixtiyoriy).