Mors: fotosurat bilan pishirish retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Shimoliy o'rmonlarning eng qimmatli rezavorlaridan biri uzoq vaqtdan beri yuqumli va shamollash, kamqonlik, isitma va metabolik kasalliklarni davolashda ishlatilgan. Ertalab an'anaviy choy yoki qahva o'rniga ular vzvarets deb nomlangan ichimlikni ichishdi, bu, albatta, kızılcık o'z ichiga olgan. Avloddan-avlodga nafaqat retsept, balki klyukva sharbatining foydalari - salomatlik va quvvat ombori haqida bilim ham o'tib bordi.

Asosiy narsalar haqida qisqacha

Ichimlikning ajoyib samaradorligi rezavorlarning biokimyoviy tarkibi bilan izohlanadi:

• Saxaroza, glyukoza, fruktoza - 4,7%. Sog'ligimiz uchun zararli bo'lgan kristalli shakardan farqli o'laroq, bu tabiiy uglevodlar bo'lib, ular organizm tomonidan to'liq so'riladi;
• Organik kislotalar (limon, quinik, benzoik, glikolik, olma, oksalat) - 3,5%;
• Vitamin C - 20 dan 28 mg gacha;
• Pektinlar - 0,7%. Bu moddalar tanani og'ir metallardan zararsizlantirishda katta rol o'ynaydi.

Klyukva sharbati retseptlari juda ko'p va ularning barchasi ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'p miqdordagi iz elementlari (kob alt, mis, marganets, molibden) mavjudligi sababli juda foydali. maxsus fermentativ reaktsiyalar. Ushbu moddalarning barchasini har kuni 2-3 stakan tabiiy ichimlikdan iste'mol qilsangiz, oson va sodda tarzda olish mumkin, unda stabilizatorlar, konservantlar va bo'yoqlar mavjud emas.

Yagona kontrendikatsiya - rezavorlar ovqat hazm qilish shirasining sekretsiyasini oshiradi, bu esa barcha terapiya uni zaiflashtirishga qaratilgan kasalliklarda mutlaqo istalmagan.

Oson klyukva sharbati retsepti

Rezavorlarning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolishi uchun ichimlik tayyorlamoqchimisiz? Buning uchun siz bir stakan yangi kızılcık yaxshilab yuvib tashlashingiz kerak, so'ngra ularni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki yog'och maydalagich yordamida pulpa hosil qiling. Plastmassa elakni oling (metalllar barcha ozuqaviy moddalarni yo'q qiladi) va u orqali maydalagichni torting. Natijada oz miqdorda sharbat olinadi, uni 1,5 litr suv bilan aralashtirib, past olovga qo'yish kerak.

Suyuqlikni qaynatib oling, lekin sirtda pufakchalar paydo bo'lmasligiga ishonch hosil qiling. 5-7 daqiqadan so'ng sharbatni olovdan olib tashlang va ichiga yarim stakan shakar quying. Shirin kristallar butunlay eriguncha aralashtiramiz. Ichimlik ichishga tayyor!

Muzlatilgan rezavorli ichimlik retsepti

Bir kosa alkogolsiz ichimlik bilan omon qolish osonhatto eng mashaqqatli issiqlik, va qishda va off-mavsumda sovuq bilan engish uchun. Ammo qo'lda yangi rezavorlar bo'lmasa va muzlatgichdagi zaxiralar uzoq vaqt bo'sh bo'lsa nima qilish kerak? Hammasi joyida! Siz supermarketda xarid qilingan muzlatilgan rezavorlar paketidan foydalanishingiz mumkin.

Demak, mevali ichimlik tayyorlash uchun 500 g klyukvani muzdan tushirish kerak, so'ng uni blenderda urib yoki go'sht maydalagichdan o'tkazish kerak. Keyinchalik, olingan atala bir stakan shakar bilan aralashtiriladi (agar so'ralsa, miqdorni oshirish yoki kamaytirish mumkin). Kastryulkaga taxminan 3 litr suv quying, pechka ustiga qo'ying va yuqori olovda qizdiring. Suyuqlik qaynashi bilanoq unga berry pyuresini ehtiyotkorlik bilan tushiring va aralashtiring. Taxminan 3-5 daqiqadan so'ng ichimlikni o'chirish mumkin. Oxir-oqibat, mevali ichimliklarni zavq bilan suzish va ichish qoladi!

Muzlatilgan rezavorlar retsepti kichik nuancega ega: hech qanday holatda klyukvalarni qaynoq suv quyib muzdan tushirmang! Jarayon tabiiy ravishda sodir bo'lishi uchun rezavorlar idishga o'tkazilishi va muzlatgichga qo'yilishi kerak. 3-4 soatdan keyin ular eriydi. Xona haroratida muzdan tushirilsa, rezavorlar darhol sharbat beradi, bu kelajakdagi ichimlikning ta'miga yaxshi ta'sir qilmaydi.

Klyukvali lingonberry

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, kızılcık va lingonberries bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan. Agar birinchisida nordon bo'lsa, ikkinchisi uni shirinligi bilan to'ldiradi.

Mevali ichimlik retsepti juda oddiy. Avval siz elakdan 300 g kızılcık va 200 g lingonberries orqali artishingiz kerak. Olingan sharbatni muzlatgichda olib tashlang va pirojnoe uch litr suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan yuboring. tomonidanTa'mga shakar seping va idishlarni pechkaga yuboring. Qaynatishning birinchi belgilari paydo bo'lishi bilan darhol panani issiqdan olib tashlang. Meva sharbati sovishi bilanoq uni mayda elakdan yoki tülbentdan o'tkazing, avvalroq chetga qo'yilgan sharbatni quying va aralashtiring.

Vitaminli ichimlik

Bu klyukva, ko'k, olcha va smorodina mevali ichimliklar retsepti homiladorlikning so'nggi oylarida oyoq va kaftlarning shishishiga duch kelgan homilador ayollar uchun haqiqiy najot bo'ladi. Ushbu tarkibiy qismlarning mavjudligi tanadan ortiqcha namlikni olib tashlashga yordam beradi. Shuning uchun, agar siz tabletkalarni ichishni xohlamasangiz va o'simlik damlamasi jirkanch bo'lsa, siz va chaqalog'ingiz uchun eng yaxshi hamroh shakarsiz tayyorlanishi kerak bo'lgan nordon ichimlik bo'ladi.

Demak, yangi boshlanuvchilar uchun yuqorida sanab o'tilgan rezavor mevalardan 150 g olib, sharbat chiqargich, go'sht maydalagich yoki blenderdan o'tkazing. Odatdagidek, sharbatni stakanga to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying va tortni yirtqichlardan o'tkazing va uch litr suv quying. Ixtiyoriy ravishda, dilimlenmiş olma qo'shishingiz mumkin. Qopqoq bilan yoping va past olovda (oziq moddalarni saqlab qolish uchun) taxminan 20 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring. Chorak soatdan keyin ichimlikni filtrlang, xona haroratiga qadar sovutib oling, muzlatgichdagi sharbatni quying va aralashtiring.

Klyukva va olma

An'anaviy mevali ichimlik retsepti nafaqat boshqa rezavorlar, balki mevalar bilan ham to'ldirilishi mumkin. Yaxshi kombinatsiya olma bilan bo'ladi, uning mavjudligi ichimlikning ta'mini yanada to'yingan qiladi. Va agar siz ta'mni yaxshilashni istasangiz, doljin qo'shing. U nafaqat olma, balki klyukva bilan ham juda yaxshi "yaxshi".

Shunday qilib, 300 g rezavor mevalarni oling, ularni go'sht maydalagichdan o'tkazing, sharbatni odatdagidek muzlatgichga qo'ying va tortni tashlamang. Kastryulda bir litr suv qaynatib oling va ichiga 4 ta o'rta kattalikdagi olma bo'laklarini tashlang. Bir necha daqiqadan so'ng, kızılcık pyuresi va doljin tayoqchasini qo'shing. Yana 1-2 daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Sovutib, sovutilgan sharbatni quying, uch osh qoshiq asal bilan tatib ko'ring, aralashtiring va stakanlarga quying.

Klyukvali issiq vino

An'anaviy mevali ichimlik retseptini ziravorlar bilan o'zgartiring va ekzotik aksentga ega bo'ling. Pishirishdan oldin doljin tayoqchasi, 5 dona xushbo'y qalampir va pushti qalampir no'xati, bir osh qoshiq maydalangan zanjabil, bir chimdim muskat yong'og'i va 5 chinnigullar tayyorlang. Ro'yxatga olingan ziravorlarni ohakda maydalang.

Endi 300 g klyukva olib, blender bilan urib, elakdan o'tkazing. Sharbatni chetga surib qo'ying va tortni bir litr suv bilan to'kib tashlang. 2 osh qoshiq shakar shakar va tug'ralgan ziravorlar qo'shing. Qaynatishga keltiring, so'ngra olovni kamaytiring, 7 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Panani olovdan olib tashlang, ichimlikni sovutib oling, suzishni unutmang, sharbat bilan birlashtiring va bir necha osh qoshiq asal bilan shirin qiling. Tayyor ichimlikni ham sovuq, ham issiq ichish mumkin.

Foydali maslahatlar

Endi siz klyukva sharbati uchun kamida 6 ta retseptni bilganingizdan so'ng, nafaqat ta'mni yaxshilaydigan, balki pishirishning ba'zi fokuslarini ochish vaqti keldi.foyda:

1. Oddiy suv oʻrniga atirgul bulonidan foydalansangiz ichimlik eng katta qiymatga ega boʻladi.
2. Tetiklantiruvchi berry sharbati yangi yalpiz barglari bilan juda yaxshi ketadi. Lekin shakarni asal bilan almashtirish tavsiya etiladi.
3. Limon sharbati qiymatni oshirishga yordam beradi. Meva aromati sifatida retseptga bir chimdim dolchin yoki bir necha novda chinnigullar qo'shilishi mumkin.

Agar har kuni yangi sharbat tayyorlash qiyin boʻlsa, ingredientlar miqdorini oshirib, sharbatni muzlatgichda, shisha idishda saqlashingiz mumkin. Muzlatilgan va yangi klyukva bir xil darajada foydalidir, shuning uchun siz butun yil davomida tanangizni mustahkamlab, mavsumdan tashqari mavsumdan osongina omon qolishingiz mumkin.