Mazali tovuq filesi taomlari uchun retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ma'lumki, butun tovuq tana go'shtining eng mazali va foydali qismi filetodir. Bizning tanamiz uchun u vitaminlar, minerallar va oqsillarning manbai. Fileto juda kam xolesterinni o'z ichiga oladi, bundan tashqari, bu parhez go'shtdir. Undan pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi. Shu bilan birga, biz doimo yaxshi natijaga erishamiz. Maqolamizda biz turli xil variantlarni ko'rsatadigan fotosuratlar bilan tovuq filesi retseptlarini beramiz.

Flatcakes

Flats oddiy tovuq filesi taomlaridan biridir. Oddiy retsept sizga ajoyib tushlik yoki kechki ovqatni tezda tayyorlashga imkon beradi. Siz bo'sh joy yasashingiz va uni bir necha kun muzlatgichda saqlashingiz mumkin, har safar mayonez bilan yangi krep tayyorlang. Fritters stolga mustaqil ravishda, salat yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qilishi mumkin. Bu taom barcha oila a'zolarimizga ham, o'zimizga ham yoqadi.styuardessalar.

Tarkibi:

• fileta,
• tuxum,
• mayonez,
• kamon,
• sarimsoq,
• stol. l. mayonez,
• qalampir,
• ukrop,
• tuz,
• o'simlik yog'i.

Tovuq filetosini yuving va quriting, so'ng mayda maydalang yoki go'sht maydalagichning katta panjarasidan o'tkazing. Piyoz ham juda nozik kesiladi yoki blender bilan kesiladi. Tovuqni piyoz bilan aralashtirib, maydalangan sarimsoq qo'shing. Bir tovuq tuxumini va bir oz mayonezni massaga aralashtiring. Tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Un, qalampir va tuzni idishga quying. Olingan xamirni yaxshilab yoğurun. Un miqdori har xil bo'lishi mumkin, chunki barchasi uning sifatiga bog'liq. Bundan tashqari, biz juda suyuq emas, balki juda qalin xamirni olishimiz kerak.

Keyin, panani o'simlik yog'i bilan qizdiring va kreplarni ikki tomondan qizarguncha qovuring. Xizmat qilayotganda, taomni smetana yoki mayonez bilan tatib ko'ring. Bu tovuq filesi retsepti har qanday uy bekasi uchun foydalidir.

Kapris salatasi

Ananas va makkajo'xori qo'shilgan tovuq filesi turli nomlar bilan mashhur. Shirin ta'mga ega mazali salat hammaga va hatto bolalarga ham yoqadi.

Tarkibi:

• pishloq (215 g),
• mayonez,
• ananasli banka,
• tuz,
• konservalangan makkajo'xori,
• maydalangan qalampir,
• fileta (480g).

Mazali tovuq filesi taomining klassik retsepti juda oddiy. Uning uchunUni tayyorlash uchun faqat to'rtta asosiy ingredient kerak. Salatani tayyorlash tezligi uni juda mashhur qiladi. Filetoni oldindan tayyorlab bo'lgach, taomni xizmat qilishdan bir necha daqiqa oldin tayyorlash mumkin.

Fileto qaynatish kerak. Buning uchun bizga kerak: ikkita dafna yaprog'i, maydanoz va xushbo'y qalampir. Bir litr sovuq suvda barcha ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Qaynatgandan so'ng, filetoni tushiring va pishganicha qaynatib oling. Keyin go'sht sovib, keyin uni mayda bo'laklarga bo'ling.

Pishloqni maydalang. Ananas o'rta bo'laklarga bo'linadi. Keyinchalik, biz salat hosil qilamiz. Bu erda ikkita variant mavjud. Uni qatlamlarga bo'lingan vazalarda yoki katta salat idishida qo'yish mumkin yoki siz barcha ingredientlarni aralashtirishingiz mumkin. Agar siz oxirgi variantdan foydalansangiz, unda vazoda fileto bo'laklari, makkajo'xori, ananas aralashtiriladi. Salatani mayonez bilan yog'lang. Ustiga maydalangan pishloq soling.

Agar siz dasturxonni chiroyli qilib, har bir alakart taomga xizmat qilishni istasangiz, har bir vazaning pastki qismiga mayonezli pishloq qatlami, so'ngra fileto, makkajo'xori, ananas va yana go'sht qo'ying. Biz kompozitsiyani pishloq parchalari bilan to'ldiramiz. Ikkala holatda ham tovuq filesi ajoyib darajada mazali bo'ladi.

Tovuq filesi "p alto ostida"

Tovuq filetosining bunday mazali taomini nafaqat ish kunlarida, balki bayramda ham tayyorlash mumkin. Suvli va yumshoq ko'krak mutlaqo barcha oila a'zolariga yoqadi. Bundan tashqari, pechda tovuq filetosini pishirish qiyin emas.

Tarkibi:

• uchta pomidor,
• fileto (1,4 kg),
• shirin qalampir,
• sarimsoq,
• non uchun un,
• pishloq (270 g), xantal, mayonez, yangi o'tlar, go'shtli ziravorlar, o'simlik yog'i.

Tovuq filetosini tayyorlash uchun go'shtni bo'laklarga bo'ling. Biz uni ko'p miqdorda urib, ziravorlar bilan ta'mga solamiz. Filetodan keyin har ikki tomonni unga soling. Issiq skovorodkada go'shtni ikki tomoni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Pomidor va murchni mayda kubiklarga kesib oling, piyoz va maydanozni maydalang. Sabzavotlarga matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shing. Biz pishloqni o'rta maydalagichga surtamiz va uning yarmini massaga qo'shamiz, shundan so'ng biz uni xantal va mayonez aralashmasi bilan ziravor qilamiz. Keyinchalik, biz pishirish varag'ini olamiz, uni pergament bilan yopamiz va go'sht bo'laklarini yotqizamiz va har birining ustiga o'simlik massasi qatlamini qo'llaymiz. Keyin maydalangan pishloq seping. Biz pishirish varag'ini yigirma daqiqa davomida pechga qo'yamiz, bu vaqt ichida pishloqni to'g'rilash uchun vaqt bo'ladi. Mazali ikkinchi tovuq filesi tayyor.

Fransuz uslubidagi go'sht

Fransuz goʻshti oddiy va mazali tovuq filesi taomidir.

Tarkibi:

• bir juft tuxum,
• fileta (480 g),
• mayonez,
• un (ikkita stol. L),
• kamon,
• maydalangan qalampir va tuz.

Piyozni mayda kubiklarga, filetoni ham mayda bo'laklarga to'g'rang. Biz mahsulotlarni aralashtiramiz, qalampir, tuz va tuxum qo'shamiz. Massani aralashtirib, ozgina un qo'shing. Natijada qiyma go'sht bo'lishi kerak, uning mustahkamligi qalin smetana o'xshaydi. Biz panani isitamizva tovuq kotletlarini o'simlik yog'iga qovuring. Bunday tovuq filesi idishi kartoshka pyuresi yoki boshqa yonma-ovqatlarga yaxshi qo'shimcha bo'ladi.

Xamirdagi tovuq filesi

Tovuq filesi retseptlari juda xilma-xildir. Go'shtdan juda ko'p ajoyib taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Agar tovuq filesi juda quruq bo'lib tuyulsa, uni xamirda tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• ikkita tuxum,
• koʻp fileto,
• Provans o'simliklari,
• tuz,
• un (ikkita stol. L),
• qora qalampir,
• o'simlik yog'i,
• kori ziravorlari,
• maydalangan pishloq (75 g).

Mening tovuq filesi, kesib oling va ehtiyotkorlik bilan kori ziravorlari va tuz bilan surting. Keyinchalik, xamirni tayyorlashni davom ettiramiz. Tuxumni idishga soling, qalampir, o'tlar va tuz qo'shing. Sekin-asta un va pishloq qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun massani aralashtiring. Biz fileto bo'laklarini hosil bo'lgan xamirga o'tkazamiz va uni qirq daqiqa davomida pishiramiz. Keyin o'simlik yog'ida qovuring. Fileto har tomondan qobiq hosil bo'lguncha taxminan o'n daqiqa davomida pishiring.

Julien

Julyen kabi mazali tovuq filesi taomini uyda kokot pishirgichlar va boshqa aksessuarlarsiz pishirish mumkin.

Tarkibi:

• fileta (380 g),
• og'ir krem (195 ml),
• kamon,
• qo'ziqorinlar (290 g),
• pishloq (170 g),
• tuz,
• o'simlik yog'i,
• maydalangan qalampir,
• koʻkatlar.

Tovuq filesi mayda bo'laklarga bo'linadidona. Go'shtni o'simlik yog'ida yarim pishganicha qovuring, keyin mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Barcha ingredientlarni besh daqiqa davomida qaynatib oling. Qo'ziqorinlarni mayda maydalab, tovuqga qo'shing. Qo'ziqorinlar dastlab juda ko'p namlikni chiqaradi, bug'langandan keyin biz ularni yana etti daqiqa pishiramiz. Shundan so'ng, mahsulotlarni qaymoq bilan to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab isitib oling. Massa ustiga maydalangan pishloqni to'kib tashlang. Julienni qopqoq bilan yoping. Besh daqiqadan so'ng pishloq to'liq eriydi, ya'ni taomni xizmat qilish mumkin.

Pishirilgan fileto

Oddiy tovuq filesi retsepti hatto bayram dasturxoniga ham taklif qilish mumkin boʻlgan ajoyib taom tayyorlaydi.

Tarkibi:

• tovuq filesi (ikki dona),
• pomidor,
• pishloq (130 g),
• zaytun moyi,
• yashil piyoz,
• tuz,
• qalampir.

Tovuq filesi yuviladi va salfetkalar bilan quritiladi. Har bir bo'lakda biz ko'ndalang kesmalar qilamiz. Go'shtni qalampir va tuz bilan surting. Pomidor va pishloqni chiroyli tilimga kesib oling.

Keyin go'shtni pishiriladigan idishga soling va har bir bo'lakka bir tilim pishloq va pomidor soling. Fileto ustiga zaytun moyini seping va pechda pishirish uchun yuboring. 25 daqiqadan so'ng, idish tayyor bo'ladi. Xizmat qilayotganda uni ko'katlar bilan bezash mumkin.

Go'shtli rulolar

Tovuq filetosidan pishloq va koʻkatlardan ajoyib rulolar tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

• fileta (780 g),
• zaytun moyi,
• pishloq (115 g),
• maydalangan qalampir,
• koʻkatlarmaydanoz,
• xantal, sarimsoq.

Pishirishdan oldin har bir fileto bo'lagini uzunligi bo'yicha kesib oling va go'sht plitalari kabi bir narsa qiling. Biz tovuqni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, ehtiyotkorlik bilan har tomondan urib tashlaymiz. Endi rulonlarni to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik. Ko'katlarni chuqur plastinka ichiga kesib oling, pishloqni maydalang va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Olingan massani aralashtiring va xantal qo'shing.

Har bir go'sht bo'lagini tuz, murch bilan ishqalang va zaytun moyi bilan yog'lang. Pishloqni to'ldirishni fileto ustiga yoyib, rulonlarni buramiz. Pishirish idishini zaytun moyi bilan yog'lang. Biz unda go'shtni yoyib chiqdik, uni ham ustiga yog' bilan yog'laymiz. Idishni o'ttiz daqiqa davomida pishiring. Uni stolga rulon shaklida xizmat qilgandan so'ng yoki bo'laklarga bo'linadi. Xizmat qilayotganda go‘shtni salat va pomidor bo‘laklari bilan bezash mumkin.

Orikli salat

Har xil turdagi tovuqli salatlar tayyorlash uchun koʻplab retseptlar mavjud. Olxo'ri bilan taom juda yumshoq va mazali bo'ladi. Quritilgan olxo'rini barcha sevuvchilar buni qadrlashadi.

Tarkibi:

• tovuq filesi (280 g),
• etti tuxum,
• olxo'ri (185 g),
• yong'oq (55 g),
• petrushka,
• yangi bodring (380 g),
• mayonez.

O'rikni avval bug'da qaynatib, qaynoq suv bilan to'ldirish kerak. O'n daqiqadan so'ng uni yuving va sovutgandan keyin tilimga kesib oling. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin va sarig'ini oqidan ajrating. Biz ularni alohida maydalaymiz. Biz yong'oqlarni maydalaymizo'tkir pichoq bilan. Va bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Tovuq filetosini oldindan qaynatib oling va mayda kubiklarga bo'ling. Barcha ingredientlar tayyor, siz salatni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Bodringni salat idishining pastki qismiga qo'ying va ularni mayonez bilan to'kib tashlang. Tovuq, o'rik va sincaplarni tepaga qo'ying. Barcha qatlamlarni mayonez bilan yog'lashni unutmang. Keyin idishni yong'oq bilan seping va maydalangan sarig'i bilan bezang.

Pishirilgan fileto

Tovuq filetosidan tayyorlangan parhez taomlar uy bekalari orasida juda mashhur. Biz pechda pishirilgan go'shtni xantal, kori va asal sousi bilan pishirishni taklif qilamiz. Achchiq va shirin sous idishga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Aytgancha, u bilan butun tovuqni pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• fileta - 1 kilogramm,
• yog'ni to'kib tashlang. (uch osh qoshiq),
• asal (stol l),
• tuz,
• kori,
• xantal (ikki osh qoshiq).

Tovuq filetosini yuvib, moylangan shaklga soling. Sariyog'ni idishda eritib oling. Unga xantal qo'shing, siz muntazam va donalardan foydalanishingiz mumkin. Biz suyuq asal va kori bilan ham tanishamiz. Massani silliq bo'lguncha aralashtiring. Sosni go'shtning ustiga qo'ying va shaklni pechga yuboring. Taomni taxminan bir soat pishiring.

Kotletlarni maydalash

Tovuq filesi ajoyib tug'ralgan köfte tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:

• tuxum,
• fileta (680 g),
• smetana (uch osh qoshiq),
• tuz,
• un (besh osh qoshiq),
• maydalangan qalampir,
• muzlatilgan no'xat (380 g),
• sarimsoq,
• sabzi,
• kamon,
• shirin qalampir,
• ch. l. shakar,
• oregano,
• suv (120 ml),
• stol. l sariyog ',
• o'simlik yog'i.

Sabzi, piyoz, sarimsoq va bulg'or qalampirini maydalang. Yog'ni skovorodkada qizdiring va sarimsoqni bir necha daqiqa qovuring. Uni olib tashlaganimizdan so'ng, piyozni bir xil yog'da qovuring, so'ngra sabzi, yashil no'xat, bolgar qalampiri, tuz, shakar, sariyog 'va oregano qo'shing. Panga bir oz suv quying, qopqog'ini yoping va taxminan o'n daqiqa qaynatib oling.

Tovuq filesi mayda tug'ralgan, go'shtni smetana va tuxum bilan aralashtiring. Tuz va qalampir qo'shing. Massani aralashtirib, asta-sekin un qo'shing. Olingan qiyma go'shtdan kotletlarni skovorodkada pishiramiz, ularni ikkala tomondan qovuramiz. Tayyor kotletlar stolga sabzavotli garnitura bilan beriladi.

Sezar

Tovuq filesi taomlari haqida suhbatni davom ettirar ekansiz, har qanday muassasaning menyusida boʻlgan mashhur Sezar salatini albatta esga olishingiz kerak. Albatta, uyda bu taomni yanada mazali qilish mumkin. Ayniqsa, uni tayyorlash juda oson deb hisoblasangiz.

Tarkibi:

• fileta,
• tuz,
• bir-ikki bo'lak non,
• gilos pomidor (230g),
• zaytun moyi,
• maydalangan qalampir,
• pishloq (80 g),
• Pekin karami,
• sarimsoq,
• mayonez.

Tovuq filesi yaxshilab yuviladi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Keyin zaytun moyi bilan yirtqichlardan qovuring. Pishirilgan tovuqni salqinlash uchun qoldiring.

Kubik qilib kesilgan non. Toza qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va undagi sarimsoq qo'shilishi bilan nonni qovuring. Pekin karamini maydalang va go'shtni tilimga kesib oling. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing, pomidorni kub shaklida maydalang. Salat idishida barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Idishni mayonez va sarimsoq aralashmasi bilan tatib ko'ring. Mashhur salat tayyor. Uni tayyorlash uchun turli retseptlar mavjud. Lekin ularning barchasi tovuq filesi foydalanishga asoslangan. Agar siz mayonezni, masalan, zaytun moyi bilan almashtirsangiz, bunday taomni xavfsiz ravishda parhez deb atash mumkin.

Tovuq go'shti

Tovuq filesi ajoyib miqdordagi mazali taomlarni tayyorlash uchun asosdir. Sizning e'tiboringizga go'shtli va kartoshkali kostryulka retseptini taqdim etamiz.

Tarkibi:

• fileta (540 g),
• mayonez,
• kartoshka (850 g),
• kamon,
• pishloq (220 g),
• qalampir,
• tuz,
• tovuq ziravorlari,
• o'simlik yog'i.

Go'shtli kostryulkani tayyorlash oson, ammo natijada ajoyib, to'liq taom bo'lib, kechki ovqat yoki tushlik bo'lishi mumkin. Biz tovuq filetosini yuvamiz va kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Tayyorlangan go'shtni mayonez bilan seping, qalampir va tuz qo'shing, so'ngra muzlatgichga bir soat davomida yuboring. Bu orada boshqa komponentlarni tayyorlaylik. Biz kartoshkani tozalaymiz va ularni teng doiralarga kesib tashlaymiz, pishloqni maydalaymiz. Pishirish idishini moy bilan yog'lang, uning pastki qismidapiyoz qatlamini, keyin kartoshka va go'sht qatlamini yotqiz. Idishni smetana sousi bilan to'ldiring va maydalangan pishloq seping. Agar so'ralsa, barcha qatlamlarni takrorlash mumkin, bu ularni yanada nozik qiladi. Taxminan bir soat davomida pechda kostryulkalarni pishiramiz, shundan so'ng biz stolga xizmat qilamiz. Agar so'ralsa, uni yangi o'tlar yoki sous bilan to'ldirish mumkin.

Keyingi soʻz oʻrniga

Koʻrib turganingizdek, tovuq filetosidan koʻplab taomlar tayyorlash mumkin. Albatta, maqola doirasida biz faqat ba'zi retseptlar berdik. Umid qilamizki, bizning tanlovimiz sizga menyuni diversifikatsiya qilish va yangi original taomlarni taqdim etishda yordam beradi.