Kaloriyali sakkizoyoq va uni qanday pishirish kerak?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mazali va mazali taomlarni sevuvchilar sakkizoyoq go'shtini juda qadrlashadi. Va nafaqat uning ajoyib ta'mi va achchiq xushbo'yligi, balki uning tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjudligi uchun ham. Bunday komponentlar tufayli tanamiz energiya, kuch va boshqa ko'p narsalarni oladi.

Ushbu maqolada biz siz bilan sakkizoyoqning kaloriya tarkibi, uning tarkibi va foydali xususiyatlarini ko'rib chiqamiz. Bundan tashqari, siz ushbu mahsulot haqida qiziqarli ma'lumotlarni bilib olasiz. Yuqorida aytilganlarning barchasiga qo'shimcha ravishda, biz siz uchun turli xil ingredientlar bilan ahtapotni pishirishning oddiy va tez usullarini tuzdik. Ovqat pishirishda bu mahsulot birinchi va ikkinchi taomlar uchun, baliq gazi sifatida, uy qurilishi keklarida va hokazolarda ishlatiladi.

Tavsif

Oktopus bosh oyoqlilarning eng mashhur vakili. Guruhning nomi orqa tomonda oval shaklga ega bo'lgan qisqa va yumshoq tanasi tufayli edi. Ta'mi va aromati jihatidan mahsulot kalamarga juda o'xshaydi, ammo zichroq tuzilishga ega. Xitoy va Yaponiya kabi ba'zi mamlakatlarda sakkizoyoq iste'mol qilinadijonli ovqat. Ammo guvohlar aytganidek, aksariyat hollarda bunday taom sayyohlarga diqqatga sazovor joy sifatida taqdim etiladi.

Aktopusning vazni 500 grammdan 40 kilogrammgacha.

Nafaqat sakkizoyoq go'shti, balki uning chodirlari, mantiyasi va boshqalar ham iste'mol qilinadi. Mahsulot qaynatiladi, dudlanadi, qovuriladi yoki quritilishi mumkin. Ba'zi retseptlarda ahtapotlar turli xil plomba bilan to'ldirilgan va pechda pishirilgan. Ahtapotning kaloriya tarkibiga o'tishdan oldin uning tarkibi va foydali xususiyatlarini ko'rib chiqamiz.

Mahsulot tarkibi

Octopus quyidagi komponentlarni oʻz ichiga oladi:

• oqsil;
• A, D, E, C, PP va B vitaminlari;
• k altsiy;
• fosfor;
• temir;
• natriy;
• kaliy;
• yod;
• rux;
• selen;
• omega-3 yog 'kislotalari;
• mis;
• marganets.

Endi biz foydali xususiyatlar ro'yxatiga, shuningdek, tayyor mahsulotning 100 grammiga sakkizoyoqning kaloriya tarkibiga o'tishimiz mumkin.

Foydali xususiyatlar

Aktopusning asosiy ijobiy fazilatlari quyidagilardan iborat:

• astma alomatlarini engillashtiradi;
• saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi;
• tirnoq, tish va suyaklarni mustahkamlaydi;
• soch o'sishini rag'batlantiradi va ularga sog'lom va chiroyli ko'rinish beradi;
• terining tez yangilanishiga yordam beradi;
• surunkali bronxitni davolaydi;
• inson organizmini zarur vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaydi;
• tashviqot qiladitez vazn yo'qotish;
• qarish jarayonini sekinlashtiradi;
• ovqat hazm qilish tizimini normallashtiradi;
• oshqozon osti beziga foydali ta'sir;
• miyani faollashtiradi va xotirani yaxshilaydi.

Ammo sakkizoyoqni ortiqcha iste'mol qilish tuzatib bo'lmaydigan jarayonlarga olib kelishi mumkin. Ushbu mahsulotda simob konlari mavjudligi sababli, simobning yuqori ulushi eshitish, ko'rish yoki xotiraning qisman yoki to'liq yo'qolishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, ahtapot go'shti issiqlik bilan ishlov berilishi kerak. Aks holda, siz qattiq ovqatdan zaharlanishingiz mumkin.

Aktopus kaloriyalari

Ushbu mahsulotning tarkibi, foydali xususiyatlari va zararini ko'rib chiqqanimizdan so'ng, uning ozuqaviy qiymatini o'rganishga o'tishimiz mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, yakuniy kaloriya miqdori turli ishlab chiqaruvchilar (quritilgan ahtapot), ziravorlar qo'shilishi va shuningdek, tayyorlash usuliga bog'liq bo'lishi mumkin. Aksariyat hollarda dengiz hayoti yo qaynatiladi, yoki to'ldirilgan va pishiriladi yoki sabzavot bilan qovuriladi.

Pishirilgan sakkizoyoqning energiya qiymati va kaloriyasi:

• oqsillar - 18,2 gramm;
• yog'lar - 0 gramm;
• uglevodlar - 0 gramm;
• kaloriya - 73 kkal.

Xom mollyuska tarkibida:

• oqsillar - 29,8 gramm;
• yog'lar - 2,1 gramm;
• uglevodlar - 4,4 gramm;
• kaloriya - 163,5 kkal.

Quritilgan sakkizoyoqning ozuqaviy qiymati va kaloriyasi:

• oqsillar - 31gramm;
• yog'lar - 0,5 gramm;
• uglevodlar - 2 gramm;
• kaloriya - 140 kkal.

Konservalangan mollyuska:

• oqsillar - 21 gramm;
• yog'lar - 5,2 gramm;
• uglevodlar - 4 gramm;
• kaloriya - 135 kkal.

Endi siz sakkizoyoqning kaloriya tarkibi va foydali xususiyatlarini bilasiz.

Sabzavotli pishirilgan sakkizoyoq retsepti

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• ahtapot - bitta tana go'shti;
• piyoz - 1 dona;
• qo'ziqorinlar - 2 kg;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
• sabzi - 2 dona;
• selderey - 1 dona;
• qizil sharob - 1 stakan;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir;
• o'simlik yog'i;
• chinnigullar.

Pishirish usuli:

1. Tozalangan sakkizoyoq.
2. Keyin sovuq suvda yuvib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
3. Piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'ida qovuring.
4. Mayda uchta sabzi qirg'ichda, seldereyni mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Sabzavotlarni panga quying.
6. Unga tomat pastasini soling, qizil sharobni quying va ziravorlar seping.
7. Taxminan besh daqiqa qaynatib oling.
8. Mening qo'ziqorinlarim va ingichka bo'laklarga bo'lingan.
9. Oʻrtacha olovda sakkizoyoqli qoʻziqorinlarni 10 daqiqa qovuring.
10. Sabzavot va shampignonlarni sakkizoyoq bilan aralashtiring.
11. Idishni qopqoq bilan yoping va idish yumshaguncha pishiring.

Yarim soatdan so'ng pechni o'chiring va idishni xizmat qilingstolda.

Kartoshkali sakkizoyoq retsepti

Tarkibi:

• ahtapot - 700 gramm;
• sariyog '- 50 gramm;
• tuz;
• ta'mga ko'ra ziravor;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• kartoshka - 800 gramm.

Qadam pishirish:

1. Avval kartoshkani tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Qlipni moy bilan yog'lang va ichiga kartoshka quying.
3. Aktopusni plyonkadan tozalang va kesmasdan sabzavotlarning ustiga qo'ying.
4. Sarimsoq chinnigullarini maydalab, idishga seping.
5. Ziravorlar, tuz va ozgina yog' qo'shing.
6. Qlipni folga bilan yoping va pechga bir soatga yuboring.
7. So'ngra folga olib tashlang va yana o'n daqiqa pishiring.

Tayyor taomni yangi o'tlar va kunjut bilan bezang.