Tandirda qovoqli pirogni qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tandirda qovoqli pirog retsepti har bir yaxshi uy bekasi uchun foydali bo'ladi. Ushbu yoqimli taom sizning oilangiz bilan uzoq qish oqshomini o'tkazishga yordam beradi yoki bayramona stolda ajoyib bezak bo'ladi. Quyida biz bir nechta pishirish variantlarini taklif qilamiz. Ularning har biri eʼtiboringizga loyiq.

Toskana pirogi uchun ingredientlar

Tandirda pishirilgan qovoqli pirog, albatta, butun oila tomonidan qadrlanadi. Nozik maydalangan sabzavot, xamir bilan aralashtirgandan so'ng, butunlay ko'rinmas holga keladi. Ta'm esa yangi noodatiy soyalarni oladi.

Tarkibi:

• qovoq - 350 gramm;
• qattiq pishloq - 80 gramm;
• yashil piyoz - 4-5 dona;
• sarimsoq - bitta chinnigullar;
• tuxum - uch dona;
• sut - 100 mililitr;
• suv - 80 mililitr;
• un - 160 gramm;
• tuz - ta'mga;
• o'simlik yog'i - ta'mga.

Toskana pirogi sirlari

Avval siz idishga solishingiz keraktuxumni sindirish. Shundan so'ng ularni tuz bilan birga urish kerak. Keyin sut va suvni aralashtiring. Keyin bu suyuqlikni tuxum massasi bilan aralashtiring.

Keyin aralashmaga elakdan o'tkazilgan bug'doy unini qo'shishingiz kerak. Shundan so'ng, xamirga tug'ralgan ko'katlarni va maydalangan sarimsoqni quying. Keyin qovoq ingichka bo'laklarga bo'linib, umumiy massa bilan birlashtirilishi kerak. Keyinchalik, siz qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalashingiz va qolgan ingredientlarga qo'shishingiz kerak. Keyin pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamir qo'ying.

Shundan so'ng, qovoqli pirogni pechda taxminan yarim soat pishirishingiz kerak. Pishirish harorati - 180 daraja.

Demak, mazali taomimiz tayyor. Uni sovuq yoki issiq holda berish mumkin.

Go'shtli pirog uchun asosiy ingredientlar

Tandirda pishirilgan qovoqli pirog nafaqat mazali, balki chiroyli taom hamdir. Uni markazida teshik bo'lgan muffin idishida pishirish mumkin. Bu unga bayramona ko'rinish beradi. Hech kim bunday muomaladan bosh tortmaydi.

Tarkibi:

• qiyma - 400 gramm;
• guruch - 200 gramm;
• qovoq - bir bo'lak;
• piyoz - bir bosh;
• bolgar qalampiri (shirin) - bir bo'lak;
• pomidor - bir bo'lak;
• smetana - 100 gramm;
• sarimsoq - uch dona;
• ukrop - bitta shox;
• qora qalampir (tuproq) - uch gramm;
• kungaboqar yog'i - ikki osh qoshiq (osh qoshiq);
• ovqat tuzi - besh gramm.

Go'shtli pirogni tayyorlash bosqichlari

Avval guruchni qaynatib, suyuqlikni to'kib tashlang va sovuq suv ostida yuving. Keyin qiyma go'shtni chuqur idishga soling. Keyin uni guruch, tuz va qalampir bilan aralashtirish kerak. Keyin massani qo'llaringiz bilan aralashtirib, muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Bundan keyin siz sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Qovoq yuvilishi, tozalanishi va uzun bo'laklarga va ozgina tuzga kesilishi kerak. Piyoz qobig'idan ozod bo'lishi kerak. Shundan so'ng, u yarim halqalarga kesilishi kerak. Shirin qalampirni yuvish, urug'lardan tozalash va tilimga kesish kerak. Pomidorning terisini tozalang. Keyin ular tilimga kesilishi kerak. Keyin kichik idishda siz smetana, tug'ralgan arpabodiyon, maydalangan sarimsoq va har bir narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Keyin panga bir osh qoshiq kungaboqar yog'ini quying, uni qizdiring va piyozni och oltin ranggacha qovuring.

Shundan so'ng siz pirogni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Birinchidan, qovoqni kekler uchun pishiriladigan idishga soling. Keyin ustiga guruchli qiyma qo'yish kerak. Keyin, bir doira ichida qovurilgan piyoz qatlamini, so'ngra - bolgar qalampirini qo'ying. Keyin pomidorni qalampir ustiga qo'ying va ularni smetana va sarimsoq aralashmasi bilan aralashtiring. Shundan so'ng, kelajakdagi pirogni qovoq chetlari bilan qoplashingiz kerak, mayonez yoki smetana sousi bilan yog'lang.

Keyin uni pechga qo'yish kerak. Pishirish vaqti qirq daqiqa. Pishirish harorati - 200 daraja.

Endi tortni pechdan oling va tortni biroz sovushini kuting. Keyin ehtiyotkorlik bilan bo'lishi kerakaylantiring, pomidor bo'laklari bilan bezang va xizmat qiling.

Tandirda pishirilgan qovoqli pirogni yangi o'tlar va sabzavotlar bilan berish mumkin. Bu taom oilangizning kichik va katta a'zolariga yoqadi.

Snack pirogi ingredientlari roʻyxati

Ushbu retsept pechda qanday qilib oson qovoqli pirogni tayyorlash haqidagi savolga javob berishga yordam beradi. Bu aperatif sifatida juda yaxshi. Ovqat pishirish uchun mavjud va arzon mahsulotlar kerak:

• qovoq - bir bo'lak;
• piyoz - ikki dona;
• sabzi - bir dona;
• soya sousi - besh osh qoshiq (osh qoshiq);
• sariyog '- yarim paket;
• bug'doy uni - uch stakan;
• stol tuzi - bir qoshiq (choy qoshiq);
• sut - yarim stakan;
• soda - bir qoshiq (choy qoshiq);
• olma sirkasi - bir osh qoshiq;
• sarimsoq - uch dona;
• yangi ko'katlar - uchta novda.

Snack Pie usuli

Avval xamirni tayyorlash kerak. Buning uchun ikki stakan unni elakdan o'tkazing va tuz bilan aralashtiring. Shundan so'ng, uni sariyog 'bilan surtish kerak. Keyin sutni un va sariyog 'bilan idishga quying. Keyin ingredientlarni so'ndirilgan soda bilan aralashtirish kerak.

Endi qalin xamir qorish kerak. U ikkita qismga bo'linishi kerak, biri kattaroq, ikkinchisi esa kichikroq, oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan va ichiga joylashtirilishi kerakyarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, siz qovoqni to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sabzavot yuvilishi va quritilishi kerak. Keyin undan terini olib tashlash va yadroni olib tashlash kerak. Keyin uni maydalash kerak.

Keyin sabzini maydalab, piyozni mayda to’g’rab, sarimsoqni matbuotdan o’tkazish kerak. Keyin piyoz va sarimsoq skovorodkada qovurilgan bo'lishi kerak, unga bir nechta dafna barglari qo'shiladi. Bu qo'ziqorin ta'mini beradi.

Keyin panga sabzi va qovoq yuborishingiz kerak. Sabzavotlar yaxshilab aralashtiriladi va 8-10 daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatiladi. Mahsulotlar yumshoq bo'lgandan so'ng, ularni qalampir va sarimsoq, shuningdek tuz bilan ziravor qilish kerak. Bundan tashqari, soya sousi yoki ketchup panga quyilishi kerak. Yangi o'tlar ham zarar qilmaydi. Yana 2-3 daqiqa - va to'ldirishni pechdan olib tashlash mumkin.

Endi testga qaytishimiz kerak. Birinchidan, muzlatgichdan kattaroq bo'lakni olishingiz kerak. Uni yoyib, moylangan pishirish varag'iga o'tkazib, butun yuzaga yoyish kerak.

Keyin to'ldirishni yoyib, ustiga ikkinchi bo'lak xamir bilan yopishingiz kerak. Avval uni maydalab, hosil bo'lgan jingalaklarni tortning butun yuzasiga sepib qo'yish yaxshidir. Ushbu qatlam to'ldirishni to'liq qoplashi kerak. Pishiriqlar ustiga un seping.

Endi siz tortni pechga yuborishingiz kerak. Uni 180-200 daraja haroratda pishirish kerak. Pishirish vaqti - 15-20 daqiqa.

Muomala qizarishi bilan uni pechdan chiqarish mumkin.

Demak, pechda maydalangan qovoqli pirogimiz tayyor. Fotosurat bilan retsept yordam beradiuni tayyorlashni qiyinchiliksiz o‘zlashtiring.

Shoshiling pirog: qanday ingredientlar kerak?

Tandirda pishirilgan jele qovoqli pirog, albatta tatib ko'rishingiz kerak. Uni kostryulka deb atash mumkin, ammo uning tarkibi hali ham qandolatchilikka o'xshaydi.

Tarkibi:

• qovoq (qovoq) - 500 gramm;
• qaymoq - 200 mililitr;
• piyoz - bir bosh;
• un - 140 gramm;
• pishloq - 100-120 gramm;
• tuxum - 4-5 dona;
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
• sariyog '- 30 gramm;
• o'simlik yog'i - 30 gramm.

Jelli pirog tayyorlash jarayoni

Avval piyozni qobig'idan tozalash kerak. Keyin uni ingichka doiralarga kesib olishingiz kerak. Keyin sabzavotni skovorodkada biroz qizartirish kerak.

Bundan keyin siz qovoq bilan shug'ullanishingiz kerak. Ular yosh bo'lishi kerak - nozik teriga va minimal miqdordagi urug'larga ega. Ular yaxshilab yuvilishi va qalinligi uch millimetr bo'lgan toza bo'laklarga kesilishi kerak.

Keyin tuxumni qaymoq, sariyog 'va ziravorlar bilan birga urishingiz kerak. Keyin unni massaga muloyimlik bilan quyib, yana hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtirishingiz kerak. Keyinchalik, kelajakdagi pirogga qovoq va qovurilgan piyoz qo'yishingiz kerak.

Shundan so'ng xamirni pishirish idishida tarqatish kerak. Avval uni moy bilan yog'lash kerak. Keyin pishloqni maydalagichdan o‘tkazib, dabdabali va pishirish oson bo‘lgan taomimizga sepib qo‘yishingiz kerak.

Ushbu bosqichda pech180 darajaga qadar qizdirilishi kerak. Undagi xamir bilan idishlarni joylashtirishingiz kerak. Issiqlik bilan ishlov berish vaqti - 35-60 minut. Hammasi idishning balandligiga bog'liq. Pishiriq qancha qalinroq bo'lsa, pishirish shunchalik uzoq davom etadi.

Shunday qilib siz pechda noodatiy engil, xushbo'y va juda sog'lom qovoqli pirogni pishirishingiz mumkin. Bu ajoyib taom mehmonlarning kutilmaganda kelishi uchun qo‘l keladi.

To'ldirilgan pirog ro'yxati

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• qovoq (kichik) - ikki dona;
• tovuq tuxumi - uch dona;
• pishirish kukuni - 10 gramm;
• un - ta'mga;
• pomidor - bir dona;
• sarimsoq - ikkita chinnigullar;
• moy - qolipni moylash uchun yetarli;
• to'ldirish (kolbasa, jambon, qo'ziqorin) - ta'mga;
• pishloq - 100 gramm.

To'ldirilgan pirog - qanday pishiriladi?

Avval qovoqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazish kerak. Shundan so'ng, siz uchta tuxumni urishingiz kerak, ularni ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Keyin aralashmaga ikki chinnigullar sarimsoqni siqib, ichiga pishirish kukunini quying va un qo'shing. Xamirning mustahkamligi krep uchun massaga o'xshash bo'lishi kerak.

Keyin pishiriladigan idishni moy bilan moylash va ustiga pishirish qog'ozini qo'yish kerak. Keyin xamirni idishga quyib, ustiga to'ldirishni qo'yishingiz kerak. Har qanday mahsulot yordam beradi, asosiysi uni suvli sabzavotlar bilan haddan tashqari oshirmaslikdir. Ular xamirni juda suyuq qilishlari mumkin. Misol uchun, bir nechta pomidorni to'ldiruvchi sifatida ishlatmaslik kerak.tavsiya etiladi.

Shundan so'ng, kelajakdagi pirojnoe pechga qo'yilishi kerak, 180 darajaga qadar isitiladi. Pishirish vaqti taxminan yarim soat. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshirish kerak.

Nihoyat, issiq pishiriqlarga maydalangan pishloq sepiladi va o'n daqiqa davomida pechga qaytariladi.

Taom tayyor! Pechdagi qovoqli pirog retsepti uni tayyorlash sirlarini o'zlashtirishga yordam beradi. Fotosurat kutilgan natijani aniq ko'rsatib beradi. Ishoning, o'tkazgan vaqtingizga umuman afsuslanmaysiz. Sizning harakatlaringiz yaxshi natija beradi.

Endi siz pechda qovoqli pirogni qanday pishirishni bilasiz. Ishchi kayfiyatni sozlang va oshpazlik asarini yaratishga tayyorlaning. Axir, qovoq arzon, lekin ayni paytda u o'ziga xos xususiyatga ega - u mahsulotlarni bir-biriga mukammal bog'laydi. Shuning uchun u ajoyib pirog va kostryulkalar qiladi. Ajoyib ishtaha!