Sabzi va piyoz bilan marinadlangan skumbriya: mazali taomlar uchun oddiy retseptlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Baliqning foydali xususiyatlari haqida hamma biladi. Mahsulot tananing ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Mutaxassislar uni muntazam ravishda ishlatishni tavsiya qiladilar. Baliq ovqatlarini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Ko'p retseptlar oddiy va tezdir. Ushbu maqola sabzi va piyoz bilan marinadlangan skumbriyani qanday tayyorlash haqida.

Pomidor sousli taom

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikkita skumbriya;
• sabzi;
• 70 gramm pomidor sousi;
• ikkita piyoz;
• katta qoshiq ziravorlar;
• kungaboqar yog'i (taxminan 100 gramm);
• 20g tuz;
• granullangan shakar.

Skumbriyani sabzi va piyoz bilan marinadlangan pomidor sousi bilan qanday tayyorlash mumkin?

Baliq muzdan eriydi (to'liq emas). Keyin uni yuvish kerak. Boshni kesib oling, kino, ichki qismlarni olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling, maydalangtuz, qalampir. Yog 'qo'shilishi bilan qizdirilgan qovurilgan idishda ikkala tomondan tilimlarni qovuring. Keyin past olovda o'n daqiqa davomida pishiring. Piyoz va sabzi tozalanadi, kvadrat shaklida kesiladi. Ayçiçek yog'i bilan skovorodkada qovuring. Pomidor sousi, shakar va tuz bilan birlashtirib, qaynoq suv quying va o'rtacha olovda o'n besh daqiqa qaynatib oling. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, ular baliq bo'laklariga tekis qatlamda yotqiziladi. Qopqoq bilan yoping. Idishni past olovda pishiring. Chorak soatdan keyin sabzi va piyoz bilan marinadlangan skumbriya pechdan olinadi va alohida plastinkalarga qo'yiladi.

Sirkali taom

U quyidagilardan iborat:

• un - bir osh qoshiq;
• yarim kilogramm baliq;
• sabzi - kamida 2 ta ildiz ekinlari;
• pomidor sousi (ikki osh qoshiq);
• kungaboqar yog'i - 24 gramm;
• ikkita piyoz;
• tuz;
• 2 dafna yaprog'i;
• ikki osh qoshiq miqdorida sirka;
• granullangan shakar (chimdim);
• qora qalampir - besh no'xat;
• ukrop ko'katlari.

Retsept boʻyicha sirka qoʻshilgan holda marinadlangan skumbriya shunday qilinadi: baliqni sovuq suvli idishga solib eritib, keyin chayish, ichaklarini tozalash, terisini, umurtqa suyagini olib tashlash, boʻlaklarga boʻlish kerak. pichoq bilan o'rta bo'laklarga bo'ling.

Bir qavat un bilan yoping. O'simlik moyi qo'shilishi bilan qizdirilgan qovurilgan idishda ikkala tomondan qovuring. Sovutish uchun qoldiring. Sabzi yuvilishi, tozalanishi va maydalanishi kerak. Piyoz yarim doira shaklida bo'linadidona. Sabzavotlar bir yirtqichlardan joylashtiriladi, qalampir no'xati, dafna barglari qo'shiladi. Ovqatni suv bilan to'kib tashlang, o'n besh daqiqa davomida pishiring. Keyin ular shakar, sous bilan birlashtiriladi. Tuz qo'shing. Yana bir oz suv quying. Idishni o'n daqiqa davomida pishiring. Pomidor sousi bilan birlashtiring, aralashtiring. Makkel, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping. Idishni o'n daqiqa davomida pishiring.

Marinadlangan baliq retsepti

Taom tayyorlash uchun sizga kerak:

• sirka 5 osh qoshiq miqdorida;
• yarim litr suv;
• uchta dafna yaprog'i;
• 60 gramm piyoz;
• 80g sabzi;
• 4 qalampir no'xati;
• yarim osh qoshiq donador shakar;
• bitta skumbriya;
• 1 gramm quritilgan arpabodiyon urug'lari;
• 7 qora murch;
• tuz - kamida 1 osh qoshiq.

Bu mazali uy sharoitida marinadlangan skumbriya uchun oson retsept.

Bu taomni tayyorlash uchun siz suvni qalampir, dafna yaprog'i, arpabodiyon urug'i bilan aralashtirib, tuz va donador shakar qo'shishingiz kerak. Sabzi va piyoz yuviladi, tozalanadi, dumaloq bo'laklarga bo'linadi, qolgan ingredientlarga qo'shiladi. Tuzlangan idishni pechka ustiga qo'ying, massani qaynatib oling. Ikki daqiqa qaynatib oling. Baliqni ichaklardan tozalash, boshidan ajratish, yuvish, quritish va o'rta bo'laklarga bo'lish kerak. Marinad sirka bilan birlashtirilgan pechkadan chiqariladi. Sabzavotlar va baliq bo'laklari idishga joylashtiriladi. Marinaddan iliq suyuqlik tushiring. Joylashtirilgan1 kun sovuq joyda. Taomni ertasi kuni iste'mol qilish mumkin.

Skumbriya sabzi va piyoz bilan marinadlangan, mayonez sousli

Bu oddiy taom varianti. Uni tayyorlash uchun juda kam mahsulot kerak.

Taom tarkibiga quyidagilar kiradi:

• ikkita skumbriya;
• bitta sabzi;
• piyoz - kamida 2 dona;
• sirka (ikki osh qoshiq);
• mayonez sousi - bir xil miqdorda;
• granullangan shakar - taxminan 25 gramm.

Baliq yuviladi, tilimga bo'linadi. Tozalangan sabzi surtiladi. Piyozni maydalash kerak. Baliq tuzlangan, qalampirlangan, sabzavot bilan birlashtirilgan. 300 mililitr qaynoq suv granüllangan shakar, sirka, mayonez sousi bilan aralashtiriladi, mahsulotlar hosil bo'lgan massa bilan quyiladi. Sabzi va piyoz bilan marinadlangan skumbriya yarim soat davomida pishiriladi.