2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
O'rik va olma butun dunyo bo'ylab bog'larimiz va bog'larimizda eng keng tarqalgan mevalardir. Meva dunyosining bu ikki vakili har xil ob-havo sharoitlariga moslashgan eng oddiy hisoblanadi. Shuning uchun, olxo'ri yoki olma keyingi mavsumning sevimlisiga aylanishini tanlashingiz shart emas. Hatto rassomlarning rasmlarida ham ular ko'pincha birga uchraydi.
Plum
Oʻrik miloddan avvalgi 8-asrdan beri mevali daraxt yoki buta sifatida tanilgan. Bu mevali o'simlik qadimgi Rimda o'stirilgan. Kavkaz, Kichik Osiyo, Shimoliy Eron olxo'rining vatani hisoblanadi.
O'rik foydali biologik moddalarga boy: organik kislotalar, taninlar, shakar, vitaminlar, minerallar. Barglari, daraxt po'stlog'i va mevalari dorivor maqsadlarda ishlatiladi.
Barglari yarani davolovchi vosita sifatida, shuningdek, tomoq og'rig'ida chayqash uchun ishlatiladi. Po‘stlog‘i isitmani tushiruvchi, mevalari engil laksatif, tozalovchi, isitmani tushiruvchi vositadir.
Apple
Olma - bundan ham qadimiy kelib chiqqan meva. Ko'pgina xalqlar orasida u sehrli xususiyatlar bilan ta'minlangan va bugungi kungacha berilgan. Inglizlarda shunday naql bor: “Kuniga bir olma, senga shifokor kerak emas”.
Olmaning barcha foydali xususiyatlarini sanab o'tish juda qiyin,bundan butun bir ilmiy risola chiqadi, shuning uchun adolat uchun biz faqat inson tanasining olma ijobiy ta'sir ko'rsatadigan a'zolarini nomlaymiz: yurak va qon tomirlari, miya, jigar, tishlar, oshqozon-ichak trakti, o't pufagi.. Olma homiladorlik va menopauza davrida ayollar uchun qon bosimi, diabet, astma, yuqori xolesterinni normallashtirish uchun tavsiya etiladi. Mevalar, urug'lar, meva po'stlog'i, hatto yadrosi ham foydali - unda ko'plab foydali moddalarning eng yuqori konsentratsiyasi mavjud.
Olxo'ri yoki olma?
Ushbu ikkita mevadan birini tanlashim kerakmi? Olxo'ri yoki olma? Har birimizning o'z xohishimiz bor, lekin bu mevalarning foydali xususiyatlarini birlashtirib, siz tananing yoshligini uzaytirish uchun universal dori olishingiz mumkin.
Olma va olxo'ridan kompot. Mazali va sog'lom
O'rik yoki olma turli xil taomlar uchun ajoyib ingredientlardir. Ular qaynatiladi, pishiriladi, qovuriladi, quritiladi. Soslar, murabbolar, jele, pyurelar, kompotlar - bu olxo'ri yoki olmadan alohida tayyorlanishi yoki boshqa mahsulotlar bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan taomlarning to'liq ro'yxati emas.
Eng tez, lekin tayyorlashning qulayligi va tezligiga qaramay, bu ikki mevani birlashtira oladigan mazali taom olma va olxo'ri kompotidir. Siz bu ajoyib ichimlikni kundalik foydalanish uchun tayyorlashingiz mumkin - iloji boricha mevaning foydali xususiyatlarini saqlab qolgan holda yoki qishga tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin. Bu holda kompot ham mazali, ham sog'lom bo'lib qoladi, lekin tanaga zarur bo'lgan moddalarning bir qismi uzoqroq issiqlik bilan ishlov berish tufayli o'z xususiyatlarini yo'qotadi.
Sterilizatsiyasiz kompot
Qish uchun ichimlik tayyorlashning eng oson usullaridan biri sterilizatsiya qilinmagan olma kompoti va olxo'ridir.
Uch litrli bankaga 8-10 yozgi olma, 5-6 olxo'ri, 1,5 stakan donador shakar va uch litr suv kerak bo'ladi. Ichimlikdagi mevalarning nisbatini o'zgartirishingiz yoki olma va olxo'rining umumiy sonini kamaytirishingiz yoki ko'paytirishingiz mumkin. Axir kimdir mazali suvni ko'proq yaxshi ko'radi, kimdir zavq bilan mevalarni iste'mol qiladi, kimdir olmadan yaxshi hosil oldi, kimdir olxo'ri edi. Proporsiyalarni qanday tuzishingizdan qat'i nazar, kompot mazali va chiroyli bo'ladi.
Kompot uchun olxo’rini bir butun holda yuvib, poyasini ajratib olgan ma’qul. Urug'lar ichimlikka o'ziga xos ta'm beradi va mevalar bankada parchalanmaydi va chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi.
Olma yuvilishi, tilimga kesilishi va yadrodan tozalanishi kerak.
Kompot uchun bankalarni soda bilan yaxshilab yuvib, pechda yoki qaynoq suv solingan idishda bug'lash kerak. Qopqoqlarni qaynatib oling.
Idishni uchdan bir qismi meva bilan to'ldirish tavsiya etiladi. Hammasi tayyor, endi mevalar ustiga qaynoq suv quyish vaqti keldi. Ehtiyotkorlik bilan quyish kerak. Agar qaynoq suv kuchli oqim bilan darhol quyilsa, kavanoz yorilishi mumkin. Kompotni 5-10 daqiqa davomida quyish kerak.
Endi siz skovorodkaga shakar quyishingiz va teshiklari bo'lgan qopqoq yordamida idishdagi suvni to'kib tashlashingiz va hamma narsani qaynatishingiz kerak. Shakar butunlay eritilishi kerak. Tayyor sirop mevali idishlarga quyiladi. Banklar qopqoq bilan o'raladi va teskari buriladi. Ular sovishi bilanoq siz tayyor kompotni olib tashlashingiz mumkinsaqlash uchun tanho joy.
Bu usulda tayyorlangan kompotni salqin yerto'lada ham, xona haroratida ham mukammal saqlash mumkin.
Tavsiya:
Susamda qancha k altsiy bor? K altsiyni so'rish uchun kunjut urug'ini qanday iste'mol qilish kerak? Susan urug'i: foyda va zarar, qanday qabul qilish kerak
Susam ming yillar davomida odamlar tomonidan xun takviyesi sifatida ishlatilgan. Va bu ajablanarli emas! Susan urug'lari chempiondir: kunjutdagi k altsiy miqdori pishloqga qaraganda yuqori. Ammo bu muhim iz element bo'lib, ularsiz inson tanasining ishlashi mumkin emas. Keling, kunjut urug'ining qanday foydalari va zarari borligini, ovqatlanishdan maksimal foyda olish uchun uni qanday qabul qilish kerakligini bilib olaylik
Erigan suvni tayyorlash yoki uzoq umr ko'rish yo'li
Suv erishi natijasida inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan ma'lum bir klaster tuzilishiga ega bo'ladi, deb ishoniladi. O'z qo'lingiz bilan erigan suvni tayyorlash juda ko'p vaqtni talab qilmaydigan oson ishdir
Aldente sabzavotlari: qanday pishirish kerak va nimani e'tiborga olish kerak
Italiya bizning dietamizda alohida qayd etilgan. Va ba'zida, ko'pchilik vatandoshlarning fikriga ko'ra, italiyaliklarning mavjudligi pitsa va makaron bilan cheklanganligi juda achinarli. Bu mamlakatda "aldente" sabzavotlari kabi ajoyib taom bor - va bu haqda kam odam biladi. Ko'pchilik bu printsipial jihatdan nima ekanligini bilishmaydi. Ba'zida bu atama taomning nomi sifatida qabul qilinadi, aslida esa u pazandachilik texnikasiga ishora qiladi
Yuqori xolesterin uchun parhez: nimani istisno qilish kerak, nimani qo'shish kerak
Dorilar xolesterin darajasini pasaytirishi mumkin. Lekin buni to'g'ri ovqatlanish bilan qilishingiz mumkin. Maqolada yuqori xolesteringa foyda keltiradigan parhez tasvirlangan
Vengriya milliy taomlari: nimani tatib ko'rish kerak?
Vengriya yoki magyar oshxonasi asosan go'sht, mavsumiy sabzavotlar, mevalar, yangi non, sut mahsulotlari va pishloqlarga asoslangan. Bu ko'knori urug'i va kefirdan foydalanish kabi Sharqiy Evropadan ba'zi elementlarga ega bo'lgan kontinental Markaziy Evropa oshxonasi. Paprika, boshqa turdagi qalampir va ziravorlardan foydalanish Vengriya milliy taomlarining aksariyatida uchraydi
