2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bulutsiz sovet va postsovet bolaligida ko'pchilik chanqog'ini issiq yozda sovutilgan asal va limon bilan "buvim" choyi bilan qondirgan bo'lishi mumkin. Yoshlar bir oz pishib, shirin gazli ichimliklarga o'tdilar (aytmoqchi, bu ularning chanqog'ini qondirmaydi, aksincha, hatto sabab bo'ladi - dietologlar yaqinda shunday xulosaga kelishdi). Ammo bugungi kunda dunyoga mashhur ichimliklar ishlab chiqaruvchi kompaniyalar plastik butilkalarda bir necha turdagi muzli choyni chiqarish orqali bizga yana bir piyola choy taklif qilmoqda. Lekin oxir-oqibat, uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin: u ba'zida mazali va arzonroq bo'ladi. Bugungi maqolamiz sizga uyda muzli choyni qanday tayyorlashni aytib beradi. Umid qilamizki, tabiiy va tetiklantiruvchi muzli choy issiq mavsumda sizning sevimli ichimlikingizga aylanadi.
Biroz tarix
Bu ichimlik bir asrdan ko'proq vaqt davomida ularning chanqog'ini qondirish uchun ishlatilgan. Afsonaga ko'ra, u Sent-Luislik tadbirkor tomonidan "ixtiro qilingan". 1904 yilda yarmarkada dahshatli issiqlik bor edihech kim issiq ichimliklarga qarashni xohlamadi (va ularni tatib ko'rishni xohlamadi). Keyin tashabbuskor R. Blechinden issiq choyga muz tashladi va ichimlik, ular aytganidek, katta talabga aylandi. Shveytsariyalik yana bir tadbirkor Maks Sprenger chanqoqni qondiruvchi ichimlikni sotish va saqlash uchun shishalarga solib qo'yishni o'yladi. Lekin siz o'z qo'llaringiz bilan teng darajada mazali ichimlik tayyorlashingiz mumkinligini bilasizmi? Uyda muzli choyni qanday tayyorlash mumkin? Bir nechta oddiy va ishonchli usullar mavjud.
Uyda muzli choyni qanday tayyorlash mumkin - tavsiyalar
Aytgancha, bugungi kunda issiq ichimlikka shunchaki muz kublarini qo'shish unchalik to'g'ri emas. Ushbu harakat undagi harorat kontrastini yaratadi, bu sizning tishlaringiz emalini buzuvchi omil bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, haqiqiy choyni biluvchilar bunday davolanish "shohlar ichimligi" ning ta'mini sezilarli darajada yomonlashtiradi. Har holda, mana bu eski retsept, agar kimdir amaliyotda mutaxassislarning tavsiyalarini tekshirishga qaror qilsa-chi?
Retseptning asl nusxasi (1904)
Uyda muzli choyni qanday tayyorlash mumkin? Oldin qaynoq suv bilan to'ldirilgan choynakga bir necha kichik qoshiq yaxshi bargli qora choy qo'ying. Taxminan 15 daqiqa davomida yumshoq qaynoq suv (80-90 daraja) bilan pishiring. Bir chashka ichida bir qoshiq asal, bir tilim limon qo'shing, choy quying. Biz choy bilan idishlarga bir necha bo'lak muz tashlaymiz. Hammasi shu. Chanqog'ingizni qondirishingiz mumkin.
Muzli choy retsepti vakompozitsiya
Siz "Muzli choy"ni boshqa retsept bo'yicha pishirishingiz mumkin. Ichimlikni tezroq tayyorlash uchun yarim litrli bo'sh idishni oling va sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Va muzlatgichga po'lat qoshiq qo'ying. Kichik miqdorda issiq suvda (lekin qaynoq suv emas, aks holda choy ta'msiz bo'lib qolishi mumkin), biz ichimlik bilan bir nechta sumkani (yoki bir necha kichik qoshiq maydalangan) pishiramiz. Paketli turli qo'shimchalar bilan ishlatilishi mumkin: masalan, bergamot, yasemin. Har safar yangi ta'mga ega bo'lasiz. Pishirish juda uzoq emas: 5 daqiqa. Shundan so'ng biz muzlatgichdan qoshiqni choy barglari bilan stakanga qo'yamiz - sovuq metall tezda ichimlikning issiqligini olib tashlaydi. Endi choyimizni sovutilgan idishga quying. Ta'mga shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz sovuq mineral suv hajmiga keltiramiz. Yarim limondan bir xil sharbatni siqib oling. Kim tish emalini yo'qotishdan qo'rqmasa, bir nechta muz kublarini qo'shing - va siz ichishingiz mumkin.
Limon va yalpiz bilan
Bunday muzli choyga muz umuman kirmaydi. Tetiklantiruvchi ta'sir sitrus va yalpiz ko'katlari bilan erishiladi. Qora choy (bo'sh yoki qoplarda) an'anaviy usul bo'yicha yarim litr hajmli choynakda pishiriladi. Ammo choy barglari miqdori odatdagidan ko'ra ko'payadi - taxminan ikki baravar. Biz choyni uzoq vaqt talab qilamiz: bu vaqt ichida u biroz sovib ketish uchun vaqt topadi. 100 gramm shakarni choyga quying (yoki kamroq - ta'mga). Yaxshilab aralashtiramiz. Aytgancha, shakarni uchta qoshiq bilan muvaffaqiyatli almashtirish mumkin.asal. Shunday qilib, sizning "Muz" imkon qadar foydali bo'ladi. Bitta limondan sharbat siqib oling. Yangi yalpizning bir necha bargini vintli qopqoqli plastik "bir yarim idishga" soling. U erda, sug'orish orqali, limon sharbati, choyni diqqat bilan to'kib tashlang. Va to'g'ri miqdorda mineral suvni gaz bilan to'ldiring. Bu sho'r emas, balki oshxona bo'lishi kerak. Endi siz muzli choyni qanday qilishni bilasiz. Yalpiz va limonli muzli choyni muzlatgichga qo'yish kerak, shunda u kerakli haroratga etadi. Va siz darhol uni ishlatishingiz mumkin, lekin keyin ichimlikni suyultirish uchun mineral suv muzli bo'lishi kerak.
Asta-sekin
Va bu uyda muzli choyni qanday mazali, asta-sekin, hissiyot va tartib bilan tayyorlash retsepti. U juda yumshoq ta'mga ega bo'ladi. Va shunga qaramay - juda foydali, chunki u amalda issiqlik bilan ishlov berilmaydi. Ammo uni tayyorlash uchun siz sabr-toqatli bo'lishingiz kerak. Shunday qilib, bo'shashgan bargli choyni olib, uni xona haroratidan bir oz yuqoriroq, pishirish uchun shisha idishga tozalangan suv bilan to'ldiramiz. Keyin choyni quyish uchun olib tashlaymiz (masalan, siz uni derazaga, quyosh nurlari ostida qo'yishingiz mumkin yoki butun tunni shu holatda qoldirishingiz mumkin). Choy pishirilganligi ko'rsatkichi kelajakdagi ichimlikning boy rangi bo'ladi. Uyda sovuq choyni qanday tayyorlash mumkin? Buning uchun yana qanday mahsulotlar kerak? Biz litr suv uchun bitta limonni olamiz (uning sharbatini siqish kerak), bir necha katta qoshiq suyuq asal. Bularning barchasini shunday sovuq usulda qaynatilgan choy bilan aralashtiramiz. Sovutgichdagi idishni filtrlashdan keyin olib tashlaymiz. Choy butunlay sovuq bo'lganda– iste’mol qilish mumkin.
Sog'lom ichimlik: saqlash va foydalanish
Oʻz qoʻlingiz bilan muzli choyni qanday tayyorlash mumkin? Albatta, uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ammo agar hamma narsa qoidalarga muvofiq amalga oshirilgan bo'lsa, unda qadimgi Xitoy donoligini esga olish kerak: choyni faqat u tayyorlangan haroratda ichish. Va bizning holatlarimizda bu sovuq choy. Shuning uchun, bu kontekstda choyni pishirishning sovuq usulini qo'llash juda muhim, shunda biri iloji boricha boshqasiga mos keladi. Qolganlari uchun, o'zingizning didingiz va pazandalik tasavvuringizga ko'ra, o'zingiz yoqtirgan Muzli choyga turli xil qo'shimchalardan foydalanib, sinab ko'ring va sinab ko'ring. Masalan, asal va limonli zanjabil yoki bergamot yoki yasemin bunday ichimlik bilan juda mos keladi.
Shuningdek, saqlash muddati haqida ham eslash kerak. Darhol ichish yaxshidir. Kuchli antiseptikga qaramay, uni uzoq vaqt saqlamaslik kerak (do'kon variantlaridan farqli o'laroq, yopiq, ochilmagan shaklda bir yilgacha saqlanishi mumkin). Lekin bizning ichimlik yangi va sog'lom. Shuning uchun, darhol sog'ligingiz uchun iching, chanqog'ingizni qondiring. Haddan tashqari holatlarda u muzlatgichda shisha ichida yotishi mumkin, lekin bir kundan ortiq emas.
Tavsiya:
Eng yaxshi o'simlik choyi: retseptlar. Uyda dorivor choyni qanday qilish kerak
Odamlar o'simlik choylarining shifobaxsh xususiyatlarini qadim zamonlardan beri bilishadi. Ular nafaqat kasalliklarni davolashda, balki profilaktika chorasi, hayotiylikni oshirish va umumiy salomatlikni mustahkamlash uchun ham ishlatilgan. Bundan tashqari, kimyoviy dori vositalaridan farqli o'laroq, o'simlik choylari yoqimli ta'm va ajoyib hidga ega bo'lgan mutlaqo tabiiy mahsulotdir
Choyni termosda qanday tayyorlash mumkin: pishirish xususiyatlari va qoidalari
Mazali va foydali ichimlik tayyorlash uchun choyni termosda qanday pishirish ko'pchilikni qiziqtiradi, chunki pishirish texnologiyasiga rioya qilish muhimdir
Uyda kvasni qanday tayyorlash mumkin? Eng yaxshi retseptlar
Deyarli har uchinchi odam uyda kvas tayyorlashni biladi. Va bu ajablanarli emas, chunki Qadimgi Rossiyada har bir uy bekasining o'ziga xos retsepti bor edi. Yaxshiyamki, ularning ko'plari bizning davrimizga qadar saqlanib qolgan va hatto biroz yaxshilangan
Qanday qilib kurkani mazali va tez pishirish mumkin: eng yaxshi retseptlar, xususiyatlar va tavsiyalar
Turkiyani qanday pishirish kerak, bayram dasturxonini tayyorlaydigan ko'plab uy bekalari qiziqishadi. Ko'p yillar davomida u G'arb mamlakatlarida, ayniqsa AQShda eng mashhur taomlardan biri bo'lib kelgan. So'nggi paytlarda u Rossiyada mashhurlikka erishmoqda. Uni o'ziga xos tarzda tayyorlash va xizmat qilish juda muhim, chunki butun bayramning kayfiyati unga bog'liq bo'ladi. Axir, kurka odatda bayramona stolning asosiy bezaklari sifatida pishiriladi
Uyda bekonni qanday tayyorlash mumkin: eng yaxshi retseptlar
Bekonni universal gazak deb hisoblash mumkin. Bundan tashqari, bu mumkin - va kerak! - ko'plab idishlarda foydalaning. To'g'ri, sotib olingan mahsulot juda qimmat. Ammo agar siz uyda pastırma tayyorlashni bilsangiz, o'zingizdan hech narsani inkor eta olmaysiz. Bundan tashqari, dunyo uni tayyorlashning bir necha usullarini biladi. Siz har doim maqbulroq ko'rinadiganini tanlashingiz mumkin
