Bolalar bayram stoli: g'oyalar va eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hech kimga sir emaski, bolaning tug'ilgan kuni yoki boshqa bolalar bayrami arafasida ko'plab ota-onalar savolga duch kelishadi: chaqaloqning bayramini qanday qilib chinakam unutilmas qilish kerak? Ko'pincha, zamonaviy onalar va otalar kafeda tadbir o'tkazishni afzal ko'radilar, bu ham o'ziga xos bayramona muhit yaratishda ham, bolalar bayram stolini tashkil qilishda ham butunlay mutaxassislarga tayanadi. Ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, uyda bola uchun haqiqiy o'yin-kulgini tashkil qilish juda mumkin. O'g'lingiz yoki qizingizning do'stlarini mehmonga taklif qiling va ularni puxta o'ylangan o'yin-kulgilar bilan xursand qiling.

Muhim savol qolmoqda: bolaning tug'ilgan kuni uchun bolalar bayram stolini qanday tashkil qilish kerak? O'zining yosh mehmonlarining ishtahasini qanday qo'zg'atish mumkin, ular orasida haqiqiy tezkor odamlar bo'lishi mumkin? Mutaxassislarning fikriga ko'ra, uyda bolalar uchun arzon va o'ziga xos menyuni minimal kuch bilan qilish juda mumkin.

Bolalar mehmon boʻladigan tugʻilgan kun yoki boshqa bayram uchun bolalar bayram dasturxoni menyusi qanday boʻlishi kerak?

Men nimaga e'tibor berishim kerak?

Bolalar bayram stoli uchun menyu zarurmehmonlarning yoshiga va ularning xohishlariga ko'ra qiling:

1. Muomalalar mazali, rang-barang, sog'lom va muvozanatli bo'lishi kerak. Bolalar taomlarning asl taomini albatta qadrlashadi.
2. Bundan tashqari, muammoga duch kelmaslik uchun, farzandining tug'ilgan kuniga bolalar bayrami dasturxonini tashkil qilishda, ota-onalar kichik mehmonlarida ba'zi shirinliklar, ichimliklar va boshqalarga alerjisi yo'qligiga ishonch hosil qilishlari kerak.
3. Shuni ham hisobga olish kerakki, bolalar odatda dasturxonda unchalik toza emas, ular bir joyda uzoq qolmaydi.
4. Bayramlik bolalar dasturxoni menyusida ularga noma'lum turli xil delikateslardan ko'ra bolalar uchun oddiy va tanish taomlar bo'lsa yaxshi bo'ladi.
5. Bundan tashqari, noz-ne'matlar ko'p bo'lishi shart emas. Siz bolalar menyusi uchun bir nechta original taomlarni tayyorlashingiz mumkin, ular o'zining g'ayrioddiy ko'rinishi bilan yosh mehmonlarni jalb qiladi va ishtahani qo'zg'atadi.
6. Bayram haqida ham unutmaslik kerak. Bolalar bayram dasturxoni menyusidagi taomlar dizayni bayram mavzusiga mos kelishi kerak.

Asosiy qoidalar

Bolalar bayram dasturxoni tashkilotchilari eslashlari kerak:

1. Achchiq, sho'r, juda yog'li ovqatlar bundan mustasno. Bundan tashqari, qovurilgan, shuningdek, ko'p miqdorda qalampir, dudlangan go'sht, mayonez va sarimsoqli gazaklar bo'lmasligi kerak.
2. Salatlar bilan tajriba o'tkazish ortiqcha bo'ladi: ularni bolalar uchun mo'l-ko'l yangi, notanish ingredientlar bilan murakkablashtirmang - yosh mehmonlar an'anaviy, taniqli taomlarni afzal ko'rishadi.
3. Bayram tashkilotchilariga albattayosh bolalarni menyudan allergiyaga olib keladigan yorqin sabzavotlar va mevalardan chiqarib tashlash kerak.
4. Agar bolalarning tug'ilgan kun stoli retseptlarida baliq bo'lsa, uni ehtiyotkorlik bilan suyakdan ajratish kerak.
5. Hech qanday gazlangan ichimliklar yo'q. Bolalarga mineral suv, sharbatlar, bulyonlar, choy, kompotlar yoki smetanalar berilishi kerak.

Qanday xizmat qilish kerak?

Bolaning tug'ilgan kuni uchun bayram dasturxonini taqdim etish eng muhim elementlardan biridir, chunki bayramning kayfiyati bezakning qanchalik muvaffaqiyatli bo'lishiga bog'liq.

Tajribali onalar sham yoqmaslikni, yangi gullarni tartibga solmaslikni va oson sindiriladigan idishlardan foydalanmaslikni maslahat berishadi. Aperatiflar eng yaxshisi bolalar qo'llari yoki sanchqi bilan, pichoqqa murojaat qilmasdan, mayda detallarsiz yeyishlari uchun qulay bo'lgan tarzda tayyorlanadi.

Ko'pgina tajribali ota-onalarning fikriga ko'ra, bolalar bayrami uchun juda mos - bu devorga qo'yilgan bufet stoli, bu sizga bolalarning ochiq o'yinlari uchun xonada joy bo'shatish imkonini beradi. Kanape va sendvichlarni katta tovoqlarda berish mumkin. Ko'pgina onalar gulli tartlet va sendvichlarni, kulgili kichkina erkaklarning tasvirlarini, yuzlarini, hayvonlarning tumshug'ini va boshqalarni bo'yashadi. Salatlar ba'zan otashinlar tasvirlangan sabzavot chiziqlari bilan bezatilgan. Kartoshka pyuresini ismaloq yoki lavlagi bilan bo'yashni pishiradi, ularni yozuv mashinkasi, uy va boshqalar shaklida yotqizadi. Agar onaning ixtiyorida qandolat soyabonlari bo'lsa, siz albatta shirinlik beriladigan kosalarni bezashingiz kerak.

Ko'p onalar multfilm qahramonlari tasviri tushirilgan chiroyli dasturxon va salfetkalardan foydalanadilar va idishlarni (bir martalik) konfeti bilan bezashadi, barcha idishlarni eyishi mumkin bo'lgan idishlarda - kartoshka yoki tortlet bo'laklarida xizmat qilishadi, yuziga shirinliklarni sepadilar. stol ustiga, Chupa - Chups bilan vaza qo'ying, har bir mehmon uchun ular o'z nomini yozadilar va stolga sovg'alar solingan sharlar bog'lanadi.

Bolalarning tug'ilgan kuniga nima pishirish kerak?

Menyuni oldindan oʻylab koʻrish kerak. Juda ko'p asosiy issiq ovqatlar va gazaklar tayyorlashning hojati yo'q. Va shunga qaramay, ular mehmonlarni to'liq va qoniqish uchun etarli bo'lishi kerak. Mutaxassislar bolalarning tug'ilgan kuni stolining menyusiga asl atirlar, sog'lom sabzavotli salatlar, oson iste'mol qilinadigan tortletlar va kanepalar uchun retseptlarni kiritishni tavsiya qiladi. Bolalar taomlarini bezashda tasavvurni namoyon etish, unga bayramona kayfiyat bag‘ishlash zarur.

Bayram dasturxoni uchun bolalar menyusi gʻoyalari

Bolalar bayramini tashkil qilish uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Maqolada biz bolalarning tug'ilgan kuni uchun bir nechta menyu g'oyalarini taklif qilamiz (tug'ilgan kunlar toifasi va ularning turli yoshdagi mehmonlarini hisobga olgan holda).

Agar tug'ilgan kungi bola 1 yoshga to'lgan bo'lsa

Tug'ilgan kunlik odamning yoshi juda yosh bo'lgani uchun, ayniqsa, menyu haqidagi savol sizni hayratda qoldirmasligi kerak. Har xil meva pyuresi va bolalar tvorogli bufet stoli taklif etilgan mehmonlarning ota-onalari ularni ovqatlantirish uchun etarli. Bolalar pishiriqlari, mevali laganlar, sharbatlarchaqaloqlar (qadoqlangan, naychalar bilan). Shirinlik uchun siz chaqaloq tvorogiga surtilgan kekli pechene taklif qilishingiz mumkin.

Agar tug'ilgan kungi bola ikkita "taqillatsa"

Bunday tug'ilgan kunlarda mayonezli yog'li va sho'r ovqatlar chiqarib tashlanadi. Hech qanday holatda shirinliklar va achchiq gazaklar, füme go'sht, suyakli mevalar orasida bo'lmasligi kerak. Mutaxassislar ikki yoshli bolalar uchun menyuga quyidagilarni kiritishni tavsiya qiladi:

• mayizli sabzi salatasi (sabzavotli);
• kartoshka pyuresi (kartoshka) kirpi kotletlari bilan;
• pomidor va tvorogli gazak krakerlari;
• karameldagi olma;
• kompotlar va bolalar sharbatlari.

Agar voqea qahramoni beshdan o'ngacha bo'lsa

Bu yoshda bolalar bayrami menyusi uchun taomlarni tanlash ancha osonlashadi. Kanepeler, gazaklar va sendvichlar uchun eng mos komponentlar sifatida mutaxassislar qaynatilgan tovuq go'shti, yog'siz mol go'shti, yong'oqni tavsiya qiladi. Kartoshka, makaron yoki guruchni garnitür sifatida xizmat qiling. Taxminan bayram menyusi quyidagilardan iborat bo'lishi mumkin:

• kartoshkali go'shtli kostryulka;
• bodring, pomidor, smetana va makkajo'xoridan sabzavotli salat;
• uy qurilishi qulupnayli sufle;
• apelsinli sabzi ichimligi.

Ajoyib bolalar menyusi g'oyasi: sendvichlar

Biz bayramona bolalar dasturxoni uchun sendvichlar uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz. Mutaxassislar ularni bolalar uchun menyuning ajralmas qismi sifatida tavsiya qiladi. Sendvich dunyodagi eng mashhur gazaklardan biri hisoblanadi, uni ham bolalar, ham kattalar yaxshi ko‘radilar.

Qanday qilib sendvich qilish kerakbolalar bayrami?

Taom tayyorlash jarayonida dietologlar quyidagi qoidalarga rioya qilishni tavsiya etadilar:

1. Mayonez, ketchup, kolbasa, baliq va go'sht konservalari, tuz, shakar, murch va boshqa achchiq ziravorlar bilan o'zingizni bezovta qilmang.
2. Nondan pishirilgan kepakli uni ishlatgan ma'qul - u juda foydali, chunki u vitamin va minerallarga, shuningdek, bola organizmi uchun foydali bo'lgan boshqa moddalarga boy. Kam kaloriyali javdar nonidan foydalanish ham yaxshi fikr.
3. Buterbrodlarning chiroyli dizayni haqida unutmasligimiz kerak: ularning jozibali koʻrinishi yosh mehmonlarda qiziqish uygʻotishi kafolatlangan. Taomni bezash uchun yorqin rangdagi ovqatlardan foydalanish tavsiya etiladi: pomidor, sabzi, shirin qalampir (qizil, sariq yoki to'q sariq), mevalar, ko'katlar.
4. Sterdvich bolalarning qo'lida maydalanmasligi kerak, shuningdek sendvichdan to'ldirish yoki tomizib qo'yish ham istalmagan.

Bolalar uchun ladybug sendvichi (retsept)

Taom tayyorlash uchun ishlatiladigan mahsulotlar roʻyxati quyidagilardan iborat:

• oq non;
• sariyog;
• smetana;
• tuzlangan qizil baliq (losos, qizil ikra, alabalık) yoki jambon;
• pomidor (kichik, gilos yaxshiroq);
• zaytun;
• petrushka yoki salat.

Pishirish texnikasi haqida

Shunday pishiring:

1. Siyog (yumshoq sariyog) nonga surtiladi.
2. Jambon yoki baliq, yupqa bo'laklarga bo'linadi, ustiga sariyog 'qatlami qo'yiladi.
3. Pomidor ikkita teng qismga bo'linadi, bittasendvich yuzasiga qo'yiladi (qavariq tomoni yuqoriga qaragan bo'lishi kerak).
4. Keyin, smetana bilan pomidorga bir nechta oq nuqta chizing - bu ladybugga o'xshaydi.
5. Keyin zaytunlarni yarmiga bo'ling. Yarim pomidorga qo'llaniladi - bu hasharotning "boshi" bo'ladi. Shuningdek, zaytunni “oyoqlari” shaklida kesib, pomidorning qarama-qarshi tomonlariga joylashtirishingiz mumkin.
6. Keyin "bosh"ga ko'katlar qo'yiladi - bu bilan siz go'yo ladybug nonushta boshlagandek rasm yaratishingiz mumkin.

Bayram paytida siz stol ustida bolalarga sendvichlar berishingiz mumkin va shu bilan birga meva-sabzavot bog'iga uchib ketgan bu sehrli "ladybuglar" tort, mevalar va mevalarni butunlay yo'q qilishi mumkinligi haqida qiziqarli ertak aytib berishingiz mumkin. barcha shirinliklar zaxirasi, shuning uchun ularni darhol eyish kerak.

Shirin tostli sendvichlar (sutli mevalar)

1 ta porsiyani tayyorlash uchun:

• 5-6 tilim oq non yoki non;
• 150 ml sut;
• bitta tuxum (ixtiyoriy);
• 50-70g krem;
• sariyog '(sariyog');
• shakar, tuz;
• kivi, qulupnay, mango va hokazo.

Qanday tayyorlanadi?

Ular shunday ishlaydi:

1. Non mayda boʻlaklarga boʻlinadi.
2. Sutga bir chimdim tuz, shuningdek, ta'mga ko'ra shakar qo'shing, aralashtiring. Agar xohlasangiz, tuxum (1-2 dona) qo'shishingiz va yana aralashtirishingiz mumkin.
3. Non ho'llash uchun sut aralashmasiga solinadi.
4. Isitilgan tovaga ozgina sariyog '(sariyog') qo'yiladi, so'ng non ikki tomondan qovuriladi.
5. Yoiqqovurilgan non yupqa qaymoq qatlami bilan qoplangan - mevani ushlab turish uchun, shuningdek, vitaminlar (yog'da eriydigan) so'rilishini ta'minlash uchun.
6. Mevalarni tilimga kesib oling (har qanday yorqin, qattiq tuzilishda, ko'p sharbat bermaydi).

Taom oraliq ishtaha sifatida iliq holda beriladi.

"Sichqoncha shovqini" (bolalar uchun sendvichlar)

Ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlardan foydalanishingiz kerak:

• javdar noni;
• sariyog;
• qattiq pishloq;
• bedana tuxumi;
• sabzi;
• zaytun;
• lavlagi.

Pishirish usuli tavsifi

Sendviçlar quyidagicha tayyorlanadi:

1. Tuxum qattiq qaynatiladi, tozalanadi, ikkiga bo'linadi. Lavlagi va sabzini qaynatib oling.
2. Nonga oz miqdorda sariyog '(sariyog') surtiladi, ustiga pishloq qo'yiladi (yaxshisi teshiklari bo'lsa - bolalarda sichqonlar mahsulotdagi teshiklarni kemirgandek taassurot qoldirishi uchun).
3. Keyin tuxum bo'laklari qavariq tomoni yuqoriga qarab pishloq ustiga qo'yiladi. Ularni pishloq yuzasiga yopishtirish uchun ikkinchisini ozgina yog'lash kerak.
4. Har bir sendvichga tuxumning ikki yarmi qo'yiladi - bular "sichqon" bo'ladi.
5. Keyin qaynatilgan sabzi doira shaklida kesiladi, undan sichqonchaning "quloqlari" tayyorlanadi va tuxumga mahkamlanadi, unda kichik teshiklar qilinadi. Shuningdek, sabzidan sichqonchaning "dumi" va uning panjalarini yasashingiz mumkin. Sichqonchaning "ko'zlari" zaytunning kichik bo'laklaridan qilingan. Yakuniy teginish shaklda tayyorlanishi mumkin bo'lgan qaynatilgan lavlagi bo'lagidan sichqonchaning "og'zini" yaratish bo'ladi."tabassum". "Og'iz" o'rniga siz sichqonchani "burun" qilishingiz mumkin.

Sandviçlar dasturxonga tortilib, bolalarga pishloq hidini juda yaxshi ko'radigan sichqonlar bayramona mahsulotlar saqlanadigan oshxonaga chiqib ketganini aytadilar. Va uyda mushuk yo'qligi sababli, bolalar ularni sichqonlardan qutqarib, oziq-ovqat iste'mol qilishlari kerak. Siz mazali taomlar tanlovini o'tkazishingiz mumkin.

Issiq sendvichlar

Bu noz-ne'mat, albatta, barcha tomoshabinlarni xursand qiladi. Tarkibi:

• 10 bo'lak non;
• uchta tuxum;
• bitta qalampir (shirin);
• uchta pomidor;
• 200g tovuq filesi;
• 100g pishloq;
• koʻkatlar.

Pishirish haqida

Uzoq nonning bo'laklari tuxumga botiriladi (ko'pirtirilgan), pishirish varag'iga yoyiladi. To'ldirish pomidor, dilimlenmiş qalampir, qaynatilgan go'sht (tug'ralgan) va pishloq (tug'ralgan) bo'laklaridan iborat tepaga joylashtiriladi. Ko'katlarni seping va pechda 180 ° C da 10 daqiqa yoki mikroto'lqinli pechda (o'rtacha quvvatda) taxminan besh daqiqa davomida pishiring.

Bola kanepalari haqida

Mutaxassislar noz-ne'matlar uchun g'alaba qozonish variantlaridan biri sifatida bolalar bayram dasturxonida mazali va bayramona bezatilgan mayda non bo'laklari (quritilgan yoki yangi) bo'lgan kanepelarni berishni tavsiya qiladi. Bu taom odatda bufetlar uchun ishlatiladi. Bayramona bolalar stolidagi kanepalar mazali, bolaning tanasi uchun zararsiz bo'lishi mumkin, shu bilan birga uning faol qiziqishini uyg'otadi va bundan tashqari,bayram mavzusiga tegishli.

Taom oddiy sendvichlardan, avvalambor, kichik hajmi va vazni (taxminan 50-60 g) bilan ajralib turadi. Bayramona bolalar stolidagi kanepalar (retseptlar maqolada keltirilgan) ko'pincha maxsus shishlarda tayyorlanadi, bu sizga shirinlikni qo'lingizda ushlab turmaslikka, uning bir qismini tishlashga imkon beradi, lekin darhol maydalangan ingredientlarni shish ustiga yuborishga imkon beradi. og'zingizga. Bolalar uchun bu juda qulay: odatda sendvichlarga suriladigan pate yoki sariyog 'bilan ifloslanish xavfi kamayadi.

Shishkdagi kanep: qanday pishiriladi?

Bu taomning soddaligi, nafisligi va oʻziga xosligi uni butun dunyoda munosib mashhurlikka erishtirdi. Mohir qo'llarda noz-ne'mat ba'zan oshpazlik san'atining ajoyib asariga aylanadi. Bayramona bolalar stoli uchun shishlarda kanepelarni qanday tayyorlash mumkin? Tajribali oshpazlar maslahat beradi:

1. Idoq tayyorlash uchun ikkala tish pichogʻidan (yogʻochdan), kabob shishidan va doʻkonlarda sotiladigan maxsus plastik shishlardan foydalaning.
2. Masalliqlarning ishtaha ochuvchi koʻrinishini yoʻqotmaslik uchun mehmonlarga xizmat qilishdan oldin shishlarni (yoki tish pichogʻini) kesib, bogʻlash tavsiya etiladi.
3. Rezavorlar, meva va sabzavotlar yaxshilab yuvilishi, tozalanishi va chuqurchalaridan tozalanishi kerak.
4. Barcha ovqatlar bolalarga oson ovqatlanishi uchun kichik bo'laklarga bo'linishi kerak.
5. Kolbasa tovuq koʻkrak, kurka yoki mol goʻshti bilan almashtirilishi kerak.
6. Toʻldirish parchalanib ketmasligi uchun kanepalar yaratishda sariyogʻ (sariyogʻ) ishlatish kerak.
7. Kanape uchun pishloq yumshoq ishlatiladinavlar.

Dizayn haqida

Kanepe tayyorlashni o’rganishgina emas, balki ularni chiroyli bezashni ham muhim ahamiyatga ega. G'ayrioddiy bezatilgan taom bayramona dasturxonga o'zgacha tantanavorlik va nafislik baxsh etadi. Buni qanday qilish kerak?

1. Ba'zi figuralar shaklida kesilgan mahsulotlar juda chiroyli ko'rinadi: doiralar, yulduzlar, olmoslar, yuraklar va gullar. Buning uchun sabzavotlarni kesish uchun maxsus pichoq yoki qoliplardan foydalaning.
2. Chiroyli, qiziqarli va yorqin ko'rinishdagi kanepalar, ular shishlarga bog'langan rang-barang ingredientlardan iborat.
3. Har xil kanepelarni katta tovoqlar yoki idish-tovoqlarga qoʻyib, qatorlar qilib stolga qoʻyish mumkin: birida - goʻshtli sendvichli idishlar, ikkinchisida - mevalar, uchinchisida - shirinliklar.
4. Sabzavotlar yoki mevalarni delikates joylashtirish uchun idish sifatida ishlatish mumkin. Misol uchun, siz qovoqqa kanepelarni shishlarga yopishtirishingiz mumkin. Bolalar ignalari kanepaga aylantirilgan katta "kirpi"dan xursand bo'lishadi.
5. Mahsulotlar solingan tovoqlar gullar yoki koʻkat novdalari bilan bezatilgan.

Bolalar uchun kanepalar: eng qiziqarli va oddiy retseptlar

Bayramlik bolalar dasturxoni uchun turli xil ingredientlardan iborat kanepalar tayyorlashga arziydi: go'sht va baliq, meva va sabzavotlar, shirinliklar. Baliq va go'sht ingredientlari bo'lgan kanepalar birinchi ikkinchi taomlar kabi eng to'yimli va mukammal qo'shimcha hisoblanadi.

Piramida

Foydalanish:

• qaynatilgan cho'chqa go'shti yoki go'sht (qaynatilgan);
• non (oq);
• sariyog '(sariyog');
• yashil salat(barg);
• bodring (yangi);
• zaytun;
• ukrop.

Oq non uchburchak shaklida kesilib, ustiga qaynatilgan cho'chqa go'shti qo'yiladi. Yashil salat, bir bo'lak bodring (nozik, rulonga o'ralgan) va ustiga zaytun qo'ying. Bularning barchasi shish ustiga bog'langan. Zaytun piramidasi bilan toj kiygan. Qiziqarli oʻyinlardan keyin och qolgan bolalar bu mazali taomni bir daqiqada yeyishadi.

"Kema" (bolalar kanepasi uchun boshqa retsept)

Foydalanish:

• jambon yoki qizil ikra;
• non (qovurilgan);
• sariyog '(sariyog');
• pishloq.

Barcha mahsulotlar (pishloqsiz!) qayiq shaklida kesiladi. Sariyog 'bilan yog'langan nonga qizil ikra yoki jambonni yoyib chiqing. Pishloq tovoq ikki joyidan shish bilan teshiladi, yelkan shaklida o'raladi va sendvichga yopishtiriladi. Ovqatlanadigan qayiqlar juda mazali!

Pazandalik "Sharq ertaki" (bolalar kanepsi)

Pishirish uchun zaxira qiling:

• parranda go'shti (pishirilgan);
• xurmo;
• olxoʻri.

Kurka (pishirilgan) yoki boshqa har qanday parranda go'shti, o'rik va xurmo (bo'laklari) bo'laklari shish ustiga o'raladi. Bolalar bu ekzotik yangilikni qadrlashadi.

Bolalar uchun sabzavotli kanepalar: Amanita qo'ziqorinlari

Tarkib:

• gilos pomidor;
• tuxum (bedana), koʻkatlar;
• smetana.

Bitta tuxum (bedana) va yarim gilos pomidori shish ustiga qo'yilgan (bular yaratilgan chivin agarikasining "oyog'i" va "shlyapasi" bo'ladi). Yog'och tish pichog'i bilan "shlyapa" ustiga bir nechta kichik nuqta qo'yingqatiq. Kichkina mazali "chivinli agarikalar" bolalarni qiziqtiradi va zavqlantiradi.

Kanape "Pomidor" (sabzavotli chaqaloq kanepe)

Ingredientlarga quyidagilar kiradi:

• gilos pomidor;
• pishloq (yoki qayta ishlangan pishloq);
• rayhon.

Albatta yarim gilos pomidorini, kichik bo'lak pishloqni, yarim olcha pomidorini va bir bargi rayhonni shishlarga soling. Taom juda ishtahali bo'lib chiqdi.

"Har xil" (pishloqli bolalar uchun sabzavotli kanepe uchun boshqa retsept)

Foydalanish:

• non (qovurilgan);
• qalampir (shirin qizil);
• bodring (tuzlangan);
• koʻkatlar;
• pishloq.

Barcha mahsulotlar kub shaklida kesiladi va har qanday tartibda shishlarga tortiladi. Oddiy, foydali va yorqin sendvichlar barcha bolalarga yoqadi.

Bolalar stoli uchun gazaklar

Ma'lumki, bolalar tuzlangan bodring bilan to'ldirilgan stolda uzoq vaqt o'tirish uchun ajoyib ovchi emaslar. Ularning sekin gaplashib, choy ichib, oddiy köfte yeyishlarini tasavvur qilish qiyin. Bolalarning didi uchun qiziqarli narsa - dam olish nuqtai nazaridan ham, menyu nuqtai nazaridan ham. Tajribali oshpazlarning fikriga ko'ra, bayramona bolalar stoli uchun idishlarni tanlashda juda yaxshi variantlardan biri gazaklardir. Bu bufet taomlari kichik mehmonlarni ham, ularning ota-onalarini ham qoniqtiradi. Keyin bayramona bolalar dasturxonida atirlar uchun bir nechta retseptlarni taklif etamiz.

Köfte

Bu qizg'ish ishtahani ochuvchi oltin sharlar nafaqat dasturxonni bezatibgina qolmay, balki yigitlarni bir zumda hayratga soladi,ichida nima borligini bilmoqchi bo'lganlar. Tarkibi:

• 500g qiyma cho'chqa va mol go'shti;
• qadoqlash (ikki varaqdan) pirojnoe;
• bitta stol. bir qoshiq o'simlik yog'i;
• ta'mga - ziravorlar.

Qanday pishiriladi?

Qiyma tuzlanadi, undan go'shtli go'shtga o'xshash mayda to'plar shakllanadi. 500 g qiyma go'shtdan 24 donagacha olinishi kerak. Keyinchalik, xamir (eritilgan) o'raladi, har bir varaq chiziqlarga bo'linadi (raqam yopishqoq köfte soniga mos kelishi kerak). Xamirni qattiq muzdan tushirmaslik kerak. U elastik bo'lib qolishi va ozgina muzlashi kerak. Keyin qiyma go'shtning har bir to'pi xamir chizig'i bilan o'raladi va moy bilan yog'langan pishirish varag'iga yotqiziladi. 180-200°C da bizning köfte qizarib ketguncha pishiramiz (taxminan 20-30 daqiqa).

Bolalar issiq yoki sovuq holda berilishi mumkin boʻlgan mazali goʻshtli toʻplardan zavqlanadilar.

Tovuq kroketlari (bolalar uchun gazak varianti)

Bu taom avvalgisiga o'xshaydi, lekin yog'da qovurilgani uchun ko'proq siqiladi. Davolashni parhez deb atash mumkin emas, lekin u 5-6 yoshli bolalar uchun juda mos keladi. Quyidagidan delikates tayyorlang:

• tovuq ko'kragi;
• tuxum sarig'i;
• ikki bo'lak oq non;
• uchta stol. qoshiq sut;
• ikkita stol. osh qoshiq non bo'laklari;
• yog (qovurish uchun ishlatiladi)

Pazandachilik

Pishirish jarayonida ular shunday harakat qilishadi:

1. Tovuq ko'kragi qovurilgan yoki engilhar ikki tomondan 15 daqiqa davomida qopqoq ostida qovuring. Keyin go'sht maydalagichdan o'tkaziladi yoki blenderda maydalanadi.
2. Sarig'i, sutga namlangan non, tuz qo'shing va sharchalar hosil qiling. Ular unga o'raladi, keyin tuxumga botiriladi, so'ngra non bo'laklariga botiriladi.
3. Yog'da (qaynatishda) oltin ranggacha qovuring. Shuni esda tutish kerakki, mahsulotlarning o'rtasidagi plomba allaqachon tayyor, shuning uchun ularni uzoq vaqt qovurish kerak emas.

Tayyor kroketlar ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun salfetkalar bilan artiladi. Muolajani marul barglariga yoki katta idishga yoyib chiqing. Ajoyib ishtaha!