2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15
Aspicni qanday qilib chiroyli bezash kerak? Agar bu savolga javobni bilmasangiz, uni taqdim etilgan maqolada topishingiz mumkin.
Umumiy ma'lumot
Go'sht va boshqa masalliqlarni qanday bezash kerakligi haqida gapirishdan oldin bu taom nima ekanligini aytib o'tishimiz kerak.
Aspik - jelega o'xshash qalinlashgan massadan tayyorlangan taom. Qoida tariqasida, bunday mahsulotning asosi sovutilgan go'sht yoki baliq bulyonidir.
Jele aspikning bir turi ekanligi odatda qabul qilinadi. Lekin bunday emas. Axir, jelatin yoki agar-agar kabi jele hosil qiluvchi moddalarni qo'shish orqali jele qilingan idishlarning jelega o'xshash mustahkamligiga erishish mumkin. Jelega kelsak, bu yuqorida aytib o'tilgan ingredientlardan foydalanishni talab qilmaydigan mustaqil taom.
Aspic tayyorlash uchun asosiy mahsulotlar
Aspicni qanday qilib chiroyli bezash kerak? Bu savolga javob berish juda oson, ayniqsa sizda juda rivojlangan ijodiy tasavvur mavjud bo'lsa. Biroq, bunday taomni bezashni boshlashdan oldin, uni aynan nima bilan pishirmoqchi ekanligingizni tushunishingiz kerak.
Qoidaga ko'ra, aspic undan tayyorlanadimol go'shti yoki cho'chqa go'shti tili, quyuq yoki oq go'sht, shuningdek, baliq, parranda go'shti va boshqalar. Lekin, har qanday holatda, qaysi ingredientlardan foydalanmasligingizdan qat'i nazar, bunday taom, albatta, oilaviy dasturxonning bezakiga aylanadi.
Apik tilni qanday bezash haqida batafsil
Cho'chqa go'shti yoki mol go'shti tili - jelli idish tayyorlash uchun ishlatiladigan eng keng tarqalgan mahsulot. Uning yordamida siz juda chiroyli dasturxon tuzishingiz mumkin, uni barcha mehmonlaringiz albatta qadrlashadi.
Xo'sh, aspik tilni qanday bezash kerak? Buning uchun bizga kerak:
- qaynatilgan mol go'shti tili - 1 dona;
- jele hosil qiluvchi go'shtli bulon - xohlaganingizcha foydalaning;
- bedana tuxumi - 4 dona;
- kichik sabzi - 3 dona;
- yangi maydanoz - katta shamlardan;
- yashil piyoz - o'rta shamlardan;
- qalampir no'xati - 10-13 dona
Mahsulotlar tayyorlanmoqda
Aspik tayyorlash uchun ovqatni qanday qayta ishlash kerak? Ular bilan bayram dasturxoni uchun original taomni qanday bezash kerak?
Buning uchun bedana tuxumini qaynatib oling, so'ng qobig'ini tozalang va uzunasiga ikkiga bo'ling. Bundan tashqari, unchalik katta bo'lmagan sabzi pishirish kerak. U 0,5 santimetr qalinlikdagi doira shaklida kesilishi kerak. Yangi maydanozga kelsak, uni iliq suvda yuvish tavsiya etiladi, so'ngra faqat chiroyli barglarni qoldirib, barcha poyalarni olib tashlash kerak. Ko‘k piyozni ham yuvib, mayda to‘g‘rang.
Jarayonbezaklar
Endi siz aspik tayyorlash uchun mahsulotlarni qanday qayta ishlashni bilasiz. Uni o'zingiz qanday bezashingiz mumkin? Buning uchun siz mol go'shti tilini qobiqdan tozalashingiz kerak, so'ngra uni ingichka bo'laklarga bo'ling. Keyinchalik, mahsulotlar juda baland bo'lmagan idishga joylashtirilishi kerak. Bundan tashqari, u shashka taxtasi shaklida joylashtirilishi kerak. Bu bezatish uchun joy qoldirish uchun kerak. Bundan tashqari, hosil bo'lgan bo'shliqlarda bedana tuxumlarining yarmini, qaynatilgan sabzi doiralarini, shuningdek, yangi maydanoz barglarini qo'yish kerak. Bundan tashqari, tug'ralgan yashil piyoz va qalampir no'xatlaridan iborat alohida qoziqlar qilish tavsiya etiladi.
Nihoyat, barcha masalliqlarni jelga aylantiruvchi go'shtli bulon bilan ehtiyotkorlik bilan quyish kerak. Bunday holda, yotqizilgan komponentlar idishning pastki qismida qolishi va yonib ketmasligiga ishonch hosil qilish kerak.
Qanday xizmat qilish kerak?
Aspik shakllangandan keyin nima qilish kerak? Uni qanday bezash kerak, biz yuqorida aytib o'tdik. Shundan so'ng, idish muzlatgichga joylashtirilishi va kamida 5 soat davomida saqlanishi kerak. Belgilangan vaqtdan keyin aspikni olib tashlash va bayramona stolga qo'yish kerak. Mehmonlar likopchalariga qo'yishdan oldin uni chiroyli tarzda kesish kerak, shunda bir bo'lakda til va o'tlar qo'shilgan sabzavotlar bo'lishi kerak.
Aspicni qanday bezash kerak? Surat, bezatish jarayoni
Agar siz mol go'shtidan aspik pishirishga qaror qilsangiz, uni kichik stakanlarda tayyorlash tavsiya etiladi. Idish qattiqlashgandan so'ng, bo'lishi mumkinularni keskin ag'darib, jasorat bilan idishlardan olib tashlang. Lekin birinchi narsa.
Demak, bizga kerak:
- qaynatilgan mol go'shti - taxminan 500 g;
- jele hosil qiluvchi go'shtli bulon - xohlaganingizcha foydalaning;
- yangi bodring - 2 dona;
- kichik qaynatilgan sabzi - 3 dona;
- yangi maydanoz - katta shamlardan;
- anor urug'lari - taxminan 150 g.
Bezatish jarayoni
Go'sht aspisini bezashdan oldin bir nechta plastik stakanlarni tayyorlash kerak. Ularning pastki qismida siz anor urug'ini, so'ngra bir doira yangi bodring va sabzi qo'yishingiz kerak. Bundan tashqari, yangi maydanozning barglarini stakanning devorlariga yopishtirish tavsiya etiladi, buning uchun yog 'yoki yog' ishlatiladi. Shundan so'ng, idishlarni 2/3 qismini qaynatilgan mol go'shti bilan to'ldirish kerak, tolalarga bo'linadi. Oxirida barcha ingredientlarni jele hosil qiluvchi go'shtli bulon bilan quyish kerak. Ushbu shaklda mahsulotni muzlatgichga qo'yish kerak va idish to'liq muzlatilguncha kuting.
Stolga xizmat qiling
Yuqoridagi barcha amallarni bajarganingizdan so'ng, sizda juda mazali osh bo'lishi kerak. Uni stakanlarda qanday bezash yuqorida batafsil tasvirlangan.
Idish to'liq qotib qolgandan so'ng uni muzlatgichdan olib, katta plastinka ustiga qo'yish kerak. Buning uchun to'ldirilgan ko'zoynakni keskin ag'darish kerak. Natijada siz har qanday bayram dasturxoniga bemalol taqdim etilishi mumkin bo'lgan juda yorqin va ajoyib go'shtli go'shtni olishingiz kerak.
Avush tayyorlamoqdatovuqdan
Tovuq go'shtini qanday bezashni bilasizmi? Aks holda, quyidagi retseptdan foydalanishni tavsiya qilamiz.
Demak, bizga kerak:
- qaynatilgan parranda go'shti - taxminan 500 g;
- jele hosil qiluvchi go'shtli bulon - xohlaganingizcha foydalaning;
- konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
- kichik qaynatilgan sabzi - 2 dona;
- yangi maydanoz - katta shamlardan;
- qizil shirin qalampir - 1 dona.
Chiroyli taom tayyorlash
Xo'sh, aspicni qanday bezash kerak? Ushbu maqolada parranda go'shtidan tayyorlangan taomning fotosurati keltirilgan. Uni o'zingiz qilish uchun sizga tovuq tuxumidan butun tuxum qobig'i yoki shunga o'xshash o'lchamdagi maxsus olinadigan qoliplar kerak bo'ladi. Ular tasodifiy bir oz shirin makkajo'xori, bir nechta maydanoz barglari, tug'ralgan shirin qizil qalampir va qaynatilgan sabzi bo'laklarini qo'yishlari kerak. Shuningdek, qaynatilgan parranda go'shtining tolalari qobiqqa qo'shilishi kerak. Oxirida barcha ingredientlarni jele hosil qiluvchi bulon bilan to'kib tashlash va muzlatgichga yuborish kerak.
Stolga toʻgʻri taqdim etish
Idish qotib qolgandan keyin uni muzlatgichdan olib tashlash va qobiqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash yoki bo'lingan qoliplarni olib tashlash kerak. Natijada siz noodatiy oval shaklga ega bo'lgan juda o'ziga xos aspikni olishingiz kerak.
Xizmat ko'rsatishdan oldin barcha mahsulotlar salat barglari va boshqa ko'katlar bilan qoplangan katta plastinkaga joylashtirilishi kerak.
Baliqli achchiq pishirish
Jelly baliq - an'anaviy rus taomidir, u ko'pincha Yangi yil bayramlarida tayyorlanadi. Uni bezash uchun bizga kerak:
- qaynatilgan baliq bifteklari - taxminan 500 g;
- jele hosil qiluvchi baliq bulyoni - xohlagancha foydalaning;
- konservadagi yashil no'xat - 1 dona;
- kichik qaynatilgan sabzi - 2 dona;
- yangi maydanoz - katta shamlardan;
- katta qizil ikra - 50 g
- qizil ikra qora - 50 gr.
Jelli taomni bezash jarayoni
Maqolaning ushbu bo'limida siz apik baliqni qanday bezashni o'rganasiz. Buning uchun siz chuqur, ammo cho'zinchoq plastinka olishingiz va ustiga asosiy mahsulotning qaynatilgan bifteklarini qo'yishingiz kerak. Bundan tashqari, xuddi shu idishda siz yashil no'xatni, shuningdek, katta qizil va qora ikrani chiroyli joylashtirishingiz kerak. Bundan tashqari, baliqqa qaynatilgan sabzi va maydanoz barglari doiralari qo'shilishi kerak. Oxirida barcha ingredientlarni jele hosil qiluvchi baliq buloniga quyish kerak. Ushbu shaklda idish muzlatgichga joylashtirilishi va uning to'liq qotib qolishini kutish kerak.
Bayram dasturxoniga munosib taqdim eting
Tayyor aspik baliqni muzlatgichdan olib tashlash va darhol taklif etilgan mehmonlarga taqdim etish kerak. Keyinchalik, idish bo'laklarga bo'linib, plitalarga qo'yilishi kerak. Uni vilkalar bilan non va boshqa gazaklar bilan birga ishlatish tavsiya etiladi.
Xulosa qilish
Koʻrib turganingizdek, borjelli idishni chiroyli bezashning bir qancha usullari mavjud. Aytgancha, agar siz ko'proq original gazak qilishni istasangiz, unda uni shakllantirish uchun maxsus bo'rttirma idishlardan foydalanish yaxshiroqdir. Kelajakda ularni oddiygina tekis plastinka ustiga ag'darish kerak, buning natijasida siz juda chiroyli atirga ega bo'lasiz.
Tavsiya:
Keklarni plastilin kabi qanday bezashadi? Mastikadan tashqari tortni qanday bezash kerak? Kuzda tepada mastikli tortni qanday bezash kerak?
Uyda tayyorlangan tortlar do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali, xushbo'yroq va sog'lomroq. Shu bilan birga, ko'pchilik kekni tepada qanday bezashni qiziqtiradi. Bugungi kunga kelib, qandolatchilikni bezashning juda ko'p usullari mavjud. Ularning aksariyati juda oddiy va uyda osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin
Qanday qilib tortni qulupnay va kivi bilan chiroyli bezash kerak (foto)
Meva va rezavorlar yordamida keklarni turli usullarda bezashning yuzlab variantlari mavjud - yangi va konserva. Bu erda hatto tajribasiz qandolatchi ham o'zining tabiiy tasavvurini to'liq namoyon qilishi va tortni, masalan, qulupnay yoki kivi yoki ikkalasi bilan bir vaqtning o'zida krem, quyultirilgan sut yoki mastika qo'shib, rezavorlardan qiziqarli shakllarni yaratishi mumkin. desert uchastkangizni bezash
Brin - go'sht, parranda go'shti yoki baliqni qayta ishlash uchun mazali sho'r suv
Bu noodatiy aralashma nimani anglatadi? Sho'r - oddiy osh tuzining kuchli eritmasi bo'lib, hayvonlardan olingan turli xil xom ashyolarni tuzlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, ba'zi xalqlarning oshxonalarida go'sht va baliq bilan xizmat qiladigan soslar bir xil nomga ega
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Barbekyu uchun qanday go'shtni olish yaxshiroq: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq yoki parranda go'shti?
Kabob haqiqatan ham mazali bo'lishi uchun qanday go'shtdan tayyorlanganini qanday aniqlash mumkin? Ushbu maqolada ishlatiladigan mahsulotlarning mumkin bo'lgan variantlari tasvirlangan. Har bir turning ijobiy va salbiy tomonlari batafsil tavsiflangan. Bu sizga asosiy piknik taomini - barbekyu tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani sotib olishdan oldin aniq qaror qabul qilish imkonini beradi