Mazali go'shtsiz taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ro'za - ruhiy poklanish davri. Bu davrda ma'lum mahsulotlardan voz kechish ko'pchilikni qo'rqitadi. Yog'siz oziq-ovqat to'yimli bo'lishi va to'liq hayot uchun zarur bo'lgan barcha oziq moddalarni o'z ichiga olishi kerak. Qanday qilib menyuni xilma-xil qilish kerak? Bu savolga javob juda oddiy. Ajoyib mazali lenten taomlari mavjud, ularning retseptlari ushbu maqolada taqdim etiladi. Ularning soni shunchalik ko'pki, siz har kuni diniy me'yorlarni buzmasdan o'zingizni yangi oshpazlik asari bilan siylashingiz mumkin.

Oson retsept

Go'shtsiz qanday mazali taomlar bor? Siz postda turli retseptlardan foydalanishingiz mumkin, asosiysi ularda hayvonot mahsulotlari mavjud emas. Keling, mavjud ingredientlardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng oddiy taomdan boshlaylik. Bu sabzavotli arpa pyuresi. Buning uchun sizga bir stakan arpa, ikkita sabzi, bitta piyoz, ikkita pomidor, bitta shirin qalampir, 200 gramm brokkoli, har qanday ko'katlar, bir qoshiq o'simlik yog'i, suneli hop, dafna yaprog'i, ziravorlar va suv kerak bo'ladi.

Marju arpani bir kechada ho'llash yaxshidir, shuning uchun u tezroq pishadi. Keyin uni yuvish va issiq suv bilan quyish kerak. Taxminan 30 daqiqa davomida tuz va pishiring. Ayni paytda, barcha sabzavotlarni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Keyin o'simlik yog'i qo'shilishi bilan piyozni qovuring. Keyin unga sabzi, qalampir, brokkoli va pomidor qo'shing. Tuz va qalampirni ta'mga soling. Oxirida tug'ralgan ko'katlar va suneli hops qo'shing. Bo‘tqani marvarid arpa bilan aralashtirib, idish pishishiga ruxsat bering.

Pomidor pyuresi sho'rva

Gurme menyusini yaratmoqchi bo'lganlar uchun yanada murakkab mazali go'shtsiz taomlar kerak. Fotosuratlar bilan retseptlar ushbu maqolada keltirilgan - siz faqat tanlashingiz kerak! Misol uchun, reyhan bilan tomat pyuresi sho'rva. Bu lazzat va aromatlarning ajoyib kombinatsiyasi. Uni tayyorlash uchun sizga 150 gramm yaxshi suvli pomidor, 20 gramm sabzi, uchta chinnigullar sarimsoq, bitta piyoz, 10 gramm guruch, 20 gramm selderey, bir nechta reyhan va ziravorlar (tuz, qalampir) kerak bo'ladi. Piyoz, sarimsoq, selderey va sabzi kub shaklida kesib oling va zaytun moyiga ozgina qovuring.

Pomidorning terisini olib tashlang va pulpani panga soling. Oldindan yuvilgan guruch ham ingredientlarning qolgan qismiga qo'yiladi. Biz idishni to'liq tayyor holga keltiramiz. Keyin, blenderdan foydalanib, biz kartoshka pyuresini tayyorlaymiz va sho'rvani ziravorlar va reyhan bilan to'ldiramiz. Yana bir bor hamma narsani maydalang va filtrlang. Mazali yog'siz pyuresi sho'rva tayyor. Uni sovuq holda eyish mumkin.

kekikli Dorada

Ro'zaning ba'zi kunlarida mumkindengiz mahsulotlari va baliq iste'mol qiling. Ta'riflari bu erda taqdim etilgan mazali lenten idishlaridan foydalaning. Kekik bilan pishirilgan Dorada menyuni mukammal ravishda to'ldiradi va diversifikatsiya qiladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga bitta baliq tana go'shti, bitta limon, yangi kekikning bir nechta novdalari, bir xil miqdorda yangi rayhon, 100 gramm zaytun va ziravorlar kerak bo'ladi.

Tayyorlangan baliqni ziravorlar bilan seping. Tana go'shti ichiga kekik va to'rtdan bir limon soling. Uni ustiga zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Mazali taomlarni tayyorlashning eng oson yo'li qanday? Pech retseptlari - bu vaqtni tejash. Biz baliqni 160 gradusgacha isitiladigan pechga qo'yamiz va 20 daqiqa davomida pishiramiz. Xizmat qilayotganda baliqni rayhon shoxlari, zaytun, zaytun bilan bezatamiz va ustiga limon sharbati quyamiz. Chiroyli Lenten taomi tayyor.

Toʻyimli smeti

Ro'za tutishda organizm to'liq rivojlanish uchun zarur bo'lgan barcha vitaminlarni olishi ayniqsa muhimdir. Va to'yimli ichimlik bu davrda faqat xudojo'y bo'ladi. Yarim stakan kokos suti, bir necha bo'lak ananas, bitta banan, 50 mililitr suv va 150 gramm ismaloqni oling. Pishirish jarayoni juda oddiy. Biz suvdan tashqari barcha ingredientlarni blenderga solamiz va hamma narsani yaxshilab maydalaymiz. Olingan ichimlik juda qalin bo'lsa, uni suv bilan suyultiring. Darhol xizmat qiling va ta'midan bahramand bo'ling.

Qo'ziqorin sho'rva

Yana bir mazali birinchi taom - champignon sho'rva. U bir soat ichida tayyorlanishi mumkin va juda oz miqdordagi ingredientlarni talab qiladi. 300 gramm qo'ziqorin tayyorlash kerak,uchta kartoshka, bitta sabzi, uchta o'rta piyoz, bir nechta qalampir no'xati, tuz, yarim qoshiq quruq oregano, bir xil miqdorda maydalangan paprika, ikki osh qoshiq kungaboqar yog'i, bir chinnigullar sarimsoq, bir dafna yaprog'i va suv. Piyoz (1 bosh) va to'g'ralgan sabzi xushbo'y qalampir va dafna yaprog'i bilan taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularga kartoshka (to'g'ralgan) qo'shing.

Yana 20 daqiqa pishirishga ruxsat bering. Qolgan piyoz juda nozik kesiladi, u yarim halqalarda bo'lishi mumkin, kub shaklida bo'lishi mumkin - siz xohlaganingizcha va qo'ziqorinlar bo'laklarga bo'linadi. Ularni o'simlik yog'ida qovuring. Ushbu ikkita ingredientni qozonga qo'shing. Alohida-alohida, unni qovuring va uni skovorodkadan bulon bilan suyultirib, asosiy idishga soling. Sarimsoqni maydalab, qolgan ziravorlar bilan yirtqichlardan soling. Yana 10 daqiqa pishiring. Keyin panning butun tarkibini blender bilan maydalang, ziravorlar qo'shing va xizmat qiling. Bular juda mazali taomlar. Bu erda taqdim etilgan fotosuratlar bilan retseptlar uy xo'jaligini erkalamoqchi bo'lgan styuardessa uchun foydali bo'ladi, lekin shu bilan birga postning retseptlarini buzmaydi.

Grilda pishirilgan taomlar

Asstinent paytida tabiat qoʻynida sayr qiling. U yerda mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin. Retseptlar oddiy va ko'p mahorat talab qilmaydi. Masalan, qovurilgan sabzavotlar. Buning uchun qovoq, baqlajon, shirin qalampir, qo'ziqorin (champignons), zaytun moyi, sirka, limon va ziravorlar oling. Biz barcha sabzavotlarni kerakli miqdorda olamiz. Biz ularni har qanday shaklda kesib tashladik. Keyin bo'laklarni moy bilan yog'lang va ziravorlar bilan seping. Qilguncha grilda panjara qilingtayyorlik. Xizmat qilayotganda ular sirka yoki limon sharbati bilan sepilishi mumkin. Shirin qalampirdan avval terini olib tashlashingiz kerak. Buning uchun qovurilganidan keyin uni sumkaga solib, mahkam bog'lab qo'ying. Biroz vaqt o'tgach, terini osongina olib tashlash mumkin.

Qovrilgan qalampir salatasi

Menyuni mukammal tarzda toʻldiradigan salatlar haqida unutmang. Sizning e'tiboringizga retseptlari qiyin bo'lmagan eng mazali lenten taomlarini keltiramiz. Qovurilgan qalampir salatasi - bu juda g'ayrioddiy pazandalik ijodi. Uni tayyorlash uchun sizga 4 ta qizil shirin qalampir, uch osh qoshiq zaytun, 5 ta kichik qoshiq kapers, bir necha novdalar yangi maydanoz, tuz, qalampir va zaytun moyi kerak bo'ladi. Boshlash uchun qalampirni zaytun moyi bilan yog'lang va ularni 30-45 daqiqa davomida pechga yuboring. Pishirish harorati - 180 daraja.

Qalampirlar har tomondan yaxshilab qizartirilishi kerak. Keyin biz ularni sumkaga solamiz va uni yopamiz. Sabzavotlar soviganida, siz ulardan terini olib tashlashingiz kerak. Qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va salat idishiga soling. Zaytunni maydalab, kapersni quriting. Ularni qalampirga qo'shing, u erda tug'ralgan maydanozni qo'ying va zaytun moyi bilan ziravorlang. Tuz va murchni tatib ko'ring.

Karam "Provans"

Bu juda mashhur retsept boʻlib, nafaqat Roʻza paytida qoʻllaniladi. Mazali, qarsillab turgan karam har qanday stolni bezatadi. Uni pishirish uchun 600 gramm oq karam, 50 mililitr sirka (9 foiz), 50 gramm sabzi, katta qoshiq shakar, to'rtdan uch qismini oling.kichik qoshiq tuz, 50 mililitr o'simlik yog'i va ta'mga qalampir. Biz marinadni tayyorlashdan boshlaymiz. Tuz, shakar va sirkani bir stakan suv bilan aralashtirib, olovga qo'ying. Marinadni qaynatishga keltiring. Hammayoqni o'rta bo'laklarga (kichik emas) va sabzi - chiziqlar yoki doiralarga kesiladi. Biz sabzavotlarni aralashtiramiz va ularni tuzlamoq bilan to'kib tashlaymiz, unga avval o'simlik yog'ini quyamiz. Biz karamni matbuot ostiga qo'yamiz va tuzlamoq soviganida, biz uni muzlatgichga o'tkazamiz. Bir kundan keyin eyishingiz mumkin. Yangi yil uchun go'shtsiz mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Falafel

Bu Isroil taomi köfte uchun ajoyib muqobil bo'lishi mumkin. Pishirish uchun sizga 250 gramm quruq no'xat, ikki osh qoshiq un, bitta tozalangan sarimsoq chinnigullari, bir litr suv, bir dasta maydanoz va shilantro, bir qoshiq zira, yarim qoshiq qayin qalampiri, tuz va sabzavot kerak bo'ladi. moy. Nohutlarni bir kechada yuving va sovuq suvga botiring. Keyin suvni to'kib tashlang va go'sht maydalagichda sarimsoq va ko'katlar bilan maydalang.

Qiymaga ziravorlar va ziravorlar soling va 30 daqiqaga qoldiring. Keyin un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Siz qalin xamirni olishingiz kerak. Biz undan to'plar hosil qilamiz. Xamir qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun ularni vaqti-vaqti bilan suv bilan namlaymiz. Keyin to'plarni chuqur qovuring va qolgan yog'ni to'kib tashlash uchun ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Har qanday tarzda tayyorlangan sabzavotlar bu taomga yaxshi qo'shimcha bo'ladi. Styuardessalar, o'zingizni ozgina mahsulotlar to'plami bilan cheklamang, xayol suring, pishiringmazali tez ovqat. Har kun uchun retseptlar bayram dasturxoniga ham mos keladi.

loviya sho'rva

Lenten menyusi uchun juda mos bo'lgan mazali loviya sho'rvasiz qanday qilish mumkin? Uni tayyorlash uchun sizga 4 stakan suv, ikkita o'rta pomidor, ikkita selderey sopi, bitta piyoz, ziravorlar, o'tlar va, albatta, bir stakan loviya kerak bo'ladi. Dukkaklilar eng yaxshi yuviladi va bir kechada namlanadi. Keyin suvni to'kib tashlang va loviyani filtr yoki elakka soling. Piyozni mayda to'g'rab oling va uni suvli idishga soling. Qattiq qaynamasdan pishiring.

Keyin loviyani tovaga soling. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, tozalangan va tug'ralgan pomidorlarni qo'shing. Sho'rvani 15 daqiqa davomida pishiring va ziravorlar va o'tlar bilan ziravorlar. Tayyor taomni stolga xizmat qilamiz. Sizning dietangizda biz ko'rib chiqayotgan mazali go'shtsiz taomlardan foydalaning. Lent uchun retseptlar nafaqat maksimal vitamin va ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olishi, balki tashqi ko'rinishida ham tuyadi bo'lishi kerak. O'zingiz yoqtirgan taomlarni bezang.

Asal pishiriqlari

Lent paytida asal yeyish har doim ham mumkin emas, lekin ruxsat berilgan kunlarda mazali asal pishiriqlarini tayyorlang. Va buning uchun sizga faqat ikkita ingredient kerak bo'ladi: 250 gramm asal (suyuqlik) va 250 gramm un (qo'pol maydalashni olish yaxshidir). Asalni mos idishga quying va unga asta-sekin un qo'shing. Buni asta-sekin qilish kerak, massani yaxshilab aralashtirish kerak, shunda u bir hil bo'lib chiqadi. Xamirni yoğurun va undan 2-3 santimetr qalinlikdagi qatlam hosil qiling. Keling, pishiramizpechda taxminan 15 daqiqa davomida 200 daraja. Keyin qatlamni chiziqlar bilan kesib, yumshoq bo'lishi uchun ularni sumkaga solamiz. Bu kukilar juda uzoq vaqt saqlanadi. Tayyorlanishi oson bo‘lgan go‘shtsiz mazali taomlarni tanlang va oilangizni xursand qiling.

Zrazy qo'ziqorinli

Ro'za - bu tanish taomlarni yangi usulda taqdim etish imkoniyati. Ehtimol, ular oddiy kunlarda sizning sevimli oshpazlik ijodingizga aylanadi. Zrazyni qo'ziqorin bilan pishirish uchun siz 100 gramm kartoshka, 70 gramm yangi qo'ziqorin (har qanday), 20 gramm un, piyoz, tuz va o'simlik yog'ini olishingiz kerak. Kartoshkani po'stlog'ida qaynatish, sovutish, tozalash va pyure holatiga pyure qilish kerak. Biz qo'ziqorinlarni juda nozik kesib, o'simlik moyi qo'shilgan skovorodkada xuddi shu tarzda tug'ralgan piyoz bilan birga qovuramiz. Kartoshkani un bilan aralashtiring va ta'mga tuz qo'shing. Endi biz kartoshka pyuresidan tort hosil qilamiz va o'rtada qo'ziqorin to'ldirishni joylashtiramiz. Biz qirralarni chimchilab, zrazyni haykalga solamiz. Ularni har tomondan o‘simlik yog‘i solingan skovorodkada qizarguncha qovuring.

Ushbu maqolada faqat fotosuratlar bilan eng mazali, yog'siz taomlar mavjud. Umid qilamizki, siz ularni foydali deb topasiz!

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli karabuğday

Lentda, har doimgidek, sekin pishirgich oshxonada yordamchiga aylanishi mumkin. Qo'ziqorinli karabuğday har kuni uchun ajoyib taomdir. Uni tayyorlash uchun sizga bitta sabzi, 150 gramm karam, 200 gramm yangi qo'ziqorin, bir stakan grechka, ikki osh qoshiq o'simlik yog'i, ikki stakan suv, ziravorlar va tuz kerak bo'ladi. Biz karamni maydalaymiz, uchta sabzi qirg'ichdan o'tkazamiz. Karabuğdayyuving va qo'ziqorinlarni kesib oling, lekin juda nozik emas. Biz barcha ingredientlarni sekin pishirgichga joylashtiramiz va suvga quyamiz. Siz darhol o'simlik moyini qo'shishingiz mumkin. Biz grechka uchun pishirish rejimini 40 daqiqaga o'rnatamiz va tugatish signalini kutamiz. Tez va oson mazali taomlarni tayyorlash. Sekin pishirgichda har qanday retseptlardan foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, ular sizni xursand qiladi va kundalik ratsioningizda munosib o'rin egallaydi.