2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Pastila - 14-asrdan beri ma'lum bo'lgan qadimgi rus shirinligi. U engil mustahkamlik, "eriydigan" tuzilishga ega va bu olma, rezavorlar, asal va ehtiyotkorlik bilan ko'pirtirilgan oqsillarni ishlab chiqarishda foydalanish orqali olinadi. Ilgari, bunday meva massasini urish ikki kungacha amalga oshirildi va undan keyin mahsulot o'n ikki soat davomida pishirildi. Haqiqiy rus pechkalarida, alder o'tinidan foydalangan holda, haqiqiy rus marshmallow quritilgan. Ushbu mahsulotning kaloriya miqdori past edi, chunki unga oq shakar qo'shilmagan va taxminan 180 kkal edi.
Kaloriyalari juda yuqori bo'lgan pastila haqiqiy taom emas
Hozirda bu noziklikni tayyorlash texnologiyasi biroz oʻzgargan: asal oʻrniga oq shakar, olma va oqsillar oʻrniga agar-agar qoʻshiladi – bu jelleştiruvchi taʼsirga ega oʻsimlik asosidagi moddadir.. Buning yordamida ko'pchilik tomonidan seviladigan marshmallow kabi noziklikni ishlab chiqarish jarayoni qisqartiriladi. Kaloriya miqdori mos ravishda ikki barobar ortadi va 100 gramm mahsulot uchun taxminan 350 kkal.
Zefir, uning kaloriyali tarkibi va glyukoza - miya faoliyatini yaxshilaydi!
Ta'kidlash joizki, pektin moddalari ushbu mahsulotning foydali xususiyatlarini aniqlaydi. Bu organizmdan toksinlarni, og'ir metallarning tuzlarini olib tashlaydigan, shuningdek, immunitetni yaxshilaydigan va ovqat hazm qilish organlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan pektindir. Miya faoliyatini yaxshilaydigan glyukoza, ko'plab vitaminlar va boshqa foydali moddalar - bularning barchasida haqiqiy marshmallow mavjud. Oxir-oqibat, kaloriya tarkibi bu qandolat mahsulotida eng muhim narsa emas, u foydali xususiyatlarga ega bo'lishi va lazzat va bo'yoqlarni o'z ichiga olmaydi. Vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar allergik reaktsiyalarni qo'zg'atadigan moddalarni qo'shishi mumkin.
Pastila, kaloriya va to'g'ri dasturxon
Bu mahsulot nafaqat mamlakatimizda, balki xorijda ham mashhur. Har bir mamlakatda pastila kabi shirinlik uchun o'ziga xos xizmat ko'rsatish usullari mavjud. Kaloriya tarkibi e'tiborga olinmaydi, chunki uni o'zida yuqori kaloriyali bo'lishi mumkin bo'lgan sharob bilan, pishloq yoki tsitrus jeli bilan berish mumkin, agar unga oq shakar qo'shilsa, kaloriya miqdori ham ko'p.
Pastila Belevskaya - havodor va puf
Ammo, hozirda bunday qandolatchilik mahsuloti faqat yirik oziq-ovqat fabrikalarida tayyorlanishiga qaramay, bu noyob noziklikni qo'lda tayyorlash hali ham mavjud - bu Belevskaya pastila. Ular buni Belevda qilishadi, ma'lum bo'lishichadunyoning ko'plab mamlakatlarida tan olingan haqiqiy havodor va puff pastilla. Ular o'tgan asrda bunday marshmallowlarni ishlab chiqarishni boshladilar, bir yil ichida Proxorovlar oilasi juda ko'p olma pishirdi va ular bilan nima qilishni bilishmadi va uy a'zolaridan biri sincap qo'shib, bu massani pechda pishirishni taklif qildi. Bu nihoyatda mazali taom bo'lib chiqdi, u o'sha yili bog'dorchilik ko'rgazmasida medalga sazovor bo'ldi.
Oziq-ovqatlardagi kaloriyalar - sog'lom va tabiiy taomlar
Endi har kim nima yeyishni tanlashi mumkin: oziq-ovqat ishlab chiqarishda tayyorlanadigan qandolat mahsulotlari yoki uyda tayyorlanadigan delikates. Bunday holda siz mahsulotlardagi kaloriyalarni hisoblashingiz mumkin. Kaloriya jadvali mahsulotning energiya qiymatini hisoblashga yordam beradi, buning yordamida siz faqat foydali shirinliklarni tanlashingiz mumkin.
Tavsiya:
Melanj tuxumi - ajoyib mahsulot
Pishiriqlar bilan chalkashishni yaxshi ko'radiganlar tuxum ko'pchilik un (va ayniqsa boy) mahsulotlar uchun juda zarur ekanligini bilishadi. Ularsiz xamir na yam, na butun bo'lib chiqmaydi. Biroq, ko'plab uy bekalari ko'pincha retseptda odatdagi tuxum o'rniga ulardan olingan kukun yoki qandaydir melanjning kerakli dozasi grammda ko'rsatilganligi bilan duch kelishadi. Va agar kukun ko'pchilik oshpazlik mutaxassislariga ko'proq yoki kamroq ma'lum bo'lsa, unda oxirgi atama ba'zan chalkash bo'ladi
Yog'siz tvorog: 100 gramm uchun kaloriya. Smetana bilan tvorog: 100 gramm boshiga kaloriya. Tvorogli Vareniki: 100 gramm boshiga kaloriya
Tvorog fermentlangan sut mahsulotlariga tegishli boʻlib, kaloriya miqdori past boʻlib, sutni oksidlash, soʻngra zardobni dekanatsiya qilish orqali olinadi. Kaloriya tarkibiga ko'ra, u yog'siz tvorogga (100 g kaloriya miqdori - 70%, yog' miqdori 1,8% gacha), yog'li tvorogga (19 - 23%) va klassik (4 - 18%) bo'linadi. . Ushbu mahsulot qo'shilishi bilan idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud
Mahsulot kombinatsiyasi jadvali. Mahsulot muvofiqligi
Toʻgʻri ovqatlanishdan kelib chiqadigan muammolar boshqa xarakterga ega boʻlishi mumkin. Oshqozon-ichak traktining yomonlashgan ishiga qo'shimcha ravishda, oziq-ovqat zaharlanishi va iste'mol qilingan oziq-ovqatga allergik reaktsiya paydo bo'lishi mumkin. Oziq-ovqat kombinatsiyasi jadvali bizning sog'lig'imizni yaxshilashga va to'g'ri ovqatlanishni o'rganishimizga yordam beradi
Foydali shampignon nima: tarkibi, ozuqaviy qiymati, foydali xususiyatlari, kaloriya tarkibi, sharhlar
Ko'pgina qo'ziqorinlar nafaqat juda mazali, balki inson tanasi uchun foydali xususiyatlarga ega ekanligi ma'lum. Va foydali shampignon nima? To'g'ri shampignonlarni qanday tanlash kerak, shunda ular faqat foyda keltiradi? Va bu qo'ziqorinlarni iste'mol qilish xavfi qanday?
Feyxoa qanday foydali va qanday kasalliklar uchun? Feijoa mevasi: foydali xususiyatlari, kontrendikatsiyasi, fotosuratlari va retseptlari. Feijoa murabbo: foydali xususiyatlari
Bir necha yil oldin do'kon peshtaxtalarida Bektoshi uzumiga o'xshash rezavorlar paydo bo'lganda, odamlar uzoq vaqt ularni sotib olishga ikkilanishgan. Ammo, buni tushunib, bir marta sinab ko'rgandan so'ng, ular ularni oddiy meva deb hisoblashni boshladilar, uning nomi feyxoa. Vaqt o'tishi bilan feyxoa foydali ekanligi ma'lum bo'ldi
