Gilosli chuchvara uchun oddiy va mazali retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Çöfte qaynatilgan pirogga o'xshaydi. Akalaridan farqli o'laroq - köfte, ular ham kichik, ham juda katta o'lchamlarda shakllanadi. Shuningdek, köfte xamirda farqlanadi. Uni kefir, tvorog, sut yoki yogurtdan tayyorlash mumkin. Klassik xamir retsepti suv va undan foydalanadi. Idishning berry plombalari xilma-xildir. Siz ushbu maqolada gilosli chuchvara retseptlarini fotosuratlar bilan topishingiz mumkin.

An'anaviy retsept

Gilosli chuchvara uchun klassik xamir retsepti suv va unni talab qiladi. Bunday xamir elastik va elastik bo'ladi. Bundan tashqari, unda tuxum yo'qligi sababli, u yog'siz idishlar uchun asos sifatida mos keladi. Gilos o'rniga gilos, qulupnay yoki malinadan ham foydalanishingiz mumkin. Agar yangi rezavorlar bo'lmasa, muzlatilgan mevalarni sotib oling. Pishirishdan oldin ularni yaxshilab eritish kerak, shunda ortiqcha suyuqlik qolmaydi.

Chuchvara tayyorlash uchun kerakli mahsulotlar:

• uch stakan elenmiş bug'doy uni;
• 0,5 kilogramm gilos;
• stakan toza iliq suv;
• 200 gramm oq shakar;
• 30-45mililitr kungaboqar yog'i;
• bir chimdim tuz.

Klassik gilosli chuchvara retsepti:

1. Gilosdan chuqurchalarni olib tashlang, rezavorlarni yuving va shakar bilan aralashtiring.
2. Rezavorlardan gilos sharbatini boshqa idishga quying.
3. Unni suv bilan aralashtiring, kungaboqar yog'i, tuz quying.
4. Masani elastik va elastik xamirga aylantiring. Katta to'p hosil qiling, polietilenga soling va bir soatga qoldiring.
5. Xamirni mayda qatlamga yoyib, mayda toʻrtburchaklar qilib toʻgʻrang.
6. Har bir kvadratning oʻrtasiga bir nechta rezavor mevalarni qoʻying, chuchvara parchalanib ketmasligi uchun chetlarini birlashtiring.
7. Tovaga suv quying, idishlarni qizdiring. chuchvaralarni qaynayotgan sho'r suvga soling.
8. Ular suzganda, ularni idishdan chiqarib oling.

Tayyor taom ustiga gilos siropini quyib, smetana bilan ta’m qiling. Stolga har qanday murabbo yoki murabbo solingan vazalarni ham berishingiz mumkin.

Steam retsepti

Chuchvara ikki qavatli qozonda yoki qalin taglikli idishda bug'da pishirilishi mumkin. Ushbu tayyorlash usuli bilan köfte yumshoq bo'ladi. Idish to'yingan bo'lishi uchun siz chuchvara bilan suvga ozgina sirop qo'shishingiz mumkin.

Köfte tayyorlash uchun sizga quyidagi masalliqlar kerak bo'ladi:

• stakan yogurt;
• 90 gramm shakar;
• 600 gramm elenmiş bug'doy uni;
• 600 gramm gilos;
• kichik qoshiq soda;
• ikki katta qoshiq suv.

Gilos bilan bug'langan chuchvara retsepti:

1. 400 grammrezavorlarni idishga soling, shakar bilan aralashtiring. O'n besh daqiqaga qoldiring, so'ng sharbatni krujkaga quying.
2. Bir piyola ichiga kefir, un, soda va shakarni soling. Aralashtiring va elastik xamir yoğurun, yarim soatga qoldiring.
3. Xamirni yupqa qatlam qilib yoying, doiralarni kesib oling, rezavorlarni yoyib, chetlarini bog'lang.
4. Idishlarga bir necha santimetr suv quying, qizdiring, chuchvaralarni suvda suzadigan qilib qo'ying. Idishni qopqoq bilan yoping. 5-7 daqiqa pishiring.
5. 200 gramm rezavorlar va gilos sharbatini blender bilan urib, olovga qo'ying.
6. Boshqa idishda kraxmalni ikki katta qoshiq sovuq suv bilan suyultiring.
7. Kraxmalni doimo aralashtirib qaynayotgan sousga ohista quying. Katta qoshiq shakar qo'shing va aralashtiring.

Olingan gilos sousi bilan tayyor taomni quying.

Soloxadan retsept

Bu retsept klassik retseptdan farqi shundaki, men xamirga tuxum qo'shaman. Bu xamir mayinroq, to‘yimli va go‘shtliroq.

Talab qilinadigan komponentlar:

• stakan yogurt;
• 500 gramm gilos;
• 4 stakan elenmiş bug'doy uni;
• 30-45 gramm oq shakar;
• kichik qoshiq soda;
• shakar;
• tovuq tuxumi;
• tuz.

Gilosli chuchvara tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Bir piyola ichiga un, shakar va soda aralashtiriladi.
2. Boshqa idishda tuxumni urib, kefirga quying.
3. Un va tuxum aralashmasini aralashtiring.
4. Elastik xamir qoring va yarim soatga qoldiring.
5. Shakar to'ldirish vagilos.
6. Xamirni yoyib, kichik doiralarga bo'ling.
7. Har bir doira ichiga toʻldirish qoʻying.
8. Kastryulkaga suv quying, qizdiring va qaynatib oling. Unga xom köfte qo'shing. Ular suzgandan so'ng, ularni chiqarib oling va plastinka ustiga qo'ying.

Tayyor taomga gilos sharbatini quying.

Iyul köftesi

Iyul chuchvarasi gilos siropi bilan beriladi. Bezatish uchun berry chuqurlaridan ham foydalanishingiz mumkin.

Mahsulotlar:

• uchta tuxum;
• gilos;
• uch stakan un;
• tuz;
• 1, 5 stakan toza suv;
• gilos sharbati;
• smetana;
• shakar.

Gilosli köfte retsepti:

1. Un, suv va tuzdan elastik xamir qoring. Pechene to'sar yoki plastinka yordamida doiralarni kesib oling.
2. Har bir doira ichiga rezavor mevalarni joylashtiring, chetlarini bog'lang.
3. Kastryulkaga suv quying, qaynatib oling, chuchvara qo'ying. Ular yuzaga kelganda uni olishlari kerak.
4. Gilos sharbatini olovda qizdiring, ozgina shakar qo'shing, bir-ikki daqiqa pishiring.

Taom tayyor, smetana va sirop bilan xizmat qiling.

Qovurilgan skovorodkadagi retsept

Qovurilgan chuchvaralarni kungaboqar yog'ida pishirish tavsiya etiladi, qizarguncha qovuriladi. Pishirgandan keyin ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun idishni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Köfte uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumi;
• 80-90 gramm elenmiş bug'doy uni;
• tuz;
• 60 gramm shakar;
• kichik qoshiqkraxmal;
• 400 gramm gilos;
• 30-45 millilitr suv;
• 50 millilitr kungaboqar yog'i.

Gilosli köfte retsepti:

1. Idishga un, suv, tuxum, shakar va tuz soling. Qattiq massaga aralashtiring.
2. Masani folga bilan o'rang va o'ttiz daqiqaga qoldiring.
3. Alohida idishda rezavorlarni kraxmal va shakar bilan aralashtiring.
4. Xamirni yupqa qatlam qilib yoyib, kichik kvadratlarga bo'ling.
5. Toʻldirishni kvadratning oʻrtasiga qoʻying.
6. Qovurilgan idishni kungaboqar yog'i bilan qizdiring. Ikki tomondan qizarguncha qovuring.

Tayyor taomga shakar kukuni seping, asal bilan xizmat qiling.

Ko'p pishirgichdagi retsept

Sekin pishirgichdagi idish o'n daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi. Ushbu retsept muzlatilgan gilosdan foydalanadi. Pishirishdan oldin rezavorlardan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun uni yuvish va eritish kerak.

Mahsulotlar:

• 200 gramm oq shakar;
• bir kilogramm bug'doy uni;
• 500 millilitr kefir;
• 500 gramm muzlatilgan gilos;
• tuz.

Sekin pishirgichda muzlatilgan gilosli chuchvara retsepti:

1. Kefirni xona haroratiga qadar qizdiring. Shakar, soda va tuz qo'shing. Aralash.
2. Un seping. Elastik massani yoğurun va yarim soatga qoldiring.
3. Besh millimetr qalinlikdagi xamirni yoyib, undan doiralar hosil qiling. Ularning har biriga shakar, rezavorlar soling va chetlarini bog'lang.
4. Ko'p pishirgich uchun idishlarni moy bilan yog'lang, chuchvara qo'ying. Bir litr qaynatilgan suv quying.
5. Pishirishga qoʻying, 5-7 daqiqa pishiring.

Taom tayyor.

Pazandachilik sirlari

Gilosli chuchvara uchun qanday retseptni tanlasangiz, pishirishdan oldin unni elakdan oʻtkazing.

Hamirni sovuq suvda qorish tavsiya etiladi. Xamirga kuch va egiluvchanlikni berish uchun kungaboqar yog'ini qo'shing. Massa kamida o'n daqiqa davomida yoğurulur.

Köfte hosil qilayotganda mahsulotning chetlarini tuxum oqi bilan surting yoki suvdan foydalaning. Shunday qilib, ularning qirralari o'rtadan tezroq payvandlanmaydi.

Resli chuchvara kartoshkali chuchvaraga qaraganda qalinroq oʻralishi kerak.

Chuchvaralarni qaynayotganda aralashtirishni unutmang.