2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15
Ehtimol, har qanday odamga uning taomi nafaqat mazali, balki jozibali ham yoqadi. Bu bayramona taomlar va shirinliklar, xususan, keklarga tegishli. Ularni bezash usullaridan biri oddiy shakar kukuniga asoslangan qandolat mastikasidan foydalanish bo'lib, unda marzipan, jelatin, oqsil, kraxmal va marshmallow kabi turli xil kutilmagan ingredientlar qo'shiladi. Uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, ularning har biri juda oddiy. Lekin kekni mastik bilan qanday bezash kerak? Axir, oramizda bu juda qiyin ekanligini eshitganlar bor. Keling, buni aniqlaymiz. Birinchidan, xavotir olmang. Qandolatchilar va boshqa odamlar maxsus kurslarga o'tishlari bilan birinchi marta bardosh bera olmaydi. Agar siz o'zingizga va oshpazlik qobiliyatingizga to'liq ishonchingiz komil bo'lmasa, avval kichik va juda kichik pechenelarda kekni fondan bilan qanday bezashni mashq qiling. Shu tariqa qoʻlingizni toʻldirasiz.
Ikkinchidan, mastik tayyorlash retseptlarini o'rganing. Ularning yuzlablari bor - oddiydan bezakligacha. Aytgancha, har bir tur muzlatgichda ikki haftagacha, muzlatgichda esa to'rt haftagacha saqlanishi mumkin. Mastikangizni plastik qopga soling va bir muddat uning xavfsizligi haqida qayg'urmang. Lekin uni uzoq vaqt havoda qoldirmang: u quriydi. Shuni ham yodda tutish kerakki, pishirishda sizga retseptda ko'rsatilganidan bir oz ko'proq shakar kukuni kerak bo'ladi. U iloji boricha kichikroq bo'lishi kerak. Uchinchidan, mastika tayyor bo'lgach, tort uchun pechene tayyorlang. Ular pishirilgandan so'ng, ularning yuzasini yog 'kremi, ganache yoki marzipan bilan yoping. Ikkinchisi yaxshilab sovishi uchun muzlatgichda biroz vaqt turishi kerak. Endi siz tortni fondan bilan bezashingiz mumkin.
Pechenelaringizni o'lchang. Sovutgichdan avval mastikani oling. Rollingni va stolni kraxmal bilan sepib, dumalab boshlang, bu esa bo'sh joyga kelajakdagi tort shaklini beradi. Agar u taslim bo'lmasa, uni bir necha soniya mikroto'lqinli pechga qo'ying - bu yana plastik bo'lib qoladi.. Ishlov beriladigan qismning optimal qalinligi 5-6 millimetrni tashkil qiladi.
Yumlatgandan so'ng, mastikani tortning o'ziga o'tkazing, avval uni plyonka bilan yoping, u o'tkazilgandan keyin ish qismining tepasida bo'lishi kerak. Bu keyinchalik maxsus spatula bilan bo'shliqlarni tekislash uchun amalga oshiriladi.
Shunday qilibjarayonning asosiy qismini tugatadi "pirojniyni fondan bilan qanday bezash kerak". Ammo boshqa kichik narsalar ham bor. Masalan, blanka porlashi uchun uni aroq va asal aralashmasi bilan yopishingiz mumkin (50 dan 50 gacha).
Kekni qanday qilib butunlay bezash kerak? Mastikadan haykalchalardan foydalaning. Shuni yodda tutingki, ular oldindan tayyorlanishi kerak va ular shirinlikka xizmat qilishdan biroz oldin tuxum oqi bilan mahkamlanadi. Ularga suv bilan suyultirilgan rangli bo'yoqlar yordamida rang beriladi. Endi siz tortni fondan bilan bezashni bilasiz. Omad tilaymiz va yoqimli ishtaha!
Tavsiya:
Keklarni plastilin kabi qanday bezashadi? Mastikadan tashqari tortni qanday bezash kerak? Kuzda tepada mastikli tortni qanday bezash kerak?
Uyda tayyorlangan tortlar do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali, xushbo'yroq va sog'lomroq. Shu bilan birga, ko'pchilik kekni tepada qanday bezashni qiziqtiradi. Bugungi kunga kelib, qandolatchilikni bezashning juda ko'p usullari mavjud. Ularning aksariyati juda oddiy va uyda osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin
Kekni qaymoq bilan qanday bezash kerak: usullar va tavsiyalar. Kremdan kremni qanday tayyorlash mumkin
Krem - bu bizning bolaligimizdagi nozik, mazali, sut mahsulotidir. Darhol buvimning qishloqdagi uyi esimga tushdi. Zamonaviy pishirishda ular turli xil mahsulotlarni bezash uchun mo'ljallangan: pirojnoe, kekler, xamir ovqatlar, cheesecakes. Shuningdek, qaymoq nafaqat pishiriqlarni bezash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan, balki qahva, kokteyllar, muzqaymoq, tvorogga qo'shilishi mumkin bo'lgan universal mahsulot hisoblanadi. Maqolada biz qaymoq bilan pirojnoe bezashni va ularni uyda qanday qilish haqida gapiramiz
Aspic qanday qilib chiroyli bezash kerak? Til, baliq, parranda go'shti yoki go'shtdan aspikni qanday bezash kerak (foto)
Aspicni qanday qilib chiroyli bezash kerak? Agar siz ushbu savolga javobni bilmasangiz, uni taqdim etilgan maqolada topishingiz mumkin
Kekni tabiiy gullar bilan qanday bezash kerak: fotosuratlar bilan qiziqarli g'oyalar, ranglarni tanlash va keklarni bezash bo'yicha maslahatlar
Tort yaratish, gullar tanlash va kurtak tayyorlashning bir necha sirlarini bilsangiz, o'zingiz yangi gullar bilan tort bezashingiz oson. Gullar katta vaqt va pul sarflamasdan kundalik va bayramona shirinliklar uchun original dekorga aylanishi mumkin
Kekni muz bilan qanday bezash kerak: retseptlar, fotosuratlar bilan qiziqarli g'oyalar va bosqichma-bosqich ko'rsatmalar
Odamiyat uy sharoitida tortni muz bilan bezashning koʻplab usullarini ixtiro qildi. Bundan tashqari, parhez variantlari, shokolad, karamel va boshqalar mavjud. Ular ushbu maqolada, shuningdek pishirish bo'yicha ko'rsatmalarda muhokama qilinadi