2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Aslida, achchiq bakalavr ham, maktab oʻquvchisi ham, undan tashqari talaba ham chuchvara pishirishni biladi. An'anaga ko'ra, ular sotib olingan köfte yeyishadi. Bundan tashqari, ushbu taomni qanday tayyorlash haqida ular sotiladigan har bir paketda yozilgan.
Bu oddiy – skovorodkaga suv quying, qaynaguncha kuting, tuzlang va muzlatilgan “non quloqlari”ga tashlang - “chuchvara” soʻzi komi tilidan shunday tarjima qilingan. Pivoni muloyimlik bilan aralashtiramiz va bizning köfte suzguncha kuting. Keyin biz 5-10 daqiqa kutamiz va panning tarkibini filtrga quyamiz. Ularni plastinka ustiga qo'ying, sariyog ', smetana, sirka, mayonez yoki ketchup qo'shing va ovqatni boshlang.
Oʻzingiz bilganingizdek, bunda hech qanday murakkab narsa yoʻq, chunki pazandachilikda mutlaqo oddiy odam ham köfteni toʻgʻri pishirishi mumkin. Va faqat Internet unga buni qilishiga to'sqinlik qilishi mumkin. To'rda juda uzoq o'tirgandan so'ng, baxtsiz oshpaz mutlaqo beixtiyor avval qovurilgan köfte, keyin esa kuyganlarni pishirishga qodir. Lekin bular haddan tashqari.
Darhaqiqat, chuchvarani qanday pishirishni yaxshi biladigan odam ham ba'zan pishirilayotgan suvga dafna barglari, shuningdek, qalampir, petrushka va seldereyning ildizlari va tepalari qo'shilishi haqidagi xabardan hayratga tushishi mumkin. Va yana bir kichik hiyla - köfte paydo bo'lgandan keyin siz olovni kamaytirishingiz kerak. Bu hiyla tayyor taomga yanada shirali bo'ladi.
Bu taomni qaynatishdan tashqari, qovurilgan holda ham iste'mol qilish mumkin. Qolaversa, qolgan qaynatilgan chuchvaralarni qovurishingiz yoki muzlatilganlarini skovorodkada pishirishingiz mumkin. Ko'pchilik hatto qovurilgan chuchvaralarni klassik qaynatilgan chuchvaralarga qaraganda mazaliroq deb biladi.
Siz ularni mikroto'lqinli pechda ham pishirishingiz mumkin. Ishonmaysizmi? Keyin o'qing. Agar bu maʼlumot siz uchun yangi boʻlib tuyulsa, quyidagi koʻrsatmalarga muvofiq tajriba oʻtkazing.
Mikroto'lqinli pechda chuchvara qanday pishiriladi
Biz tajriba o'tkazadigan idishlarni shunday tanlaymizki, muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlarning to'g'ri miqdori uning pastki qismiga bir qatlamda to'g'ri keladi. Suv quying, shunda u bizning chuchvaralarimizni biroz qoplaydi. Siz suvni tuzlashingiz mumkin, shuningdek, unga dafna yaprog'i va ozgina sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Yog 'eriydi va uning plyonkasi suvning haddan tashqari bug'lanishini oldini oladi. Idishlarni qopqoq bilan yopa olmaysiz. Pishirish jarayonida chuchvaralarning bir qismi suvdan chiqib qolsa, unda tashvishlanadigan hech narsa yo'q. Biz pechni taxminan 10 daqiqa davomida boshlaymiz. Bu vaqt etarli bo'lishi kerak, lekin agar tsikl tugagandan so'ng, idishsizga nam bo'lib tuyuladi, keyin yana bir necha daqiqa qo'shib, jarayonni takrorlang. Köfte bu tarzda tezda pishirilishi mumkinligi sababli, siz hatto maxsus idishlarni olishingiz shart emas. Ularni chuqur plastinkada qismlarga bo'lib pishiring. Keyin ularni smetana yoki sirka bilan ziravor qilib yeysiz.
Bu taomni mikroto'lqinli pechda hazm qilish va buzish shunchaki mumkin emas. Taymer köfte kuyishiga yo'l qo'ymaydi va ularning ta'mi shunchaki ajoyib bo'ladi, ayniqsa köfte pishirishdan oldin ularni o'z qo'llaringiz bilan yopishtirib qo'ysangiz. Garchi sotib olinganlar orasida siz ta'mga ko'ra juda munosib "non quloqlarini" topishingiz mumkin.
Tavsiya:
Mazali chuchvara pishirish! Kartoshka, tvorog va gilos bilan chuchvarani qancha vaqt pishirish kerak?
Chuchvara nafaqat mamlakatimizda, balki xorijda ham pishirilib, zavq bilan iste'mol qilinadigan mashhur taomdir. Bu nafaqat kattalar uchun, balki bolalar uchun ham mos keladi va turli plombalar, albatta, o'z muxlislarini topadi
Bug'langan guruchni qanday pishirish kerak. Bug'langan guruchni maydalangan holda qanday pishirish kerak
Do'konda siz taqdim etilgan tovarlarning xilma-xilligidan adashishingiz mumkin. Hatto biz o'rgangan guruch ham boshqacha: sayqallangan, bug'langan, yovvoyi. O'zlari uchun yangi nav sotib olayotganda, uy bekalari bu donni qanday pishirishni o'ylashadi, shunda u maydalangan va mazali bo'lib chiqadi, chunki guruch nafaqat go'sht yoki baliq uchun ajoyib garnitür bo'ladi, balki salatlar, gazaklar va palovlarni tayyorlash uchun ham mos keladi
Dudlangan ilon balig'i: qayerdan sotib olish kerak, qanday pishirish kerak va nima bilan foydalanish kerak?
Dudlangan ilonbaliq - ajoyib gurme delikatesi. Har qanday yaxshi restoran bu baliqni ajoyib asosiy taom sifatida yoki salatning boshqa ingredientlari bilan tandemda taklif qiladi. Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, bu mahsulot ajoyib ozuqaviy qiymatga ega. Dudlangan ilon balig'i ham foydalidir, uning go'shti yod, kaliy, temir va organizm uchun zarur bo'lgan boshqa minerallarni, E, A vitaminlarini o'z ichiga oladi. Bu ajoyib baliqni qanday tayyorlash mumkin, qaerdan sotib olish va qaysi ovqatlar bilan eng yaxshi birlashtirilgan?
Qaynatgandan keyin chuchvarani qancha pishirish kerak - xususiyatlar va tavsiyalar
Mamlakatimizda chuchvara eng keng tarqalgan taom hisoblanadi. Ilgari ular qishda ko'pincha mazali köfte sotib olishlari mumkin edi. Keyin butun oila chuchvara tayyorlash uchun yig'ildi. Ushbu oddiy dars davomida oila davrasida tinch suhbatlar o'tdi. Bolalarga ham ushbu tadbirda qatnashishga ruxsat berildi. Va ularning köfte ba'zan egri yoki yomon shakllanganligi muhim emas. Va butun qish davomida ular chuchvara pishirib, stolga xizmat qilishlari mumkin edi, bunday taomdan kamdan-kam zerikishardi
Chuchvarani qanday qovurish kerak
Ko'pchilik uy bekalari bilmaydilarki, bu "non quloqlari" bo'lgan chuchvara faqat qaynatilmasligi kerak. Bundan tashqari, chuqur qovurilgan chuchvara ham qilishingiz mumkin. Ular mazali va original bo'lib, qaynoq suvda qaynatilgandek tez tayyorlanadi. Umuman olganda, sinab ko'rishga arziydi
