Eng oddiy va eng mazali salat - pishirish xususiyatlari, retseptlar va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mehmonlar ostonada turganda, siz haqiqatan ham o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilish uchun oddiy va mazali salat pishirmoqchisiz. Ko'pincha, uy bekalari imkon qadar kamroq vaqt va pul talab qiladigan idishlarga ustunlik berishadi. Lekin juda oddiy va mazali arzon salatlar uchun retseptlar bormi? Ha! Va bu maqolada ularning mumkin bo'lgan variantlari ko'rib chiqiladi.

Albatta, quyida keltirilgan oddiy, ammo juda mazali salat retseptlari roʻyxatidan biror narsa sizga mos kelmasligi mumkin. Lekin xafa bo'lmang! Ehtimol, siz shunchaki biror narsani o'zgartirishingiz, biron bir ingredientni qo'shishingiz yoki olib tashlashingiz kerak, shunda siz bayramda mehmonlaringizni oddiy, ammo juda mazali salatlar bilan xursand qilasiz.

Muhtasham Sezar

Ko'plab uy bekalari va gurmelerning sharhlariga ko'ra, Sezar salatasi bayramona taomlar ro'yxatida etakchi o'rinni egallaydi - juda mazali va oddiy retsepti quyida keltirilgan.

Bu yerda sizga kerak:

• Tovuq, kurka yoki quyon filesi - 500 gramm.
• Pomidor - 2 dona.
• Oq non - to'rttadona.
• Pekin karami - bitta o'rta bosh.
• Qattiq pishloq - yuz gramm.
• Bedana tuxumi (tovuq go'shti mumkin) - 2 dona.
• Mayonez, tuz, murch tatib koʻring.

Koʻrib turganingizdek, hammasi juda oddiy. Bu taomni tayyorlash ham oson. Go'shtni sho'r suvda qaynatib, salqinlash uchun o'chirish kerak. Nonni tilimga kesib oling, so'ngra pechda yoki skovorodkada ozgina quriting. Tuxumni qaynatib oling va tozalang.

Karamni yuving va mayda to'g'rang, sabzavotning faqat yashil yuqori qismini ishlating, so'ng stolga qo'ying. Shuningdek, go'sht pulpasini kesib, karamning ustiga qo'ying, shundan so'ng biz bu erga to'g'ralgan pomidorlarni qo'yamiz. Eng yuqori qatlam non bo'laklari bo'lib, ular tasodifiy mayonez bilan sepiladi, maydalangan pishloq sepiladi, tuxum yarmi va ko'katlar bilan bezatilgan bo'lishi kerak.

E'tiborlisi, bu oddiy va mazali salat qismlarga bo'linadi, ya'ni har bir mehmon uchun alohida tayyorlanadi. Yuqoridagi ingredientlar to'rtta teng porsiya uchun etarli bo'lishi kerak.

Va yana bir narsa: mayonezga maydalangan sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Bu taomingizga o'ziga xoslik va o'ziga xoslik beradi.

“Muloyimlik”

Dasturxondagi juda mazali salatlar roʻyxatida uzoq vaqt chalkashmaslik kerak boʻlgan navbatdagi oʻrinda “Tenderness” salatidir. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• Oq karam - taxminan uch yuzdan to'rt yuz grammgacha.
• Dudlangan kolbasa - ikki yuz gramm.
• Sarimsoq - uchta chinnigullar.
• petrushka, mayonez, tuz - ta'mga qo'shing.

Taomni tayyorlash uchun atigi o'n daqiqa vaqt ketadi. Siz faqat barcha ingredientlarni maydalashingiz kerak (karamni, sosisni chiziqlar bilan kesib oling, sarimsoqni juda nozik qirg'ichdan o'tkazing), mayonez bilan aralashtiring va barcha salat komponentlarini chiroyli idishga soling. Keyin maydanoz bilan bezang.

Yuqoridagi masalliqlar toʻrt kishi uchun yetarli ekan.

“Xonimlar”

Ko'pchilik gurmelerning fikriga ko'ra, bu eng mazali va juda oddiy salat. Uni tayyorlash uchun sizga uch yuz gramm tovuq ko'kragi, ikki yuz gramm konservalangan ananas, oltmish gramm qattiq pishloq, bir yoki ikki chinnigullar sarimsoq va, albatta, mayonez kerak bo'ladi.

Qaynatilgan tovuq go'shti kub shaklida kesilishi kerak, ananas bo'laklari, maydalangan pishloq, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Hammasini mayonez bilan to'kib tashlang, aralashtiring va xizmat qiling.

“Kelin”

Bu oddiy va juda mazali salat original tayyorlanishi va chiroyli ko'rinishi. Idishning samaradorligi kerakli ingredientlarning qatlamlarini qiziqarli almashtirish orqali erishiladi. Shunday qilib, siz olishingiz kerak bo'ladi:

• Ikkita piyoz.
• To'rtta kartoshka.
• Uchta sabzi.
• Lavlagi - ikki dona.
• To'rtta tuxum.
• Sizga yoqqan har qanday ishlab chiqaruvchidan uchta qayta ishlangan pishloq.
• Va, albatta, mayonez.

Sabzavotlar va tuxumlarni yuvib, toʻliq pishganicha qaynatish kerak. Tozalangan piyozni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling va sekin qovurilgan idishga o'tkazingqovurish. Piyoz ozgina qovurilganda, uni bir chetga qo'yish va salqinlash kerak.

Sabzavot va tuxumni mayda maydalagichda maydalang va quyidagi tartibda bayramona taomga qo'ying:

1. Kartoshka.
2. Kamon.
3. Sabzi.
4. Kamon.
5. Mayonez.
6. Lavlagi.
7. Kamon.
8. Yana mayonez.
9. Maydalangan pishloq.
10. Oxirgi salat kiyinish sifatida mayonez.
11. Bezatish uchun tuxum.

Taom yumshoq va chiroyli bo'lishi kerak.

“Zodiak”

Ushbu oddiy va mazali salatning asl nomi uning bayramona, og'izni sug'oradigan ingredientlarida aks ettirilgan. To'rt porsiya salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yarim kilogramm shampignon.
• To'rtta tovuq tuxumi.
• Ikkita yangi bodring.
• Yarim kilogramm tovuq go'shti.
• Piyoz - bitta bosh.
• Toʻrt bosh yashil piyoz.
• To'rt yuz gramm konservalangan makkajo'xori.
• O'ttiz mililitr o'simlik yog'i.
• Zaytun - ixtiyoriy.
• Tuz, mayonez.

Va salat masalliqlari roʻyxati juda taʼsirli boʻlsa-da, bu mahsulotlar unchalik qimmat emas va hamyonbop.

Bu mazali taomni qanday pishirish mumkin? Avvalo, piyoz va qo'ziqorinlarni o'n besh daqiqa davomida qovurishingiz kerak. Keyin qaynatib oling va kub shaklida go'sht, bodring va tuxumni kesib oling. Barcha masalliqlarni bitta idishga quying, mayonez seping, yashil piyoz bilan bezang.

Mazali krakerlar

Ha, bumahsulot juda mazali va oddiy salatlar uchun retseptlarga yaxshi qo'shimcha sifatida ham xizmat qilishi mumkin. Ikkita qadoqdagi krakerdan tashqari sizga yarim o‘nlab tovuq tuxumi, bir banka konserva baliq, yuz gramm qattiq pishloq, shuningdek, ta’mga ko‘ra yashil piyoz, sarimsoq va mayonez kerak bo‘ladi.

Hammasini qanday tayyorlash kerak? Avvalo, tuxumni qaynatib oling, so'ngra oqsillarni sarig'idan ajratib oling, maydalang va mayonez bilan aralashtiring. Keyin piyozni mayda to'g'rab olamiz va konservalarni vilka bilan yoğraymiz.

Bir qatlamli krakerni chiroyli shaklga soling, so'ngra tuxum oqi va mayonez aralashmasini qo'ying, shundan so'ng yana quruq pechenye qatlami paydo bo'ladi. Bu safar ustiga baliq konservasini yoyib, hammasiga ko'k piyoz sepamiz.

Keyin yana bir qatlamli kraker va maydalangan pishloq, mayonez va maydalangan sarimsoq bilan birlashtiriladi. Taom pechenyening oxirgi qatlami bilan yakunlanadi, uning yuqori qismi mayonez bilan surtiladi va maydalangan tovuq sarig'i bilan bezatilgan.

Marulni ikki soat davomida infuz qilish uchun ruxsat berish kerak, ammo bu vaqt uchun uni muzlatgichga yuborishning hojati yo'q. Taom ho'llangandan keyin uni sovuq joyga qo'yib, bayram dasturxoniga qo'yish mumkin.

“Erkaklar injiqligi”

Ha, bu salat haqiqatan ham insoniyatning kuchli yarmiga yoqadigan eng qoniqarli va ishtaha beruvchi taom hisoblanadi. Sevgan insoningizni erkalash uchun ozgina narsa kerak:

• Yuz gramm mol go'shti.
• Ikki tuxum.
• Bir lampochka.
• Ellik gramm pishloq.
• Bir lampochka.
• Bir osh qoshiq 3%sirka.
• Mayonez.

Bu ingredientlar ikki porsiyaga mo'ljallangan, shuning uchun siz nafaqat erkakni, balki o'zingizni ham taom bilan xursand qilishingiz mumkin.

Shunday qilib, go'sht to'liq pishganicha qaynatiladi va yarim halqalarga kesilgan piyoz sirka bilan marinadlanadi. Bu faqat o'n besh daqiqa davom etadi. Agar sirkani marinad sifatida yoqtirmasangiz yoki uni yoqtirmasangiz, uni limon sharbati bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin.

Tuxum va pishloq qoʻpol qirgʻichga surtiladi, goʻsht mayda kubiklarga boʻlinadi.

Endi ikkita qatlam qo'ying: piyoz va go'sht, shundan so'ng biz masalliqlarni ozgina bosamiz va mayonez bilan yog'laymiz. Tuxumlardan iborat keyingi qatlam ham mayonez bilan ziravorlangan bo'lishi kerak. Idishni pishloq bilan to'ldiring.

Jigar haqida unutmang

Ushbu mahsulot bayram salatlarini ham bezashi mumkin. Quyida ulardan biriga misol keltirilgan.

Biz ushbu mahsulotlarni olamiz:

• Sigir (yoki cho'chqa go'shti) jigari - to'rtdan bir kilogramm.
• Sabzi - uch dona.
• Piyoz - ikki dona.
• Tuz, ziravorlar, mayonez - ta'mga qarab.

Yarim halqalarga kesilgan piyoz va mayda maydalagichda maydalangan sabzi skovorodkada sabzavotlar yumshoq bo'lguncha qovuring. Bu vaqtda, jigar qaynatiladi va chiziqlar bilan kesiladi. Hammasini aralashtiramiz, ziravorlar qo'shing va mayonez bilan ziravorlang.

Gurmelarning sharhlariga ko'ra, siz olma yoki tuzlangan bodring qo'shishingiz mumkin, ularni chiziqlar bilan kesing.

Bu doimiy qisqichbaqa tayoqchalari

SalatdanQisqichbaqa tayoqchalari ko'p oilalarda majburiy bayram taomi hisoblanadi. Quyida uning koʻp variantlaridan biri keltirilgan.

To'rt porsiya salat uchun siz ikki yuz gramm qisqichbaqa tayoqchalari, qirq gramm kraker (to'plamdan yoki o'z qo'llaringiz bilan pishirilgan), ikki yuz gramm konservalangan makkajo'xori, uch yuz gramm xitoy karamini olishingiz kerak., ikki yuz gramm qattiq pishloq, bir yoki ikki chinnigullar sarimsoq, tuz, maydalangan qalampir, mayonez.

Bunday mazali taom tayyorlash uchun siz pishloq, qisqichbaqa tayoqchalari va karamni mayda to'g'rab, sarimsoqni mayda to'g'rashingiz kerak. Keyin barcha ingredientlarni aralashtiring, ziravorlar qo'shing va mayonez bilan ziravorlang.

Donalarsiz qanday qilib?

Donalar bayram salatlarining asosiy tarkibiy qismi sifatida odatda kamdan-kam ishlatiladi. Biroq, ba'zi mazali taomlarga qo'shilishi mumkin bo'lgan guruch haqida buni aytish mumkin emas.

Ulardan biri uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Ikki yuz gramm guruch.
• Ikki tuxum.
• Bir banka konservalangan baliq.
• Yashil piyoz.
• Ziravorlar, tuz, mayonez.

Salat juda tez pishiriladi. Guruch va tuxumni qaynatish, konservalarni vilkalar bilan maydalash, yashil piyozni mayda to'g'rash kerak. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez sousini qo'shing.

“Sevimlilar uchun”

Insoniyatning kuchli yarmiga yoqadigan yana bir samimiy salat. Uni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni olish tavsiya etiladi:

• krakerlar - 200 gramm.
• Xom loviya - to'rt yuz gramm.
• Konservalangan makkajo'xori - uch yuz gramm.
• Champignon qo'ziqorinlari -to'rt yuz gramm.
• Tuzlangan bodring - ikki yoki uch dona.
• Bir piyoz.
• Sarimsoq - ikki yoki uchta chinnigullar.
• Mayonez.
• Tuz, maydalangan qalampir.
• Kichik pomidor, marul - bezatish uchun.

Bunday miqdordagi ingredientlar bilan nima qilish kerak? Keling, avval loviya qilamiz. Uni bir necha soat davomida namlash kerak, so'ngra oltmish sakson daqiqagacha yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Keyin loviyani filtrga soling va yuving.

Piyoz va qo'ziqorinlarni to'g'rab oling va past olovda o'n besh daqiqa qovuring.

Sarimsoqni sarimsoq pressida maydalang va bodringni mayda kubiklarga aylantiring.

Barcha masalliqlarni aralashtirish, tuzlash va mayonez bilan ziravorlash kerak. Va, albatta, siz pomidorning yarmi va salat barglari bilan chiroyli bezashingiz mumkin.

Tovuq jigari muhim tarkibiy qismdir

Va bu, ayniqsa quyida tasvirlangan salat haqida gap ketganda. Uni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni tanlash tavsiya etiladi:

• Chork kilogramm tovuq jigari.
• Ikki tuzlangan bodring.
• 150 gramm qo'ziqorin.
• Bir donadan sabzi va piyoz.
• Sarimsoq.
• Dell.
• O'simlik yog'i yoki mayonez.

Tovuq jigarini kesib, tayyor bo'lguncha qovuring. Qo'ziqorin va sabzavotlar ham skovorodkada qovuriladi, shundan so'ng ular jigarga qo'shiladi. Keyin bodring, ko'katlar va ziravorlar qo'yiladi. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi va siz uchun qulay bo'lgan har qanday bilan ziravorlanadi.yo'l.

Ba'zi maslahatlar

Ko'rib turganingizdek, bayram salatini tayyorlash juda oson va sodda. Buning uchun ko'p vaqt, kuch yoki pul sarflashingiz shart emas. Taomni ayniqsa mazali qilishda sizga yordam beradigan bir nechta kichik fokuslar mavjud.

Masalan, masalliqlarni faqat issiqlik bilan ishlov berishdan soʻng toʻliq sovigan holda aralashtirish muhim. Bundan tashqari, salatlar buzilib qolmasligi uchun ularni xizmat qilishdan oldin ularni tuzlash tavsiya etiladi.

Va, albatta, tajriba qilishdan qo'rqmang! Retseptlarni didingiz va byudjetingizga mos ravishda o'zgartiring, shunda siz o'zingizni va mehmonlaringizni mazali va mazali taomlar bilan albatta xursand qilasiz.