2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Har bir tajribali uy bekasi butun oila uchun muntazam ravishda go'shtli sho'rva tayyorlaydi. Uning retsepti buvisining daftarlaridan olinishi yoki hatto mustaqil ravishda ixtiro qilinishi mumkin. Bu taom ham tanish, ham juda ekzotik ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin. Menyuni diversifikatsiya qilishi mumkin bo'lgan go'shtli sho'rva retseptlarini ko'rib chiqaylik. Ular, shuningdek, yog'siz yoki parhezli dasturxon uchun ham moslashtirilishi mumkin.
Go'shtli sho'rva. Baqlajon va pomidor retsepti
Uni yog'siz mol go'shti bilan pishirgan ma'qul. Taxminan to'rt yuz gramm (suyaksiz pulpa og'irligi) kerak bo'ladi. Bundan tashqari, sizga bitta katta baqlajon, pomidor pulpasi (konservalangan yoki maydalangan pomidor), maydalangan sarimsoq chinnigullari va o'rta kattalikdagi piyoz kerak. Sabzavot va go'shtni navbat bilan skovorodkada qovuring. Ular birinchi navbatda kichik kublarga kesilishi kerak. Keyin siz sarimsoq va pomidor pulpasini qo'shishingiz kerak, ta'mga ko'ra ziravorlar qo'shing va biroz ko'proq pishiring. Go'sht tayyor bo'lgach, aralashmani yirtqichlardan o'tkazishingiz kerak, bir litr qaynatilgan suv quyib, taxminan yigirma daqiqa davomida past olovda pishiring. Xizmat qilishdan oldin bu taomgasmetana va boy ta'mga ega o'tlarni (masalan, silantro) qo'shishingiz kerak. Go'shtli bu sho'rvani kamroq kaloriya qilish uchun retseptni ozgina o'zgartirish kerak, mahsulotlarni qovurish uchun kungaboqar yog'i miqdorini minimallashtirish kerak.
Va pishirishdan oldin baqlajonni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak? Ular tuz bilan qoplanishi va sharbat chiqarilguncha kutishlari kerak. Bu sabzavotga juda ko'p yog' singib ketishining oldini oladi.
Sekin pishirgichda go'sht va grechka qo'shilgan sho'rva
Avval ovqatni tayyorlang. Miqdori uch litr suyuqlik uchun hisoblanadi. Uch yuz gramm cho'chqa go'shti yoki tovuqni kesib, ko'p pishirgichli idishga butun piyoz va mayda tug'ralgan sabzi qo'yish kerak, issiq suv quying va bir yarim soat davomida "pishirish" rejimini yoqing. Ayni paytda, uchta o'rta kattalikdagi kartoshkani kesib oling, bir necha osh qoshiq grechkani yuving. Ko'p pishirgichli idishga quying, aralashtiring, tuzlang, ziravorlar va xom tuxum qo'shing. Qopqoqni yoping, yana bir oz pishiring. Pishirish oxirida butun piyozni olib tashlang.
Go'shtli sho'rva. Polsha oshxonasi retsepti
Bu taom uchun mol go'shti qovurg'alari eng mos keladi - ular boy bulon beradi. Sho'rva uchun sizga tovuq jigari va uy qurilishi noodle ham kerak bo'ladi. Noodlelarni vermishel bilan almashtirishingiz mumkin. Jigarni go'sht maydalagichga burang, bir stakan non bo'laklari, bir osh qoshiq un, maydanoz, tuz, quruq kekik, maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring. Olingan massadan köfte hosil qilish kerak bo'ladi. Lekin avval bulonni qaynatib olingmol go'shti qovurg'alaridan, piyoz, selderey, sabzi va maydanoz, shuningdek, ta'mga ziravorlar qo'shing. Bu taxminan bir soat davom etadi. Keyin bulonni torting, sabzi va go'shtni maydalab, yana qozonga soling. U erda tayyorlangan köfte qo'shing. Yana o'n daqiqa davomida birga pishiring. Plitalarga alohida pishirilgan noodlelarni joylashtiring, tayyor sho'rva ustiga quying. Har bir porsiya uchun bir-ikki qovurg‘a bilan to‘ldiring.
Tavsiya:
Bodring sho'rva. Sovuq bodring sho'rva
Bodring sho'rva ko'pincha yozda pishiriladi. U sovuq holda beriladi va har qanday fermentlangan sut mahsuloti bilan ziravorlanadi. Ushbu maqolada biz tez va oson tayyorlanadigan bu ajoyib taomni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Go'shtli go'shtli sho'rva: fotosurat bilan klassik retsept
Sup hodgepodge jamoasi - har bir uy bekasi yaxshi bilishi kerak bo'lgan retsept. Ayniqsa, bu taom tashqarida sovuq va noqulay bo'lganda mos bo'ladi. Bu vaqtda siz har doim oilangizni issiq, mazali va to'yimli sho'rva bilan xursand qilishingiz mumkin. Ideal holda, hodgepodge baharatlı va boy bo'lishi kerak. Bu og'ir kunning oxirida kechki ovqatning eng yaxshi variantidir
Mikroto'lqinli pechda sho'rva. Eng yaxshi sho'rva retseptlari
Sho'rvalarni nafaqat pechda va sekin pishirgichda, balki mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkinligini bilarmidingiz? Shu bilan birga, kamroq vaqt sarflash. Ta'mi haqida tashvishlanmang, u bir xil bo'lib qoladi. Buning uchun pechning quvvatini kuzatish kifoya
Retsept: noodle va qovurilgan sabzavotlar bilan go'shtli sho'rva
Tovuqli go'shtli sho'rva tez va oson tayyorlanadi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bunday birinchi taom parhez hisoblanadi. Shuning uchun bu mazali va juda qoniqarli tushlik, ayniqsa, kilogramm berishdan qo'rqadiganlar orasida mashhurdir
Qo'ziqorinli sho'rva: uchta sho'rva varianti
Qo'ziqorinli sho'rva - ko'pincha ukrainalik uy bekalari tomonidan tayyorlanadigan xushbo'y va qoniqarli birinchi taom. Bu sho'rvaning ko'plab variantlari mavjud. Ammo asosiy tarkibiy qism o'zgarishsiz qoladi - qo'ziqorin. Ular ham yangi, ham quritilgan bo'lishi mumkin. Sizga har qanday lazzat uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz. Oshxonada omad tilaymiz
