Mazali va foydali qiyma (tovuq) kostryulkasi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har bir uy bekasi o'z arsenalida bir nechta mazali va oddiy taomlarga ega bo'lishi kerak. Axir, ishdan keyin, ayniqsa, haftaning oxirida, uzoq vaqt pishirish uchun etarli energiya yo'q. Siz oilangizga maydalangan tovuq go'shti kabi taomni taklif qilishingiz mumkin. Pishirish uchun taxminan bir soat vaqt ketadi.

Qanday qilib qiyma tovuqni tanlash kerak

Muzlatilgan qiyma sotib olayotganda yorliqda ko'rsatilgan ishlab chiqarilgan sanaga e'tibor bering. Shuningdek, qadoqda yaroqlilik muddati va tarkibi bo'lishi kerak. Yangi qiyma go'shtni 6 soat davomida saqlash mumkin. Bundan tashqari, sotib olayotganda siz mahsulotning tashqi ko'rinishini yaxshilab o'rganishingiz kerak. Yuqori sifatli qiyma konsistensiyasi bir hil bo'lishi kerak: xaftaga, suyaklar va boshqa qo'shimchalarsiz.

Xariddan eskirganligi sababli quyidagi hollarda voz kechish kerak:

1. Mahsulotda dog'lar mavjudligi (rangi bir xil bo'lishi kerak).
2. Mat yuza.
3. Kuchli piyoz va ziravorlar aromati.
4. Sharqning loyqaligi, shaffof va qizil bo'lishi kerak.

Qiymaning tarkibi temirga boy bo'lib, qon tarkibi va hosil bo'lishini yaxshilaydi. Anemiya holatida iste'mol qilish tavsiya etiladi. Qiyma tarkibida k altsiy va fosfor, suyak to'qimalarining tuzilishi uchun muhim bo'lgan minerallar mavjud. Kaliy va magniy esa yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi. Mahsulot vitaminlarga boy: A, PP, B. Bundan tashqari, qiyma tovuq ovqat hazm qilish va asab tizimining faoliyatini sezilarli darajada yaxshilaydi. Bundan tashqari, u ishlatilganda metabolizm tezlashadi. Ya'ni, duxovkadagi qiyma tovuq go'shti juda foydali taom.

Taom uchun masalliqlar

Fransuz go'shti ko'plab mahalliy biluvchilarni juda yaxshi ko'radi. Bundan tashqari, ushbu taomning retsepti turli xil pishirish saytlarida paydo bo'la boshladi. Ular orasida tayyorlanishi oson va mazali qiyma tovuq go'shti bor. Uni tayyorlash uchun sizda quyidagi mahsulotlar boʻlishi kerak:

• 1 kg pishirilgan qiyma tovuq.
• 100 gramm piyoz.
• 70 gramm shirin qalampir.
• 400 gramm qattiq pishloq.
• 1 bosh sarimsoq.
• 150 gramm mayonez.
• 20-30 gramm non bo'laklari.
• Tatib ko'rish uchun: ziravorlar, tuz yoki go'sht uchun ziravorlar.
• 1 choy qoshiq o'simlik yog'i.

Qiyma, sabzavot va pishloq tayyorlash

Uyda tayyorlangan qiyma tovuq go'shti yanada mazali bo'ladi. Albatta, uyda maydalash pishirish vaqtini biroz oshiradi, ammo sifatga nisbatan shubhalar darhol yo'qoladi. Go'sht maydalagichga joylashtirishdan oldin filetoni yuvish va qog'oz sochiq bilan quritish kerak.yoki salfetkalar bilan.

Qiymani sirlangan yoki shisha idishga soling, ta'mga qarab ziravorlar va tuz qo'shing. Agar xohlasangiz, darhol har qanday taniqli brenddan go'sht uchun ziravorlar sotib olishingiz mumkin. Agar siz mononatriy glutamatsiz va sun'iy qo'shimchalarsiz ziravorlardan foydalansangiz, maydalangan tovuq go'shti ancha sog'lom bo'ladi. Keyin idish tarkibini aralashtirib, go'shtni ziravorlar hidi bilan ho'llash uchun 30 daqiqaga qoldiring.

Bu vaqt taomning boshqa masalliqlarini maydalash uchun eng yaxshisi:

1. Piyozni tozalang va yuving. Uni bir-biridan ajratilgan ingichka halqalarga kesib oling.
2. Bir shirin qalampir oling, yaxshisi sariq yoki qizil. Yuving, urug'ini olib tashlang va mayda choping.
3. Sarimsoqni pichoq bilan mayda toʻgʻralgan holda tayyorlang.
4. Qattiq pishloqni (golland, rus, zvenigorodskiy yoki boshqa turdagi) mayda qirgʻichdan oʻtkazing.
5. Alohida idishga tayyor pishloq, sarimsoq, shirin qalampir soling va aralashtiring.

Pishirish

Endi siz mos chuqurlik va diametrdagi pishirish varag'ini yoki pishirish idishini olishingiz kerak. Uning ichki yuzasi, shu jumladan yon tomonlari, o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang, non bo'laklari bilan seping. Keyin u erga qalinligi 1 sm qalinlikdagi qiyma qo'ying, lekin qiyma go'shtning ichida xom bo'lib qolmasligi uchun retseptda ko'rsatilganidan ko'proq qo'yish kerak emas. Keyingi pishirish bosqichlari quyidagicha ko'rinadi:

1. Bir qavat qiyma piyoz halqalari bilan qoplanishi kerak.
2. Ustiga maydalangan pishloq, bulgʻor qalampiri va sarimsoq aralashmasi qoʻshing.
3. Keyin idishga mayonez quyib duxovkaga qo'ying.

Idishni oldindan 200 darajaga qizdirish kerak. Kastryulka o'rnatilgandan so'ng, haroratni 170-180 darajaga tushirish va 25-30 daqiqani aniqlash kerak. Tayyor taomni kesib, issiq qilib berish kerak.

Tovuq qiymasining retsepti oson tayyorlanadi, katta kuch va vaqt sarfini talab qilmaydi. Natijada mazali va sog'lom taom. Axir, uning asosiy komponenti parhez mahsuloti bo'lib, uni bolalar ratsioniga kiritish tavsiya etiladi. Proteinlarning hazm bo'lishi tufayli, qiyma tovuq go'shti sportchilar va yoshdagi odamlar uchun javob beradi. Ajoyib ishtaha!