Tovuq pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin? Tayyorlash retsepti va tavsifi

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Tovuqli puff piroglari eng mazali va suvli go'shtli uy pishiriqlari hisoblanadi. Retseptning soddaligi va tayyorlash tezligi tufayli hatto maktab o'quvchisi ham bu vazifani bajara oladi! Asosiy plomba sifatida siz tovuq go'shti, tuxum, qo'ziqorin, pishloq va boshqa ko'p narsalarni ishlatishingiz mumkin. Har bir ayolning oshxona kitobida o'ziga xos va o'ziga xos retsepti mavjud bo'lib, u vaqti-vaqti bilan mehmonlar va xonadon a'zolarini yoqimli ajablantiradi.

Tovuqli pirojnoe

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• xamirturushsiz xamir - 500 gramm;
• tovuq sonlari - 3-4 dona;
• tuz;
• piyoz - 1 dona;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• maydalangan qora qalampir;
• smetana yoki qaymoq - 50 gramm.

Bu pirojnoe ham xom, ham qaynatilgan tovuq bilan tayyorlanishi mumkin.

Qadam pishirish

Nima kerakqiling:

1. Birinchi navbatda yarim tayyor mahsulotimizni muzdan tushirish kerak.
2. Keyin tovuq sonlarining terisini olib tashlang. Biz ularni suv ostida yuvamiz. Go'shtni suyaklardan ajratish.
3. Piyozni tozalang, so'ng pichoq bilan mayda to'g'rang va o'simlik yog'ida qizarguncha qovuring.
4. Piyozni idishga quying va tovuq bo'laklarini qo'shing. Unga smetana yoki qaymoq ham quyamiz.
5. Toʻldirishni ziravorlar va tuz bilan seping, soʻng hamma narsani aralashtirib, tovuq goʻshti bilan pishiriqlar hosil qilishda davom eting.
6. Xamirni oʻzingiz uchun qulay boʻlgan istalgan shakldagi boʻlaklarga boʻling, un seping va prokat bilan yoying.
7. Toʻldirishni yoyib, chetlarini "tikuv" pastga qarab ehtiyotkorlik bilan oʻrang.
8. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Pechni 190 darajaga qizdiramiz.
9. Qaliblangan piroglarni pishirish varag'iga siljitamiz va yuzasini ko'pirtirilgan tovuq tuxumi bilan yog'laymiz.
10. Poflarni pechga 20–25 daqiqaga yuboring.

Xizmat qilishdan oldin tayyor taom kunjut urug'i bilan bezatilgan va smetana yoki sarimsoq sousi qo'shilishi kerak.

Tovuqli va qo'ziqorinli pishiriq retsepti

Kerakli ingredientlar:

• qo'ziqorinlar - 250 gramm;
• tovuq filesi - 450 gramm;
• xamirturushsiz xamir - 1 paket;
• oq piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• oregano;
• tuz;
• paprika;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Bir paket tayyor xamirdanTaxminan 10-12 ta tovuq va qo'ziqorinli pishiriq tayyorlaydi.

Qadam pishirish

Bizning keyingi harakatlarimiz ketma-ketligi quyidagicha:

1. Tovuq filetosini iliq suv bilan to'kib tashlang, uzunasiga kesib oling va mazali qobiq paydo bo'lguncha qovuring.
2. Qo'ziqorinlarni kirdan yuving va yupqa plastinkalarga kesib oling, go'shtga qo'shing va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
3. Piyozni tozalang va qolgan masalliqlardan alohida o'simlik yog'ida 3-4 daqiqa qovuring. Unga o'rta qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi qo'shing. Biz hamma narsani pishganicha pishiramiz.
4. Tovuq filesi, qovurilgan qo'ziqorin, sabzi va piyozni chuqur idishga soling, so'ng ziravorlar qo'shing va to'lg'azishimizni yaxshilab aralashtiring.
5. Tayyor xamirning qadoqini oching, ustiga un seping va ish yuzasiga yoying.
6. Xamirni mayda bo'laklarga bo'ling va to'ldirishni yoying.
7. Biz chetlarini o'rab, piroglarni oldindan pergament qog'ozi solingan pishirish varag'iga o'tkazamiz.
8. Taxminan yarim soat davomida pechda pishiring.

Agar xohlasangiz, tovuq va qo'ziqorin qo'shilgan bu pishiriqlarni tug'ralgan sarimsoq va bir novda maydanoz bilan bezash mumkin.

Tovuq va pishloqli piroglarni qanday tayyorlash mumkin?

Retsept uchun ingredientlar:

• piyoz - 1 dona;
• tayyor pirojnoe - 650 gramm;
• tovuq filesi yoki tovuqning boshqa qismi - 550 gramm;
• har qanday lazzatli qayta ishlangan pishloq - 200 gramm;
• tuz;
• maydalangan qalampir;
• quruq o'tlar;
• margarin - 50 gramm.

Ushbu retseptda qandolatli tovuq pattilari uchun marinaddan foydalanamiz.

Qadam pishirish

Avval quyidagi amallarni bajarishimiz kerak:

1. Tovuq qismini iliq suvda yuving. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Toʻldirishni chuqur idishga quying, soʻng ustiga ziravorlar sepib, bir tomchi stol sirkasi qoʻshing.
3. Go'shtni yarim soat marinadlash uchun qoldiring va xamirni tayyorlashni davom eting.
4. Pishloqni qoʻpol qirgʻichdan oʻtkazing va quritilgan oʻtlar va qolgan ziravorlar bilan aralashtiring.
5. Yarim tayyor mahsulotning qadoqlarini ochish. Xamirga bug'doy unini seping.
6. Undan kerakli shakllarni kesib oling, masalan, stakan yordamida.
7. Pishloqni tovuq bo'laklari bilan aralashtiramiz va xamirga to'ldiramiz.
8. Pishirish varag'ini margarin bilan yog'lang, so'ng pechni yoqing.
9. Piroglarga hohlagan shaklni beramiz. Biz chetlarini mahkamlaymiz.
10. Pufakchalarni pishirish varag'iga qo'ying va pechingiz quvvatiga qarab 25-35 daqiqa davomida pishiring.

Pechdagi taymer o'chgandan so'ng, idishning tayyorligini tekshiring. Biz piroglarni chiroyli plastinkaga siljitamiz. Majburiy emas, smetana yoki boshqa sous qo'shing.

Tovuq va sabzavotli mazali xamir ovqatlar tayyorlash

Tarkibi:

• tovuq filesi - 350 gramm;
• qovoq - 1 dona;
• pomidor - 3 dona;
• tuz;
• paprika;
• zaytun moyi;
• tayyor pirojnoe - 1 paket;
• qaymoq 20% - 75 gramm.

Tovuq va sabzavotli pishiriqlar surati bilan retsept:

1. Fileni sovuq suvda pishganicha qaynatib oling.
2. Uni mayda boʻlaklarga boʻling.
3. Pomidorlar ustiga qaynoq suv quyib, qobig'ini tozalang. Pomidorlarni mayda bo'laklarga ajratamiz.
4. Qovoqni tozalang va chiziqlar bilan kesing. Keyin uni pomidor bilan aralashtiring.
5. Tovoqni isitib, ichiga zaytun moyini quying. Sabzavotlarni 10 daqiqa davomida pishiring.
6. Endi kremni qo'shing. Hammasini aralashtirib, yana 5 daqiqa kuting.
7. Qovurilgan sabzavotlarni tovuq filetosiga quying, to'ldirishni ziravorlar va tuz bilan seping.
8. Stol ustidagi xamirni yoyib, undan kichik doiralar kesib oling.
9. Ustlariga tiqmani yoyamiz. Piroglarning chetlarini o‘rab olamiz.
10. Biz pishirish varag'ini qog'oz bilan yopamiz va unga kelajakdagi puflarni o'tkazamiz.
11. Taxminan yarim soat qizarguncha pishiring.

Bu qandolatni ham sovuq, ham issiq iste'mol qilish mumkin.