Kafe "Baxt", Moskva, Chistye Prudy: manzil, menyu, sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Moskvada, mashhur Chistye Prudy yonida, "Baxt" qiziqarli belgisi bo'lgan muassasa qulay joylashgan. Bu ismning o'zi o'tkinchilarni to'xtatib, restoranga qarashga majbur qiladi: balki baxt haqiqatan ham bordir?

Interyer

Chistoprudniy bulvaridagi "Baxt" kafesi (Moskva) - xuddi shu nomdagi Sankt-Peterburg restoranining filiali. Ushbu tarmoqning boshqa muassasalari singari, u loft uslubida bezatilgan. Xonaning ichki qismi massiv elementlarning ko'pligiga qaramay, juda engil va havodor: og'ir qandillar va lampalar, katta hajmli mebellar va, albatta, xayolparast yuzli katta gips farishtalar.

Bu erda ikkinchisi ortiqcha ko'rinadi. Ehtimol, tarmoq egalari baxtni samoviy idoraning bu aholisi bilan bog'lashadi, ammo tashrif buyuruvchilar o'z fikrlarini baham ko'rmaydilar. Bu haykalchalar hech qachon nafisligi bilan bir-biridan farq qilmagan va vaqt o'tishi bilan ular o'zining oqligi va silliqligini ham yo'qotgan.

Xona oq va ochiq bej ranglarda bezatilgan. Ha, go'zal, lekin biroz kasalxona xonalarini eslatadi. Restoranning steril oqligi nozik ko'katlarning noyob dog'lari bilan suyultiriladi:stollar - mo'rt guldastali vazalar. Bu juda oqlangan va bahorga o'xshash yangi ko'rinadi. Va bahorda bo'lmasa, yaqinlashib kelayotgan baxt haqida qachon o'ylash kerak?

Yengil yog'och stollar va yumshoq divanlar bu erda ataylab eskirgan bufetlar va xom g'isht devorlari bilan birlashtirilgan. Dizaynerlar va dekorativlarning mohir qo'llari, shubhasiz, bir kundan ko'proq vaqt davomida javonlar va eshiklardagi haqiqiy tirnalishlar ustida ishlamoqda. Umuman olganda, ushbu muassasa uslubining o'ziga xos xususiyati vaqt sinovidan o'tgan klassikalar va zamonaviy elementlarning jasur aralashmasidir.

Restoran dizaynida dizaynerlar ko'plab tabiiy materiallardan foydalanganlar: tosh, yog'och, to'qimachilik. Bu korxonada issiq va qulay muhit yaratadi, bunga vannalardagi tirik o'simliklar katta yordam beradi.

Brend-oshpaz Dmitriy Reshetnikov "Baxt" restoranlari tarmog'ining dizaynini ishlab chiqish bilan shug'ullangan. U restoran menyusini ham tuzdi.

Aytgancha, Moskvada uyingizda "Baxt" kafesi borligini bilarmidingiz?

Menyu

Restoran menyusi zalni bezashdan kam bo'lmagan ehtiyotkorlik bilan ishlab chiqilgan. Shuning uchun u dunyoning uchta eng yaxshi oshxonalaridan faqat eng hashamatli taomlarni o'z ichiga oladi - ispan, italyan va frantsuz.

Menyu koʻpchilik tashrif buyuruvchilarning ehtiyojlarini qondiradigan tarzda yaratilgan. Shuning uchun bu erda siz ruslarning sevimli taomlarining standart to'plamini topishingiz mumkin: Sezar va yunon salatlari, bolonez makaronlari va karbonara. Restoran mehmonlariga pishloq, go'sht va sabzavotli likopchalar ham taklif qilinadi.

"Baxt" kafesining menyusi chiqdi (Moskva, Chistye Prudy)katta hajmli: 12 ta salat, 12 ta makaron, 6 ta sho'rva, 9 ta baliq va 13 ta go'shtli issiq ovqatlar, karpaccio. Oddiy, taniqli taomlar bilan bir qatorda, menyuda losos va ismaloqli makaron va yalpiz sousi yoki qovoq, gorgonzola, qo'ziqorin va pomidorli makaron kabi original mahsulotlar ham mavjud. Bu erda go'shtli taomlar xilma-xil: restoranda quyon, qo'zichoq, tovuq, o'rdak va mol go'shtidan tayyorlangan taomlar taqdim etiladi. Baliqni tanlash biroz kichikroq - qizil ikra, halibut va çipura. Bu yerda baliqdan tashqari sakkizoyoq, yo‘lbars qisqichbaqalari, kalamar va taroq pishiriladi.

Pirinliklar va spirtli ichimliklar

Pishiriqlar alohida e'tiborga loyiq: ular "Baxt"da ajoyib. Ushbu restoran egalari o'zlarining qandolatchilik do'konlari tarmog'ini ochishga qaror qilishlari bejiz emas. Ular oddiygina "Baxt" menyusiga to'g'ri kelmagan retseptlarni hayotga tatbiq etishni xohlashadi.

Shirin uchun bu yerda siz bir necha turdagi makaron, beze, profiterol va uy pishiriqlariga buyurtma berishingiz mumkin. Menyuda keng tarqalgan sutli kokteyllar bu taomlar uchun juda mos keladi.

Restoranning vino roʻyxati unchalik katta emas. U bosh sommelier Alina Rapold tomonidan ishlab chiqilgan. Lekin bar menejeri Aleksey Trunov tomonidan ishlab chiqilgan bar menyusi engil va mazali alkogolli kokteyllarni sevuvchilarni quvontiradi.

"Baxt" kafesida jadval va bolalar menyusi (Moskva)

Ushbu muassasadagi nonushta ertalab soat 6 da ishga shoshilishi kerak boʻlgan odamning ham koʻnglini koʻtaradi. Don, don, krep, cheesecakes va kreplarning keng tanlovi mavjud.yangi meva va rezavorlar bilan ziravorlangan. Shirin delikateslarni sevuvchilar uchun restoran oshpazlari kruvasan yoki rezavor murabbo bilan bezatilgan tortlar tayyorlashga tayyor.

Bu meva va rezavorlar ulug'vorligi ayniqsa bolalar uchun yoqimli bo'ladi: ular ko'pchilik yoqtirmaydigan bunday jo'xori unining bir qismini mamnuniyat bilan eyishadi. Aytgancha, restoranda bolalar uchun alohida menyu mavjud.

Ish kunlarida nonushta 12.00 da tugaydi, dam olish kunlari esa 18.00 gacha davom etadi!

Restoranda biznes tushlik mavjud, uning menyusi faqat ish kunlarida, soat 12.00 dan 16.00 gacha amal qiladi. Restoran mehmonlari ikkita (250 rubl) yoki uchta (280 rubl) kursdan iborat belgilangan tushlikka buyurtma berishlari mumkin.

Restoran narxlari nisbatan past. O'rtacha hisob - 1000-1500 rubl

Kafe "Baxt" (Moskva) menyusi, siz tushunganingizdek, ajoyib. Keling va oshpazning yangi taomlarini tatib ko'ring!

Qoʻshimcha xizmatlar

Restoran stol band qilish xizmatini taqdim etadi, chunki yozning issiq kunlarida tashrif buyuruvchilar kam boʻlmaydi.

Tashrifchilar Wi-Fi tarmog'idan binolarda bepul foydalanishlari mumkin. Restoran oldida xavfsiz avtoturargoh mavjud.

Moskvaning uyingizda va boshqa filiallarida joylashgan "Shchastya" kafesida "olib ketish" xizmati mavjud. Bu faqat shirinliklar uchun amal qiladi. Har bir mehmon profiterol, meringu yoki makaron to'plamini sotib olishi mumkin: xarid ehtiyotkorlik bilan sovg'a qutisiga solinadi va tashish uchun tayyorlanadi.

Mahalliy pishiriqlarni sevuvchilar uchun yana bir yoqimli xizmat - bu 0, 3, 0, 5 yoki og'irlikdagi tortlar ishlab chiqarishdir. Har bir buyurtma uchun 0,7 kilogramm.

Tashriflar

"Baxt" Sankt-Peterburg va Moskvadagi kafe va restoranlarning butun tarmog'i bo'lganligi sababli, boshqa shaharlardagi "aka-uka"laridan mamnun bo'lgan har bir kishi muassasaga kiradi.

Kafe xodimlari bolalari boʻlgan mehmonlarni koʻrishdan xursand boʻlishadi: ular uchun juda koʻp mazali va foydali taomlardan iborat alohida menyu yaratilgan. Yangi rezavorlar va mevalar bilan shirin kokteyllar va nozik desertlar har qanday bolani hayratda qoldiradi.

Muassasada kiyinish qoidalari yoʻq, shuning uchun har qanday oʻtkinchi bu yerga kelib, bir piyola kofe yoki bir stakan tetiklantiruvchi limonad ichishi mumkin.

Sharhlar

Moskvadagi "Baxt" kafesiga bir marta tashrif buyurgan mehmonlarning ko'pchiligi (manzillar quyida keltirilgan), u erga yana va yana qaytib kelishadi. Ularga hamma narsa yoqadi: menyu, interyer dizayni, xizmat ko'rsatish. Bu joy, ayniqsa, bolali onalar va oshiq juftliklarga yoqadi. Birinchisi, idishlarning sifati va xodimlarning bolalarga nisbatan muloyim munosabati bilan qoniqish hosil qiladi; ikkinchisi muassasaning romantik muhiti va nisbatan past narxlar kabi. Ko‘pchilik tashrif buyuruvchilar bayramlar uchun bu joyni tanlaydi.

Biroq salbiy sharhlar ham bor. Restoran mehmonlari bu yerdagi taomlarning mazasi talab darajasida emasligidan nolishadi. Bu muassasani xuddi shunday Sankt-Peterburg restorani bilan taqqoslab, tashrif buyuruvchilar ikkinchisini tanlaydilar, chunki u yerda yaxshi xizmat va samimiy xodimlarni ko‘rishadi.

Aytgancha, aynan xodimlar mehmonlarda koʻplab salbiy taassurotlarga sabab boʻlmoqda. Mehmonlar sustlikdan shikoyat qiladilarofitsiantlar, ularning restoran mehmonlariga nisbatan do'stona va ba'zan shunchaki haqoratli munosabati.

Manzil va ish vaqti

Manzillar: Moskva, Markaziy avtonom okrug, Basmanniy tumani, Chistoprudniy bulvari, 16; Putinkovskiy koʻchasi, 5.

Telefonlar: +8 (495) 624-64-21 yoki +7 (499) 788-76-76.

Restoran soat 10.00 da ochiladi. Dushanbadan payshanbagacha va yakshanba kunlari muassasa soat 00.00 da yopiladi, juma va shanba kunlari esa soat 03.00 gacha ishlaydi.

Hozirda (2016-yil fevral) muassasa yopiq.