Kızılcık sharbatini qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Klyukva sharbati eng sevimli ichimliklardan biridir, ayniqsa bizning kengliklarda. Bir vaqtning o'zida berryning barcha foydali xususiyatlarini sanab o'tish qiyin - bu diuretik, antipiretik, antibakterial, yallig'lanishga qarshi va umumiy tonik. Undan olingan ichimlik esa nafaqat tashnalikni yuqori sifat bilan qondiradi, balki kun davomida sarflangan quvvatni tiklashga yordam beradi, so‘zning to‘g‘ri ma’nosida hayotbaxshlik baxsh etadi. Shuning uchun, bunday zarur ichimlik yaqin bo'lishi uchun kızılcık sharbatini qanday tayyorlashni bilish muhimdir. Biz bir vaqtning o'zida bir nechta retseptlarni taqdim etamiz.

Ichimlik tayyorlash

Klyukva sharbatini qanday tayyorlash mumkin? Bir nechta muhim qoidalarni bilish kifoya, chunki bu ichimlikni tayyorlash maxsus bilim, kuch va vaqtni talab qilmaydi.

Rezavorlar pishirish uchun tayyorlanadi, yoğurulur, suv bilan quyiladi. Keyin kompozitsiya pechkaga yuboriladi. Bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ng salqin va suzing.

Kimdir aralashmaning bir turini pishirishni afzal ko'radi - klyukvaning bir qismi mevali ichimlik uchun qaynatiladi va rezavorlarning bir qismi sharbat olish uchun yoğurulur. Xulosa qilib aytganda, ikkala kompozitsiya ham bir-biriga bog'langan.

Kimgakızılcıkning o'ziga xos ta'mini yumshatish uchun tatlandırıcı ishlatiladi - oddiy shakar yoki asal. Ba'zi uy bekalari limon sharbati yoki sitrus qobig'i, doljin yoki chinnigullar qo'shib, ichimlikning ta'miga xilma-xillik qo'shadilar. Agar siz klyukva sharbatini yovvoyi atirgul rezavorlari qaynatmasi bilan birlashtirsangiz, ichimlik shubhasiz foydali va shifobaxsh bo'ladi. Bundan oldingi oxirgisini faqat infuzion qilish kerak.

Klyukva sharbatini qanday tayyorlash mumkin? Avvalo, sizga rezavorlar kerak - ham yangi, ham muzlatilgan. Olingan ichimlikni siz bilan termokrujka yoki shishada olish mumkin yoki sovutgandan so'ng uni stolga berish mumkin - mevali ichimlik yalpiz bargi yoki limon bo'lagi bilan yaxshi bo'ladi. Ular uni vino stakanlariga, baland kokteyl stakanlariga quyadilar.

Endi esa umumiy tavsiyalardan eng oddiy va qiziqarli klyukvali ichimliklar retseptlariga oʻtamiz.

Kerakli vositalar

Muzlatilgan klyukva sharbatini qanday tayyorlash mumkin? Avvalo, biz kerakli oshxona asboblarini yig'amiz. Hech qanday eksklyuziv narsa yo'q - bu narsalar har bir uyda mavjud:

• Kichik qozon.
• Rezavorlar tayyorlash uchun idish.
• Yogʻochdan yasalgan itargich.
• Kolander, kızılcık yuvish uchun elak.
• Toza doka.
• Klyukva sharbati, limon sharbati va hokazolardan iborat retsept yoqsa, sharbat chiqargich yoki blender.

Rezavorlar tayyorlash

Klyukva sharbatini tayyorlashdan oldin rezavorlarni tayyorlaymiz. Muzlatilgan mahsulot xona haroratida asl yumshoq holatiga qadar "qizdirilishi" kerak.

Keyin rezavorlar(yangi va muzdan tushirilgan) axlatni, jarohatlaydi, barglarni, buzilgan klyukvalarni rad qilib, saralanishi kerak. Keyingi bosqichda massa zaif oqadigan suv oqimi ostida filtrda yuviladi.

Pishirishdan oldin rezavorlar yog'och itargich bilan yaxshilab yoğurulur. Agar siz mevali ichimlikka kızılcık sharbatini qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, buning uchun rezavorlardan bir nechtasini tanlang. Limon qo'shishga qaror qildingizmi? Mevadan qobig'i olib tashlanadi, so'ngra sharbati siqib chiqariladi.

Klyukva va atirgulning sog'lom kokteyli uchun ikkinchisining rezavorlari ham saralanishi, barglari va poyalaridan tozalanishi va yuvilishi kerak. Keyin, mevali ichimlikni tayyorlashdan oldin, qaynatma oldindan bug'lanadi. Buning uchun gul dumbasini termosga solib, ustiga qaynoq suv quyish kifoya.

Klassik mevali ichimlik: ingredientlar

Eng oson va mashhur mevali ichimlik. Ichimlik yozning issiq kunlarida, ayniqsa, muzlatgichda oldindan sovutilgan bo'lsa, shunchaki ajralmas hisoblanadi. Tarkibi oddiy:

• Kızılcık - 150g
• Shakar - o'rtacha shirin ichimlik uchun, taxminan 1/2 chashka.
• Suv - 600 ml.

Klassik mevali ichimlik: pishirish

Oddiy muzlatilgan kızılcık sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

1. Reza mevalarni yumshoq bo'lguncha eritib oling, saralang, yuving.
2. Klyukvalarni yirtqichlardan (yaxshisi oksidlanmaydigan idishga) quying.
3. Rezavor mevani maydalab yaxshilab yoğurun.
4. Bir piyola oling, ichini toza doka bilan yoping, klyukvalarni idishga quying.
5. Endi tülbent orqali rezavorlar sharbatini siqib oling.
6. Qism joylashtirilganqozonga qayting.
7. Sikilgan rezavorlar suv bilan to'ldiriladi. Shundan so'ng, panani o'choqqa qo'ying.
8. Bulon qaynab turgan holga keltiriladi. Keyin panani pechdan chiqarib oling.
9. Suyuqlikni elakdan yoki filtrdan o'tkazing.
10. Bulon hali issiq bo'lganda unga kerakli miqdorda shakar quyiladi. Morze shirin kristallar butunlay eriguncha aralashtiriladi.
11. Ichimlikni sovutib, unga klyukva sharbatini qo'shing.
12. Tarkibni yaxshilab aralashtirish kerak - mevali ichimlik foydalanishga tayyor!

Muzlatilgan rezavorli ichimlik

Agar siz muzlatilgan klyukva sharbatini qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz, biz sizga issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydigan ushbu foydali ichimlik retseptini ham taklif qilamiz.

Masalliqlar bir xil:

• Muzlatilgan kızılcık - 0,5 kg.
• Qaynatilgan suv - 1 l.
• Asal, shakar - didingizga qarab.

Mana esa tayyorgarlik:

1. Mevalarni yumshoq bo'lguncha eriting.
2. Rezavorlarni sharbat chiqargichdan o'tkazing.
3. Sharbatni qaynatilgan suv bilan suyultiring, tatib ko'ring.
4. Yaxshilab aralashtiramiz. Xizmat qilish mumkin!

Bu usul klyukvaning barcha foydali xususiyatlarini iloji boricha saqlab qolish imkonini beradi.

Asalli sharbat: ingredientlar

Ichimlik sovuq mavsum uchun mazali profilaktika sifatida yaxshi. Bundan tashqari, asal uni yoqimli o'rab turgan soya bilan boyitadi. Morse, shuningdek, raqam haqida qayg'uradiganlar uchun ham mos keladi - uning 100 ml46 kkalni tashkil qiladi. Kızılcık sharbatini qancha pishirish kerak? Ichimlikni "dan vagacha" tayyorlash sizga 30 daqiqadan ko'proq vaqt talab qilmaydi.

Mana esa kerakli ingredientlar:

• Kızılcık - 0,5 kg.
• Suv - 2 l.
• Asal - 2 osh qoshiq. l.

Asal-klyukva sharbati: tayyorlash

Mana oddiy algoritm:

1. Boshlanishi standart - rezavorlar eritiladi (agar kerak bo'lsa), ko'chiriladi, yuviladi.
2. Ularni idishga soling, maydalagich bilan maydalang.
3. Reza mevalaridan olingan klyukva sharbati doka orqali alohida idishga siqib olinadi va tort yana tovaga qaytariladi.
4. Suv qo'shing, olovga qo'ying.
5. Muzlatilgan klyukva sharbatini qancha vaqt pishirish kerak? Qaynatib oling va yana besh daqiqa aralashtirib pishiring.
6. Elakdan oʻtkazib, boshqa idishga oʻtkazing.
7. Asal qo'shing, to'liq eriguncha suyultiring.
8. Endi tayyorlangan klyukva sharbatini quying, yaxshilab aralashtiramiz.

Sovuqda mevali ichimlik yaxshi issiq, issiq. Issiq mavsumda xizmat qilishdan oldin uni sovutish yaxshidir.

Atirgul bulyoni bilan Morse: ingredientlar

Sog'lom, hatto shifobaxsh ichimlikning varianti. Rosehip mevali ichimlikka yoqimli taniqli hid va nozik ta'm beradi. Ichimlik uchun sizga quyidagilar kerak:

• Kızılcık - 0,5g
• Atirgullar - 1 stakan.
• Suv - 2 l.
• Shakar - didingizga qarab.

Atirgul dumbasi va kızılcık bilan merse: pishirish

Oshpazbunday mevali ichimlik avvalgilariga qaraganda qiyin emas:

1. Atirgul bulyoni oldindan tayyorlanadi - rezavorlar qaynoq suv bilan bir kechada termosda bug'lanadi.
2. Klyukva navi, chaying.
3. Rezavorni maydalagich bilan maydalang.
4. Alohida idishga klyukva sharbatini tülbent orqali siqib oling.
5. Kek suv bilan to'ldirilgan qozonga qaytariladi.
6. Kızılcık solingan idish olovga qo'yiladi va qaynatiladi. Shundan so'ng uni 5 daqiqa davomida pishiring.
7. Bulon filtrdan filtrlanadi, shirinlanadi - shakar butunlay eritilishi kerak.
8. Pishirilgan atirgul bulonini suzing, klyukva massasiga quying.
9. Ichimlik aralashtiriladi, sovutiladi (agar kerak bo'lsa) va xizmat qilinadi.

Klyukva va limon sharbati: ingredientlar

Bu sog'lom ichimlik issiq kunda chanqog'ingizni qondirish uchun juda yaxshi. Va limon sharbatga asl nordonlik va yangi hid beradi. Ichimlik uchun tayyorlang:

• Kızılcık - 3 stakan.
• Limon sharbati (bitta mevadan).
• Tsitrus qobig'i (bitta limondan).
• Suv.
• Shakar - didingizga qarab.

Limon kızılcık sharbati: pishirish

Biz shunday mevali ichimlik tayyorlaymiz:

1. Klyukvalarni tanlang, yuving.
2. Rezavor mevani shakar bilan maydalang. Bu jarayon blenderda tezlashadi.
3. Mahsulotni kostryulkaga soling, limon sharbati va qobig'ini u erga yuboring.
4. Aralashma qaynoq suv bilan quyiladi.
5. Ichimlikni sovutib, yoping va muzlatgichga qo'ying.
6. Shunday qilib mevali ichimlik 12 soat davomida infuz qilinadi.
7. Xulosa qilib aytganda, ichimlik elakdan yoki filtrdan o'tkaziladi. Mana, ishtaha!

Berry imtiyozlari

Endi siz klyukva sharbatini qanday tayyorlashni bilasiz, men bu mevalarning ajoyib xususiyatlari haqida batafsil toʻxtalib oʻtmoqchiman. Shuning uchun biz eng muhim va qiziqarlilarini sanab o'tamiz:

• Mors qon bosimini tushirish qobiliyatiga ega. Berry tarkibidagi temir va kaliy qonni tozalaydi. Bundan tashqari, u butun yurak-qon tomir tizimining faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• Klyukva bir qator shamollash patogenlariga ajoyib raqib sifatida tanilgan.
• Ichimlik oshqozon-ichak trakti uchun ham juda yaxshi - tizim faoliyatini yaxshilaydi, toksinlar va shlaklarni olib tashlashga yordam beradi.
• Klyukva immunitetni yaxshilaydi, anemiya rivojlanishining oldini oladi.
• Mavsumdan tashqari, sovuq oylarda, tanamizga vitaminlar juda yetishmay qolganda ichimlik ichish juda foydali.
• Ilmiy tadqiqotlar shuni tasdiqladiki, mazali sharbat ham antioksidant ta'sirga ega bo'lib, bu sifati bo'yicha hatto mashhur frantsuz vinosidan ham oshib ketadi. Klyukvada topilgan tabiiy antioksidant polifenoldir.
• Onalar uchun klyukva sharbatini bolaga qanday tayyorlashni bilish juda muhim, chunki bunday ichimlikda konservantlar mavjud emas, bu bolalar ovqatlari uchun ideal.
• Agar siz hali ham oʻzingizni qutqara olmagan boʻlsangiz va kasal boʻlib qolgan boʻlsangiz, shifokor buyurgan dori-darmonlarni klyukva ichimligi bilan birlashtirganingiz yaxshi boʻladi. Morze nafaqat organizmga infektsiyaga qarshi kurashishda yordam beradi, balki dori ta'sirini kuchaytiradi.
• Ba'zi manbalarga ko'ra, klyukva tarkibida saraton rivojlanishiga qarshi bo'lgan quercetin mavjud.
• Klyukva ichimligining emizikli onalar uchun bebaho foydalari - bu kuchni tezda tiklashga yordam beradi, ona sutining shakllanishini rag'batlantiradi.
• Diyetologlar klyukva sharbatini ovqatdan 1-1,5 soat oldin iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Shu tarzda kuniga 2 litr ichimlik ichish, ikki hafta ichida ovqat hazm qilish traktining normal faoliyatini tiklash juda mumkin.
• Morse metabolizmni normallashtirish uchun qulay, u o'z vaznini kamaytirmoqchi bo'lgan odamlar uchun ko'rsatiladi.

Biz siz bilan mazali va foydali ichimlik uchun bir nechta retseptlarni saralab oldik. Kızılcık sharbati tez va oson tayyorlanadi - variantlardan birini sinab ko'ring!