2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
“Yevropa oshxonasi” umumlashtiruvchi atamasi Yevropa davlatlarining turli oshxonalarini birlashtiradi. U o'ziga xos xususiyatlar va an'analar bilan ajralib turadi. Ularni batafsil ko'rib chiqing.
Yevropa oshxonasi nafaqat retseptlarida, balki taomlar dizaynida ham turlicha. Bu nafaqat mamlakat yoki mintaqaga, balki yashash sharoiti, madaniyati, ovqatlanish afzalliklari va an'analariga ham bog'liq.
Sharqiy Yevropa pazandachiligida asosiy e'tibor yuqori kaloriyali taomlarni tayyorlashga qaratilgan. Odatda stolda ko'p miqdorda sabzavot va go'shtli taomlar - "birinchi", samimiy "ikkinchi" va turli xil gazaklar taqdim etiladi. Misol uchun, siz rus sho'rvasini köfte va noodle, borsch, hodgepodge bilan mol go'shti bilan pishirishingiz mumkin, shuningdek, borsch bilan Ukraina sarimsoqli pampushki bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Shimoliy Yevropa anʼanalari baliq bifteklarini, shuningdek, sabzavotli turli xil goʻshtli pishiriqlarni tayyorlash bilan ajralib turadi. Misol uchun, grilda Norvegiya lososini yoki skovorodkada irlandiyalik "ikkinchi" ni tatib ko'rishingiz mumkin.
Bundan tashqari, qovurilgan yoki pishirilgan go'sht yokiqush. Yon piyola sifatida - yangi yoki qayta ishlangan sabzavotlar yoki un mahsulotlari. Ovqat pishirishda achchiq ziravorlar, ketchuplar va mayonezlar kamdan-kam ishlatiladi. Asosiy komponentlarning tabiiy ta'miga ustunlik beriladi. Ammo boshqa tomondan, ildiz ekinlari (piyoz, sarimsoq, zanjabil) va turli ko'katlar faol ishlatiladi.
Ratsiondagi turli pishiriqlar Yevropa oshxonasiga xos boʻlgan yana bir xususiyatdir. Uning menyusi bug'doy unidan tayyorlangan mahsulotlarning ko'pligi bilan ajralib turadi. Pampushki, bulka, pirog, pirog, puflar ko'pincha stolda xizmat qiladi. Bundan tashqari, turli xil plomba moddalari ishlatiladi - rezavorlar, go'sht, baliq, sabzavotlar va boshqalar.
Yevropa taomlari tuxumsiz hech qachon toʻliq boʻlmaydi. Bundan tashqari, ular qaynatilgan yoki qovurilgan (mustaqil nonushta taomlari sifatida: omlet, turli xil omlet va güveç) xizmat qiladi. Bundan tashqari, tuxum nafaqat birinchi va ikkinchi taomlar, ishtaha, salat, xamir ovqatlar va shirinliklarga, balki ba'zi ichimliklarga ham qo'shiladi.
Janubiy Yevropa oshxonasi maxsus an'analari bilan ajralib turadi: yangi salatlar, go'shtli pishiriqlar va turli xil qalin pishiriqlardan foydalanish. Shunday qilib, siz noyob yunon salatini yoki sabzavot va cho'chqa go'shti bilan issiq milliy ispan taomini tatib ko'rishingiz mumkin.
G'arbiy Yevropa oshxonasi butun dunyoda eng mashhur va sevimli taomlaridan biri hisoblanadi. Uning taomlarini tayyorlash an'analari juda o'ziga xosdir, menyu nafisligi, o'ziga xosligi va idishlarning o'ziga xos ta'mi bilan ajralib turadi. G‘arbiy Yevropa mamlakatlarida,nemis uslubidagi qovurilgan qovurg'a yoki frantsuz pirasa pirogini sinab ko'ring. Uning o'ziga xos xususiyati turli xil pishloqlar va soslarni idishlarda ishlatishdir.
An'anaga ko'ra, ovqatlanishdan oldin aperitif - ishtahani yaxshilaydigan va ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan yuqori sifatli alkogolli ichimlik beriladi. Eng ko'p ishlatiladigan konyak, tabiiy stol sharobi va pivo.
Bu ko'plab gurmelerni o'ziga tortadigan Yevropa taomidir. Uning taomlari retseptlari juda xilma-xil, shuning uchun har bir uy bekasi o'z oilasi uchun eng mosini topa oladi.
Pishirishga harakat qiling.
Tavsiya:
Yapon taomlari: nomlar (roʻyxat). Bolalar uchun yapon taomlari
Yapon taomlari uzoq umr koʻrishni xohlovchilar uchun taomdir. Yaponiyadan kelgan oziq-ovqat butun dunyoda yaxshi ovqatlanish standartidir. Quyosh chiqishi mamlakatining uzoq vaqtdan beri dunyodan yopilishining sabablaridan biri uning geografiyasidir. Shuningdek, u asosan uning aholisining dietasining o'ziga xosligini aniqladi. Yapon taomlarining nomi nima? Uning o'ziga xosligi nimada? Maqolada bilib oling
Diyet asosiy taomlari: fotosuratlar bilan retseptlar, oddiy va mazali
Xun taomlarini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar murakkab texnologiyalarga, mamlakatimizning barcha aholisi uchun mavjud bo'lmagan ko'plab ingredientlarga to'la. Ushbu maqola oddiy va mazali asosiy taomlarni qanday tayyorlashni ko'rsatadigan bir nechta g'oyalarni taqdim etadi
Rossiyaning asosiy milliy taomlari
Rus oshxonasi oʻzining koʻp komponentli taomlari, marinadlari bilan butun dunyoda mashhur. G'arbda Rossiya krep, pirog, sho'r, ikra, borsch, aroq va köfte bilan bog'liq. Bu milliy taomlar boy tarixiy merosga ega
Braziliya milliy taomlari. Braziliyaning an'anaviy va asosiy taomlari
Mamlakatning oshxonasi bilan tanishmasdan turib, uning madaniyatini bilish mumkin emas. Braziliya milliy taomlari o'ziga xos madaniyatning bir qismi bo'lib, u asosan mahalliy aholining mentalitetini, ularning an'analari va odatlarini, turmush tarzi va turmush tarzini tavsiflaydi
Yevropa taomlari: Worcestershire sosini qayerdan sotib olish mumkin
"Worcestershire sousini qayerdan sotib olish mumkin?" - ko'plab gurmelerni tashvishga soladigan savol. An'anaviy ingliz ziravorlari bugungi kunda butun dunyo bo'ylab idishlarga qo'shilishi yaxshi ko'riladi va retsepti qat'iy ishonch bilan saqlanadi. Bu Sezar salatining va Qonli Meri kokteylining muhim tarkibiy qismidir
