Pechdagi tvorogli kostryulka: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tvorogli kostryulka - ajoyib desert. Ushbu shaklda hatto injiq bolalar ham tvorog iste'mol qiladilar. Kostryulkalar ko'pincha shunchaki shirin bo'lishiga qaramay, vaqti-vaqti bilan ularga sabzavotli plomba qo'shiladi. Bu did masalasi. Pechda tvorog bilan kostryulkalar uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Keling, ularni o'rganamiz!

Juda nozik kostryulka

Bu yumshoq kostryulka un va smetana bilan tayyorlanadi. Va oxirgi mahsulot qanchalik yog'li bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Ushbu parametr uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 500 gramm tvorog;
• uchta tuxum;
• uch osh qoshiq un;
• stakan shakar;
• osh qoshiq vanil shakar;
• bir-ikki osh qoshiq yog'li smetana;
• yarim choy qoshiq soda.

Tvorogda mayin tvorogni pishirish uchun nima kerak? Boshlash uchun sut mahsuloti kichik idishga joylashtiriladi, barcha tuxumlar qo'shiladi va yaxshilab surtiladi. Ikkala turdagi shakar, keyin esa smetana kiritiladi. Ingredientlarni yana aralashtiring, soda qo'shing,sirka va un bilan so'ndiriladi, oldindan elakdan o'tkaziladi. Bir hil bo'lguncha aralashtiring.

Ushbu turdagi pishirish uchun formani bir bo'lak sariyog 'bilan moylash yaxshidir. Massani qolipga soling. Yumshoq tvorog kostryulkalari pechda 190-200 daraja haroratda qirq daqiqa davomida pishiriladi. Pishiriq oltin jigarrang bo'lishi kerak. Xizmat qilishdan oldin kostryulka parchalanib ketmasligi uchun sovutiladi.

Tez kostryulka

Bu pishirish opsiyasi koʻp turli ingredientlarni talab qilmaydi. Uning uchun siz olishingiz kerak:

• 500 gramm yog'li tvorog;
• beshta tuxum;
• bir-ikki osh qoshiq shakar;
• bir xil miqdordagi irmik.

Boshlash uchun tvorog va tuxumni aralashtiring, shakar qo'shing. Keyin irmik qo'ying. Aralash yigirma daqiqa tursin, shunda don shishiradi. 180 daraja haroratda retsept tvorog va irmik kostryulkalar pishirib, o'ttiz daqiqa davom etadi.

Pishirish bolalar bog'chasidagidek

Ko'pchilik bolalar bog'chasida taqdim etilgan mazali va suvli kostryulkalarni yaxshi eslaydi. Biroq, bunday uyni yaratish har doim ham mumkin emas edi. Bunda bolalar uchun tvorog kostryulkalari uchun oddiy retsept yordam beradi. Uning uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 80 gramm sariyog ';
• uchta tuxum;
• 500 gramm tvorog;
• yuz gramm irmik;
• yarim stakan sut;
• bir-ikki osh qoshiq kraxmal;
• yarim choy qoshiq pishirish kukuni;
• ikki yuzgramm shakar;
• yuz gramm mayiz.

Bu kostryulka juda shirin. Mayiz esa qo'shimcha shiralilikni beradi.

Mazali taom tayyorlash jarayoni

Bolalar uchun irmikli tvorog kostryulkasini tayyorlash oson. Boshlash uchun sut biroz isitiladi, idishga quyiladi. Semolinani to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring, o'ttiz daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida uning shishishiga vaqt topadi.

Mayizlar yuviladi va keyin issiq suvda o'n daqiqa davomida namlanadi, so'ngra filtrga solinadi. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.

Tuxum kosada uriladi, shakar shakar quyiladi. Har bir narsa mikser bilan yaxshilab uriladi. Sariyog 'bo'laklarga bo'linadi, tuxumga yuboriladi va yana uriladi. Kraxmal, tvorog va pishirish kukuni qo'shing. Urish jarayonini takrorlang. Semolina bilan sutni kiritgandan so'ng. Massa bir hil holga kelguncha uring. Mayiz qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring.

Pishirish qog'ozini pishiriladigan idishga soling yoki idishni moy bilan yog'lang. Tvorog bilan kostryulkalar uchun retsept bo'yicha tayyorlangan massani siljiting. Qobiq hosil bo'lguncha pechda o'ttiz daqiqa ushlab turing. Bir oz sovutilgan holda xizmat qiling.

Tvorogli kostryulka

Ba'zida tvorog massasi bor, uni biror joyga qo'yish kerak. Bundan tashqari, kostryulkalarda ham foydalanish mumkin. Ushbu taom uchun siz olishingiz kerak:

• ikkita tuxum;
• 500 gramm tvorog massasi har qanday yog'li;
• bir paket vanil shakar;
• bir osh qoshiq un;
• uchosh qoshiq shakar;
• osh qoshiq limon sharbati;
• shakl uchun o'simlik moyi.

Tuxumlar oq va sarig'ga bo'linadi. Shakar va oqni yaxshilab urib, vanil shakar qo'shing va urishni davom eting. Tvorog massasi un va limon sharbati bilan birlashtiriladi, oqsillar qo'shiladi. Ko'pirtirilgan massaning tuzilishini buzmaslik uchun sekin yoğurun.

Pishirish idishi yog' bilan yog'langan. Xamirning bir turini yoying, ustiga ozgina urilgan sarig'ini surting. Kastryulkani tvorog bilan (retsept bo'yicha) o'ttiz daqiqa davomida pechga yuboring. 180 daraja haroratga bardosh bering. Kastryulni shaklini saqlab qolish uchun uni to'g'ridan-to'g'ri uning ichida sovutishga ruxsat beriladi. Shundan so'ng uni olib chiqib, bo'laklarga bo'lib kesishadi.

Donsiz güveç

Bu variant unchalik yorqin emas, lekin juda yumshoq. Uni keyingi kunga qoldirmasdan, deyarli darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir. Ushbu mazali tvorogli güveç uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• beshta tuxum;
• ikki yuz gramm shakar;
• 500 gramm tvorog;
• osh qoshiq kraxmal;
• bir choy qoshiq doljin va vanil shakar;
• qolipni moylash uchun sariyog'.

Mayiz ham qo'shishingiz mumkin. Biroq, bu holda, shakar miqdorini kamaytirish yaxshidir.

Kastryulni pishirish

Tuxumlar oq va sarig'ga bo'linadi. Ikkinchisini shakar bilan birga urish kerak. Proteinlar alohida uriladi. Agar buni qilish qiyin bo'lsa, unda siz bir necha tomchi limon sharbati yoki limon kislotasini qo'shishingiz mumkin. Tuxum oqlarini qattiq ko'pik paydo bo'lguncha uring.

Idishga solingandan keyintvorog, shakar bilan sarig'i qo'shing. Blender bilan aralashtiring. Massasi suyuq. Kraxmal, doljin va vanil shakar kiritiladi, yana uriladi. Proteinlarni qo'shing. Massa tushmasligi uchun buni qismlarga bo'lish yaxshiroqdir. U tayyor bo'lgandan keyin.

Pochni 200 darajagacha qizdirish kerak. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang. Tvorog massasini to'kib tashlang. Pechga o'n daqiqaga qo'ying. Haroratni 150 darajaga tushirgandan so'ng va yana yigirma daqiqa ushlab turing. Pechdagi tvorog bilan kostryulkalar uchun bunday retsept sizga haqiqatan ham suvli pishiriqlarni olish imkonini beradi. Siz uni shakar kukuni yoki kakao bilan bezashingiz mumkin.

Quyultirilgan sutli juda oddiy retsept

Bu variant qoʻlida faqat toʻrtta ingredient boʻlganlar uchun juda mos keladi. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 gramm tvorog;
• 380 gramm quyultirilgan sut;
• uchta tuxum;
• lazzat uchun bir necha chimdim vanillin.

Bunday noz-ne'matni pishirish juda yoqimli! Boshlash uchun tvorog blender idishiga solinadi, quyultirilgan sut bilan quyiladi, tuxum va vanillin qo'shiladi. Hammasi silliq bo'lguncha to'xtatiladi. Eng muhimi, bo'laklarning yo'qligiga erishishdir. Bundan tashqari, tvorogni elakdan o‘tkazib maydalashingiz mumkin.

Tvorog massasini silikon qolipga yoying. 170 daraja haroratda taxminan qirq daqiqa davomida pishiring. Bu kostryulni issiq yoki sovuq holda berish mumkin.

Banan güveç

Ma'lumki, pishirishga banan qo'shish undan tuxumni chiqarib tashlash imkonini beradi. BundaRetsept banan, irmik va tvorogni birlashtiradi. Pechdagi kostryulkalar uchun retsept juda oddiy va mevalar tayyor taomga nozik rang va xushbo'ylikni beradi. Ovqat pishirish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• bitta banan;
• 500 gramm tvorog, qancha yogʻli boʻlsa, shuncha yaxshi;
• bir-ikki osh qoshiq irmik;
• besh osh qoshiq shakar;
• qancha smetana;
• tovoqni moylash uchun ozgina sariyog'.

Boshlash uchun tvorog, shakar, irmik aralashtiriladi. Banan blender bilan maydalanadi. Meva tvorogga kiritiladi, yaxshilab aralashtiriladi. Pishirish idishi pergament bilan qoplangan, yog 'bilan yog'langan bo'lishi kerak. Tvorog va banan massasini yoyib chiqing. 190 daraja qizdirilgan pechda qirq daqiqa davomida pishiring.

Kostryulka chiqarilgandan keyin smetana surtiladi. Yana yigirma daqiqa yuboring. Tayyor kostryulka shaklda sovutiladi, so'ngra olib tashlanadi va bo'laklarga bo'linadi.

Blueberry varianti

Bu irmiksiz duxovkada tvorog kostryulkalari uchun retsept. Pishirish uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• yuz gramm yangi rezavorlar;
• 150 gramm tvorog;
• bitta tuxum;
• yuz gramm shakar;
• 70 ml smetana;
• 120 gramm un;
• yarim choy qoshiq pishirish kukuni.

Kastryulkaga nozik rang beradigan rezavorlardir. Boshlash uchun tvorog va smetana bir piyola ichiga aralashtiriladi. Ikkala ingredient ham etarlicha yog'li bo'lsa yaxshi bo'ladi. Tuxumni kiriting. Shundan so'ng, shakar quyiladi, aralashtiriladi, shunda massa bir hil bo'ladi.

Unni massaga o'tkazing, yana aralashtiring. Yuvilgan va quritilgan rezavorlar oxirgi marta kiritiladi. Rezavorlar yorilib ketmasligi uchun silikon spatula bilan aralashtiring.

Pishirish idishi pergament bilan qoplangan, yog' bilan yog'langan bo'lishi kerak. Keyin massa quyiladi va un bilan tvorog kostryulkalari pechda pishiriladi, taxminan o'ttiz daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladi. Tayyor pishiriqlarga qo'shimcha sifatida bir osh qoshiq smetana qo'shishingiz mumkin.

Qovoqli güveç

Oshqovoq kabi sog'lom va yorqin mahsulotni ko'pchilik yoqtirmaydi. Biroq, uni qozonda his qilish qiyin. Lekin bu unga qiziqarli rang beradi. Ushbu desert varianti uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 200 gramm qovoq va tvorog;
• yuz gramm irmik;
• 50 gramm shakar;
• bir xil miqdorda sariyog ';
• ikki stakan sut;
• to'rtta tuxum;
• bir chimdim tuz.

Qovoq tozalanadi, mayda kubiklarga bo'linadi, yirtqichlardan solinadi va shakar sepiladi. Sharbatni siqib chiqqandan so'ng, pishganicha taxminan o'n daqiqa davomida pishiring.

Sut qaynatiladi, unga irmik qo'shiladi va bo'tqa qaynatiladi. Ular sovutgandan keyin. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Qovoq irmikga qo'shiladi, uchta tuxum va shakar qoldiqlari, tuz kiritiladi. Hamma yaxshilab aralashtiriladi.

Pishirish varag'ini yoki pishiriladigan idishni yog' bilan yog'lang, tvorog massasini quying. Qolgan tuxum porloq bo'lishi uchun sirtni surtadi. Taxminan o'ttiz daqiqa pishiring.

Mazali qo'ziqorinli güveç

Tvorog kostryulkalarini nafaqat shirin qilish mumkin. Keyin siz mustaqil taom olasiz. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• bir paket kam yog'li tvorog;
• yuz gramm pishloq;
• uch osh qoshiq smetana;
• 250 gramm qo'ziqorin;
• piyoz boshi;
• ikkita tuxum;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• ta'mga qarab tuz va murch.

Boshlash uchun piyoz tozalanadi, mayda kubiklarga bo'linadi. O'simlik moyi bilan isitiladigan panga yuboring. Qo'ziqorinlar yuviladi, tozalanadi, mayda kesiladi. Siz ham o'rmon, ham shampignonlardan foydalanishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing. Tayyor bo‘lguncha qovuring.

Pishloq mayda maydalagichda. Uni tvorog, tuxum va smetana bilan aralashtiring. Piyoz bilan bir oz sovutilgan qo'ziqorin qo'shing. Tuz, ta'mga qarab murch qo'shing.

Xamirni pishiriladigan idishga yoying. Siz shuningdek, porsiya qoliplariga parchalashingiz mumkin, keyin taqdimot yanada original bo'ladi. 180 daraja haroratda taxminan 45 daqiqa pishiring.

qovoqli güveç

Qovoq mavsumida ko'pchilik endi ular bilan nima pishirishni bilishmaydi. Ushbu oddiy retsept yordamga keladi. Bu sizga qovoqni hatto eng injiq bolalar uchun ham yashirishga imkon beradi. Ushbu taom uchun siz olishingiz kerak:

• uch yuz gramm tvorog;
• ikki yuz gramm qovoq;
• to'rt qoshiq irmik;
• ko'p shakar;
• bir choy qoshiq maydalangan apelsin qobig'i.

Boshlash uchun qovoqni tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Blender yordamida bo'tqaga ham aylantirishingiz mumkin. Tuxum va irmik qo'shing, blender bilan uring. Zest, shakar va tvorogni to'kib tashlang, aralashtiring. Yorma shishishi uchun xamirni bir soatga qoldiring.

Xamirni qolipga yoying. Bunday güveç 200 daraja haroratda o'ttiz daqiqa davomida tayyorlanadi. Keyin pech o'chirilgan holda yana o'n daqiqaga qoldiring. Agar retseptdan shakarni olib tashlasangiz, tuz qo'shing, siz yaxshi garnitura olasiz.

Mazali tvorogli kostryulka ishtahani ochuvchi desert, ba'zan esa asosiy taom hisoblanadi. Ko'p odamlar unga mayiz, qovoq yoki rezavorlar kabi shirin ingredientlarni qo'shadilar. Agar siz irmik, un yoki kraxmal qo'ysangiz, ajoyib shaklga ham erishishingiz mumkin. Xizmat qilayotganda, kostryulkalar bo'laklarga bo'linadi, shakar kukuniga sepiladi. Ko'pincha smetana, quyultirilgan sut yoki murabbo bilan bezatilgan.