2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qovurilgan, qaynatilgan, qovurilgan yoki pishirilgan baliq har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak. U sog'liq uchun muhim bo'lgan foydali mikroelementlarga boy. Pechdagi sabzi va piyoz bilan baliq. Nima mazali bo'lishi mumkin? Bu taomni kartoshka yoki sabzavotli garnitura bilan yoki mustaqil taom sifatida iste'mol qilish mumkin.
Ushbu maqolada biz ushbu taomni tayyorlash uchun eng qiziqarli retseptlarni toʻpladik.
Pishirilgan pushti qizil ikra
Masalliqlar: 500g baliq filesi, ikkita sabzi, 50g limon sharbati, 150g eritilgan pishloq, tuz, bir piyoz, 300g qaymoq va maydalangan qalampir.
Retsept
Pushti qizil ikra go'shti biroz quruq bo'lishiga qaramay, pechda sabzavotli pishirilgan baliq juda suvli va mazali bo'ladi. Shunday qilib, keling, boshlaylik. Piyozni maydalang. Sabzi tozalang va ularni ingichka doira shaklida kesib oling. Fileto yuving, quriting. Keyin uni kichik bo'laklarga bo'ling. Baliqni tuzlang va maydalangan qalampir seping. Pushti qizil ikra limon sharbati bilan seping va uni shunday qoldiringyigirma daqiqa davomida marinadlang. Sabzi va piyozni qopqog'i yopilgan skovorodkada ozgina qovuring. Pishloqni maydalang. Idish yog 'bilan pishiriladigan shaklni yog'lang. Unga fileto soling, keyin sabzi va piyoz. Idishni pishloq bilan seping va qaymoq bilan to'ldiring. Pechdagi sabzi va piyozli baliq qirq daqiqada tayyor bo'ladi. Ajoyib ishtaha.
Argentina sabzavot va pomidor bilan
Masalliqlar: 1 kg baliq, uchta pomidor, ikkita piyoz, 2 ta sabzi, o'simlik yog'i, tuz va har qanday ziravorlar, mayonez yoki smetana (200 g).
Pishirish retsepti
Argentinani boshlarini olib tashlang. Tana go'shtini suvda yaxshilab yuvib tashlang va alohida bo'laklarga bo'ling. Baliqni har ikki tomondan bir necha daqiqa davomida skovorodkada qovuring. Piyoz va sabzi tozalang va maydalang. Sabzavotlarni yopiq qopqoq ostida yumshoq bo'lgunga qadar past olovda bug'lang. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling. Pishirish idishini yog' bilan yog'lang.
Pastki qismiga piyoz va sabzi, keyin pomidorni qo'ying. Keyingi qatlam baliqdir. Idishni tuzlang va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Keyin yana piyoz va pomidor bilan sabzi qatlamini qo'ying. Smetana yoki mayonez bilan mo'l-ko'l to'kib tashlang. Sabzi va piyoz ostidagi baliq qirq daqiqada tayyor bo'ladi. Ajoyib ishtaha.
Skumbriya to'ldirilgan
Tarkibi: bitta limon, maydalangan qalampir, ikkita baliq, bitta piyoz, sabzi, tuz va o'simlik yog'i.
Qanday pishiriladi
Skumbriya juda mazali, foydali va ayni paytda arzon baliqdir. Uning go'shti juda yog'li bo'lishiga qaramay, u hisoblanadidietali mahsulot. Skumbriya oqsilga boy bo'lib, u inson tanasi tomonidan oson so'riladi. Folga solingan pechda baliq juda tez pishiriladi va u juda mazali bo'lib chiqadi. Bu uning o'z sharbatida qotib qolganligi sababli mumkin. Shunday qilib, pishirishni boshlaylik. Piyozni kub shaklida kesib oling va yog'da yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Sabzini maydalang va panga soling. Yopiq qopqoq ostida sabzavotlarni bir necha daqiqa bug'lang. Baliqni yuving, gilla va ichaklarni olib tashlang. Tana go'shtining ichki va tashqi qismini limon sharbati, qalampir va tuz bilan ishqalang. Shundan so'ng siz qorinni sabzavot bilan to'ldirishingiz mumkin. Skumbriyani folga bilan o'rang va pishirish varag'iga qo'ying. O'ttiz daqiqada sabzi va piyoz bilan pechda pishirilgan baliq tayyor bo'ladi. Ajoyib ishtaha.
Kartoshka bilan pishiring
Tarkibi: baliq (500 g), bitta sabzi, oltita o'rta kartoshka, mayonez, piyoz, ziravorlar, tuz va maydalangan qalampir.
Pishirish jarayoni
Kartoshka, sabzi va piyozni tozalang.
Hake boshlarini echib oling, ichini yoping, qanotlarini kesib oling. Tana go'shtini suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va orqa miya va suyaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Filetoni ziravorlar va tuz bilan ishqalang. Kartoshka va sabzi ingichka doiralarga, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashlang. Idish yog 'bilan pishiriladigan shaklni yog'lang. Kartoshkani panning pastki qismiga qo'ying. Uni ozgina tuzlash mumkin. Keyin - piyoz va sabzi doiralari. Sabzavotlar ustiga hake filetosini qo'ying. Idishni mayonez bilan yog'lang. Pishirish varag'ining pastki qismiga 150 gramm suv quying,sabzavotlar yonib ketmasligi uchun. Sabzi va piyoz bilan pishirilgan baliq 50 daqiqada tayyor bo'ladi.
Sabzavotli limonema
Masalliqlar: bir kilogramm baliq filesi, uchta piyoz, 200 g mayonez, 1 kg kartoshka, 150 g smetana, sariyog ', beshta tuxum, tuz, 200 g pishloq, uchta sabzi va ziravorlar.
Bosqichma-bosqich retsept
Issiqlikka chidamli shaklni moy bilan yog'lang. Kartoshkani tozalang va yuving. Uni tilimga kesib oling. Qalampir va tuz bilan seping va idishga teng ravishda yoying. Piyoz yarim halqalarga kesiladi. Uni filtrga o'tkazing va qaynoq suv bilan kuydiring. Suv oqib chiqqach, uni kartoshka ustiga qo'ying. Keyin maydalangan sabzi qolipga soling. Sabzavotlarni qalampir va tuz bilan seping. Fileto bo'laklarga bo'linadi.
Baliqni ziravorlar bilan surting va sabzi ustiga qo'ying. Bir piyola ichida mayonezni tuxum va smetana bilan aralashtiring. Bundan tashqari, bir oz tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Aralashmani baliq ustiga to'kib tashlang. Yuqori qismini pishloq bilan seping. Shaklni folga bilan yoping. Pechni oldindan qizdiring. Unga ovqatimizni qo'ying. Ellik daqiqadan so'ng folga solingan pechdagi baliq tayyor bo'ladi.
Smetana bilan to'ldirilgan sazan
Tarkibi: bitta katta baliq, 200 g pishloq, 500 g sabzavot (sabzi, brokkoli, no'xat, piyoz), tuxum, non bo'laklari (30 g), ozgina sabzavot va yangi o'tlar.
Pazandachilik
Sabzavotlarni suvda yuving va kub shaklida kesing. Ularni skovorodkada qovuring, qalampir va tuz qo'shing, o'n daqiqadan oshmasligi kerak. Tana go'shtini tozalang va sutga soling. Sazanni ziravorlar bilan ishqalang va pishiriladigan idishga soling. Qorin bo'shlig'ida tayyorlangan narsalarni yotqizsabzavotlar. Sosni non, tuxum va smetanadan tayyorlang. Ularni sazan bilan to'ldiring va idishni maydalangan pishloq bilan seping. Shaklni folga bilan yoping. Pechdagi sabzi va piyozli baliq, qoida tariqasida, qirq daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi.
Ajoyib ishtaha.
Pishirilgan levrek
Masalliqlar: 600 g baliq, bitta sabzi, bulg'or qalampiri, o'simlik yog'i, un, qalampir, piyoz, tuz.
Taom retsepti
Dengiz boshini tozalang, suvda yuving, boshi va qanotlarini olib tashlang. Tana go'shtini bo'laklarga bo'ling, ularning har biri qalampir, tuz va un bilan o'raladi. Baliqni o'simlik yog'ida ikkala tomondan qizarib pishiring. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Sabzini maydalang. Qalampirni yuving, yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Pulpani chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni skovorodkada ozgina qovuring, so'ngra qolgan sabzavotlarni qo'shing va yana o'n daqiqa qaynatib oling. Oxirida yangi, mayda tug'ralgan ko'katlarni to'kib tashlang. Perchni issiqqa chidamli shaklga, ustiga sabzavot qo'ying. O'rtacha olovda pechda sabzavotli baliq o'ttiz daqiqada to'liq tayyor bo'ladi. Ajoyib ishtaha.
Pangasius pomidor souli
Masalliqlar: 500 g baliq filesi, sabzi, kungaboqar yog'i, ikkita piyoz, 200 ml suv, 60 g tomat pastasi, un, uchta dafna yaprog'i, tuz.
Taom retsepti
Pangasius filetosini suvda yuving va salfetka bilan quriting. Baliqni ozgina tuzlang va unga soling. Filetoni har ikki tomondan skovorodkada qovuring. Sabzini maydalang. Piyozni maydalang. Keyin terlashskovorodkada bir necha daqiqa davomida sabzavotlar. Yuqoridagi miqdorda tomat pastasini suvda suyultiring. Sabzavotlarni mog'orning pastki qismiga qo'ying, pangasiusni ustiga qo'ying. Pomidor sousini to'kib tashlang. Tuz, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing. Odatda pechda sabzi va piyoz solingan baliq ellik daqiqada tayyor bo'ladi.
Ajoyib ishtaha.
Achchiq sousli qizil ikra
Masalliqlar: 600 g baliq, qizil piyoz, bir qoshiq kungaboqar yogʻi, ikkita sabzi, 250 ml makaron yoki guruch sousi.
Pishirish usuli
Baliq filetosini o'rta bo'laklarga bo'ling. Piyoz va sabzi - ingichka chiziqlar. Sabzavotlarni ikki daqiqadan ko'p bo'lmagan skovorodkada qovuring. Sosni to'kib tashlang va kiyinishni qaynatib oling. Baliqni qo'shing va idishni yana o'n daqiqa davomida terlang. Qizil ikra eng yaxshi guruch bilan xizmat qiladi.
Tavsiya:
Uyda baliq baliq: pishirish retseptlari. Baliqqa qanday baliq boradi
Uyda baliq balig'ini tayyorlash uchun yog' miqdori yuqori bo'lgan turli xil baliqlarning katta navlari qo'llaniladi. Bu taom noziklikdir, do'konlarda juda ko'p pul turadi. Shuning uchun ko'pchilik uni bayram stoli uchun sotib oladi. Agar siz uy ahli va mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, uyda baliq balig'ini osongina pishirishingiz mumkin. Lekin buni qanday qilish kerak?
Belfish: qanday baliq, qanday pishirish kerak? Oq qizil ikra: fotosuratlar bilan retseptlar. Tandirda oq qizil ikra pishirish
"Oq baliqmi? Qanday baliq? Qanday pishirish kerak?”, - deb so'raydi oddiy odam. Umid qilamizki, bizning maqolamizni o'qib chiqqandan so'ng, uning Rossiya dengiz faunasining ushbu ajoyib vakilining kelib chiqishi va qayta ishlanganligi haqidagi barcha shubhalari yo'qoladi
Go'shtni pechda kartoshka bilan pishiring. Go'sht bilan pishirilgan kartoshka. Tandirda mazali go'shtni qanday pishirish kerak
Ham bayramda, ham ish kunida dasturxonga tortiladigan taomlar bor: ularni tayyorlash juda oddiy, lekin ayni paytda ular juda nafis va nihoyatda mazali koʻrinadi. Go'shtli pishirilgan kartoshka - buning yorqin namunasi
Qaysi baliqni pechda pishirgan ma'qul? Baliqni qanday haroratda pishirish kerak? Retseptlar, fotosuratlar
Pishirish - baliq pishirishning eng muvaffaqiyatli va shuning uchun eng mashhur usullaridan biri. Pech yordamida uni buzish juda qiyin - uni ko'zdan qochirmaslik va uni ko'mirga aylantirishdan tashqari. Biroq, ba'zi baliq zotlari uchun pishirishning boshqa usullari afzalroq deb hisoblanadi, shuning uchun qaysi baliqni pechda pishirish yaxshiroq degan savol oshpazlar orasida tez-tez paydo bo'ladi
Sabzi bilan nima pishirish kerak? Qish uchun sabzi qanday pishiriladi? Sabzi kotletlarini qanday tayyorlash mumkin?
Sabzi har jihatdan qimmatli sabzavot, to'yimli va inson organizmiga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi, immunitetni oshiradi va toksinlarni olib tashlaydi va karotin miqdori bo'yicha unga teng keladigani yo'q. Bu sog'lom va parhez ovqatlanishni biluvchilar uchun ilohiy ne'matdir
