2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tabiat bizga o'rmonda o'sadigan tabiiy va foydali o'simliklar - rezavorlar, qo'ziqorinlar va dorivor o'tlar ko'rinishidagi bebaho sovg'alarni taqdim etdi. Barcha sovg'alardan porcini qo'ziqorinlari, shubhasiz, eng qimmatli hisoblanadi. Qanday qilib ularni turli usullar bilan quritish va yig'ish ushbu maqolada tasvirlangan. Olingan bilimlar hovlida yoki issiqxonada yetishtirilgan mahsulotlarni qayta ishlashda ham foydali bo'ladi.
Porchini qo'ziqorinlarini qanday quritish usullari va usullari bor?
Har qanday "jonli", ya'ni tabiiy o'rmon mahsulotlarini (rezavorlar yoki qo'ziqorinlar) issiqlik bilan ishlov berishsiz (qaynatish, tuzlash, sterilizatsiya qilish) tayyorlashga harakat qilinadi. Shuning uchun ularni quritish yoki muzlatish yaxshiroqdir. Saqlash uchun porcini qo'ziqorinlarini qayta ishlashning eng yaxshi usuli qanday? Ularni turli yo'llar bilan qanday quritish kerak? Barcha foydali moddalarni saqlab qolish, shuningdek, sarflangan vaqtni kamaytirish uchun bunga g'amxo'rlik qilish muhimdir. Quritishning eng tabiiy, ammo ayni paytda eng uzun usuli quyosh issiqligi ta'sirida ochiq havoda isinishdir. Boshqa variantlar juda tezroq va pechlar va mikroto'lqinli pechlardan foydalanishni o'z ichiga oladi.pechlar. Shuningdek, ishlov berish muddati quritish uchun tayyorlangan xom ashyoning hajmiga ta'sir qiladi. Parchalar qanchalik kichik bo'lsa, ular kerakli holatga shunchalik tez "etib oladilar".
Cep qo'ziqorinlari: ularni ochiq havoda qanday quritish kerak
Mevalardan o'ting, ehtiyotkorlik bilan o'tkir pichoq bilan zararni kesib oling va erning qoldiqlarini qirib tashlang. Quritishdan oldin ularni yuvmang. To'liqroq tozalash uchun cho'tkadan foydalaning, uning yordamida qo'ziqorin yuzasidan yopishgan igna va qumni osongina olib tashlashingiz mumkin. Keyin katta namunalarni bir necha qismlarga kesib, oyog'ini ajrating. Eng kichik qo'ziqorinlar butunlay quritiladi yoki uzunasiga bo'linadi. Oyoq bir vaqtning o'zida shlyapada qoladi. Agar siz qo'ziqorinlarni juda tez quritmoqchi bo'lsangiz, ularni chiziqlar bilan maydalang. Keyin barcha tayyorlangan bo'laklarni zich ipga bog'lang va ularni havo aylanishi yaxshi bo'lgan joyga osib qo'ying - qoralama, tom ostida. Quyosh nurlari qo'ziqorinlarga tushmasligi kerak. Bundan tashqari, ularni qog'oz bilan qoplangan katta tekis yuzalarga yupqa qatlamda yotqizish orqali quritishingiz mumkin. Issiq havoda qo'ziqorinlar 4-5 kun ichida to'liq pishadi.
Porchini qo'ziqorinlarini pechda qanday quritish kerak
Tayyorlangan massani pishirish varag'iga yupqa qatlam bilan qo'ying. Pechni 50-60 ° C ga oldindan qizdiring. Eshik har doim bir oz ochiq bo'lishi kerak - havo aylanishi uchun. 1-2 soat quritgandan so'ng, 5-10 daqiqa davomida shamollatish uchun pishirish varag'ini olib tashlang. Keyin quritish jarayonini davom ettiring. Hammasi bo'lib, havoni tozalash uchun 2-3 tanaffusni hisobga olgan holda taxminan 5-7 soat davom etadi. Shu tarzdaSiz qo'ziqorinlarni toza havoda oldindan "so'gandan" keyin to'liq tayyor holatga keltirishingiz mumkin.
Cep qo'ziqorinlari: ularni mikroto'lqinli pechda qanday quritish kerak
Massani kerakli o'lchamdagi tekis idishga soling. 150-200 Vt quvvatni tanlang va vaqtni belgilang - 18-20 daqiqa. Qo'ziqorinlarni vaqti-vaqti bilan quriting, uning davomida siz ventilyatsiya qilish uchun pechning eshigini ochasiz. Tayyor sovutilgan mahsulotni shisha idishga quying va plastik qopqoq bilan mahkam yoping.
Tavsiya:
Kekni qaymoq bilan qanday bezash kerak: usullar va tavsiyalar. Kremdan kremni qanday tayyorlash mumkin
Krem - bu bizning bolaligimizdagi nozik, mazali, sut mahsulotidir. Darhol buvimning qishloqdagi uyi esimga tushdi. Zamonaviy pishirishda ular turli xil mahsulotlarni bezash uchun mo'ljallangan: pirojnoe, kekler, xamir ovqatlar, cheesecakes. Shuningdek, qaymoq nafaqat pishiriqlarni bezash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan, balki qahva, kokteyllar, muzqaymoq, tvorogga qo'shilishi mumkin bo'lgan universal mahsulot hisoblanadi. Maqolada biz qaymoq bilan pirojnoe bezashni va ularni uyda qanday qilish haqida gapiramiz
Gobi qo'ziqorinlari: ularni qanday mazali pishirish mumkin?
Ushbu maqolada siz gobi qo'ziqorinlarini yeyish mumkinligini bilib olasiz. Va bu erda ularni to'g'ri va mazali pishirishga yordam beradigan bir nechta retseptlar mavjud
Samsani uchburchak bilan qanday haykal qilish kerak: oddiy usullar, fotosuratlar, maslahatlar va fokuslar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar
Samsa barcha mamlakatlarda mashhur boʻlgan Osiyo moʻjizaviy taomidir. Rossiyada uni har bir tez tayyorlanadigan kioskda topish mumkin. Mahsulot rus pirogiga o'xshaydi, faqat uchburchak va maxsus plomba bilan. Samsa qo'zichoq, cho'chqa go'shti, mol go'shti va tovuqdan tayyorlanadi. Hammasi kim nimani afzal ko'rishiga bog'liq. Samsa tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, uni skovorodkada ham, pechda ham qovurish mumkin
Olmani elektr quritgichda qanday quritish kerak? Olmani qanday haroratda quritish kerak
Olma juda suvli mevalardir. Ulardan quritilgan mevalarni tayyorlash uchun siz mevalar tarkibidagi namlikni bug'lashingiz kerak bo'ladi. Bunga haroratni oshirish va doimiy havo oqimi rejimida erishish mumkin. Ushbu maqsadlar uchun namlikni bug'lanish jarayonini ta'minlaydigan elektr quritgichlarning turli xil konstruktsiyalari ishlab chiqilgan
Kalamarlarni qanday tozalash va ularni qanday pishirish kerak
Squid - mazali, past kaloriyali va to'yimli taom. Ular ko'plab retseptlarga qo'shilishi mumkin, shuningdek, mustaqil taom sifatida xizmat qiladi. Ta'mi kalamarni qanday tozalashga va ularni qanday pishirishga bog'liq bo'ladi. Maqolada biz bu haqda batafsilroq to'xtalamiz
