2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Sog'lom va to'g'ri ovqatlanish menyusi nafaqat qaynatilgan tovuq go'shti va grechkadan iborat. Mazali va qoniqarli taomlarni iste'mol qilish orqali sog'lom turmush tarzini saqlab qolishingiz mumkin. Buning uchun ozgina qovurilgan ovqat va ko'proq sabzavotlar bo'ladigan retseptlarga e'tibor bering.
Masalan, baqlajon qoʻshilishi bilan turli xil mazali va foydali taomlarni tayyorlash mumkin. Turli xil salatlar, kostryulkalar, qayiqlar va boshqalar. Ratsionga sabzavotlarni kiritish qishda ham tanani yaxshi holatda saqlashga yordam beradi. Eng yaxshi baqlajon retseptlari quyida keltirilgan.
Baqlajon güveç
Mahsulotlar roʻyxati:
- Baqlajon - besh dona.
- Piyoz - ikkita bosh.
- Sabzi - ikki dona.
- bolgar qalampiri - ikki dona.
- Maydalangan qalampir - chorak choy qoshiq.
- Moy - ellik mililitr.
- Tuz - yarim choy qoshiq.
- Dereot - yarim shamlardan.
Pishirishda go'sht
Bu sabzavotli güveçni tayyorlash uchun retseptdan foydalaningmazali baqlajon taomining fotosurati. Va birinchi navbatda, siz baqlajon tayyorlashingiz kerak. Pishirishdan oldin sabzavot achchiqlanishdan xalos bo'lishi kerak. Baqlajonni yuving, juda katta kubiklarga bo'ling, tuz seping va aralashtiring. Ularni o‘ttiz daqiqaga chetga surib qo‘ying.
Bu qolgan ingredientlarni tayyorlash uchun baqlajon retseptiga sarflash vaqti. Bolgar qalampir, tercihen qizil, yuving. Poyani kesib oling va uzunligi bo'ylab ikki qismga bo'ling. Bo'limlar va urug'larni olib tashlang, katta chiziqlar bilan kesing. Keyingi qatorda sabzi va piyoz. Pishirish uchun olingan patlıcan retseptiga ko'ra, ularni tozalash va yuvish kerak. Keyin piyozni kub shaklida maydalang va sabzini maydalang.
O`simlik yog`i solingan yirtqichlardan olovda qizdirib, ichiga to`g`ralgan sabzi va piyoz solib qo`yish yaxshi. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, etti-o'n daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda, baqlajonni filtrga soling va musluk ostida yaxshilab yuvib tashlang. Suvni to'kib tashlang va ularni yirtqichlardan joylashtiring. Bolgar qalampiri qo'shing, tuz va murch seping va aralashtiring.
Kastryulni qopqoq bilan yoping va har besh daqiqada aralashtirib, o'n etti-yigirma daqiqa davomida pishiring. Yangi arpabodiyonni yuving, silkitib oling va mayda choping. Baqlajon retsepti bo'yicha tayyorlangan tayyor pishiriqni yirtqichlardan olingan fotosurat bilan katta plastinka ustiga qo'ying, arpabodiyon seping. Darhol issiq yoki sovutilgan holda xizmat qilish mumkin.
Tovuq va pomidor bilan pishirilgan baqlajon
Kerakli ingredientlar:
- Baqlajon –to'rt yuz gramm.
- Tovuq ko'kragi - ikki dona.
- Pomidor - ikki yuz gramm.
- Soya sousi - o'ttiz gramm.
- Pishloq - ikki yuz gramm.
- Sariq - ellik gramm.
- Tuz - bir necha chimdim.
Kostryulani qanday pishirish kerak
Keling, bu kostryulkani tayyorlash uchun mazali baqlajonli taom retseptidan foydalanamiz. Tovuq ko'kragini yuving, quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling. Go'shtni idishga soling, soya sousini to'kib tashlang va taxminan qirq daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Keyinchalik, baqlajon retseptiga ko'ra, siz baqlajonni tayyorlashingiz kerak. Ular yuvilishi, ingichka tilimga kesilishi va tuz sepilishi kerak.
Toza pomidorlar ikkiga bo'linadi va yarim halqalarga kesiladi. Pishloqni maydalang. Pishirish varag'ini yumshatilgan sariyog 'bilan yog'lang va pastki qismiga marinadlangan tovuq filesi qo'ying. Keyin go'shtga to'g'ralgan baqlajonlarni qo'ying. Pishloqni ikki qismga bo'linib, ulardan birini baqlajonlarga teng ravishda taqsimlang. Keyin pomidorning oxirgi qatlami. Barcha ingredientlar baqlajon retsepti bo'yicha qatlamlanadi va pishirishga tayyor.
Pochni bir yuz sakson daraja haroratgacha qizdiring. Qirq daqiqa davomida kelajakdagi kostryulkalar bilan pishirish varag'ini joylashtiring. Keyin uni chiqarib oling va ustiga maydalangan pishloqning ikkinchi qismini qo'ying. Yana o'n besh-yigirma daqiqa pishirishni davom eting. Tayyorlanishi oson, ammo mazali va xushbo'y patlıcan, pomidor va pishloqli güveç tayyor. Bu taom past kaloriyalarga tegishli, shuning uchun uningO'z vazniga e'tibor berganlar xavfsiz foydalanishlari mumkin.
Baqlajon julienna
Mahsulotlar roʻyxati:
- Baqlajon - bir kilogramm.
- Pishloq - yuz gramm.
- Piyoz - ikki dona.
- petrushka - yarim shamlardan.
- Smetana - uch yuz mililitr.
- Maydalangan qalampir - uchta chimdim.
- Moy - o'ttiz mililitr.
- Tuz - yarim choy qoshiq.
Pishirish jarayoni
Hatto tajribasiz styuardessa ham baqlajon retsepti bo'yicha julienni tez va mazali pishirishi mumkin. Birinchidan, baqlajondan achchiqlikni olib tashlash kerak. Buning uchun ular yuvilishi va kichik kubiklarga kesilishi kerak. Tegishli idishga soling, tuz qo'shing, aralashtiring va o'ttiz daqiqaga qoldiring. Keyin baqlajon bo'laklarini oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
Tozalangan piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Ayçiçek yog'i bilan chuqur qovurilgan idishda, baqlajon kublarini ozgina qovuring. Keyin to'g'ralgan piyozni panga soling, ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing, aralashtiramiz va qizarguncha qovuring.
Qovurilgan sabzavotlarning ustiga qoshiq bilan yog'li smetana surting va mayda to'g'ralgan petrushka seping. Qopqoqni mahkam yoping va past olovda o'n besh-yigirma daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Keyin pishiriladigan kostryulkalarni olib, smetana bilan skovorodkada qovurilgan baqlajon bilan to'ldirishingiz kerak.
Har bir qozon ustiga maydalangan pishloq soling. Idishlarni pishirish varag'iga qo'ying va pechga yuboring. Bir haroratdabir yuz sakson daraja julienni taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Pishloq butunlay eritilishi kerak. Baqlajon julienni qozonlarda issiq qilib beriladi.
Achchiq baqlajonli ishtaha
Ingredientlar ro'yxati:
- Baqlajon - besh yuz gramm.
- Sarimsoq - bitta chinnigullar.
- Achchiq qalampir - bitta kichik pod.
- Toqqiz foiz sirka - ellik mililitr.
- Dereot - yarim shamlardan.
- Shakar - shirin qoshiq.
- Yashil piyoz - bir dona.
- Moy - ellik mililitr.
- Tuz - osh qoshiq.
- Dafna yaprog'i - bir dona.
- Suv - etti yuz ellik mililitr.
Pazandachilik
Baqlajon retsepti bo'yicha tezda mazali tuyadi tayyorlash qiyin emas. Kastryulkaga suv va sirka tushiring. Shakar va tuzni to'kib tashlang, olovga qo'ying. Baqlajon, tercihen o'rta kattalikdagi, yuvib tashlang va taxminan bir yarim santimetr kattalikdagi bo'laklarga bo'ling. Marinad yirtqichlardan qaynatilganda, unga baqlajon bo'laklari va dafna bargini botirib oling. Baqlajonni etti dan o'n daqiqagacha qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Butun tuzlamani to'plash uchun bir muddat qoldiring.
Bir dasta yashil piyozni yuving va kesib oling. Arpabodiyonni yuving, silkitib oling va mayda choping. Sarimsoqni o'tkir pichoq bilan maydalang. Achchiq qalampir po'stlog'ini yaxshilab choping. Keyin, katta idish olib, qaynatilgan baqlajon bo'laklari, sarimsoq, arpabodiyon, achchiq qalampir va yashil piyozni filtrdan o'tkazing. Ayçiçek yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Achchiq qo'yingmuzlatgichda patlıcan ishtahasi va u erda sakkiz dan o'n soatgacha qoldiring. Shundan soʻng uni isteʼmolga taklif qilish mumkin.
Tavsiya:
Kastryulkalardagi mazali taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar
Har bir, hatto tajribasiz styuardessaning ham oʻziga xos taomlar roʻyxati, barcha talablarga javob beradigan menyusi bor. Qoida tariqasida, ushbu ro'yxatga kiritilgan bir nechta taomlar vaqt va avlodlar tomonidan sinovdan o'tgan o'zlarining ajoyib retseptlariga ega. Bu mazali salatlar, nozik xamir ovqatlar va samimiy birinchi taomlar bo'lishi mumkin. Ro'yxatdagi taomlar o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilishni xohlagan hollarda tayyorlanadi
Mazali go'shtli taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar
Go'sht retseptlari dunyodagi deyarli barcha oshxonalarning asosini tashkil etishi ajablanarli emas. Cho'chqa go'shti, qo'zichoq, mol go'shti va kam uchraydigan go'shtlarga asoslangan juda ko'p taomlar mavjud. Darhaqiqat, biftekni mazali va o'ziga xos pishirish uchun haqiqiy mahorat, shuningdek, ba'zi oshpazlik sirlari va nuanslarini bilish kerak
Sigir suyaklari bilan mazali taomlar: fotosuratlar bilan pishirish retseptlari
Sigir suyaklarini tashlashga shoshilmang - ulardan ko'plab og'izni sug'oradigan taomlar tayyorlashingiz mumkin. Ushbu mahsulot tarkibida juda ko'p miqdorda oqsillar, mineral tuzlar va k altsiy mavjud. Mahsulotni to'g'ri qayta ishlash bilan siz sog'lom va mazali taom olasiz. Maqolada mol go'shti suyaklari bilan retseptlar va ularni qanday qilib to'g'ri pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlar beriladi
Mazali qovoqli taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar
Turli taomlarning qovoq retseptlari. Mazali va oddiy qovoq sho'rvalari. Asl qovoq shirinliklari uchun asta-sekin retseptlar. Qovoqning yonma-ovqatlari va asosiy taomlari. Pechdagi va sekin pishirgichdagi idishlar uchun retseptlar. Qovoq bilan xun yormalari
Mazali go'shtsiz taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar
Ro'za - ruhiy poklanish davri. Bu davrda ma'lum mahsulotlardan voz kechish ko'pchilikni qo'rqitadi. Yog'siz oziq-ovqat to'yimli bo'lishi va to'liq hayot uchun zarur bo'lgan barcha oziq moddalarni o'z ichiga olishi kerak. Qanday qilib menyuni xilma-xil qilish kerak? Bu savolga javob juda oddiy. Ajoyib mazali lenten taomlari mavjud, ularning retseptlari ushbu maqolada taqdim etiladi
