Kekni qaymoq bilan qanday bezash kerak: usullar va tavsiyalar. Kremdan kremni qanday tayyorlash mumkin

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Krem - bu bizning bolaligimizdagi nozik, mazali, sut mahsulotidir. Darhol buvimning qishloqdagi uyi esimga tushdi. Zamonaviy pishirishda ular turli xil mahsulotlarni bezash uchun mo'ljallangan: pirojnoe, kekler, xamir ovqatlar, cheesecakes. Shuningdek, qaymoq nafaqat pishiriqlarni bezash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan, balki qahva, kokteyllar, muzqaymoq, tvorogga qo'shilishi mumkin bo'lgan universal mahsulot hisoblanadi. Ushbu maqolada biz tortni qaymoq bilan bezash va ularni uyda qanday tayyorlash haqida gaplashamiz.

Yaxshi kremni qanday tanlash mumkin?

Haqiqiy krem juda yog'li mahsulot hisoblanadi. Ularning tarkibida faqat krem ko'rsatilishi kerak. Biroq, bizning do'konlarimizning javonlarida siz yog 'miqdori boshqa foizli mahsulotni ko'rishingiz mumkin, chunki ishlab chiqaruvchilar uni sut bilan suyultiradilar. Bundan tashqari, kompozitsiya turli komponentlarni o'z ichiga olishi mumkin. NutrologlarSifatli mahsulotlarni tanlashga yordam beradigan bir nechta tavsiyalar bering.

• Krem sotib olayotganda yorligʻini oʻqib chiqing. Unga kiritilgan barcha stabilizatorlar va qo'shimchalar yozilishi kerak.
• Har xil yogʻli kremni nimaga moʻljallanganligiga qarab tanlash kerak. Misol uchun, qahvaga qo'shimcha sifatida yog' miqdori 10% bo'lgan mahsulot mos keladi va 35% yoki undan ortiq keklarni bezash uchun.
• Sifatli krem boy sutli ta'mga ega bo'ladi. Agar achchiqlik sezilsa, bunday mahsulotni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.
• Tashqi koʻrinishga kelsak, ular kremsi rangga ega boʻlishi kerak. Va mustahkamlik bir hil va qalin bo'lishi kerak.

Uyda qaymoqli qaymoq qanday tayyorlanadi?

Agar siz to'satdan mahsulotning tabiiyligiga shubha qilsangiz, o'zingiz yaxshi krem tayyorlashingiz mumkin. Ular uchun sizga faqat kerak: yog 'miqdori 3% bo'lgan to'liq sut va sariyog'. Ayniqsa siz uchun qisqa va oson krem retseptini tayyorladik.

• Avval sutni tovaga quyishingiz kerak.
• Keyin sariyog'ni mayda kubiklarga kesib, sut solingan idishga jo'natish kerak.
• Keyin, panani pechka ustiga kichik olovga qo'ying va doimo aralashtiramiz. Sariyog 'erishi kerak. Biroq, sutni qaynatishga olib kelmaslik kerakligini unutmang.
• Tarkibni blenderga quygandan so'ng va massa bir hil holga kelguncha bir necha daqiqa uring. Agar blenderingiz bo'lmasa, oddiy ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin.
• Keyin kremni doka bilan yoping va 20 daqiqaga qoldiring.
• Mahsulot soviganida uni muzlatgichga yuboring.

Siz yog'li va qalin mustahkamlikka ega bo'lishingiz kerak.

Kremli olma kremi

Kremadan qaymoq qanday tayyorlanadi? Juda onson. Bugun maqolada siz bilan krem tayyorlash uchun qiziqarli retseptlar bilan o'rtoqlashamiz. Bundan tashqari, kekni qaymoq bilan qanday bezashni o'rganasiz. Yog 'olma kremi g'ayrioddiy va yangi narsa. Bu mevali pirog va shokoladli keklar bilan yaxshi ketadi. Uning uchun siz zaxira qilishingiz kerak:

• ogʻir krem 25% dan;
• vanil shakar;
• shirin, suvli olma 2 dona;
• shakar 0,5 stakan;
• suv 100 ml.

Pishirish algoritmi oddiy.

• Olma avval yuviladi, so'ngra qobig'i va chuqurchalari tozalanadi.
• Mevalarni mayda bo'laklarga bo'ling, shakar seping va suv quying.
• Massani pechka ustiga kichik olovga qo'ying va pishiring. Natija pyuresi bo'lishi kerak.
• Keyin, qaymoqqa vanil qo'shib ko'pirtirish kerak.
• Keyin qaymoqli massani kartoshka pyuresi bilan aralashtirish kerak.

Kekni qaymoq va shunday krem bilan qanday bezash kerak? Ko'p yo'llari bor. Misol uchun, tortni olma yog'i bilan qoplashingiz mumkin. Keyin ustiga meva qo'ying va chiroyli qirrali qilish uchun ko'pirtirilgan kremdan foydalaning.

Shokoladli krem

Kofe yoki qaymoqli tort uchun siz undan nozik shokoladli krem tayyorlashingiz mumkin.krem. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 20% dan krem;
• x alta jelatin (40 g);
• shakar kukuni;
• kakao kukuni 35g;
• qora shokolad 40g

Biz shunday harakat qilamiz.

• Qaymoqning uchdan biriga oldindan tayyorlangan jelatin qo'shilishi kerak, yaxshilab aralashtiriladi. Keyin massani ikki soatga qoldiring.
• Keyin, aralashmani yirtqichlardan soling va pechka ustiga qo'ying, jelatin eriguncha doimo aralashtirib turing.
• Keyin shokoladni suv hammomida eritib, unga kakao qo'shishingiz kerak.
• Krem shokolad massasi bilan aralashtiriladi va salqinlash uchun qoldiriladi.

Kremli tort bezash

Port tayyorladingiz, lekin uni qanday bezashni bilmayapsizmi? Eng nozik krem pishiriqlarni bezash uchun eng yaxshi mahsulot hisoblanadi. Birinchidan, ular juda mazali va qoniqarli. Ikkinchidan, keklarni bezash oson, chunki ular har qanday shaklni olishlari mumkin. Biz sizga kekni qaymoq bilan bezashning bir nechta fotosuratlarini taklif qilamiz. Sizga faqat qandolat uchun maxsus sumka kerak bo'ladi.

Kekni qaymoq bilan qanday bezash kerak? Siz ulardan chiroyli gullar yasashingiz mumkin, masalan, atirgullar yoki biror narsa yozishingiz mumkin. Tortni noodatiy va qiziqarli naqshlar bilan bezashingiz ham mumkin.

Mana yana bir original tort bezash varianti. Bunday mahsulot juda bayramona, tuyadi va g'ayrioddiy ko'rinadi. Bu tug'ilgan kungi bolani befarq qoldirmasligi aniq.

Tavsiyalar va usullar

Mashhur qandolatchilar kekning nafaqat ichki to'ldirilganligi, balki tashqi ko'rinishi ham muhim deb hisoblashadi. Pishirish dekorasi hunarmandlardan yaxshi mahorat, sabr-toqat va ko'p vaqt talab qiladigan butun san'atdir. Siz hech qachon oshpazlik shoularini ko'rganmisiz? Oshpazlar o'z durdonalari ustida qancha vaqt va mashaqqatli ishlaganini ko'rdingizmi? Va ular qanday ajoyib mahsulotlar bilan yakunlanadi! Dunyoda ushbu hunarmandchilikka bag'ishlangan ko'plab musobaqalar mavjud. Bugun qandolatchi oshpazlar o‘z dunyosi uchun sir pardani ochib, o‘z tavsiyalarini biz bilan baham ko‘rishadi.

• Kekni qaymoq bilan bezash uchun maxsus qandolat yengidan foydalaning. Uning yordamida mahsulotingiz uchun turli naqshlar yaratishingiz mumkin.
• Atirgullar, zambaklar, lolalar, romashka, binafshalar kabi keklardagi gullar har doim chiroyli va uyg'un ko'rinadi.
• Mevalarni tepaning oʻrtasiga qoʻyish mumkin, aylana shaklida, taʼbir joiz boʻlsa, yon tomonda nafis naqsh yasash mumkin.
• Yozuvlar uchun siz nozulli maxsus shpritsda zaxiralashingiz kerak. Keyin harflar aniq va toza chiqadi.
• Yon tomonlarda odatda ustalar har xil gullar, naqshlarni chizishni yaxshi ko'radilar.

Bilasizmi, qandolatchilar beradigan eng muhim maslahat - mahsulotingizga chin yurakdan munosabatda bo'lishingiz kerak. Axir, eng mazali va nafis tortlar sevgi bilan tayyorlangandagina olinadi.