Eng oddiy pishirish: tavsifi va fotosuratlari, pishirish xususiyatlari bilan mazali va oddiy taomlar uchun retseptlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Agar sizda "pishirish" so'zi shirinliklar bilan bog'liq bo'lsa, bugun biz sizni bu fikrdan qaytarishga harakat qilamiz. Axir, pishirish faqat malinali pirog va olma bilan puflashdan uzoqdir. Bu kartoshka kostryulkalari, go'shtli piroglar va qo'ziqorin rulolari. Agar siz dietangizga qandaydir xilma-xillik qo'shmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu maqoladagi retseptlar sizga yaqinlaringizni yoqimli ajablantirishga yordam beradi.

Qanday pishiriqlar bor?

Pastries - bu har qanday non yoki qandolat mahsulotlari. Pishirish shirin va shakarsiz xamirdan tayyorlanadi. Bugun biz sizga xamir qanday bo'lishi haqida gapirib beramiz, shuningdek, fotosuratlar bilan eng oddiy pishirish retseptlarini ko'rib chiqamiz.

Shirin pishirish

Bu variant oilangiz bilan choy bilan kechki shinam uchrashuvlar uchun juda mos keladi. Bu kayfiyatni ko'taradi va juda ko'p energiya va kuch beradi. Shirin qandolat qanaqa:

• pirojnoe;
• kekler;
• kupcaklar;
• cheesecakes;
• meva puflari,rezavorlar;
• cookie-fayllar;
• pirojnoe;
• tortlar;
• brani;
• bulochka;
• tortlar.

Eng oddiy pishiriqlar, ya'ni pirog va tortlar barcha uy bekalarini pishirishi kerak.

Mazali pishiriqlar

Siritsiz xamirdan pishirilgan va pishirmasdan nima tayyorlash mumkin:

• pirojnoe;
• chebureks;
• pirojnoe;
• non, non;
• bulochka;
• puflar;
• torta;
• pizza.

Bu taomlarning kaloriyasi odatda yuqori, chunki shakarsiz pishiriqlar juda to'yimli. Va bu siz xotirjam bo'lishingizni anglatadi: yaqin kelajakda siz ovqat eyishni xohlamaysiz.

Pishirish xamiri

Keling, xamir qanday ekanligini ko'ramiz. Mana yettita eng mashhur tur

1. Puff pasta. U ko'p qirrali, chunki undan shirin piroglar va tortlar, shuningdek, go'shtli pirog va puflar tayyorlash uchun foydalanish mumkin.
2. Shortcake xamiri. Asosan shirin xamir ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Masalan, kukilar, kekler, piroglar, tortlar.
3. Biskvit xamiri. Undan xonimlar tortlar, pishiriqlar, shirin rulolar tayyorlashadi.
4. Chuchvara uchun xamir. U juda nozik, taxminan 1-2 millimetr bo'lishi kerak.
5. Choux pishiriq. Bu xamirdan eng mazali eklerlar, tortlar, tortletlar, profiterollar tayyorlanadi.
6. Blin xamiri. Albatta, undan bo'laksiz ochiq ish yupqa krep sotiladi. Bunday mukammal kreplarni tayyorlash uchun xamirni tayyorlash uchun tuxum kukuni emas, faqat xom tovuq tuxumidan foydalanish kerak.
7. Xamirpizza uchun. Yaxshi xamirning siri elakdan o'tkazilgan un, yuqori sifatli xamirturush, cho'kindisiz pishirishda, pitsani osongina olib yeyish uchun yon tomonlariga qalin chetlarini qoldirishdir.

Endi qaysi xamirni tanlash sizga bog'liq. Lekin ularning har birini tayyorlashda xususiyatlarni hisobga oling. Axir qandolatlaringiz chiqishi yoki chiqmasligi bunga bog'liq.

Go'shtli kartoshkali qayiqlar

Bu taom uchun nima kerak:

• kilogramm kartoshka;
• 60 gramm sariyog 'yoki 60 ml sut;
• 400 gramm go'sht;
• bitta lampochka;
• 4 tuzlangan bodring;
• 2 to'plam qat'iy pishiriq;
• tovuq tuxumi;
• yuz gramm qattiq pishloq.

Eng oddiy pishiriq pishirilmoqda.

1. Pishirishdan uch soat oldin puff pastasini eritib oling. Agar vaqtingiz yo'q bo'lsa yoki uni joylashtirishni unutgan bo'lsangiz, boshqa variant ham bor: uni 2-3 daqiqa muzdan tushirish uchun mikroto'lqinli pechga qo'ying.
2. Xamirni kvadrat shaklida kesib oling. Bir qatlam - 4 kvadrat.
3. Mening kartoshkalarimni tozalang, sovuq suvli idishga soling va qaynatib oling. Sariyog 'yoki sut qo'shib, surgich yoki ko'pirtirgich bilan pyure tayyorlang.
4. Bo'laklarga bo'lingan go'sht. Tovada piyoz bilan qovuring. Siz tuz va qalampir qilishingiz mumkin.
5. Bodringni kesib oling.
6. Qoʻpol qirgʻichda uchta pishloq.
7. Sakkiz qatlamli xamirdan biriga 2 osh qoshiq qo'ying: biri kartoshka, ikkinchisi go'sht. Ustiga 2-3 bo'lak bodring qo'ying.
8. Xamirning har bir chetidan kesma qilamiz. Biz uni shunday katlaymizki, go'sht shu ikkita kesma ichiga tushadi va biz qayiq olamiz.
9. Xamirni tuxum bilan yog'lang, go'shtga pishloq seping. 180 daraja qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa (pishiguncha) pishiring.

Qayıqlar nafaqat tashqi ko'rinishi, balki ajoyib ta'mi bilan ham o'ziga jalb qiladi. Bodring qarsillab turadi, kartoshka pyuresi taomni juda yumshoq qiladi va go'sht achchiqlikni qo'shadi. Retseptlarni berishga tayyor bo'ling, chunki tatib ko'ruvchilaringiz ularni yaxshi ko'radi!

Puff pishloqli pirog

Bizga tort uchun kerak:

• 2 to'plam qat'iy pishiriq;
• uch xil turdagi pishloq (jami 200g);
• koʻkatlar dastasi;
• tovuq tuxumi.

Eng oddiy mazali pishiriqlar quyidagicha tayyorlanadi.

1. Qatlamli xamirni muzdan tushiring. 2 ta to'rtburchak hosil qilish uchun yoyib chiqing. Bir qism ikkinchisidan biroz kattaroq bo'lishi kerak.
2. Uch xil pishloqni maydalang. Bularning barchasini siz tanlagan ko'katlar bilan aralashtiramiz.
3. Hamirning kichikroq qismini olib, u yerga pishloqli to'ldirishni yoyamiz. Birinchisini ikkinchi qatlam bilan yopamiz. Qirralarini chimchilab qo'ying (buni vilka bilan qilishingiz mumkin).
4. Pochni 180 darajaga oldindan qizdiring.
5. Ustini koʻpirtirilgan tuxum aralashmasi bilan surting.
6. Tandirga 20-25 daqiqa qo'ying va pishganicha pishiring.

Tort juda qizg'ish. Uni issiq ishlatish yaxshidir, chunki pishloq eriydi va har bir bo'lak bilan cho'ziladi. Taom xachapuriga o'xshaydi.

Sovutgandan keyin mikroto'lqinli pech.

Shaftotli pirog

Un uchun ingredientlarqo'shimchalar:

• 600 gramm shaftoli;
• 100 gramm shakar;
• 40 gramm un;
• ikki osh qoshiq limon sharbati.

Test uchun nima kerak:

• 2 stakan un;
• 5 osh qoshiq shakar;
• 90 gramm sovutilgan sariyog ';
• tovuq tuxumi;
• 6 gramm pishirish kukuni;
• bir chimdim tuz.

Pirog pishirish:

1. Shaftoli kuylaydi, qobig'ini tozalaydi va chuqurlashadi. Pulpani mayda to'g'rang.
2. Shaftolilarga un va shakar qo'shing. Keyingi - limon sharbati. Aralashtiring va qoldiring.
3. Bir piyola ichiga un, shakar, tuz va pishirish kukunini aralashtiramiz va aralashtiramiz.
4. Sariqni kosaga o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Tuxum qo'shing va bir bo'lak xamir tayyorlang.
5. Biz pishiradigan shaklni olamiz. Singanlarning uchdan ikki qismini quying.
6. Suyuqlikni to'kib tashlangandan keyin shaftolilarni ustiga qo'ying.
7. Keyin qolgan xamir boʻlaklarini yana soling.
8. Pochni 180 darajaga qizdiring va tortimizni qirq daqiqaga qo'ying.
9. Pirogni olib tashlang va sovutib oling. Choy bilan sovuq holda xizmat qiling.

Shunday qilib, biz yumshoq, o'rtacha shirin, suvli shaftoli pirogini tayyorladik. Rohatlaning!

Pishloqli pirog

Bu mazali pishiriqlar uchun eng oson retsept, ya'ni tvorog pirogi.

Toʻldirish uchun masalliqlar:

• yarim kilogramm tvorog;
• to'rtta tovuq tuxumi;
• stakan shakar.

Test uchun nima kerak:

• paket sariyog ';
• osh qoshiq smetana;
• ikki yarim stakan un;
• yarim stakan shakar;
• xamir uchun pishirish kukuni - yarim choy qoshiq;
• bir chimdim tuz.

Eng oddiy tvorog pishiriqlarini tayyorlash.

1. Shakar, un, pishirish kukuni va tuzni birga aralashtiring.
2. Sariyog'ni yumshatib, quruq ingredientlar aralashmasi bilan yoğurun. Endi siz xamir yorishingiz kerak.
3. Xamirni pishiriladigan idishning pastki qismiga yoying. Kichik bamperlar yasailmoqda.
4. To'ldirishni tayyorlang: tuxum va shakarni uring. Bu yerga tvorog qo‘shing va aralashtiring.
5. Bizning tiqmamiz bilan xamirni quying. Qolip bo'ylab tarqating.
6. Bir parcha sariyog ', bir osh qoshiq shakar va ikki osh qoshiq un oling. Biz hamma narsani bir-biriga bog'laymiz. Bu xamir chiqadi. Undan bo'laklarga bo'linib, to'ldirilgan pirogga sepamiz.
7. Pochni 180 darajagacha qizdirish kerak. Biz tortni qirq daqiqaga qo'yamiz.

Oilangizning barcha a'zolari ushbu tortning nozik ta'mini sevib qolishadi. Buni sinab ko'ring, afsuslanmaysiz!

Rezavorlar bilan tort

Demak, yozgi yorqin pishiriqlar vaqti keldi - smetana va malinali pirojnoe pishiriqdagi eng oson tort.

Kek uchun nima kerak:

1) Sinov uchun:

• 7-modda. l. bug'doy uni;
• 100 gramm sariyog ';
• 100 gramm shakar kukuni;
• tovuq tuxumi.

2) Krem uchun:

• 2 tovuq tuxumi;
• stakan shakar;
• 2 osh qoshiq un;
• 250 mlsut;
• 150 gramm sariyog '.

3) Qo'shimcha ingredientlar:

• ikkita 100g shokolad;
• katta stakan har qanday rezavorlar (har xil bo'lishi mumkin).

Keling, eng oson pishirish retseptini tayyorlaylik.

1. Sariq (uni yumshatish kerak) shakar kukuni bilan aralashtiriladi. Keyin bu erda bitta tuxum qo'shing. Silliq bo'lguncha vilka bilan aralashtiring.
2. Unni elakdan o'tkazing va asta-sekin xamirga qo'shing, aralashtiring.
3. Endi xamirni yoying. Agar kerak bo'lsa, ko'proq un qo'shing.
4. Xamirni pishiriladigan idishga soling. Muzlatgichda yarim soatga qoldiring.
5. Pochni 200 darajaga qizdiring. Xamirimizni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 25 daqiqa davomida pishiring. Keyin xamirni olib tashlang va sovushini kuting.
6. Shokoladni suv hammomida eritib oling yoki mikroto'lqinli pechda qizdiring. Tortimizning pastki qismiga tarqating.
7. Kichik yirtqichlardan tuxumni sindirib, shakar, un soling va aralashtiring. Keyin bu erga sut quying, yana aralashtiring va o'rtacha olovni yoqing. Massani qalin holatga keltirish uchun 6-7 daqiqa davomida doimo aralashtirib turish kerak.
8. Masani sovutamiz (muzlatgichda emas).
9. Mikser bilan urib, yumshoq sariyog 'qo'shing.
10. Sovutilgan shokolad qatlamiga kremni quying va yoying.
11. Muzlatgichga 20 daqiqaga qoʻying.
12. Rezavorlarimizni bo'laklarga bo'ling yoki butun holda qoldiring va krem ustiga qo'ying.
13. Kekni yana muzlatgichga bir soatga qo'ying.

Choy bilan xizmat qiling vayumshoq krem to'ldirish va shirin yoz rezavorlar rohatlaning. Hech narsa eyishni istamaydigan issiq kunlar uchun ajoyib desert varianti. Bu oddiy pishirish retsepti sizga albatta yoqadi!

Lavashdagi kolbasalar

Ha, toʻgʻri eshitdingiz. Kolbasa xamirda emas, balki pita nonida. Keling, eng oson pishirilmagan retseptni ko'rib chiqaylik. Kechki ovqat uchun ham, nonushta uchun ham mos keladi. Bolalar bu taomni yaxshi ko'rishadi!

Tarkibi:

• ikki varaq (yoki undan ortiq) lavash;
• kolbasa;
• pishloq;
• har qanday sous.

Algoritm quyidagicha.

1. Pita nonini stolga qo'ying. Kichik bo'laklarga bo'ling. Bu biz kolbasa qo'yadigan kelajakdagi bo'sh joy.
2. Toʻgʻralgan pita nonini istalgan sous bilan yogʻlang: pishloq, mayonez, ketchup, Sezar sousi, qoʻziqorin, sarimsoq va hokazo.
3. Pishloq oʻrtacha qirgʻichda surtiladi yoki ingichka boʻlaklarga boʻlinadi.
4. Pita nonining har bir qismiga kolbasa qo'yamiz, uning yoniga pishloq bo'laklarini qo'yamiz (yoki maydalangan pishloq sepamiz), ish bo'lakimiz ochilmasligi uchun pita nonini o'rang.
5. Qobiq hosil bo'lguncha har tomondan skovorodkada ikki daqiqa qovuring. Pishloqning ham erishi uchun vaqti borligiga va kolbasa xom emasligiga ham ishonch hosil qilamiz.
6. Taom tayyor, issiq qilib bering. Pita kolbasalarimiz sizga quruq bo‘lib tuyulsa, ularga sous qo‘yishingiz mumkin.

Ko'rib turganingizdek, retsept juda oddiy. Va u atigi 20 daqiqada tayyor bo'ladi. Bu shirinliklar dasturxoningizdan o'tib ketishiga yo'l qo'ymang!

Tvorogli tortcookie-fayllar

Bu retseptni hatto bolalar ham tayyorlashi mumkin. Bu pishirilmaydigan eng oson tvorog keki. Agar siz keklarni tayyorlash bilan chalkashmoqchi bo'lmasangiz, unda bu shirinlik siz uchun eng zo'r tanlovdir. Quyidagi retsept bilan tanishing.

Pishirish uchun nima kerak:

• yarim kilogramm pechenye;
• 2 paket tvorog;
• 150 gramm sariyog ';
• 200 gramm shakar;
• 200 ml sut.

Bezatish uchun hamma narsadan foydalanishingiz mumkin. Bunday pirojnoe uchun aniq retsept mavjud emas: bu sizning tasavvuringizning parvozi. Shunday qilib, siz qo'shishingiz mumkin:

• yong'oq;
• mayiz, quritilgan o'rik va boshqa quritilgan mevalar;
• rezalar;
• meva;
• marmelad;
• zephyr;
• vafli;
• dre;
• shokolad;
• jele.

Shunday pishiring.

Biz avval sutga botirilgan pechenyelarimizni qolipga (yoki katta plastinkaga) yoyib chiqdik. Uni to'liq emas, balki bo'laklarga bo'lish ham mumkin. Siz mutlaqo istalgan kukini olishingiz mumkin: qulupnay, limon, “Yubiley”, kofe, “Pishirilgan sut”, shokoladli va hokazo

• Krem tayyorlash: sariyog'ni shakar bilan maydalang. Shakar bilan tvorog qo'shing - mikser bilan uring. Kremni aralashtiramiz, muzlatgichda 10-15 daqiqaga qoldiring.
• Keyin biz pechenyening har bir qatlamini qaymoq bilan surtamiz (Aytgancha, uni kofe tayyorlashingiz mumkin: qaymoqqa bir choy qoshiq kakao qo'shing. Yoki kofe qatlamini oq bilan almashtiring).

Oxirida biz qoplama qilamizhar tomondan bizning kekimiz bo'ylab krem. Keyin uni bezash uchun tayyorlagan narsalarimiz bilan bezatamiz. Misol uchun, ko'p odamlar Kit-Kat shokolad tayoqchalarini perimetri bo'ylab qo'yishadi va pirojnoe ichida ular turli xil draje, marmelad, shirinliklar, vafli va hokazolarni sepadilar. Bu juda noodatiy va rang-barang boʻlib chiqdi

Simdirish uchun muzlatgichga bir necha soat qoʻying

Kek minimal miqdordagi mahsulotlardan tayyorlanishi mumkin. Nozik krem va yumshoq pechene qobig'i tufayli har bir luqma og'izda eriydi.

Xulosa

Barcha retseptlarni ham oson, ham mazali deb topdingiz degan umiddamiz. Ishtahangizni ochish uchun qo'limizdan kelganini qildik.

Shunday qilib, biz eng oddiy pishiriqlarni tayyorlashni o'rgandik. Bunda sizga fotosuratlar bilan retseptlar yordam berdi. O'zingizni davolang: choy quying, qarindoshlaringiz va do'stlaringizni taklif qiling va oilangiz bilan bir oz vaqt o'tkazing. Axir bunday mazali taom bilan siz barcha muammolarni albatta unutasiz.

Ajoyib ishtaha!