Kitob shaklidagi tort: eng yaxshi retseptlar, qiziqarli g'oyalar va tavsiyalar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qandolatchilik san'ati durdonalari har qanday bayramda talabga ega. Non pishirish kompaniyalarining mijozlari ular uchun juda ko'p pul to'laydilar, chunki mazali chiroyli pirojnoe tadbirning eng ijobiy taassurotlarini qoldirishi mumkin. Gap tashqi ko'rinishi hatto shirinliklarni yoqtirmaydiganlarni ham befarq qoldirmaydigan mahsulotlar haqida ketmoqda.

Albatta, Ferrari yoki Eyfel minorasidan voz kechish juda qiyin. Bizningcha, uyda bunday taom tayyorlash juda qiyin. Haqiqatan ham, ajoyib go'zal tortlar uchun oddiy va arzon retseptlar hatto qandolatchilikda o'zini sinab ko'rishni boshlayotganlar uchun ham cheksiz imkoniyatlarni ochib beradi.

Masalan, kitob ko'rinishidagi tort har kim o'z uy oshxonasida qila oladigan variantlardan biridir. Buning uchun maxsus jihozlar kerak emas va siz har bir supermarketda o'zingizning oshpazlik asaringiz uchun mahsulotlar xarid qilishingiz mumkin.

Bu tortni tayyorlash mumkin boʻlgan tadbirlar

Kitob shaklidagi tort eng mashhurlaridan biridirbayram uchun shirinliklarni bezash variantlari. Bu juda original ko'rinadi va eng muhimi, bunday noziklikni tegishli qilish uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud.

Masalan, kitob shaklidagi tug'ilgan kun tortini istalgan ta'lim muassasasida ishlaydigan o'qituvchiga sovg'a qilish mumkin. Bu shunchaki o'qishni yaxshi ko'radigan odam bo'lishi mumkin. Yaxshi adabiyot biluvchisi sevimli kitobi ko‘rinishidagi tortdan qanday xursand bo‘lishini tasavvur qilish mumkin.

Birinchi sentyabrda talaba yoki oʻqituvchiga tort sovgʻa qilish mumkin. Xuddi shu yondashuvni bitiruv bayramini nishonlash uchun ham qo'llash mumkin. O'qituvchilar kuni uchun esa bu ajoyib sovg'adir. Umuman olganda, qandolatchilik kompaniyasiga katta pul to‘lamasdan, turli bayramlarni nishonlash uchun bir oz tasavvur bilan ochiq kitob tortini tayyorlash mumkin.

Shubhasiz, kitob eng yaxshi sovg'adir. Adabiy asar ko'rinishidagi tort haqida nima deyish mumkin!

Biscuit

Ochiq kitob tortini tayyorlashning eng oson usuli pechene xamiridan. Bu mastik bilan qoplangan barcha taomlar uchun eng mashhur variant. Baza tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• sariyog '- 100 g;
• shakar - 1 stakan;
• pishirish kukuni - 1 darajali choy qoshiq;
• kefir - 1 stakan;
• tuxum - 3 dona;
• un - 1,5 stakan;
• kakao kukuni - 1 osh qoshiq;
• vanil shakar - 1 paket.

Mahsulotlar quyidagi tartibda aralashtiriladi:

• sariyog’ni shakar bilan mikser bilan urib, so’ng tuxumni urib uriladi;
• un, pishirish kukuni va vanillin qo'shiladi, hamma narsa ko'pirtirilgan;
• kefir quyiladi, hamma narsa besh daqiqa aralashtiriladi.

Xamirni ikkita teng qismga bo'lish kerak. Ulardan birida kakao mavjud. Ikkala kek ham 200 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida to'rtburchaklar shaklida alohida pishiriladi. Biskvitning tayyorligi gugurt yoki tish pichog'i bilan tekshiriladi. Agar xamir yumshoq va ho'l bo'lmasa, u tayyor va siz kitob tortini tayyorlashning keyingi bosqichiga o'tishingiz mumkin.

Krem

Kitob shaklidagi tort turli xil ta'm va tuzilishga ega bo'lishi mumkin va ular shirin adabiy asar uchun tanlangan kremga bog'liq bo'ladi. Siz odatdagi yog 'kremini olishingiz mumkin. Buning uchun 250 g sariyog'ni bir stakan shakar kukuni bilan uring.

Masalaga yanada osonroq yondashishingiz va tortni bezash uchun bir shisha koʻpirtirilgan kremdan foydalanishingiz mumkin. Ammo klassik pecheneni ko'proq original kremlar bilan to'ldirish yaxshiroqdir, shunda mahsulotning ta'mi nafis va chinakam uyga xos bo'ladi. Mana eng oddiy va eng mashhur retseptlar:

1. Smetana, qaynatilgan quyultirilgan sut va sariyog 'bir xil nisbatda ko'pirtiriladi.
2. 200g mascarpone pishloqiga bir bo'lak eritilgan sutli shokolad, yarim stakan shakar kukuni va gilos qo'shiladi.
3. 100 g qora shokolad 50 ml suv va 50 ml konyak bilan eritiladi. Bir hil massa biroz soviganidan keyin mikser bilan 100 g qaymoq bilan ko'pirtiriladi.

Agar tortni qanday qilish kerak degan savol tug'ilsakitob shaklida, mastikasiz haqiqiy oshpazlik asarini pishirish deyarli mumkin emas.

Mastic

Siz uni ixtisoslashtirilgan qandolatchilik do'konida xarid qilishingiz mumkin, lekin ba'zida uni uzoq vaqt izlashga to'g'ri keladi. Bundan tashqari, pirojnoe bezash uchun o'zingizning mastikangizni qilishingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm shakar kukuni;
• 60ml suv;
• 1 choy qoshiq jelatin;
• 1 choy qoshiq limon sharbati;
• vanilin.

Jelatin suvga namlanadi va bug 'hammomida yarim soat davomida pishiriladi. Limon sharbati, vanillin va agar kerak bo'lsa, unga bo'yoq qo'shiladi. Bu massa bilan idishga shakar kukuni asta-sekin qo'shiladi. Keyin mastik yopishqoq plyonkaga o'raladi va muzlatgichda bir soatga qoldiriladi.

Dizayn

Kitob shaklida tortni loyihalash juda oddiy:

1. Shokoladli tort katta to'rtburchaklar idishga solingan.
2. Ustiga - qalin krem qatlami.
3. Krema ustiga - oq tort.
4. "Kitob"ning chetlari butun perimetr bo'ylab chiroyli tarzda qirqilgan.
5. O'rtada o'tkir pichoq bilan tort bo'ylab kichik chuqurlik qilinadi.
6. Ust va yon tomonlarga yana krem surting.
7. Mastika taxminan 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga o'raladi, tort yuqoridan shu qatlam bilan qoplanadi. Haddan tashqari qirralar kesiladi. Kitobga xatcho‘p qo‘yish uchun yupqa mastik tasmasini qoldirishingiz mumkin.
8. Sahifalarda siz qandolat shprits va ko'p rangli yog' kremi yordamida turli xil chizmalar chizishingiz va, albatta, yozuv qo'yishingiz mumkin,tantanali marosimga mos keladi.

Pishirish parametrlari

Mastik kitobi shaklidagi tortni nafaqat yuqoridagi retsept bo'yicha tayyorlash mumkin. Masalan, ikkitadan ortiq pechene keki bo'lishi mumkin, ular orasida turli xil kremlar mavjud.

Biscuit bu original tort uchun xamirning yagona turi emas. Bu "Napoleon", "Asal keki" yoki boshqa shirinliklar uchun tortlar bo'lishi mumkin. Ularni tayyorlash biroz ko'proq vaqt talab etadi, ammo bunday keklarning ingichka sahifalari ayniqsa original ko'rinadi. Ular ham mastik bilan qoplanishi kerak.

Kitobni yopish mumkin, bu esa bunday tortni yanada osonlashtiradi. Bunday holda, siz faqat chiroyli shirin bog'lashni sinab ko'rishingiz kerak bo'ladi, lekin sahifalar ingichka oq shokolad barlaridan tayyorlanishi mumkin.