2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Guruch har bir insonning ratsionida boʻlishi shart boʻlgan eng zarur mahsulotlardan biridir. U ko'p miqdorda protein, yog'lar, vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Agar siz uni doimo iste'mol qilsangiz, u butun organizmning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Guruchdan ko'p miqdorda mazali va qoniqarli taomlarni tayyorlash mumkin. Biz ulardan bir nechtasini sanab o'tamiz: güveç, pudinglar, yormalar, salatlar, sho'rvalar va boshqalar. Eng sevimli guruchli taomlardan biri, ehtimol, ko'pchilik palovni chaqiradi. Uni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Sizni ulardan ba'zilari bilan tanishishga taklif qilamiz.
Asosiy mahsulotlar
Palov pishirish uchun bizga quyidagi masalliqlar kerak:
- Go'sht. Bu har qanday bo'lishi mumkin: mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, qo'zichoq. Shunday bo'lsa-da, dana go'shtini olmaslik kerak, chunki tayyor taom kerakli darajada xushbo'y va suvli bo'lmaydi.
- Kamon. Uni kesish kerak bo'ladiuzuklar.
- Tuz.
- Sabzi.
- Suv.
- Kungaboqar yog'i.
- Rasm
- Sarimsoq.
- Ziravorlar. Siz har qanday do'konda sotiladigan palov uchun maxsus to'plamlarni olishingiz mumkin.
Barcha mahsulotlar bir xil nisbatda olinishi kerak. Bir kilogramm guruch uchun sizga bir xil miqdordagi piyoz va sabzi kerak bo'ladi. Tuz va ziravorlar ta’mga qo‘shiladi.
Ba'zi oson palov retseptlari
Bizda barcha kerakli masalliqlar bor ekan, keling, juda mazali, xushbo'y va qoniqarli taom tayyorlaylik. Biz sizga hatto tajribasiz styuardessa uchun ham mos keladigan oddiy variantlarni taklif qilamiz.
Sekin pishirgichda palov retsepti
Sizda mos qozon yoki qozon bo'lmasa ham, umidsizlikka tushmaslik kerak. Biz palovni sekin pishirgichda pishiramiz. Bizning harakatlar ketma-ketligi taxminan quyidagicha bo'ladi:
- Palov pishirish uchun cho'chqa go'shti oling. Juda yog'li bo'lmagan qismini tanlang. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang va kub shaklida kesing. Ko'p pishirgich idishiga oz miqdorda yog' quying. Go'shtni qovuring.
- Endi bizga piyoz va sabzi kerak. Sabzavotlarni yaxshilab yuving va tozalang.
- Sabzini uzun bo'laklarga, piyozni esa halqalarga to'g'rang. Agar xohlasangiz, kichikroq kesishingiz mumkin.
- Sabzavotlarni go'shtga yoyib, hammasini birga qovuring.
- Bir oz suv qo'shing va "O'chirish" rejimini 30 daqiqaga yoqing.
- Guruchni oling va yaxshilab yuving.
- Endi siz sabzavot va go'shtga ziravorlar qo'shishingiz kerak. Siz qora qalampir, zerdeçal,zira, tomat pastasi.
- Yuvilgan guruchni yoying. Uni guruch sathidan bir necha santimetr yuqori bo'lishi kerak bo'lgan suv bilan to'ldiring. Keyin “Palov” rejimini yoqing.
- Tayyor taom issiq qilib beriladi.
Tovuqli palov: pishirish retsepti
Soʻnggi paytlarda koʻplab uy bekalari ushbu variantni tanlaydilar. Axir, uni tayyorlash juda oz vaqt talab etadi va tovuq go'shti juda yumshoq va past kaloriya hisoblanadi. Sizga bosqichma-bosqich palov retseptini taklif qilamiz.
- Keling, sovutilgan tovuq go'shtini olaylik. Yaxshilab yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
- Sabzavotlarni pishiramiz: piyoz, sabzi, sarimsoq. Ularni yuving va kesib oling. Piyoz kichik bo'lishi mumkin, lekin sabzi katta kubiklarda yaxshiroqdir. Sarimsoqni tilimga kesib oling va tozalang.
- Tegishli qozon yoki tovada go'sht bo'laklarini o'simlik yog'ida qovuring. Tovuq yoqimli qizg'ish rangga ega bo'lishi kerak.
- Sabzini yog'ga soling va qovuring.
- Piyoz va sarimsoqni qovuring.
- Keling, guruch pishiramiz. Uni yaxshilab chayish va quritish kerak.
- Keyin go'sht va sabzavotlarga guruch qo'shing. Mayli, keling hamma narsani tenglashtiramiz.
- Endi siz suv quyishingiz kerak. Taxminan to'rt yuz gramm guruch uchun bizga uch stakan suv kerak.
- Oʻzingizga yoqqan tuz va ziravorlar qoʻshing. Yoki palov uchun maxsus aralashma olishingiz mumkin.
- Qopqoqni yoping va o'ttiz daqiqa qaynatib turing.
- Pechni o'chiring va yana o'n besh daqiqaga qoldiring. Mazali va xushbo'y taom tayyor!
Kichikfokuslar
Afsuski, har bir uy bekasi maydalangan palovni olmaydi (pishirish retseptlarini maqolada topish mumkin). Xo'sh, qanday bo'lish kerak? Ushbu taomni pishirishni butunlay rad etasizmi? Yoki hali ham uni qanday pishirishni o'rganasizmi? Tushlik yoki kechki ovqat uchun g'ayrioddiy mazali va qoniqarli taomni taqdim etganingizda, yaqinlaringizning mamnun yuzlarini bir lahzaga tasavvur qiling. Agar siz tajribali uy bekalarining ba'zi maslahatlaridan foydalansangiz, unda palov (ko'p sonli pishirish retseptlari mavjud) siz buni to'g'ri tushunasiz. Shunday qilib, bu erda yodda tutish kerak bo'lgan ba'zi fokuslar mavjud.
- Tayyor taomning muvaffaqiyati koʻp jihatdan qaysi taomlar tayyorlashingizga bogʻliq boʻladi. Palov uchun nima bo'lishi kerak? Albatta qalin devorli. Ideal holda u qozon bo'lishi kerak. Yoki yopishmaydigan qoplamali tovani izlashga to‘g‘ri keladi va devorlari qalin bo‘lishiga ishonch hosil qiling.
- Palov uchun barcha masalliqlar deyarli teng nisbatda olinadi. Lekin koʻproq goʻsht qoʻshishingiz mumkin.
- Palovdagi groutni qaynatish emas, qaynatish kerak.
- Istalgan go'shtni iste'mol qilishingiz mumkin, lekin klassik variantni pishirmoqchi bo'lsangiz, qo'zichoqni tanlagan ma'qul.
- Palov uchun guruch uzun yoki o'rtacha olinadi. Eng yaxshisi oʻzbekcha, oval shakl.
- Sabzi maydalangan emas, balki uzun chiziqlar bilan kesiladi. Shakarsiz navlarni tanlash tavsiya etiladi.
Xulosa
Agar siz palov pishirishni boshlasangiz (retsept yuqorida bosqichma-bosqich berilgan) ular bilanUshbu maqolada to'plangan bilimingiz bilan, keyin hamma narsa siz uchun albatta ishlaydi. Axir, mazali taom tayyorlash uchun nima kerak? Avvalo - istak, ikkinchidan - ma'lum bilim. Maroq bilan pishiring, shunda hammasi siz uchun chiqadi!
Tavsiya:
Borsch uchun lavlagi qanday va qancha pishirish kerak? Retseptlar va kichik fokuslar
Har bir oilada borschning o'ziga xos retsepti bor. Ba'zi oshpazlar unga noan'anaviy ingredientlarni qo'shadilar, masalan, bulon o'rniga qo'ziqorin, o'rik, tovuq yoki hatto kefir. Biroq, sho'rva borscht deb ataladigan barcha huquqlarga ega bo'lishi uchun u boy qizil rangga ega bo'lishi kerak. Shuning uchun lavlagi bu taomning ajralmas qismidir
Tovuqli jigarrang guruchli palov: ingredientlar, pishirish variantlari, retseptlar
Maqolada tovuqli jigarrang guruchdan qanday qilib sog'lom va kafolatlangan mazali palov tayyorlash haqida so'z boradi. O'quvchi ushbu taom uchun qanday mahsulotlar va idishlar talab qilinishini, shuningdek, jigarrang guruch palovini tayyorlashning asosiy tamoyillari va algoritmini bilib oladi
Chuchvarani qanday pishirish kerak - kichik fokuslar
Aslida, achchiq bakalavr ham, maktab oʻquvchisi ham, undan tashqari talaba ham chuchvara pishirishni biladi. An'anaga ko'ra, ular sotib olingan köfte yeyishadi. Bundan tashqari, ushbu taomni qanday tayyorlash haqida ma'lumot ular sotiladigan har bir paketga yozilgan
Go'shtsiz palov. Vegetarian palov retsepti
Ma'lumki, palov o'zbek taomidir. U nafaqat bu mamlakatda, balki uning chegaralaridan tashqarida ham juda yaxshi ko'riladi. Har bir rus uy bekasi palov uchun o'z retseptiga ega. Mahsulotlar boshqacha ishlatilishi mumkin, ammo asosiy tarkibiy qism har doim guruchdir. Bugun biz sizga palovni go'shtsiz qanday pishirishni aytib beramiz. Daftarni oling va asl retseptlarni yozing
Qaysi go'sht palov uchun yaxshiroq: tanlov, go'sht sifati, ta'm xususiyatlari, fotosurat bilan palov retsepti
Palov guruch va ziravorlarni juda tanlab oladi. Agar sizda faqat bo'tqa uchun dumaloq donli guruch bo'lsa, mazali taom tayyorlashga urinmang. Yaxshi qaynaydi, mazali sutli bo'tqa qiladi. Ammo bu holda siz guruchni butun holda saqlashingiz kerak. Shuning uchun uzun donli, sariq guruchni tanlashga harakat qiling. Va go'shtni unutmang! Qaysi biri suzish uchun yaxshiroq?
