2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'pchilik sevadigan qulupnay vitaminlarga boy. Siz undan yangi lazzatlanishingiz mumkin yoki undan sous tayyorlashingiz mumkin. Maqolada biz soslar uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz.
Albatta, yangi mahsulotdan foydalangan ma'qul, keyin sous yanada xushbo'y bo'ladi, lekin muzlatilgan reza mevalaridan ham foydalanishingiz mumkin.
Klassik sous retsepti
Tayyorlash uchun bizga yarim kilogramm yangi qulupnay, 1 choy qoshiq limon sharbati va bir xil miqdorda shakar kerak.
Sousni tayyorlashdan oldin qulupnayni tozalash va yaxshilab yuvish kerak. Keyingi bosqichda berryga shakar va limon sharbati qo'shing. Barcha ingredientlarni blender bilan aralashtiring. Olingan aralashmani elakdan o'tkazish va yaxshilab aralashtirish kerak. Sovutish uchun muzlatgichga qo'yamiz. Hammasi, qulupnay sousi tayyor.
U nafaqat shirinliklar, balki go'sht va baliq ovqatlarini ham tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Qulupnayli pishloqli sousli retsept
Biz yarim kilogramm qulupnay, ikki osh qoshiq kraxmal va bir stakan shakar olamiz. Endi 250 g qulupnayni shakar bilan aralashtirib, sekin olovga yuboring.
Qolgan rezavorlar blender bilan ishqalanib, panga yuborilishi kerak. Endi butun massa qaynatishga keltirilishi kerak. Issiqlikni kamaytiring va qulupnay sosini taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin kraxmalni 50 ml suvda suyultiring. Asta-sekin kraxmalni doimo aralashtirib, sousga qo'shing. Shundan so'ng, qulupnay sousi tayyor bo'ladi va siz cheesecake ustiga quyishingiz mumkin.
Go'sht uchun qulupnay ta'mi bilan engil sous
Uni tayyorlash uchun bizga 150 g qizil sharob, 2 osh qoshiq konyak, taxminan 20 dona o'rta bo'yli qulupnay, yarim apelsin, bir chimdim dolchin, 2 dona chinnigullar, bitta limon kerak bo'ladi. bir ohak sifatida, 1 choy qoshiq xantal va bir xil miqdordagi sariyog ', bir chimdim jigarrang shakar, 4 osh qoshiq suv.
Pishirish jarayoni boshlanmoqda. Qizil sharob, konyakni panga quying, doljin va chinnigullar qo'shing. Aralashmani aralashtiring, qaynatib oling va taxminan 10 daqiqa davomida past olovda qoldiring. Bu erda biz barcha tsitrus mevalaridan (apelsin, limon, ohak) sharbatni siqib chiqaramiz. Keyin qozonga xantal qo'shing. Barcha aralashmani aralashtiring va yana qaynatib oling. 5 daqiqadan ko'proq qaynatib oling. Sosni sovutib oling va suzing.
Keyingi bosqichda har bir qulupnayni kesib, jigarrang shakar bilan aralashtirib, sariyog'da qovuring. Suv qo'shishni unutmang, aks holda qulupnay yonib ketadi. Qulupnaylarga suv qo'shganimizdan so'ng uni skovorodkada 1 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida ushlab turing.
Endi biz qulupnayning uchinchi qismini chetga qo'yamiz, qolganini esa qolgan masalliqlar bilan panga yuboramiz,har bir narsani blender bilan bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiramiz, u bilan biz go'shtimizni quyamiz. Taomni tepasiga ajratilgan qulupnay bilan bezang.
Qulupnayli pannakota sousi
Bu sousni tayyorlash oson. Olti porsiya desert uchun yarim stakan qaynatilgan suv, 3 osh qoshiq shakar, 2 stakan qulupnay kerak.
Suvni shakar bilan aralashtirib, olovga yuborish kerak. Taxminan 3 daqiqa qaynatib oling va qaynatib oling. Keyin siropga oldindan yuvilgan va tug'ralgan qulupnay qo'shing. Mevalar yumshoq bo'lguncha pishiring. Qaynatilgan qulupnayni blenderdan o'tkazing, qolgan yangi qulupnaylarni qo'shing. Shirinlikka xizmat qilganda, qulupnay sousini yalpiz bargi bilan to'ldirish mumkin. Bu pannakotaga yangilik baxsh etadi.
Achchiq berry sousi
Bugun siz bir taomda bir-biriga toʻliq mos kelmaydigan koʻringan ingredientlarning kombinatsiyasi bilan hech kimni ajablantirmaysiz. Shunday qilib, achchiq qalampir qo'shilgan qulupnay sousi uzoq vaqtdan beri ko'plab oshpazlik mutaxassislari tomonidan o'z taomlarida ishlatilgan.
Yarim kilogramm qulupnay uchun siz 10 g chili qalampirini (quruq tug'ralgan) olishingiz kerak. Bundan tashqari, har biri 170 g bo'lgan uch turdagi sirka kerak: oq va qizil sharob, shuningdek, balzam. Taxminan 450 g mayda shakar, har biri 10 g mayda tuz va tug'ralgan zanjabil ildizini tayyorlang. Achchiqni sevuvchilar uchun siz 4 ta sarimsoq chinnigullarini ham qo'shishingiz mumkin. Barcha ingredientlarni bir vaqtning o'zida idishga joylashtiring. Panning qalin pastki qismi bo'lishi ma'qul. Aralashmani qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring va pechda boshqasiga qoldiring45 daqiqa. Doimiy aralashtirishni unutmang. Sosni sovutgandan so'ng, uni blenderdan o'tkazish kerak. Keyin uni shishaga solib, muzlatgichda saqlash mumkin.
Sousning achchiqligi va shirinligi sizning xohishingizga qarab mustaqil ravishda sozlanishi mumkin. Bu sous go'sht va parranda go'shti uchun juda mos keladi. Uni turli xil yashil salatlar bilan ham berish mumkin.
Tavsiya:
"Hershey" shokoladi: tarkibi, ingredientlari, turli xil lazzatlar va qo'shimchalar, ishlab chiqaruvchi va mijozlar sharhlari
Mashhur Hershey shokoladining tarixini har qanday haqiqiy shokolad biluvchisi bilishi kerak, chunki aynan Hershey AQSHdan boshlab butun dunyo mehrini qozongan. Ushbu maqolada biz ishlab chiqarish tarixini, eng mazali mahsulot turlarini ko'rib chiqamiz va odamlarning ushbu mahsulot haqida qanday fikrda ekanligini bilib olamiz
Sterilizatsiyasiz qish uchun turli xil sabzavotlar turli xil ta'mga ega odamlarga yoqadi
Kelajak uchun sabzavotlarni tuzlash san'ati asrlar davomida chinakam mohir cho'qqilarni zabt etdi. Qish uchun hosilni yig'ish uchun ko'plab retseptlar orasida turli xil sabzavotlar alohida o'rin egallaydi
Qulupnay konfiguratsiyasini pishirish: klassik va xilma-xil retsept
"Confiture" frantsuz tilidan "murabbo" yoki "murabbo" deb tarjima qilingan, ammo biz o'rganib qolgan delikateslardan farqli o'laroq, u zichroq, jelega o'xshash tuzilishga ega. Ushbu rezavor / mevali taomning ayniqsa qimmatli xususiyati shundaki, undagi mevalar an'anaviy murabbo tayyorlashga qaraganda o'z shakllarini yaxshiroq saqlaydi va kamroq ozuqa moddalarini yo'qotadi. Eng mazalilaridan biri qulupnay konfiguratsiyasi deb atash mumkin. Biz uni tayyorlash uchun retseptni tasvirlab beramiz
Salsa sousi: turli xil variantlar
Agar siz kuydiruvchi va yorqin ta'mlarning muxlisi bo'lsangiz, u holda salsa sousi siz uchun eng yaxshi variant bo'ladi. U issiq chili qo'shib, sabzavotlardan tayyorlanadi. Oshxona sharoitida o'z qo'llaringiz bilan uy qurilishi salsa sousini qanday tayyorlash mumkin - biz keyingi maqolamizda aytib o'tamiz
Pishloq va pomidorli makaron: retseptlar har xil, ammo natijasi bir xil - mazali
Makaron, pishloq va pomidorni tayyorlash juda oson. Eng oddiy usul quyidagicha: 5-6 ta yirik, suvli, go'shtli pomidorlarni mayda to'g'rang. Bir yoki ikkita tug'ralgan piyozni issiq kungaboqar yog'i solingan idishga soling, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring
