Karam bilan karabuğday. Tushlik g'oyalari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Karamli karabuğday allaqachon ikkita juda foydali mahsulotdir. Ammo agar siz ularni duetda birlashtirsangiz, u yanada foydali bo'ladi. Biroq, faqat tanaga ijobiy ta'sir qilish gurmeler ovqat iste'mol qiladigan yagona mezon emas. Taomning ta'mi va go'zalligidan bahramand bo'lish uchun duet mohirona tartibga solinishi kerak. Oshpazlik tajribasi jarayonida qanday mahsulotlar to'ldirilishi ham muhimdir. Hatto boshlang'ich, tajribasiz oshpaz ham, quyida keltirilgan retseptlarga ko'ra, karabuğdayni karam bilan pishirishi mumkin, shunda uy quruvchilari qo'shimchalar so'rashadi. Oila a'zolari bunday bo'tqani yaxshi ko'rganlarida, ayniqsa, grechkadan tayyorlangan taomlar dasturxonga keladi.

Qovurilgan skovorodkada karam bilan karabuğday

Retseptni amalga oshirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar toʻplami kerak boʻladi:

• grechka - 1,5 stakan;
• yangi oq karam - yarim kilogramm;
• sabzi - 1 dona;
• oq piyoz, piyoz - 1-2 bosh;
• qalin tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
• tozalangan o'simlik yog'i - ovqatlarni qovurish uchun;
• tuz va murch shaxsiy xohishingizga koʻra.

Konponentlarni oldindan tayyorlash jarayoni

Karamli karabuğday retseptini haqiqatga aylantirishni boshlashdan oldin barcha mahsulotlarni tayyorlash kerak. Bu bizga nima beradi? Pishirish jarayonining o'zi unchalik ko'p vaqt talab qilmaydi va yanada yoqimli bo'ladi.

Avvalo, sig'im, qalin taglik, baland devorlar kabi talablarga javob beradigan tovani topamiz. Qopqoq bo'lishi ham bu taom uchun zarurdir.

Karamdan qoplovchi barglarni kesib oling, mayda maydalang. Retseptda bu element juda ko'p bo'lib tuyulishi mumkin, ammo birinchi taassurot aldamchi bo'ladi: karam issiqlik bilan ishlov berishdan keyin juda ko'p hajmni yo'qotadi.

Lampochkalarni tozalang va sovuq suvda yuving. Biz ildizlar o'sib chiqqan joyni kesib tashladik. Biz bu sabzavotlarni xohlaganingizcha maydalaymiz. Siz oʻrta kubiklarga yoki yarim halqalarga yoki chorak halqalarga kesishingiz mumkin.

Grechka bilan qovurilgan karam uchun sabzi cho'tka bilan yuvilishi va tozalanishi kerak. Ildiz hosilini har qanday usulda maydalang. Ko'pchilik qirg'ichdan foydalanishni afzal ko'radi, lekin ba'zilar sabzi ingichka tayoqchalar yoki doira shaklida kesilganda afzal ko'radi.

Grechka toza suvga yuvilishi kerak.

Taomni qanday pishirish kerak

O'rtacha olovda isitiladigan idishga ta'mi yo'q yog'siz yog'ni quying. Biz uni isitamiz. Sabzi bilan piyozni to'kib tashlang va sabzavot to'plamini uch daqiqa davomida qovuringqopqoq.

Toʻgʻralgan yangi karam bilan tanishtiramiz. Aralashtiring, tuz qo'shing va qopqog'ini yopgandan so'ng, bir xil vaqt davomida issiqlik bilan ishlov berishda davom eting.

Tomat pastasini qo'shish vaqti keldi. Butun me'yorni kiriting, aralashtiring va o'rtacha olovda taxminan bir daqiqa ushlab turing, grechka qo'shing. Buning uchun biz panning o'rtasida oldindan tayyorlangan huni hosil qilamiz va bu chuqurchaga grechka quyamiz. Biz donli tepalikni tekislaymiz, ziravorlar qo'shamiz va kostryulkalar tarkibini qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz. Suv quyidagicha hisoblanadi: suyuqliklar mahsulot sathidan 4 santimetr yuqoriga quyilishi kerak.

Kuchli olovda qaynatib oling. Qaynatish jarayoni boshlanishi bilan pechning haroratini minimal darajaga tushiring. Panani qopqoq bilan yoping va o'n besh daqiqa davomida pishiring. Biz idishlarni ochamiz, tarkibini aralashtiramiz va kamida yana o'n besh daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan jarayonni davom ettiramiz. Bu vaqtdan so'ng, karabuğday bilan pishirilgan karam tayyor.

Grand karam bilan

Bu miqdordagi ingredientlar to'rtta porsiyani tashkil qiladi.

Mahsulotlar roʻyxati:

• quruq grechka - 150 gramm;
• gulkaram - 200 gramm;
• pırasa - bitta poya;
• yangi ismaloq - 100 gramm. Uni oldindan yuving va ortiqcha suyuqlikni silkitib oling;
• 1/2 limon;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. Agar ta'mi sizga yoqmasa, oddiy ta'msiz kungaboqarni iste'mol qiling.
• tuz - didingizga qarab.

Karamli karabuğday: bosqichma-bosqich retsept

• Grechkani qaynatishdan boshlang. Buning uchun quruq komponentni bir nechta suvda yuvamiz. Pishirishni tezlashtirish uchun siz toza donni sovuq suvda bir yarim soat davomida namlashingiz mumkin. Suvni (350 mililitr) qaynatib oling va don bilan tuz qo'shing. Eng past haroratda kamida o'n besh daqiqa qaynatiladi. Pechni o'chiring. Idishni sochiq bilan bo'tqa bilan yoping va uni etti daqiqa davomida shu holatda saqlang. Qopqoqni ochib, bug'da pishirilgan grechka bo'tqasini aralashtiramiz.
• Keyin karamni alohida gulzorlarga ajrating.
• Shundan keyin piyozni halqalarga yoki yarim halqalarga kesib tashlang.
• O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring.
• Hammayoqni gulzorlarini idishga soling. Ularga barcha piyoz qo'shing, aralashtiring va o'rtacha olovda pishiring.
• Sabzavotlar tayyor boʻlishidan taxminan toʻrt daqiqa oldin yarim limon sharbatini qoʻshing.
• Imaloqni (taxminan ikki yoki uch bo'lak) mayda to'g'rang. Uni limon sharbati bilan sabzavotlarga qo'shing. Endi siz sabzavotli lagan qo'shishingiz kerak.

Ovqat berish

Tovoqga karabuğday pyuresi, ustiga piyoz solingan gulkaram solinadi. Ushbu oddiy, ammo mazali va sog'lom taomni muvaffaqiyatli ishlatish mumkin. Karabuğday va karam gulini kerakli miqdorda idishga soling.