2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Pomidorli pishloqli makaron Italiyaliklar uni qisqacha makaron deb atashadi. Albatta, haqiqiy makaronning o'ziga xos pishirish sirlari bor. Biz turli darajadagi murakkablikdagi bir nechta juda mazali retseptlarni ko'rib chiqamiz. Siz esa, aziz oʻquvchilar, oʻzingizga yoqqanini tanlang.
Pomidor sousida engil makaron taomi
Makaron, pishloq va pomidorni tayyorlash juda oson. Eng oddiy usul quyidagicha: 5-6 ta yirik suvli, go'shtli pomidorni mayda maydalang. Bir yoki ikkita tug'ralgan piyozni issiq kungaboqar yog'i solingan idishga soling, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Pomidor qo'shing, pishganicha sousda pishiring. Tuz, agar xohlasangiz, ozgina shakar, xushbo'y qalampir, koriander qo'shing. Kiyim tayyor, pishloq va pomidorli makaron u bilan juda mazali bo'lib chiqadi. Endi makaronni o'zingiz qaynatib oling: tubulalar, spagetti yoki boshqa turdagi mahsulotlarni issiq sho'r suv bilan yirtqichlardan quying. Tayyor bo'lgach, filtrda to'kib tashlang, yuving va maydalangan pishloq bilan issiq aralashtiring. Keyin sousga, qalampirga soling va yana aralashtiring. Pishloq va pomidor bilan makaronga xizmat qilganda, yana pishloq seping, siz turli xil va tug'ralgan o'tlarga ega bo'lishingiz mumkin. Sosda, pomidordan tashqari, shirin qalampir bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
Uch xil makaron va pishloq
Mana bu retsept, ingredientlar va tayyorlanish jihatidan biroz murakkabroq, ammo taom juda o'ziga xos ta'mga ega bo'lib chiqdi.
Masalliqlar: makaron - 400-450 g, achchiq qalampir - 1 dona yoki yarmi, agar siz yumshoqroq ta'mga ega bo'lishni istasangiz. Keyingi - 1-1, 5 piyoz, ozgina o'simlik yog'i va sariyog ', 250 g qiyma go'sht (sizning tanlovingiz - parranda, cho'chqa go'shti, mol go'shti va boshqalar yoki turli xil).
Pishloq va pomidorli bu makaronga ham pomidor kerak - 400-450 g konserva, bir necha bo'lak sarimsoq, tuz, ziravorlar, shu jumladan maydalangan muskat yong'og'i, 100 gr. smetana, 3 dona tuxum va bir necha xil qattiq pishloq turlari - atigi 270-300 gr.
Pishirish usuli
Achchiq qalampirni tozalang, mayda choping. Piyoz bilan ham xuddi shunday qiling. Ikkala turdagi yog'ni qovurilgan idishga soling, piyoz qo'shing va oltin shaffof bo'lguncha qovuring. Ushbu retsept bo'yicha makaron va pishloqni qanday tayyorlashning keyingi bosqichi - qiyma go'shtni tug'ralgan qizil qalampir bilan aralashtirib, uni panga, piyozga yuborish. Go'sht deyarli tayyor bo'lgunga qadar past olovda qaynatishda davom eting. Unga o'rta kattalikdagi bo'laklarga maydalangan sarimsoq va pomidor qo'shing. Ortiqcha namlik bug'lanib ketguncha qopqoq ostida pishiring. Keyin tuz va ziravorlar qo'shing. Qiyma tayyorlanayotganda makaronning o'zini qaynatish, suzish, chayish va pishloq navlaridan biri bilan aralashtirish kerak (ularning har biridan bir bo'lagini maydalang). Pechni +200 ga oldindan qizdiring. Qolipni yoki pishirish varag'ini yog'lang (o'simlik moyi, mahsulot pastki qismga yopishmasligi uchun uni zaxira qilmang). Bir qatlam makaron qo'ying. Keyin pishloq qatlami, pomidor qiyma go'sht va yana makaron. Smetana tuxum bilan uriladi. O‘sha yerda muskat yong‘og‘i kirib keladi. Sos idishga quyiladi va ustiga yana pishloq sepiladi. Idish o'rtacha +180 haroratda pishirishga qo'yiladi. Taxminan 35-40 daqiqadan so'ng pechda pishloqli makaron tayyor bo'ladi. Ularning xushbo'y hidi hech kimni befarq qoldirmaydi, ta'mi esa barmoqlaringizni yalab qo'yadi.
Mazkur ovqat pishiring, sog'lom ovqatlaning!
Tavsiya:
Chechil (pishloq). Dudlangan pishloq "pigtail". Kavkaz parhez pishloq
Elastik pishloq massasidan to'qilgan qattiq braidlar haqli ravishda do'kon javonlarida boshqa pishloqlar yonida yotadi. Chechil - tuzlangan pishloq, Suluguni akasi, lekin o'ziga xos nozik ta'mga ega
Pishloq, BJU: har xil turdagi pishloqlardagi oqsillar, yog'lar va uglevodlar miqdori
Gurmeler orasida har kuni dasturxonimizda koʻrish mumkin boʻlgan eng mazali va foydali taom bu pishloq degan fikr bor. Undagi BJU mashhur fermentlangan sut mahsulotini ishlab chiqarish texnologiyasiga va bunda ishlatiladigan ingredientlarga bog'liq. Diyet menyusi kam yog'li pishloq, BJU, kaloriya tarkibidan foydalanadi, bu sizga ochliksiz vaznni kamaytirishga imkon beradi
Kasu marzu qurti bilan pishloq. Pishloq chivinli lichinkalar bilan pishloq
Eng noodatiy va g'alati taomlar faqat ekzotik mamlakatlarda tayyorlanadi, deb ishoniladi. Ammo bu unday emas. Misol uchun, Italiyada ko'k pishloq noziklik hisoblanadi. Biroq, boshqa sut mahsulotlari bilan solishtirganda, u faqat gullar kabi ko'rinadi. Yana jirkanch mahsulot - qurtlar bilan pishloq. Yo'q, u buzilmagan. U maxsus tayyorlanadi va katta zavq bilan iste'mol qilinadi
Ajab sandal daraxti retsepti har bir oshpaz uchun har xil
Ajab-sandal - Kavkazdan kelgan har kungi mazali taom. Bundan tashqari, ushbu hududda yashovchi ko'plab millatlar o'zlarini ushbu ishtahani ochuvchi taomning muallifi deb atash huquqi uchun kurashmoqda. Shuning uchun adjab-sandal daraxti retsepti bizdan oldin bir nechta versiyalarda paydo bo'ladi
Pomidorli muzqaymoq retsepti. Pomidorli muzqaymoq tarixi
Muzqaymoq - ko'pchilik bolalikdan sevib kelgan mahsulot. Bu sovuq noziklik SSSRda juda ko'p miqdorda ishlab chiqarilgan. Bundan tashqari, ushbu shirinlikning standart navlari orasida haqiqatan ham g'ayrioddiy va ekzotiklari bor edi. Masalan, pomidorli muzqaymoq. Ular uning ta'mi haqida turli xil narsalarni aytishadi: kimdir chin dildan hayratda, boshqalari esa titroq bilan eslashadi. Biroq, do'kon javonlaridan g'oyib bo'lganidan afsuslanishga arzigulik emas. Bu desertni uyda tayyorlash oson
