2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Isos eng mazali baliqlardan biridir. Bu sog'lom, parhezli, juda mazali va to'yimli. Kichkina losos, butun pishirilgan yoki kattaroq bo'laklarga bo'lingan holda pishirilgan, stolda e'tiborni jalb qilishi aniq. Hatto qattiq dietaga rioya qilganlar uchun ham zarar qilmaydi. Agar lososni folga solib pishiradigan bo'lsak, baliq ayniqsa yumshoq va suvli bo'ladi.
Buni qilish oson. Ammo tandirda qizil ikra qanday mazali pishirishni bilmasangiz, tavsiya etilgan retseptlardan birini ishlating.
Pishloq va sabzavotli losos
Sizga yetti yuz gramm baliq, pomidor, yangi arpabodiyon, ellik gramm parmesan, qirq mililitr mayonez, yarim limon, o'simlik yog'i, tuz, qalampir kerak bo'ladi. Bifteklarni ikki tomondan salqin suv, tuz va murch bilan yuvib tashlang, ustiga yarim limon sharbatini quying va chorak soat davomida marinadlang. Pomidorni yumaloq bo'laklarga kesib oling, arpabodiyonni mayda to'g'rang. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Har bir losos bo'lagini alohida folga varag'iga qo'ying, o'tlar bilan seping. Pomidorlarni pishloq bilan qo'ying, yog' bilan to'kib tashlang va mayonez bilan ozgina quying. Biz lososni ikki yuz daraja haroratda yarim soat davomida folga bilan o'rab, pishiramiz. To'lashE'tibor bering, pishirish paytida baliq sharbat chiqaradi, shuning uchun bo'laklarni panjara ustiga emas, balki pishiriladigan idishga solib qo'yish yaxshidir. Agar xohlasangiz, xuddi shu tarzda, lososni pechda emas, balki ko'mirda pishirishingiz mumkin.
Bu juda mazali va xushbo'y chiqadi. Bu taom tantanali kechada ham mos keladi.
Rozmarinli losos filetosi
To'rt yuz gramm baliq, piyoz, limonning uchdan bir qismi, ikki choy qoshiq quruq rozmarin, qizil qalampir, tuz oling. Filetoni teridan yuving va tozalang, qismlarga bo'ling, qalampir va tuz bilan ishqalang. Limonni ingichka doiralarga kesib oling, ular choraklarga bo'linishi kerak. Piyoz yarim halqalarga kesiladi. Har bir xizmat uchun bir parcha folga oling, ustiga piyoz, baliq qo'ying, bibariya seping, limon qo'ying. Biz choyshabni o'rab, qizil ikra pishiramiz. Folga ichida u yigirma besh daqiqada bir yuz sakson daraja haroratda pishiriladi. Oʻzingizga yoqqan garnitura bilan xizmat qiling.
Champignons bilan losos
Bu taomni tayyorlash uchun olti dona qizil ikra, ikki yuz gramm qo'ziqorin, ikkita sabzi, ikkita piyoz, limon, tuz, qalampir, o'simlik yog'i kerak bo'ladi. Bifteklarni salqin suvda yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va tuz seping. Piyozni halqalarga, sabzi esa chiziqlar bilan kesib oling. Qo'ziqorinlarni yuving va tilimga kesib oling. Piyozni qovuring. Oltin rangga aylanganda, sabzi va bir necha daqiqadan so'ng qo'ziqorin qo'shing. Tuz va qalampir. Qo'ziqorinlardan olingan sharbat biroz bug'langandan keyin pechdan chiqarib oling. HammaBir parcha folga yog' bilan yog'lang. U erda biftek qo'ying va uning ustiga - sabzavotli qovurilgan qo'ziqorinlar. Qizil ikra folga bilan o'rang va pishiring. Bir yuz sakson daraja haroratda chorak soat davom etadi. Siz to'g'ridan-to'g'ri stolga har bir narsa tayyorlangan folga sumkalarida xizmat qilishingiz mumkin. Bu baliqni uzoqroq suvli va issiq ushlab turadi.
Tavsiya:
Uyda kartoshkani folga solib pishiring
Ko'mirda pishirilgan kartoshkaning ta'mi ajoyib. Biroq, bunday taomdan lazzatlanish uchun o'rmonga yoki mamlakatga chiqish shart emas. To'liq folga ichida pishirilgan kartoshka ta'mi bo'yicha olovda pishirilgan kartoshkadan kam emas. Buni qilish umuman qiyin emas
Qo'zi go'shtini folga solib pishiring
Sabzavotli pishirilgan folga bilan o'ralgan qo'zichoq oyog'i - tasodifiy yoki bayramona kechki ovqat uchun ajoyib g'oya. Polsha va Chexiyada bu taom milliy hisoblanadi. Bu erda batafsil retsept
Olmani quritilgan mevalar bilan folga solib pishiring
Folga pishirilgan olma juda ko'p turli retseptlarga ega. Biroq, bugungi kunda biz parhez va sog'lom desertni tayyorlashning eng original va mazali usulini ko'rib chiqamiz
Forelni duxovkada folga solib, butun va bifshteksda pishiring
Dunyodagi gurmeler uzoq vaqtdan beri qaysi biri yaxshiroq ta'mi haqida bahslashmoqda: baliq, to'liq pishirilgan yoki bo'laklarga bo'lingan. Shunday qilib, biz kichik duel o'tkazishni va o'zingizning afzalliklaringiz haqida qaror qabul qilishni taklif qilamiz. Buning uchun alabalıkni pechda folga ichida ikki usulda pishiramiz: biz butun baliq va undan biftek pishiramiz. Qaysi taom yaxshiroq bo'lishini mustaqil hakamlar hay'ati - bu taomlarni sinab ko'radigan qarindoshlarimiz hal qiladi
An'anaviy retseptlar: baliqni pechda folga solib pishiring
Topda pishirish rus oshxonasida eng keng tarqalgan pishirish usullaridan biridir. Shu tarzda tayyorlangan baliq o'zining foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Bu taomning ta'mini keltirib chiqaradi. Ushbu maqolada sizga folga baliqlarini bir necha usulda qanday tayyorlashni aytib beramiz
