Ovqatdan zaharlanish uchun ovqatlanish: menyular, ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ovqatdan zaharlanish ehtimoli ancha yuqori. Tananing zaharlanishi sifatsiz oziq-ovqatlardan foydalanish natijasida yuzaga keladi va tez tiklanish uchun o'z vaqtida choralar ko'rish va oziq-ovqat zaharlanishida to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilish juda muhimdir, bu haqda quyida batafsil muhokama qilinadi. Bundan tashqari, vaqtni boy bermaslik va darhol davolanishni boshlash muhim, bu tiklanish davrini sezilarli darajada qisqartirishga yordam beradi.

Ovqatdan zaharlanish sabablari

Oziq-ovqat zaharlanishining sabablari har xil bo'lishi mumkin, ular birinchi navbatda sifatsiz oziq-ovqatlardan foydalanish bilan bog'liq. Nopok sabzavot va mevalar, pishmagan go‘sht yoki baliq, qotib qolgan tuxum iste’mol qilish orqali zaharlanishingiz mumkin.

Qo'rquv tovar qoidalariga rioya qilmasdan saqlangan oziq-ovqatni ifodalashi kerak.qo'shni va noto'g'ri haroratda. Hech qanday holatda siz oz miqdorda mog'or paydo bo'ladigan mahsulotlarni iste'mol qilmasligingiz kerak - mahsulotning infektsiyasi allaqachon boshlangan va zaharli moddalar mahsulotning butun maydoniga tarqalgan.

Oziq-ovqatdan zaharlanish belgilari

Zaharlanishning og'irligiga qarab, alomatlar turli darajada ifodalanishi mumkin. Oziq-ovqat zaharlanishi qorinda kuchli og'riqlar, isitma, kuchli qusish va diareya, bosh va mushak og'rig'i, titroq, umumiy zaiflik va suvsizlanish bilan birga keladi.

Shuni ta'kidlash kerakki, faqat engil ovqatdan zaharlanishni o'z-o'zidan davolash mumkin. O'ta og'ir zaharlanishni maxsus dorilar yordamida shifokor nazorati ostida davolash kerak, chunki bu holda juda jiddiy oqibatlarni istisno qilib bo'lmaydi.

Zaharlanish organizmga qattiq ta'sir qiladi va uni zaiflashtiradi, shundan so'ng odam organizmdan toksinlarni olib tashlash uchun chuqur tozalashga muhtoj, shuningdek, birinchi navbatda, to'g'ri ovqatlanish orqali amalga oshiriladi. oziq-ovqat zaharlanishidan keyin. Bu tanani ortiqcha yuklamaslikka yordam beradi va uning tez tiklanishiga yordam beradi.

Ozlanishning tiklanishdagi ahamiyati

Kattalar va bolalarda oziq-ovqat zaharlanishidan keyin ovqatlanishning asosiy vazifasi suv muvozanatini va shilliq qavat yuzasini tiklashdir.oshqozon. Bundan tashqari, to'g'ri ishlab chiqilgan parhez ichaklarni tushirishga, shuningdek, qattiq oziq-ovqat tanasiga ta'sirini zaiflashtirishga qaratilgan. Mastlikdan keyin oziq-ovqat to'liq hazm bo'lishi va so'rilishi mumkin emasligi sababli, asoratlarni oldini olish va vaziyatni yomonlashtirish uchun oziq-ovqat zaharlanishi uchun ma'lum ovqatlanish qoidalariga rioya qilish kerak.

Zaharlanishni davolashning umumiy qoidalari

Zaharlanish sodir bo'lgan birinchi kunida ovqat eyishdan butunlay voz kechish tavsiya etiladi. Ko'p miqdorda suv, yashil choy, atirgul bulyoni yoki guruchli bulonni ichish kerak - bu organizmdan patogen moddalarni tezda olib tashlashga yordam beradi.

Ovqatdan zaharlanishning ertasiga ovqat menyusiga ikkinchi darajali bulyonlar, bug'da pishirilgan sabzavotlar pyuresi kabi engil ovqatlar kiritilishi kerak.

Kichik ovqatlaning. Iste'mol qilinadigan ovqatning harorati taxminan 45 daraja bo'lishi kerak. Juda issiq yoki juda sovuq ovqat yemang.

Agar siz ovqatdan zaharlanish boʻyicha yuqoridagi tavsiyalarga amal qilsangiz, keyingi kunning oʻzidayoq ijobiy tiklanish tendentsiyalari sezilarli boʻladi.

Emizgan chaqaloqlarning zaharlanishi

Oziq-ovqatdan zaharlanish toʻliq koʻkrak suti bilan boqiladigan chaqaloqqa olib kelishi mumkin. Bu, asosan, ona suti orqali zaharli va zaharli moddalarning kirib borishi bilan bog'liq. Bunday holda, yosh ona ham oziq-ovqat zaharlanishidan aziyat chekadi. Bu vaziyat juda jiddiy va emaso'z-o'zini davolashni qabul qiladi: iloji boricha tezroq malakali shifokordan yordam so'rashingiz kerak, u ona va chaqaloqni tiklashga yordam beradi.

Ko'krak suti bilan oziqlanadigan va qo'shimcha bolalarning zaharlanishi

Bolalarda ovqatdan zaharlanish holatlarida ona sutidan boshqa har qanday oziq-ovqat, bolaning tanasi to'liq tiklanmaguncha, dietadan butunlay chiqarib tashlanishi kerak. Bundan tashqari, qo'shimcha ovqatlar juda ehtiyotkorlik bilan, kichik qismlarda kiritilishi kerak. Oziq-ovqat zaharlanishidan keyingi dastlabki kunlarda bolaning holatini kuzatib boring, agar umumiy ahvol yomonlashsa, darhol tibbiy yordamga murojaat qiling.

Bir yoshdan oshgan bolalarning zaharlanishi

Bir yoshdan katta bolani ovqatdan zaharlanish uchun faqat to'g'ri ovqatlanish bilan davolashingiz mumkin. Davolash paytida ota-onalar bolani har 2-3 soatda kichik qismlarda tanaga yumshoq va yumshoq ta'sir ko'rsatadigan mahsulotlar bilan boqishlari kerak. Menyuda sutli bo'tqa, bug'da pishirilgan sabzavotlar, meva va rezavorlar jeli, yog'siz go'sht, bug'langan yoki qaynatilgan mahsulotlar bo'lishi mumkin.

Bunday mahsulotlar oson hazm boʻladi, bolaning oshqozonini ortiqcha yuklamaydi va tez tiklanishiga hissa qoʻshadi. Bundan tashqari, to'g'ri ovqatlanish bilan suv-tuz balansi normallashadi. Bolaning tanasi ichaklarda sog'lom mikrofloraning o'sishiga yordam beradigan zarur miqdorda vitamin va minerallarni oladi, bu tiklanish davrini qisqartiradi va bolaga imkon qadar qisqa vaqt ichida kasallikni engish imkonini beradi.

Ichimlik rejimibolalar zaharlanganda

Ota-onalar bolaning ichish rejimiga rioya qilishini ta'minlashi kerak. Siz ko'p suyuqlik ichishingiz kerak. Xona haroratida toza ichimlik suvi, shuningdek zaif yashil yoki qora choy iching.

Asalni tatlandırıcı sifatida ishlatishingiz mumkin, lekin kuniga bir osh qoshiqdan oshmasligi kerak. Albatta, shirinliklardan butunlay voz kechish yaxshiroqdir. Kichkina miqdorda bo'lsa ham, shirin taomlar oshqozonga tushganda, u erda patogen bakteriyalar rivojlanishi uchun qulay muhit yaratadi.

Zaharlanishdan keyingi dastlabki kunlarda bolada ishtahaning yo'qligi normal holat va ota-onalarni qo'rqitmasligi kerak. Tananing o'zi kasallik bilan kurashadi va unga nima yaxshiroq ekanini biladi.

Odatda ishtaha ovqatdan zaharlanishdan taxminan bir hafta oʻtib qaytadi. Aynan shu davrda oziq-ovqat zaharlanishidan keyin maxsus ovqatlanishni kuzatish kerak. Kasallikdan bir hafta o'tgach, siz asta-sekin avvalgi menyuga qaytgan holda bolaga tanish bo'lgan taomlarni kiritishni boshlashingiz mumkin.

Kattalardagi zaharlanish

Katta odam zaharlanishdan aziyat cheksa, oshqozon shilliq qavatining noto'g'ri tiklanganligi fonida rivojlangan turli kasalliklarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun davolanish jarayoniga jiddiy yondashishi kerak.

Tanadan toksinlar va toksik moddalarning maksimal miqdorini olib tashlash uchun to'g'ri ovqatlanishga rioya qilish kerak.kattalardagi ovqatdan zaharlanish.

Birinchi kuni ovqatdan butunlay voz kechishingiz kerak. Ko'p miqdorda toza ichimlik suvi ichish kerak. Katta yoshli odamning vazniga qarab har soatda 200 ml dan 300 ml gacha suv ichish tavsiya etiladi.

Suyuqlikdagi suvga qo'shimcha ravishda zaif qora va yashil choyni hech qanday tatlandırıcı qo'shmasdan iste'mol qilish mumkin. Agar shunday ko'p miqdorda suyuqlik ichgandan keyin ko'ngil aynish paydo bo'lsa, uni kichik qultumlarda ichishga harakat qilish kerak, lekin hech qanday holatda iste'mol qilinadigan suyuqlik miqdorini kamaytirmaslik kerak.

Ertasi kuni ovqatdan zaharlangan kattalar menyusiga tuzsiz oz miqdorda qaynatilgan guruch kiritilishi mumkin. Tuzdan bosh tortish kerak, chunki u tanadan suvning chiqishini kechiktiradi, hech qanday holatda mastlik paytida bunga yo'l qo'yilmaydi.

Kattalar uchun namuna menyusi

Uchinchi va keyingi kunlarda kattalardagi ovqatdan zaharlanish uchun oziq-ovqat menyusi quyidagicha bo'lishi mumkin:

• suv bilan pishirilgan guruch, sabzavotli bulon, javdar krutonlari, ko'p miqdorda suv, zaif choy va o'simlik qaynatmalari;
• ikkinchi darajali tovuq bulyoni, pishirilgan sabzavotlar pyuresi, baliq keki, javdarli krutonlar, ko'p suyuqlik;
• tuzsiz pishirilgan guruch, ozgina yog'siz go'shtli engil tovuq bulyoni, krutonlar.

Ushbu parhezga bir hafta davomida qat'iy rioya qilish kerak, shundan so'ng besh kun davomida siz odatdagi dietangizga muammosiz qaytishingiz kerak, bunga rioya qiling.tanangizning reaktsiyasi.

Ovqatdan zaharlanish bilan nima qilish mumkin emas?

Ba'zi ovqatlar organizmni zaharlaydigan toksinlarni olib tashlashga to'sqinlik qilib, shifo jarayoniga to'sqinlik qiladi. Oshqozonni ortiqcha yuklaydigan mahsulotlar ham foydalanish uchun tavsiya etilmaydi. Tiklanish davrida gaz hosil boʻlishini koʻpaytirishi mumkin boʻlgan ovqatlar, shuningdek kislotali muhitga ega boʻlgan ovqatlar va ichimliklar qatʼiyan man etiladi.

Ko'p miqdorda tola va qo'pol xun tolasi bo'lgan oziq-ovqat ham taqiqlanadi. Yangi sabzavot va mevalar, makaron va non mahsulotlari vaziyatni yanada kuchaytirishi mumkin. Qovurilgan ovqatlar, dudlangan kolbasa, konserva, shirinliklar, shuningdek, loviya va pishiriqlarni, ayniqsa xamirturushli xamirni iste'mol qilmang.

Oshqozon shilliq qavatiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan alkogolli ichimliklar, kuchli choy va qahva, gazlangan suv va sharbatlar qat'iyan man etiladi.

Ovqatdan zaharlanishning oldini olish

Bir qator oddiy qoidalarga amal qilsangiz, oziq-ovqat zaharlanishining oldini olish va keyinchalik davolash va tanani tiklash mumkin:

• Pişirilgan va pishirilmagan ovqatlarni birga saqlamang: pishirilmagan ovqatlar tayyor ovqatlar uchun ifloslanish manbai boʻlishi mumkin;
• Ichish va ovqat tayyorlash uchun faqat sifatli suvdan foydalanish kerak, musluk suvidan foydalanish tavsiya etilmaydi, ichimlikka yaroqli shisha suvdan foydalanish kerak;
• go'sht, baliq va sabzavotlar bilan ishlash uchun kesish taxtalari va pichoqlar bo'lishi kerak.boshqacha;
• Tez buziladigan oziq-ovqat muzlatgichda past haroratda saqlanishi kerak;
• muddati oʻtgan yoki notoʻgʻri haroratda saqlangan taomlarni yemang;
• tashqarida ovqatlanayotganda faqat ishonchli joylar, kafe va restoranlarni tanlang;
• issiq havoda sushi va rulonlarni iste'mol qilmaslikka harakat qiling, chunki ularda xom baliq bor, bu infektsiya va jiddiy ovqatdan zaharlanish manbai bo'lishi mumkin;
• Oziq-ovqat mahsulotlarini chodir va rastalarda xarid qilish tavsiya etilmaydi, chunki u yerda oziq-ovqatga qoʻyiladigan sanitariya-gigiyena talablari har doim ham kuzatilmaydi.

Agar siz ushbu oddiy qoidalarni eslab, ularga rioya qilsangiz, ovqatdan zaharlanish qurboni boʻlish ehtimoli nolga teng boʻladi. Esingizda bo'lsin, zaharlanish juda jiddiy kasallik bo'lib, ixtisoslashgan tibbiy yordam tomonidan eng yaxshi davolanadi. Chunki og'ir bosqichda zaharlanish ko'plab salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.